Tortas com salmão rosa de várias maneiras

Tortas com salmão rosa de várias maneiras

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
salmão rosa (filé)	800gr
maçãs	3 pecas
cebola	1 PC
aipo com pedúnculo (caule)	2-3 hastes
queijo	80-100gr
sal pimenta	gosto

Método de cozimento

• Nesta receita, apresento o preparo do recheio de salmão rosa, você pode usar qualquer massa que quiser para fazer tortas não doces.

• Cortamos cru, no meu caso, salmão rosa congelado. Separamos a cabeça, cauda, ​​crista com costelas e cortamos a pele. É mais fácil fazer isso em peixes não congelados.

• Corte o filé em cubos de tamanho médio com aproximadamente 0,5x0,5 cm;

  Pegue 3 maçãs doces, como Golden ou Granny Smith. Corte o miolo e corte em pedaços pequenos;

  Descasque e corte as cebolas em cubos pequenos;

  Misture o salmão rosa, as maçãs e as cebolas em uma tigela, sal e pimenta a gosto;

  Fazemos tortas, nesse caso eu peguei a massa

• Rissóis de massa com aveia e farinha de centeio (Linadoc)

  Medi 8 pedaços de 60 g cada e formei 8 tortas, não pequenas; Cozido no forno a uma temperatura de 180g, a uma temperatura de enchimento de 92 graus, cerca de 50 minutos;
• Seguindo para o próximo enchimento.

• Adicione a uma tigela com o recheio restante 2-3, de acordo com seu gosto, não talos de aipo picados;

  Três queijos em um ralador grosso. Eu compro "pizza mussarela" barata para assar;

  Para este bolo, usei a massa desta receita.

• Torta de maçã com massa de requeijão (multicooker Toshiba RS-18NMFR) ($ vetLana)

  Só que essa massa não adicionava açúcar. Abra um círculo, coloque em uma Travolka, coloque todo o recheio restante com aipo adicionado sobre a massa, polvilhe com queijo ralado por cima, Asse por 20 minutos;
• Tudo é muito simples e delicioso. Bom apetite e boa saúde a todos!

O prato é projetado para

8 tortas e uma torta

Hora de preparar:

1 hora para enchimento

Programa de culinária:

cabos e faca

Observação

Eu tenho usado uma combinação incomum de salmão rosa e maçãs por muito tempo, mas em uma salada

Salada Piccadilly (Mandraik Ludmila)

Todos que já experimentaram esta salada dizem que é muito saborosa. Então, decidi usar essa combinação inesperada em tortas. Tendo pesquisado na Internet, não encontrei tal recheio, por isso vou considerá-lo uma invenção minha
O salmão rosa, ao contrário de outros peixes vermelhos, após o tratamento térmico fica bastante seco e para "hidratar" o recheio utiliza-se maçã, cebola, aipo - produtos muito suculentos e o queijo é um produto gordo, o que também confere uma certa suculência.
Os assados ​​são deliciosos, com um sabor pronunciado a peixe. A versão com queijo é mais satisfatória.

Luda, que bom que eu coloquei a receita. Tenho certeza de que muitos desejarão experimentar uma combinação tão incomum.
Eu preciso comprar salmão rosa com urgência

[Svetlana]

Svetlana, Peguei salmão rosa congelado em Semishagov, a 160 r por kg. Parece congelado - não muito, mas depois de descongelar, parece um peixe fresco normal

[Svetlana]

Svetlana, Peguei salmão rosa congelado em Semishagov, a 160 r por kg. Parece congelado - não muito, mas depois de descongelar, parece um peixe fresco normal

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Buttercup,

Meninas, cancelem a inscrição se o fizerem, estou me perguntando como é para o seu gosto. E se formos "pervertidos" perguntei ao meu filho sobre o gosto, ele disse: -Normal pizza de peixe

Ainda ontem descongelei salmão rosa, procurei receitas com ele! Eh))
Mas eu marquei até o próximo salmão rosa

[Dasha]

Dashadesculpe não tive tempo

[Buttercup]

Buttercup,

[a partir de]

Luda, muito bem !!!
Agora, várias receitas estarão sempre à mão!
Provavelmente vou começar com a salada ...
Em seguida, passarei gradualmente para a torta de massa Sveta.
Depois para tortas de fermento ...
Gradualmenteoooo !!!
Tudo isso é muito a partir dekusnenko, mas surgiu a questão: E nas tortas Sho o peixe é puro cru?

Sim, o peixe vai cru para as tortas. No primeiro caso, a temperatura dentro da torta era de 92 graus, o que é bastante para peixes. No segundo, o bolo é aberto, então você não precisa se preocupar com a temperatura de processamento

Esta é provavelmente uma combinação muito incomum, você deve se lembrar: a maçã deixará o salmão rosa mais suculento.

[Anna]

Anna, sim, a combinação é incomum e harmoniosa para o meu gosto. Em princípio, as maçãs vão bem com qualquer peixe vermelho.