Repolho cozido com frango e arroz

Repolho cozido com frango e arroz

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Frango sem pele, peru ou coelho	1-1,5 kg
Repolho	1-1,5 kg
Cenoura	1 PC
Arco	1 PC
Arroz	100g
Água ou caldo de galinha	1º
Pasta de tomate	2 colheres de chá
Folha de louro	1-2 pcs
Verdes opcionais

Método de cozimento

• É melhor levar logo uma panela grande, porque a couve é sempre apertada no começo, eu tenho uma de 5 litros.
• Despeje óleo vegetal refinado em uma panela para cobrir o fundo. Pique a cebola ao acaso e refogue levemente em fogo baixo.
• Em seguida, adicione a cenoura ralada ou picada à cebola, misture e frite ligeiramente.
• Arrume os pedaços de frango desossados. As peças não devem ser muito grandes para que possam ser convenientemente misturadas mais tarde.
• Misture tudo bem e frite levemente, cozinhe em fogo baixo com tampa por cerca de 15 minutos, até que a carne pegue e fique branca, mexa várias vezes para não queimar. Salgue a carne a gosto e adicione água ou caldo.
• Coloque todo o repolho picado e cubra com uma tampa. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos, até que o repolho assente e dê suco.
• Depois que o repolho assentar, misture tudo.
• Depois de adicionar a pasta de tomate e a folha de louro, esmague o repolho até o suco aparecer.
• Se o repolho ficar semimole, você pode espalhar o arroz por cima com uma camada fina, nivelando-o com uma colher sobre a superfície. Se o repolho ainda estiver grosso o suficiente, deixe ferver por mais 10 minutos e depois coloque o arroz, tentando cobri-lo com o suco. Se, de repente, o suco acabar sendo muito pouco, adicione um pouco de água.
• Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos até que o arroz esteja meio cozido. Em seguida, mexa o prato.
• Adicione suas ervas favoritas a gosto, eu tenho salsa com endro, adicione sal se necessário.
• Tampe um pouco e deixe suar por 15 a 20 minutos, sem interferir.
• Misturar. E você pode comer. O prato não deve sair líquido.
• Se você deixar o prato em infusão por um dia, ele ficará ainda mais saboroso.

Observação

As crianças adoram esse repolho, só por elas eu tiraria os ossos do frango antes de cozinhar !!!

[Tanechka]

Tanechka, obrigado pela receita!
Aqui está um prato de uma infância distante. Muito obrigado, já posso imaginar que tal repolho seja simplesmente delicioso! Definitivamente vou cozinhar.
Obrigada, Tanya!

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, não deixe de experimentar, espero que o prato não decepcione. Eu cozinhei várias vezes e o meu varreu uma panela grande em dois dias. O prato acaba ficando bem tenro, leve e saboroso, e se não exagerar na manteiga, também é dietético. Se não há maneira alguma sobre a pasta de tomate, então você pode excluí-la, ela não tem um grande papel neste prato.

Tanyusha, o repolho é muito gostoso e lindo. Obrigado. Tanyusha, será delicioso sem carne? Eu quero algo sem carne, verão. E em vez de pasta de tomate, pode o molho Krasnodar? Oh, quantas perguntas. Agradeço antecipadamente.

[ninza]

ninza, Ninochka, pode, claro, sem carne, pelo menos no caldo de galinha ou num cubo de caldo, caso contrário, de onde o repolho vai tirar o seu sabor, nem é frito, mas guisado. Embora a carne aqui seja totalmente dietética, já que tiramos a pele do frango e, no resultado final, o prato fica bem leve para o estômago, eu como até de dieta. A pasta de tomate pode ser completamente eliminada ou substituída pelo seu molho favorito. Costumo adicionar meu próprio ketchup e páprica para inicializar, mas os camponeses precisam um pouco mais.

Paprika: uma mistura de pimenta com doce 1: 1 que venho colhendo desde o outono.

Em geral, se você tomar algum tipo de caldo perfumado, poderá ficar sem carne. Escrevi muito, mas não sei se está tudo claro, se pergunto.

Tanya, querida, entendeu tudo. Pensei no que poderia ser feito com um peru.

Pensei no que poderia ser feito com um peru.

Isso mesmo e pegue metade da carne, o sabor não será tão difícil para o repolho e para o estômago.

Tanya, tudo está correto. Então eu vou fazer isso.

obrigado, prato delicioso)))

[kavmins]

kavmins, Marina, cozinhe para a saúde

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, Agradeço por me lembrar. Eu costumava cozinhar esse tipo de repolho com arroz (com ou sem frango) nos famintos anos 90, o prato era muito útil.

[Ilmirochka]

Ilmirochka, você teve bons anos 90, mas os meus ainda estão comendo este prato muito bem, e eu também gosto dele.

e eu também gosto.

Eu também adoro kapuska com arroz! Seja com carne ou sem carne - não importa.

[Tatyana1103]

Simples, saboroso e saudável! E por que eu não pensei nisso?) Eu comi 1 kg de frango e, portanto, repolho - cabe tudo em uma frigideira de 28 cm. Tatyana1103, Tatyana, Vou cozinhar assim agora, obrigado!

[senhora inna]

senhora inna, Inna, Que bom que você gostou do prato, coma-o para a saúde.

Obrigado pela receita. Parecem rolos de repolho preguiçosos.
Minha filha comia com prazer, embora não se possa forçar nada a comer com arroz. E com leite do campo ...

[Yildirimka]

Yildirimka, Karina, obrigado pela atenção à receita! O principal é que minha filha gostou!