Carne com molho picante "Jantar Chinês" (multicooker Panasonic SR-TMH18)

Carne com molho picante "Jantar Chinês" (multicooker Panasonic SR-TMH18)

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: chinês

Ingredientes
Carne (polpa)	400 gr.
Cebola (média)	1 PC.
Pimenta Doce	1 PC.
Óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu.
Alho	1-2 cravos
Gengibre fresco ralado	1 Colher de Sopa.
Pimentas vermelhas	vagem com 3 cm de comprimento.
Molho de soja	4 colheres de sopa. eu.
Açúcar	2 colheres de chá
Amido	1 Colher de Sopa. eu.
Água	cerca de 100ml
Se disponível:
Pimenta sichuan	pitada
Tempero	pitada

Método de cozimento

• Este prato é um convidado frequente na nossa mesa em diferentes variações. (Bem, nós amamos cozinha asiática ...). Um prato rápido e fácil de preparar para os amantes da comida chinesa. Mesmo que não seja uma receita, mas uma tecnologia de cozinha, porque cozinhar é um processo criativo. E você pode ajustar a espessura do molho, bem como sua nitidez, ao seu gosto.
• A carne pode ser qualquer coisa. Eu faço isso com sucesso com carne de boi, carne de cavalo e frango. No caso do frango, é melhor levar não carne branca (peito), mas asas ou coxas, para que fique mais suculenta e não consiga separá-la dos ossos, apenas corte menor.
• Corte a carne em pequenas tiras. Despeje o óleo vegetal em uma panela multicooker. Colocamos a carne. Ativamos o modo "Cozimento". O tempo é definido automaticamente para 40 minutos. Limpamos e cortamos cebolas e pimentões. Corte a cebola ao meio rodelas e o pimento em tiras. Após cerca de 10-15 minutos do início do cozimento, despeje a pimenta e a cebola na multicooker. Durante o processo de preparação, verificamos periodicamente o prato e mexemos conforme necessário. Se houver pimenta Sichuan em casa (bem, e se!) É hora de jogar uma pitada na panela elétrica.
• Cozinhar um molho picante. Limpamos a raiz de gengibre, três em um ralador fino. Limpamos o alho, picamos finamente. Pimenta vermelha seca (descasque uma vagem de 3 cm de sementes e quebre em pequenos pedaços). Despeje o molho de soja em um copo vazio, acrescente açúcar, amido e água fria. Misture bem. Inicialmente, você pode derramar menos água. Nunca é tarde demais para tornar o molho mais fino, simplesmente adicionando água à multicooker. 10 minutos antes do final do cozimento, mandamos alho, pimenta vermelha e gengibre para a multicooker. Nós nos misturamos. Se parecer muito seco, você pode adicionar um pouco de água. Após 5 minutos, ou seja, 5 minutos antes do final do programa, despeje o molho e mexa para que o amido seja distribuído uniformemente. Ajustamos imediatamente a espessura do molho. Adicione o tempero "Five Spices" (bem, de repente ele está espalhado pela sua casa), feche a tampa e espere o fim do programa.
• Melhor servido com o "arroz certo" daqui:https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=237139.0
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

2-3 porções

Hora de preparar:

45 minutos

Observação

Se você não é um grande fã de picante, pode reduzir a quantidade de alho, excluir a pimenta vermelha ou apimentar um prato pronto com pimenta moída (vermelha ou preta).
Cozinhe com prazer e bom apetite!

Oh meu Deus! Como amo tudo isso!
Sharp ... mmm ...