Frango caseiro no ketsi

[Molho]

Frango caseiro no ketsi

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
garota	1 PC. ou 1 kg aproximadamente
sal rosa do Himalaia	1 colher de chá
especiarias garam masala	1,5 colher de chá
óleo vegetal para untar o frango
Molho
creme 20%	300 ml.
nata	2 colheres de sopa. eu.
alho	1 cabeça
utsho-suneli, verduras secas

Método de cozimento

• Esfregue o frango com uma mistura de sal rosa do Himalaia e garam masala.
• Nós mandamos para a geladeira durante a noite.
• Aí a gente endireita a carcaça, coloca em um saco de polietileno e estica, como no fumo de frango. Lubrifique com óleo vegetal por todos os lados e leve ao forno.
• Enquanto tudo está cozido, prepare o molho. Despeje o creme na frigideira, acrescente o alho amassado e outras especiarias a gosto. Leve para ferver.
• Cozido corte o frango em porções, coloque em uma assadeira, recheie com o molho cremoso,
• unte por cima com creme de leite e leve ao forno por mais 20 minutos a T 180 graus.

Programa de culinária:

forno

Isso é delicioso!
Será muito pior sem ketsi?

E ... encontrou: "O prato mais simples cozido no ketsi pode se tornar uma verdadeira obra-prima da culinária. A comida preparada tem sabor e aroma únicos e incomparáveis ​​..."

[Irina Dolars]

Irina DolarsNão acho que vai piorar muito.

E onde é assado o frango no ketsi ou não? De acordo com o texto, dá para entender que o frango pronto é colocado no ketsi e regado com molho cremoso.

Então eu não tinha um ketsi, mas estava na Geórgia - comprei.
Agora há vontade de cozinhar alguma coisa, mas, em quase todo lugar, os ingredientes são primeiro cozidos, depois montados e aquecidos no forno. Ainda estou com tudo preso, assisti no YouTube também, não entendi uma coisa.
Alguém pode ter experiência neste assunto?

Inscreva-se aqui! Também existe o ketsi, mas não se entende como e o que cozinhar nele.

Estou fazendo alguns assados. Posto no Instagram, faço tudo de olho. iuriiiuskov.

[Yuri198]

Yuri198, seu pão é bom! Eu gostaria de ter tempo para assar neste fim de semana. Interessante tentar.

Onde posso ver pão? Eu também tenho um ketsi não reclamado. Uma vez eu cozinhei algo e algo não saiu

[Kirch]

Kirch, no post acima, Yuri disse por qual apelido para encontrá-lo no Intagrama. Há uma foto com explicações
.

Abandonei meu ketsi por enquanto - há um recurso não muito conveniente. A argila não tratada absorve odores muito fortemente. Embora minha coleção tenha dobrado.

Pode organizar um tópico sobre ketsi e culinária neles.
Praticamente não encontrei nada na Internet. Algumas frases gerais. Talvez cozinhar em ketsi, se você tiver outros utensílios, não seja tão interessante, mas os georgianos os usavam. Meu filho e eu gostamos de fritar ovos estrelados neles e comer os mais quentes!
No sábado fiz outro pão, vou tentar pendurar tudo - como não gosto - e, se der certo, como eu esperava, vou postar em uma receita separada.

Da minha própria experiência de uso - é impossível em vitrocerâmicas, em um microondas também.
Há um ketsi separado para cada tipo de prato. Você precisa disso?