Frango Recheado com Panqueca

Frango Recheado com Panqueca

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Frango médio
Cebola grande	1 PC.
Cogumelo
Ovo	1 PC.
Especiarias (seus favoritos)
Para panquecas:
Farinha de trigo	3 colheres de sopa.
Leite	1 l
Rast. manteiga	100g
Ovo	10 peças.

Método de cozimento

• (muito mais panquecas são obtidas com esta quantidade do que o necessário para o recheio, 1/2 porção é suficiente)
• Retire toda a pele do frango, tomando cuidado para não danificá-la. Separe a carne dos ossos e faça a carne picada, acrescente a cebola crua, os cogumelos picados e levemente fritos, as especiarias (tenho açafrão, coentro, açafrão, pimenta do reino, hortelã seca), sal, um ovo.
• Asse panquecas finas.
• Coloque o recheio (cru) na panqueca e embrulhe em um tubo.
• Coloque as panquecas na pele de frango preparada. (Se a pele for removida com cuidado e não rasgada, dobre, dando o formato de um frango) Costure ou prenda com palitos. Unte o topo com temperos, sal, azeite (pode usar maionese) e leve para assar no forno ... Para que o corte fique bonito é preciso esfriar ...
• 

Observação

Desfrute de sua refeição!!! É muito gostoso e inusitado ...

Eu cozinho da mesma forma, mas não coloco esses temperos, eles interrompem o aroma de cogumelo. Cortei panquecas com recheio em duas partes.
E ao retirar a pele, deixo as asas e as pernas inteiramente.
Isto é o que acontece:

Croata fez