Frango schnitzel (master class)

Frango schnitzel (master class)

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: russo

Ingredientes
Peito de frango	2 pedaços
Creme	30%
Bastão	0,5
Sal	gosto
Ch. Pepper	gosto
Óleo vegetal	gosto

Método de cozimento

• O schnitzel de frango é um prato dos tempos da URSS e, a meu ver, injustamente esquecido. O que pode ser mais saboroso feito de peito de frango? Galinha Kiev? Um ponto discutível ..
• Pegamos peito de frango e cortamos todos os filmes.
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• Separando carne de osso, assim
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• Acontece 2 fatias de filé
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• Vire os pedaços e corte o excesso de carne para uniformizar os pedaços
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• Embrulhar em plástico e bater
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• Tiramos a bandeja e colocamos o creme nela
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• Sal e pimenta cada pedaço de filé
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• Colocamos na bandeja. Colocamos a bandeja na geladeira por 1 hora
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• Enquanto isso, enquanto a carne é embebida em creme, pegamos um pedaço de pão
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• Remova a crosta
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• E corte muito finamente o pão em tiras
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• Tiramos um pedaço de filé da bandeja e limpamos com um guardanapo
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• Enrole um pedaço de pão à milanesa
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• E coloque em uma frigideira bem aquecida
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• Frite por 2 lados até dourar
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• Além disso, como sua imaginação diz. Eu não sou especial. para apresentação artística de pratos ...
• Schnitzel de frango bem servido com purê de batata
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• Desfrute de sua refeição.
• PS Havia também um copo de vodka, mas não entrou no quadro

O prato é projetado para

4 porções

Hora de preparar:

2 horas

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agostoMesmo assim, comíamos bem na infância!
Mesmo na cantina da escola, podia-se comer um desses schnitzel, e agora apenas em um restaurante e ... em uma máquina de pão. RU!
Agradeço por me lembrar!
Só que eu esmago o pão não em tiras, mas em cubos (bem grandes).
Bem, faz muito tempo que não bato a carne, mas corto com um tenro ...

E esta é a primeira vez que me deparo com esse método de cozinhar uma costeleta de frango: em creme e na farinha de rosca de um pão. Com certeza vou tentar. Obrigado pela receita!

Eu levei para mim para não esquecer

Curiosamente, eu levo para os favoritos!

Muito claro, as fotos são de classe. obrigado pela receita! Eu não sabia antes que o pão pode ser cortado em tiras, só que rolamos costeletas em pequenas migalhas de pão.

Ótima receita !!! Só pensei em cozinhar os peitos, mas aqui é que beleza !!

[agosto]

agosto, ah, era tão gostoso, mas há tanto tempo e não é de se estranhar que todos tenham esquecido tanta simplicidade e delícia.
Muito obrigado!