Costeletas de frango na semolina

Costeletas de frango na semolina

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Filé de peito de frango - 380 gr. (Eu comi um frango pequeno, mas você entende que você pode levar um peito grande e vários seios)
3 colheres de sopa. eu. iscas
Sal, pimenta - a gosto
2-3 dentes de alho
Rast. óleo para fritar

Método de cozimento

A receita é antiga, desde os tempos soviéticos, mas nunca se sabe ... talvez alguém não saiba ...

Existem dois lóbulos na mama. Corte cada fatia na espessura de modo que obtenhamos 4 fatias finas.

Bata levemente cada pedaço, sem fúria, a carne fica bem macia.

Tempere com sal e pimenta, rale com o alho espremido numa prensa, enrole bem na semolina e deixe repousar dez minutos.

Aqueça a frigideira, despeje a rast. manteiga e frite os peitos até dourar de cada lado.

PS Eu não escrevi sobre ovo na receita, porque mergulhar um ovo não é necessário nesta receita ... O empanado fica bem mesmo assim. Mas dá pra mergulhar os pedaços na frente da semolina e no ovo ... bem gostoso e tal e tal ... Hoje fiz sem ovo.

O prato é super simples mas muito gostoso. O sabor não deixa ninguém indiferente. Este é um salva-vidas em caso de convidados inesperados ou em caso de falta de tempo. Por alguma razão, o frango cozido desta forma tem um sabor totalmente cru ... Experimente!

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Então eu sentei e pensei em almoçar no jantar hoje e aqui: uau: receita Obrigado

Galya, e o quê, o empanado fica sem ovos, com suco de galinha?

Você já experimentou isso com um ovo?

Provei ... muito gostoso e tal e tal ... Hoje fiz sem ovo, fica tudo perfeito, mas também dá com ovo

Taaaax, o que poderia estar errado ... não é chato

Taaaax, o que poderia estar errado ... não é chato

O que te faz pensar que pode não ser gostoso ??? Isso é MUITO gostoso, acredite ...

Só tava explicando sobre os testículos ... afinal, às vezes fica tenso com ovos dentro de casa ... Eu, por exemplo, tenho um ovo na geladeira hoje ... então é melhor colocar na massa. .. e as costeletas vão ficar deliciosas de qualquer maneira. ..

Se não tem ovo ou é o último, mergulho a carne em um pouco de água na qual derramei um pouco de mostarda e depois na empanada. E delicioso e empanado no lugar

Se não tem ovo ou é o último, mergulho a carne em um pouco de água na qual derramei um pouco de mostarda e depois na empanada. E delicioso e empanado no lugar

Tanya, na minha opinião, mostarda é supérflua aqui ... e o papel da água é desempenhado pelo suco de frango e alho Por 10 minutos de impermeabilização, o empanado vai grudar bem

sim, é semolina pegajosa, deve conter! boom para fazer! Obrigado pela receita, Galechka

então, finalmente corri aqui !!! veio jurar, aliás !!!

Galya, quem faz isso ??? Comprei 1kg de filés, fiz 10 pedaços de suas costeletas, acalentando o pensamento “para que amanhã haja”. E daí??? e nenhum! meus dois homens comeram, não tenho medo dessa palavra, TUDO !!! mesmo da porta, meu marido começou a enfiar o nariz e perguntar incoerentemente "bem, bem, bem ... como é que cheira? ... o que é saboroso? ..." e como ele terminou o último, caiu de costas no sofá e anunciou "bem, você pode, quando quiser! .." cobras

em uma palavra, uma delícia! obrigado querido, receita muito boa simples e rápida

Aqui está uma foto das duas primeiras, pois senti que não teria tempo para descansar

sim, o gosto não é de frango.bom, reta minha carne ultimamente, eles descolaram e não gostam de frango, mas suas costeletas são muito bem-vindas, e agora cozinham para mim todos os dias!

Bem, é mais barato do que carne ... Por que você está brigando?

Você vai responder a pergunta? Você cutucou o ovo ou não?

e cheiram a alho, mmm !!!!

Tenho medo que se eu não falar sobre o ovo de novo, eles não me batam, eu não os enfiei no ovo! Eu sempre faço como no original no começo!

Eu tenho medo se eu não falar sobre o ovo de novo, eles vão me bater

Vamos jogar ovos ... Agora respondam as pessoas - a sêmola voou?

[Gasha]

E nada voa! Eu os fiz finos, crocantes! O filho rachou, eles não viveram para ver a foto! Ontem repeti, mas com um ovo! Ela enrolou um pouco na semolina, depois no ovo, enquanto outros, depois de novo, mergulhou-os na semolina. Bem, se duas vezes na semolina - eu dobrei, demais, resulta um casaco de pele. Eu não gostei (embora eles não tenham cumprido o momento em que meu marido veio com um telefone para tirar uma foto), mas aqueles que estavam na isca, e depois no ovo. ficou incrível! Eles são tão macios, apenas fofos !!!!! A diferença é enorme quando comparada à farinha! Amamos as opções crocantes (sem ovo) e fofas!

Completamente esquecido. semolina misturada com curry, pimenta e sal.

Gasha, obrigado!!!

Aliás, antes disso, eu fazia essas costeletas na farinha de milho, é maior que a farinha simples, e fica parecido com empanado.

Gasha, eu fiz essas costeletas, embora só vamos tentar amanhã, mas o cheiro é ... incrível.

Então, o sinal de mais de aniversário meu

Gasha, eu os fiz! mesmo já 2 vezes)))
mas nunca conseguiu capturar (((
aparentemente, devemos esperar pela terceira vez com a câmera pronta - em uma emboscada

aparentemente, devemos esperar pela terceira vez com a câmera pronta - em uma emboscada

Mas também tenho um terceiro! Aqui estão eles:

[Gasha]

Gasha Tenho mais um obrigado (até 4) pela receita. Feito com semolina sem ovos e a conselho amante (para ela também), primeiro na semolina, depois no ovo. As opiniões se dividiram: a metade masculina para a semolina, a metade feminina para a semolina, depois um ovo. Na foto estão aqueles que são semolina, depois um ovo, como tortas acabadas. +1 para você!

Ontem fritei peitos de frango na panela de sêmola. Gostou de mim e dos meus meninos. Mal tiraram o prato com os seios do mais velho para que outros o pegassem. Hoje empanei o lombo na semolina, vamos fazer uma comparação - na semolina ou na farinha de rosca. Eu gostava mais de fritar na semolina, os biscoitos sempre esfarelam durante a fritura e por algum motivo a semolina permaneceu no lugar. Gasha, eu trouxe um sinal de mais.

Galyun, estou muito feliz por ter gostado !!!

Gash, mas de alguma forma você sente semolina? O fato é que meu marido já velho se lembra o tempo todo de uma infância longínqua, na qual sua mãe o alimentava com semolina. E desde então, o tipo não tolera semolina. E eu realmente quero essas costeletas

Tan, eu diria que não ... Eu não gosto de mingau de sêmola, não gosto de todos os tipos de maná também ... Mas eu amo essas costeletas !!! Não diga a ele o que você estava vestindo ... Garanto que ele não vai entender ...

Garanto que ele não vai entender ...

Gashun, isso é o mais importante!
Trazido para favoritos!

celfh, desde tempos imemoriais (desde os tempos profundos da União Soviética) todo o meu empanado é semolina, e é bom em peixes e costeletas: carne, frango, peru e vegetais também. Sempre ótimo! Faça, não hesite, ninguém da família vai notar, principalmente se você não se concentrar nisso. Ele mastiga tão agradavelmente quando frito que fica muito saboroso.

Obrigado pela ideia, salguei as limas de peixe, enrolei na semolina e fritei. Muito mais saboroso do que em massa!

Tan, eu diria que não ... Eu não gosto de mingau de sêmola, eu não gosto de todos os tipos de maná também ... Mas eu amo essas costeletas !!! Não diga a ele o que você estava vestindo ... Garanto que ele não vai entender ...

Não entendeu exatamente? E você pode ver a semolina ... Eu mesmo sou a semolina-manniki - brrrrr.
Tentar algo .....

[Gashenka]

Gashenka, Trago-vos um grande obrigado pela receita!
Preparei uma versão ovo + semolina, ficou muito gostoso, meus homens ficaram satisfeitos. Eu mesma comi só uma mordidinha ontem, pensei, sendo ingênua, vou sair para jantar hoje ... é, é assim que me esperavam.

Não entendeu exatamente? E você pode ver a semolina ... Eu mesmo sou a semolina-manniki - brrrrr.
Tentar algo .....

MariV, não vai entender, verifiquei no meu ontem!

Viva! Manyun, seus homens não são estúpidos!

[Gasha]

Gashatropeçou em uma receita de costeleta hoje. Seria preciso aumentar o Temko.O gosto é tão picante, yum-yum. Obrigado. Aqui está um relatório, embora a foto tenha ficado um pouco escura. E o principal não está na foto, mas no sabor:

Caro, e se eu tiver costeletas de vitela, você acha que essa opção vai ficar gostosa?

super receita! obrigado. feito sem um ovo

[Garotas]

Frite os peitos até dourar de cada lado.

Garotas, e com que calor é melhor fritar: lento, médio, forte?

Com ou sem tampa?

Por favor, compartilhe quem faz como ...

[Inna]

Por favor, compartilhe quem faz como ...

Inna, Frito todas as panquecas de costeleta de frango e peito na massa / panado, em óleo bem quente e em fogo moderado (para mim está um pouco abaixo da média), cubro a frigideira com apenas uma rede de respingos.

[Yulenka]

YulenkaMuito obrigado pela receptividade e por compartilhar sua experiência !!!

Tento não fritar em fogo alto, odeio respingos de gordura em todas as direções ...

E em um pequeno, parece que fritar não é recomendado ...

Vou tentar na sua opinião, o fogo está um pouco abaixo da média + tela de proteção contra respingos ...