Corte de massa

Parabenizo a todos pelo brilhante feriado de PÁSCOA !!!






Assei 3 cestos, o último foi levado pelas crianças.

[Svetta]

Svetta
Você foi ótimo.

Os habituais "nódulos", mas fotos muito bonitas.







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meninas, como você faz tudo com arrojo, mas eu tentei fazer nós no topo, bem, eu não consigo fazer nada, embora eu asse 3-4 vezes por ano

Fui ao site de uma empresa francesa para espionar tecnologia e receita para a produção de baguetes e me deparei com formas tão maravilhosas de fazer pãezinhos, gostei, copiei para mim, talvez alguém venha a calhar, aqui está a ligação 🔗 lá você precisa selecionar os nomes e clicar neles, os métodos de corte da massa serão abertos.

[Bolos Encaracolados "Air loops"]

Bolos Encaracolados "Air loops"

Outro vídeo sobre corte de massa de Kastus Larkoў



Sposab pharmoўki zakryta piraga



Cozimento viciante e o dia





Pão Uprygozhvanne

Talvez já fosse ...

[Bolos planos de Samarkand]

Bolos planos de Samarkand



Esses bolos são feitos principalmente para casamentos e feriados. Muito bom e saboroso.

Precisamos de: uma faca, um pouco de água em um prato, um rolo de massa e um comprimido.

Ingredientes:

1,5 xícara de leite
1 colher de chá de sal
0,5 colher de chá de açúcar
fermento 10-15 gr,
farinha c. grau 3,5-4 xícaras (a massa não deve ser muito macia e elástica)
gema de ovo
papoula para decoração.

Então, sove a massa e dê um bom crescimento.

Divida a massa em 2 partes iguais.

Pegue uma massa e abra-a com um rolo de massa de 1-1,5 cm.

corte a massa enrolada em tiras de 1-1,5 cm de espessura.



Das fitas cortadas, torcemos esses flagelos entre duas palmas. Lembre-se de polvilhar um pouco de farinha na mesa para evitar que a massa grude.



Após torcer o flagelo, cubra-o com um guardanapo para não endurecer.



Polvilhe bem a farinha num prato e abra a segunda metade da massa com 1,5-2 cm de espessura e pique com um garfo em vários lugares.



Espalhe um pouco de água nas bordas da massa.



Pegamos um flagelo e colocamos na borda da massa como um laço em cima do outro ao redor de todo o círculo.



Deve ser assim.



Nós untamos a borda do laço com água e colocamos outro flagelo na borda como um zigue-zague, apenas muito apertado um ao outro.



Também fazemos laços no interior do bolo.



Então é isso. Esta é a principal técnica para decorar uma tortilha.
E como você deseja ainda mais a seu critério.



Polvilhe o tabuleiro com farinha, unte o bolo com gema, sementes de papoila e sementes de gergelim para decoração ... Na ausência de tandoor, leve ao forno bem aquecido a 200-220C até ficar macio.



E isso é uma beleza !!!



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Nilusha

Oh, que leitões!

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Quantas artesãs e inventoras existem no mundo !!! E mestres - homens !!!!

Bem, o que eu preciso disso lebl ... cisnes com ovos como
E lebres com ovos e outros "animais" com ovos também, como

Bem, o que eu preciso disso lebl ... cisnes com ovos como
E lebres com ovos e outros "animais" com ovos também, como

Mas eu me pergunto se os ovos ficam presos lá ou são assados ​​junto com os cisnes? Então eles ficam sentados ali com força, realmente no forno?

Mas eu me pergunto se os ovos ficam presos lá ou são assados ​​junto com os cisnes? Então eles ficam sentados ali com força, realmente no forno?

Acho que toda essa "criatura viva" é cozida com ovos ....

Eu também olhei de perto ... Parece que eles estavam sentados abraçados no fogão
Aí e a massa dentro é branca.

O que pertence a meninas assando lebres e cisnes com ovos

Andrey e Elena (Kourova) Khalikov

50 anos, Lesosibirsk (Território Krasnoyarsk), Rússia

Álbuns no site Odnoklassniki

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Quase não vou lá, sou mal orientado, talvez eu possa de alguma forma perguntar como é assado ...

[Gasha]

Gasha
Você nos mostrou as acrobacias de cortar a massa, olhou as fotos com o queixo caído. Eu finalmente fiquei preso em cisnes.

Svetik, eu também segurei meu queixo por um longo tempo!

E estou todo preocupado com a questão: os ovos não vão ficar cozidos demais durante o cozimento? não será prejudicial?

E estou todo preocupado com a questão: os ovos não vão ficar cozidos demais durante o cozimento? não será prejudicial?

E mais uma pergunta me atormenta. Onde há cisnes com ovos, os ovos parecem já tingidos. se fossem assados ​​com cisnes e depois tingidos crus? E na hora do cozimento, a tinta não escorre ou começa a queimar, por exemplo?

[Albinochka]

E estou preocupada com a questão: os ovos vão cozinhar demais durante o cozimento? não será prejudicial?

Albinochka, bem, isso dificilmente é nosso Manya deles cozinhe por 6 - 8 horas Tyts ... embora eu tenha sido CEu não a vi ... nós podemose é realmente prejudicial?

Meninas, ontem, depois de suas perguntas sobre ovos cozidos tingidos, me atrapalhei na internet ... Em tantas receitas de panificação de Páscoa, é exatamente isso que fazem. Eles pintam os ovos, deixam-nos secar completamente e depois os colocam em grinaldas (ou em outro lugar) da massa

[Albinochka]

Albinochka, bem, isso dificilmente é nosso Manya deles cozinha por 6 a 8 horas Tyts ... embora eu tenha sido CEu não a vi ... nós podemose é realmente prejudicial?

Só que ainda tenho na memória uma receita de ovos cozidos por 2 horas de baratas. Portanto, tenho um certo medo de cozinhar por muito tempo

Só que ainda tenho na memória uma receita de ovos cozidos por 2 horas de baratas. Portanto, tenho um certo medo de cozinhar por muito tempo

e como isso ajudou?

O ácido bórico também foi adicionado lá. Naquela época ajudou Agora a TTT praticamente não tem, graças a Deus.

O ácido bórico também foi adicionado lá. Naquela época ajudou Agora a TTT praticamente não tem, graças a Deus.

Quantas moradas nos tornamos impróprias para as baratas! Mas eles são muito tenazes. Eu li em algum lugar que em usinas nucleares eles foram encontrados até embaixo do reator, eles vivem lá felizes.

Meninas, ontem, depois de suas perguntas sobre ovos cozidos tingidos, me atrapalhei na Internet ... Em tantas receitas de panificação de Páscoa, é exatamente isso que fazem. Eles pintam os ovos, deixam-nos secar completamente e depois os colocam em grinaldas (ou em outro lugar) da massa

Certa vez, fiz grinaldas-porta-copos de massa para massa. Inseri cascas vazias de ovos com ervilhas polvilhadas para assar e só então (depois de assar) mudei para ovos coloridos.

Mas aqui não dá certo com cisnes, o ovo não pode ser retirado depois de assado.

Leia aqui

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não cascas, mas ovos CRU tingidos!











Enquanto a massa fermenta, pintamos os ovos com uma tinta especial para alimentos. O principal é que os ovos sejam crus.

Depois, formamos o pão com a massa em forma de rabo de cavalo, como na foto.

E então transformamos esse pigtail em um círculo.

E nas células resultantes do rabicho, coloque os ovos coloridos e deixe o pão crescer um pouco, por cerca de uma hora.

Pré-aqueça o forno a 350 C. Coloque nosso pão de Páscoa em uma assadeira untada e leve ao forno por 30 minutos até ficar macio. Como resultado, os produtos assados ​​da Páscoa devem ficar dourados.

Se desejar, você pode derramar cobertura sobre o pão. Para fazer isso, tome 0,5 xícaras de açúcar, 0,5 colher de chá de manteiga derretida, extrato de amêndoa, literalmente, alguns grãos de sal e um pouco de leite ou água. Misturamos todos os ingredientes e obtemos um esmalte branco, que pode ser derramado sobre os nossos produtos assados.

[Albinochka]

Albinochka, bem, isso dificilmente é nosso Manya deles cozinha por 6 a 8 horas Tyts ... embora eu tenha sido CEu não a vi ... nós podemose é realmente prejudicial?

Não prejudicial. Ovos assados ​​há muito tempo são um produto nacional da culinária árabe-judaica.

Cozinha judaico-árabe.

sim shooo ??? E existe tal ??? E como os árabes se apegaram aos judeus?

ambos semitas .. passado escuro)

A conversa do bolo foi movida para Okolotortitsu

Meninas, e eu não consigo acompanhar os ovos coloridos de forma alguma. Por que eles não se espalham nessas células de massa? E como eles ainda estão inteiros e não gostam de ovos mexidos?

Meninas, e eu não consigo acompanhar os ovos coloridos de forma alguma. Por que eles não se espalham nessas células de massa? E como eles ainda estão inteiros e não gostam de ovos mexidos?

Ilona, ​​como pode um ovo cozido colorido se espalhar com ovos mexidos ???

Ahhh ... agora acabou de chegar! E eu fui um "inovador" então a figs pensou algo assim !!! Em geral, tive a ideia de que as pessoas já são um ovo cru (eu tingi a proteína e assei a mistura no teste também. Então fico pensando, mas acontece que tudo é mais simples) ) Isso é uma porra visual, fiquei confuso com a foto com óculos com líquido colorido))

Leia aqui
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não cascas, mas ovos CRU tingidos!

Virgem, você não tem cuidado

Já foi parecido, mas as fotos são lindas, então repetimos o que já passamos!

Era?

Partes do corpo olhe para as telas da sua cidade

que sapos engraçados !!! e beijos são muito sexi

Como é bonito !!! Não há limite para a imaginação de uma pessoa !!!

aha! E alarido quanto !!! Mas então é tão bom! Todos os favoritos e girassol e rãs! Eu gostei da diversão!

Era?

que cachorros fofos !!!!!

E aqui estava eu ​​esculpindo uma hryundelya com geleia e nozes ... E também zazhaaaarila!