Massa de centeio com recheios

Na farinha de centeio "Kudesnitsa" há uma receita de tortas "portão" da Carélia (embora na minha opinião não sejam apenas da Carélia) ... Tentei assar ... As paredes acabaram sendo grossas ... Então pela primeira vez ... Mas de bom gosto !!!!

Mais de uma vez, tive a oportunidade de experimentar os postigos na Carélia. Sim! Gostei especialmente daquele com mingau de milho. E são assados ​​em forno seco. Havia até uma receita escrita em algum lugar. Tentei em casa, mas claro que não ...

Um esclarecimento interessante ... sobre o fogão .... Está mesmo molhado? Você não consegue encontrar uma receita com mingau de painço? É simplesmente interessante ... Ouvi falar de painço, mas não experimentei ... ou há mingau comum? Eu experimentei torta de peixe finlandesa de centeio "kalokukko" ... ela assa por um tempo incrivelmente longo ... 3 horas ... mas vale a pena ... Deliciosa ... suculenta ...

Use a pesquisa: portões da Carélia #

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Cada um tem a sua procura ... Gostaria de uma receita de primeira mão, isto é, da Carélia ... no fogão a seco ... e não cozida na Internet ...

Cada um tem a sua procura ... Gostaria de uma receita de primeira mão, isto é, da Carélia ... no fogão a seco ... e não cozida na Internet ...

E o que tem a ver com a Internet - essas são as nossas receitas do fórum, nossos usuários!
Você primeiro repassaria as receitas, depois diria as críticas ...

Você primeiro repassaria as receitas, depois diria as críticas ...

Não houve uma palavra de crítica ... ele apenas disse porque, a princípio, queria usar conselhos de vida ... e é isso ... com certeza veremos o link fornecido ...

Um esclarecimento interessante ... sobre o fogão .... Está mesmo molhado? Você não consegue encontrar uma receita com mingau de painço? É simplesmente interessante ... Ouvi falar de painço, mas não experimentei ... ou há mingau comum? Eu experimentei torta de peixe finlandesa de centeio "kalokukko" ... ela assa por um tempo incrivelmente longo ... 3 horas ... mas vale a pena ... Deliciosa ... suculenta ...

Não tenho fogão, então não sabia como explicar. O fogão, que funciona com carvão ou lenha, tem círculos no painel do fogão que levantam e jogam o combustível para dentro. Aqui neste painel, sem óleo, os postigos são cozidos. : girl_cray: Oh, enquanto eu estava escrevendo, comecei a rir! E mingau de milho com leite, revestido com creme ou creme de leite por cima (no uma loja, claro). Acontece uma crosta assada, gostoso!

O fogão, que funciona com carvão ou lenha, tem círculos no painel do fogão que levantam e jogam o combustível para dentro.

Sim . já ... imaginei um "fogão" em um fogão rústico ... Só zanussi ... (perdoem-me os usuários do fórum novamente anunciaram algo acidentalmente) No nosso fogão russo essa coisa era chamada de fogão ... E há círculos sobre ele ... só são retirados não para jogar lenha, mas para colocar ferro fundido, ou seja, para que o ferro fundido seja imediatamente aquecido no fogo e não no fogão ... Dependendo no tamanho do ferro fundido, o número necessário de anéis foi retirado ... do lado de baixo pela porta que eles jogaram ... Mas não está claro como você pode assar no fogão? Bem, talvez panquecas ... Lá fora, não há calor ... :-(

Aqui, tirei uma foto da torta de centeio de peixe finlandesa KALAKUKKO feita por mim ...

Você pode ignorar a queimadura ... Ele mesmo acabou por ser normal ...
O nome vem de sua forma, que lembra o pente de um galo ... Não tenho a pretensão de ser original ... Talvez pareça diferente para os finlandeses ... Mas tem um gosto incrível ... É suculento devido à gordura incluída em O preenchimento.

Vai lamber os dedos ... Uma desvantagem é cozinhar muito tempo ... Mas vale a pena ...

Sim . já ... imaginei um "fogão" sobre um fogão rústico ... Só zanussi ...(sim, os membros do fórum vão me perdoar novamente por algo acidentalmente anunciado) Em nosso fogão russo essa coisa se chamava fogão ... E há círculos nele ... só que são retirados não para jogar lenha , mas para colocar ferro fundido ali, isso é para que o ferro fundido fosse aquecido imediatamente no fogo e não no fogão ... Dependendo do tamanho do ferro fundido, retirava-se o número necessário de argolas ... E a lenha foi jogada pelo lado de baixo através da porta ... Mas não está claro como você pode assar no fogão? Bem, talvez panquecas ... Lá fora, não há calor ... :-(

: girl_red: Estou feliz por ter me divertido! : girl_claping: Estes são os moradores da cidade: perdão: Como me foi dito, eu repeti.

: girl_red: Estou feliz por ter me divertido!

Sim ... emoções positivas são sempre boas ...

[Pão,]

Pão, Obrigado pela receita comprovada "Gate" - acabei de encontrar uma na farinha de centeio! Você também mencionou a torta de peixe finlandesa Kalakukko. Essa receita poderia ser postada no site? Estarei muito grato!

[Pão,]

Pão, Obrigado pela receita comprovada "Gate" - acabei de encontrar uma na farinha de centeio! Você também mencionou a torta de peixe finlandesa Kalakukko. Essa receita poderia ser postada no site? Estarei muito grato!

Sim, eu vou. Embora eu tenha tirado de algum lugar da Internet. Você pode pesquisar em um mecanismo de busca se não puder esperar pelo meu. Lá, bacalhau, banha frita com cebola, tudo isso é passado por um moedor de carne e enrolado em uma camada de massa de centeio, que antes havia sido enrolada em círculo. Bem, ok ... Vou dar uma olhada. E por que você está comprando nossa farinha de São Petersburgo em Moscou, o Mágico, ou em que outra farinha há uma receita para portas também?

[Pão,]

Pão, obrigado por responder! Sim, aqui em Moscou também compramos farinha de São Petersburgo ... Tento farinhas diferentes, mas ultimamente uso mais grãos integrais, premium e 2 variedades.