Whey em massa de torta frita

[também]

"Akela perdeu"
Ontem à noite decidi fazer uma mudança, e inspirado pelo que li no site "despejei todas as sobras: soro de leite, kefir, etc." derramou soro de queijo caseiro na massa. Meninas não repetem meus erros! A massa acabou também macios e arejados, e para os cílios têm um recheio bem suculento e são fritos em ferro fundido ou em frigideira de ferro fundido, é necessária uma massa um pouco mais dura. Resumindo, eu queria o melhor, mas acabou como sempre! Conclusão: convém deitar leite ou água com leite em pó na massa do produto a partir do qual se pretende fritar numa frigideira. Aqui !!!

Já escrevi em algum lugar que é melhor não fazer inteiramente no whey, no máximo 50/50. a massa é realmente muito macia (eu assei pão simples), mas o sabor do soro é sentido com bastante força. e eu acho que (o sabor) deve ser sutil, então menos soro é melhor
mas sobre o teste mais frio - você precisa tomar nota

[Fugaska]

Fugaska, Concordo totalmente com você! E eu não li sobre 50/50! Com certeza vou levar isso em consideração ao fazer pão. Como sempre, obrigado pelo conselho!

Sobre soro de leite
Nós, em São Petersburgo, vendemos uma bebida à base de soro de leite com todos os tipos de sucos etc. Eu uso isso se quero fazer uma massa de soro de leite para algo doce, e pão com passas (o principal do livro de receitas da Panasonic 253) sai o que eu preciso.
Colegas acabaram de terminar sua próxima obra-prima e estão pedindo ischo !!!!
Talvez na sua área haja algo assim, olha, talvez você goste.

[Lorik]

Lorik, "minhas bordas" - na extremidade oposta da rodovia E95 (Moscou). Escreva o nome da bebida, talvez ela também seja vendida em Moscou? E se você puder dar o nome da receita, eu tenho SD-254, comparei - as receitas são um pouco diferentes. Tenho um copo em receitas de 310 ml.

[Gato]

Gato
O nome da bebida é Twist, é feita com a marca Aktual, produzimos o nosso Petmol da Unimilk. O nome completo é uma bebida de soro de leite com adição de suco de frutas e enriquecida com vitaminas.
O nome da receita - na secção onde se chama pão com aditivos - pão com passas.
E eu coloco esta bebida em QUALQUER pão doce (bem, meus filhos adoram pão doce). Experimente substituir a água por este produto.
Ou eventualmente construir uma casa. queijo cottage e você terá soro de leite. Minha avó, que mora em Munique, assava pão só com soro de leite, e requeijão era pela manhã todos os dias.
Se precisar de uma receita completa, dê uma olhada em cooking.panasonic, desculpe, não lembro o nome completo do site, eles tinham receitas.

O soro de leite substitui EXCELENTEMENTE a bebida de leite fermentado AIRAN e TAN ... Para fazer pão eu uso só eles .. (vendidos na seção de laticínios de qualquer mercado) em um recipiente de plástico de meio litro e litro ... Eu bebo o resto com prazer !!! Fkusnaaaaa !!!