Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Ludmila]

LudmilaBem, por que não, quando é claro que há tempo

Fico imaginando o que a combinação de maçã e alho dá, em princípio, em uma salada, imagino, mas em pão ... muito interessante

Provavelmente o sabor é "sptskhitsian".

Só posso dizer uma coisa com certeza - este não é o sabor da charlotte de maçã

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, a maçã não é sentida, só vai atropelar a massa. Lembre-se do bolo de Elena Bo, ela o comeu com uma maçã, ficou muito alto e exuberante

Vou ter que tentar fazer, eu me pergunto

Foi assim que ficou ... Gostei muito do sabor ... provavelmente não funcionará ainda mais com um aumento nos aditivos de maçã ???

Olá a todos) Há algum tempo, havia uma grande vontade de adquirir HP. A escolha recaiu sobre a Panasonic. Graças à Internet, encontrei este site e tema mágico)) Em que já existem 4 (!) Partes de várias centenas de páginas. Li e recusei escolher 2502. Obrigado a todos por detalharem tudo sobre os fogões, suas características, funcionalidades, receitas, compartilhem sua experiência e ajudem! Eu realmente gostei que há tantas pessoas criativas aqui que não só assam lindamente e saborosas, mas também pintam baldes em um estilo único)
Estou esperando hoje pelo 2511. Estou preocupado! Munido de um caderno com caneta, escreverei as regras básicas desde o primeiro post, para que estejam sempre à mão. A repetição é a mãe da aprendizagem))

[Asena]

AsenaParabéns a você, Panasonic é a escolha certa !!! E, claro, um pão delicioso!

[Asena]

Asena, parabéns, bem-vindo ao ranking de fãs do Panasik

[WLAD]

Foi assim que ficou ... Gostei muito do sabor ... provavelmente não funcionará ainda mais com um aumento nos aditivos de maçã ???

WLAD, ótimo pão! A maçã não dá um sabor específico ao pão, mas o torna mais fofo. É sempre considerado líquido, quer você o esfregue ou corte em pedaços.
Para os amantes do pão de centeio, em vez de mel / açúcar, pode colocar a compota de maçã nas mesmas quantidades ou substituí-la parcialmente. Realmente dá ao pão um aroma maravilhoso e uma estrutura especial de miolo. É verdade que não vai ser combinado com alho.

[Svetlana]

Svetlana, Muito Obrigado

Tantas teses foram escritas sobre aditivos de frutas na massa de fermento.

Aí, cada fruta-verdura tem a sua própria composição e enriquece muito, altera a massa. Cada um deles contém todos os tipos de cálcio-magnésio e outras leveduras saborosas, que os tornam mais gasosos ... isto é, o aumento é aumentado devido ao aumento da atividade do fermento.
Então eles contêm ácidos .. todos os tipos de muito valiosos, como maçã-limão. Eles fortalecem e melhoram a qualidade do glúten, então faz sentido colocar frutas ácidas em pães de 1 grau e mistos, onde o glúten precisa ser fortalecido.
Então, especificamente, as maçãs têm uma quantidade aumentada de pectina espessante. Isso é da série psyllium. Ou seja, uma substância gelatinosa que fixa a geleia.
Portanto, essa pectina ... pelo que eu entendo para a farinha de trigo, ela andava e dirigia, mas eu não sou tecnólogo, talvez ela precise da pectina também. Pelo que entendi, são os ácidos que são bons para o trigo e os aditivos para o fermento, e a pectina só deve aumentar a maciez à picada, pois armazena umidade - bem, geléia tenra no produto acabado.
Eu acho que essa pectina é muito boa no pão de centeio puro, ela vai aumentar a viscosidade do pântano da massa de centeio e reter gás, contribuindo para a maciez e o crescimento do miolo.
Porcentagem de adição ...Eu parecia 2,5-7-10 por cento do peso da farinha. Além disso, 2,5 por cento para farinha c. a partir de. - porque lá não é particularmente necessário fortalecer o glúten, mas a alvura dos produtos sofre.
Mas 7-10 por cento é usado quando a migalha pode estar escura. Quanto mais fraca for a farinha, maior será a porcentagem.
Compota de maçã .. melhora, mas não faz milagres. É muito mole, ou seja, um excesso deixará de ter efeito fortalecedor, podendo já enfraquecer a estrutura de sustentação feita de proteína de farinha.
Não vi uma menção acima de 10 por cento em peso de farinha.
Bem, para o pão de centeio, é melhor escolher o conteúdo ácido e alto de pectina. Além disso, o segundo é mais importante. O ácido pode ser obtido a partir de fermento ou leite azedo, mas a pectina é uma substância especial - um espessante)))

Quanto à geléia .. Tem muito açúcar, substâncias vivas fervidas de maçãs, e isso é totalmente opcional. O aditivo é melhor precisamente na forma pequena, porque as substâncias da maçã estão todas combinadas com a massa. Ou seja, purê de batata ou bagaço picado - atrás dos olhos e sem excesso de açúcar.
Apesar de geléia, geléia .. é xarope de maçã com pectina já fermentada. Ou seja, concentre-se. Bem, será um pouco mais fraco do que purê vivo em atividade, lá todos os tipos de substâncias e ácidos são fortemente evaporados e fervidos, é pior comer fermento, o glúten é fortalecido mais fraco, mas o teor de pectina é alto. Ou seja, em termos de suculência do purê de batata cru, é preciso colocar mais geleia para o mesmo efeito.
Mas me parece que é melhor extrair o máximo de uma maçã crua picada. Subtraia a quantidade da umidade total.
Bem, de acordo com a lógica das coisas, parece que sim.

Costumo usar suco de maçã em vez de água para fazer pão de centeio. Eu tomo suco azedo (Antonovka). Ao mesmo tempo, não adiciono vinagre e açúcar.
bom nisso. Mas melhor ainda - suco de ameixa, diluo com água, porque é muito concentrado (meu próprio suco, suco de maçã também, não experimentei na loja).
Eu realmente não gosto de trigo com suco e maçãs, embora cresça bem.

[Lena]

Lena, OlgaMuito obrigado pela informação.

logicamente, há muita acidez e sabor no suco, mas sem polpa não há pectina e nem montes de aditivos de amêndoa. Teoricamente, ácido e carboidratos de açúcar serão adicionados a partir do suco (a única guloseima saborosa para o fermento, e não há mais aditivos de amêndoa favoritos ..).
Isso basicamente deve apenas fortalecer o glúten ou remover a viscosidade do pão de centeio (como qualquer ácido), mas a maciez e a suculência da migalha não devem ser afetadas (sem pectina ... e não ... muitos tipos de minerais , não há fibra e outras fibras, que também incham, alterando a textura do miolo ou alimentando intensamente o fermento com bactérias), o suco não substitui o purê de forma alguma. Bem, a diferença entre suco e purê é muito grande, me parece.
E cada fruta-verdura atua à sua maneira, têm uma composição diferente.
Não há pectina na beterraba. Qual é o mais forte lá - você precisa olhar para a composição separadamente. Talvez o suco seja suficiente para a beterraba, mas talvez não.
Para maçãs, é definitivamente impossível substituir purê de batata por suco.




a propósito .. fibra de maçã (a pectina está cheia na casca. Ou seja, a casca moída (bolo) - purê de batata, afetará muito o miolo. Portanto, purê de maçã é útil para obter de todas as partes da maçã, e não apenas da polpa)



mas olhou em volta das beterrabas. E existe a pectina ... e todos os tipos de fibras úteis

A beterraba contém muita fibra dietética - fibra e pectina. A fibra alimentar não é digerida no trato gastrointestinal humano, mas é extremamente importante para a digestão e outros processos metabólicos. Muitas doenças dos civilizados estão associadas justamente à diminuição do consumo de alimentos ásperos e suas fibras.
e um monte de oligoelementos lá.
Resumindo, o purê de beterraba também não pode ser substituído pelo suco. É isso. O efeito no miolo será muito mais fraco, incomparável e, consequentemente, os benefícios da adição de purê são maiores

não .. muitos de todos os tipos de minerais, não há fibras e outras fibras,

Há pouca fibra se o suco estiver com polpa, no clarificado não, mas no suco há minerais, assim como ácidos.

Olá pessoal)
Haverá muitas cartas)
Meu 2511 chegou ontem à noite. Tive que esperar até a temperatura normalizar e à noite amassei "Pão branco simples" de acordo com a receita do fórum. Mais uma vez, com uma palavra gentil, lembrei-me dos membros do fórum)) porque liguei o programa e eu mesmo coloquei os componentes no balde. Observei o pãozinho, completei um pouco a água. Como resultado, resultou em cerca de 310 ml por 500 g de farinha. Mais do que a receita, mas menos do que as instruções. Então ela andou em círculos ao redor do fogão regularmente sentindo o pão. Ele está realmente vivo! Moves))) O pão saiu excelente, rosa bem. Ela o sacudiu e deixou esfriar até de manhã.
Então você precisa lavar o balde, especialmente porque eu decidi assar Borodinsky em segundo lugar. Verdade, da embalagem, porque li muito sobre as dificuldades com a farinha de centeio. E eu amo muito mais preto do que branco, então eu realmente precisava! ) E então uma surpresa me esperava: a escápula não queria atirar. Eu realmente fiz desta forma e daquilo. Molhei por cinco minutos, depois por dez ... Não cabe e é isso! Comecei a pensar em opções para amassar a massa de centeio com uma espátula para branco. Mas a educação não permitiu)) Ainda assim, existe um dispositivo especial no kit, o que significa que deve ser usado para o fim a que se destina) Em geral, após dançar com palitos, omoplatas e tudo o que não possa arranhar a superfície do tigela, eu realmente sintonizei para esperar pela manhã para chamar alguém para ajudar - algo mais forte. Pois são três da manhã, todos estão dormindo ... Mas eu quero um pão preto! Ela pegou uma toalha, colocou-a sob a omoplata e começou a puxar. Puxamos e puxamos o nabo! Hurrah, coloque a lâmina de centeio!
Em seguida, reli a master class Admin sobre o pão de centeio, liguei o programa e baixei tudo. Dancei com um pandeiro, pois lembrei que esqueci de definir o tamanho do pão e a cor da crosta. Reiniciei o programa, descobri que não havia esses parâmetros selecionados nele)), observei como estava amassando e foi dormir. É verdade, eu ajustei o alarme para ver como ele sobe)) Vendo que estava tudo bem, eu dormi até o fim do cozimento por meia hora (não ouvi o fogão chiar). Mas deu tudo certo) Pão excelente acabou! Lados ligeiramente cozidos demais. O sabor é maravilhoso!
Mas o branco parecia insípido. Mas eu gosto de preto, cheiroso (Riga, Borodinsky), talvez seja por isso. Então vou fazer leite branco ou kefir, compare.

Aliás, o método com a toalha também foi útil aqui, porque a espátula de centeio também não queria ser removida. Bem, ou eu preciso bombear (pães e pães)

P.S. Tirei uma foto, mas elas precisam ser carregadas em uma hospedagem de terceiros, elas não carregam diretamente do meu telefone para a galeria. Então vou deixar com o passar do tempo.

[Asena]

Asena,

Molhei por cinco minutos, depois por dez ... Não cabe e é isso!

Isso é estranho, depois de molhar minhas omoplatas são removidas sem problemas.
========================
Um começo . Asena, pão delicioso!

[Asena]

AsenaParabéns pelo pão delicioso, antes de puxar a espátula, sacode um pouco da esquerda para a direita, segurando de baixo (no verso), eu faço exatamente isso e puxa mesmo sem encharcar

[Asena]

Por motivos técnicos, estive ausente, agora li que temos novidades aqui
Asena, com a compra. Bons pães - mais e diferentes
Wlad, e eu também tenho uma escápula em um balde que fica bem apertado, era mais fácil atirar no antigo, aí eu deixo de molho por cinco minutos e solto.

[$ vetLana]

$ vetLana, Wlad, yosha, obrigado, vou aprender aos poucos)

e se eu não durmo mais aí coloco a chaleira no fogo e coloco com água fervente, molha mais rápido.

[Asena]

Asena, parabéns pela excelente máquina de fazer pão !!!
Bem-vindo às nossas fileiras!

E então uma surpresa me esperava: a escápula não queria agir de forma alguma. Eu realmente fiz desta forma e daquilo. Molhei por cinco minutos, depois por dez ... Não cabe e é isso!

Isso é estranho, depois de molhar minhas omoplatas são removidas sem problemas.

Nos fornos mais novos, o pino no qual a espátula é colocada foi melhorado: há um entalhe no qual a massa cai. É aí assado e verifica-se uma fechadura que a espátula fica no balde e não cai com o pão.
Está tão quente no meu novo fogão, e estou feliz por não puxar a pá.Eu apenas limpo o balde com uma toalha seca ou úmida de migalhas ou farinha ... E TUDO !!! O balde está limpo, depois de processar / assar a 170 ° C, nada começa aí.
Mas uma vez eu tive que retirar (Baguetes de Lyudochkin cozido), por isso ficou de molho por meio dia. Nesse caso, você precisa girar a lâmina periodicamente. sentido anti-horário, então ele será liberado da trava mais rápido e removido com mais facilidade.

Lembrei que esqueci de definir o tamanho do pão e a cor da crosta Reinicie o programa, descobri que esses parâmetros não estão selecionados nele))

Veja nas instruções uma tabela com modos e tempos. Aí está indicado para cada programa: é possível definir o tamanho, a cor da crosta ou o temporizador. Esses parâmetros são diferentes para programas diferentes.

A propósito, o método da toalha também foi útil aqui. a omoplata de centeio também não quis agir. Bem, ou eu preciso bombear (pães e pães)

Oh, não seja tão zeloso, pode ser danificado

[Asena]

Está tão quente no meu novo fogão, mas estou feliz - eu não puxo a pá

E o iaque é o rzhenushechka? Substitua a escápula.

Eu mantenho as coisas simples. Após o cozimento, deixe o balde esfriar (para evitar choque térmico, para que o anti-pregel não rache), em seguida despeje água fervente da torneira. Todo. Além disso, a escápula é removida sem problemas.

Asena, Não aconselho a afrouxar. Há uma chance de que a bucha / gaxeta de plástico se deforme e surjam problemas.

E eu tenho essa pergunta. Vi aqui várias receitas, pão de centeio, mas tem algo errado na descrição.
Diga-me, alguém encontrou uma receita o mais parecida possível com o pão Borodino? Agram comprou.

[Cintura]

Cintura, obrigado)
Sim, encontrei esta mesa. No começo eu só pensei que os regimes estavam listados lá, eu virei. E só então, enquanto esperava pelo lote, estudei todas as tabelas nas instruções))

pode ser danificado

Toalha? Espero que sobreviva. Ainda espero inventar uma maneira de remover a escápula apenas com a mão.

Eu despejo com água fervente, molha mais rápido

Tive medo de mudanças repentinas de temperatura. Portanto, cuidadosamente com água morna e, em seguida, enxugue-o com uma toalha, como Talia aconselhou

Não aconselho agitar.

Eu realmente espero aprender a remover as omoplatas sem problemas. Precisamos nos ajustar)

Toalha? Espero que sobreviva. Ainda espero inventar uma maneira de remover a escápula apenas com a mão.

Não uma toalha - um balde, ou melhor, a estanqueidade da montagem ... esqueci o nome

E o iaque é o rzhenushechka? Substitua a escápula.

Ninguém na minha família tem centeio, então eu não troco a escápula e nem a retiro. Toda vez que eu não fico de molho por meio dia

Ninguém na minha família tem centeio

Era possível não continuar mais. Isso vai explicar tudo de uma vez. E por quê (se não for um segredo)? Rjanuk é delicioso.

[Ele]

Ele, sem amor Às vezes, compramos centeio creme lituano com meu marido, raramente. E isso é tudo.

[Cintura]

Não é necessário trocar o remo. Lida perfeitamente e pessoal. E os dentes do pente logo se dobrarão.
Onde vocês estão com tanta pressa de tirar a escápula? Encho com água e esqueço por 15 minutos. Depois, facilmente tiro.
Cintura, e a reação permanece após a escápula ser cozida? Não?! Motor ruim! Para essa reação, até mesmo o copyright foi registrado (você tem que perguntar a Sasha)

[Sagacidade]

Sagacidade, por que os dentes dobrariam no centeio? Fio há oito anos e nada ficou como novo. (Fugi - verifiquei as omoplatas, exatamente tudo, só tem um arranhão na velha).



Ele, creme de centeio das instruções é semelhante ao Borodinsky, com agram apenas (embora pareça não estar nas instruções, mas eu despejo uma colher de chá). Bem, não se esqueça do coentro. Às vezes também adiciono passas, se houver desejo. Despeje o malte e o coentro (parte) com água fervente e deixe por 20 minutos, acrescente a outra parte do coentro e das passas na hora de amassar (para que não moam completamente). E ainda, eu pego o trigo de primeira qualidade (se disponível). Parece-me que ficou parecido com o Borodinsky (embora eu não o leve na loja há muito tempo, posso estar enganado)). O site era como as receitas de Borodinsky.

Vit, por que os dentes deveriam dobrar no centeio?

Também estou interessado. Que tipo de massa deve ser? Eu uso o pente até que tudo esteja bem. (Mmm)

Quanto à escápula: Tive três etapas: 1 - Retirei e limpei muito bem, sabonete. 2 - não retirou, enxugou com um pano seco. 3 - tira, meu.
Quando não tirei (etapa 2), foi necessário trocar as lâminas várias vezes e com urgência molhar, trocar, enxugar o balde. Inconveniente. Além disso, para mim, o argumento da Vita sobre a reação foi pesado, que não foi inventado apenas pelo fabricante da Vit - obrigado

Cintura, e a reação permanece após assar a escápula? Não?! Motor ruim! Para essa reação, até mesmo o copyright foi registrado (você tem que perguntar a Sasha)

Claro, não há reação.
Você não precisa perguntar nada a Sasha. Eu conheço sua opinião competente. Mas assim ... Toda vez não é conveniente para mim molhar uma espátula, que é tão dura e fecha. Também marquei produtos começando com líquido. Acho que o motor vai sobreviver, tento manter a massa com uma consistência macia, o que ajudou a economizar o motor no último forno, mas a placa "morreu" ali.

A cada vez, não é nada conveniente para mim molhar uma espátula, que coze tanto e fecha. Também marquei produtos começando com líquido. Acho que o motor vai sobreviver, procuro manter a massa com uma consistência macia,

+1

E o que ... você deve mergulhar mesmo assim?
Eu nunca coloco um pente. Eu até me esqueci dela. Asso tudo com uma batedeira comum ...

"Ora, ora, disse o cão dos Baskervilles, subindo para Gerasim," Natasha, é assunto de dono. Qual é o truque, despejar água no fundo?

[Vital]

Vital, você me envergonhou. Molhei o balde com água quente, rolava e estremecia periodicamente, já estava em pé há 4 horas, e a espátula nem recuou, não para tirar. Eu derramei a água, limpei o balde e pronto. Eu não vou puxá-lo.

A lasca de água ao fundo: Asso com fermento vivo de acordo com a minha receita. Então é mais conveniente para mim ativar o fermento no açúcar direto no balde e depois preencher tudo com soro de leite quente para que o fermento atue nesse líquido durante o nivelamento. E assim, no final, tudo está pronto para assar: maduro e aromático. Estou muito feliz com TUDO com este método. então eu faço. No entanto, a HP é para minha conveniência, não eu para ela.
Se a água estiver no fundo, a farinha tem menos poeira ao amassar.

[Natalie]

Imposto, em Natalie não somos guiados. Alguém mora em um lindo, mas molhado país e não pretende herdar o fogão
Vital, mistura mais facilmente com água, sem pó de farinha nos cantos.
Aqui eu olho para o moulinex e outros fogões de amigos que eles fazem todos os dias, mas eles não têm qualquer reação e com uma torneira de água.
Para que o motor não saia voando em nenhum caso, então a folga é provavelmente a menos crítica, mas o conjunto da caçamba começa a fluir ... de forma inteligente.
Portanto, o marcador é mais crítico. Se você quiser usar a máquina por muito tempo, então, provavelmente, você pode espirrar na folga, mas é melhor secar o marcador. Em vez disso, não deixe o alfinete encharcado por muito tempo.
Parece para mim. Natalie - um caso especial. Ela pode fazer qualquer coisa



e eu ficaria incomodado com um pavio pegajoso que deveria ser removido. Tchau, ugh, ugh .. água fervente da chaleira ajuda perfeitamente. Se eu começar a chutar, vou abrir um buraco na omoplata (o pino em si não vai. Para mim, é idiota subir nele desnecessariamente. Mas eu iria manchar o buraco) com graxa. Vou fazer ela me obedecer de qualquer maneira, e não dobrar minha linha

Boa noite, não me diga, o primeiro programa foi às 2512, a cozedura ia começar e o forno rangeu, a esposa decidiu que o programa tinha acabado e desligou o forno. Agora o pão só precisa ser assado, quero fazer no 14º programa de panificação, mas não sei por quanto tempo expor ?! O tamanho do pão era mínimo e eu queria uma crosta escura. Tempo contra pão)) Estou realmente ansioso para aqueles que estão por dentro, obrigado!

[Doroteos]

Doroteos, 55 min. Verifique a prontidão com uma sonda de temperatura central (se disponível). Temperatura d. B. não inferior a 95 gr.

[$ vetLana]

$ vetLana, Muito obrigado! Onde você pode ver esses dados?

[Doroteos]

Doroteos, tente pesquisar no fórum. Estou ligando do telefone. A pesquisa é inconveniente.

[$ vetLana]

$ vetLana, desliguei o programa de cozimento para acertar a hora certa ... E agora, ao escolher uma hora, o botão iniciar pisca, e quando você pressiona iniciar, a inscrição u50 pisca e apita (tentei definir 50min). O balde está quente, você precisa esperar até que esfrie? Kick-Ass parece um kolobok ...

Se já havia um programa de panificação, por que desligá-lo?
Eu esperaria esfriar.
Há quanto tempo o pão está assado?

[$ vetLana]

$ vetLana, não importa mais ... O programa não liga ... Esse erro trava, o pão acabou. O boneco de gengibre jogou fora, desligou o fogão, vou ver quando esfriar.

[Doroteos]

Doroteos, Desculpe

Gingerbread man jogou

Oh, isso não poderia ter sido feito.
1) Se houver forno, pré-aqueça a 180 ° C e com cuidado, para não sedimentar a massa, coloque um balde de massa no forno por 50-60 minutos. Pão bom já está assado, você nem precisa mudar para lugar nenhum.
2) Retire com cuidado o balde de massa e reserve. Pegue um pedaço de gelo em um pano / guardanapo ... e coloque dentro do forno contra o sensor de temperatura (bojo na parede interna) para que o sensor registre a temperatura mais baixa e seja possível ligar o programa "Cozimento" , também por 50-55 minutos, o resultado que você quiser. Devolva com cuidado o balde de massa ao HP, feche a tampa e deixe-se assar.

Se a massa assentou:

3) Você pode puxar para fora, espalhar em uma assadeira, deixar crescer um pouco e assar com um bolo. Ou divida a massa e asse algumas tortilhas.
4) Você pode dividir a massa ao meio: coloque uma metade na geladeira, e coloque a outra no PC, acrescente a metade dos ingredientes da receita do pão rápido e inicie o programa “Rápido”. Em 2 horas, em teoria, um bom pão deve sair.
Use a outra metade da massa da geladeira da mesma forma. Ou apenas frite os bolos. Afinal, essa é uma massa de pão simples.

[Cintura]

Cintura, Viva e aprenda...
Muito obrigado pelo seu conselho, não achei ..!

[Doroteos]

De nada! Não se preocupe, aprenda tudo e cozinhar no KhP vai trazer alegria e prazer para você e seus entes queridos!
Aqui estão mais algumas dicas:

Só preciso fazer pão, quero fazer no 14º programa de panificação, mas não sei por quanto tempo ?! O tamanho do pão era mínimo e eu queria uma crosta escura.

O tempo que precisa ser definido para o cozimento pode ser encontrado nas instruções do HP. Na tabela de programas, olhe na linha do programa selecionado (você tinha o Principal, pelo que entendi), a hora está indicada na coluna Assar, então configure-a.

Doroteos, 55 min. Verifique a prontidão com uma sonda de temperatura (se houver). A temperatura não deve ser inferior a 95 graus.

$ vetLana, muito obrigado! Onde você pode ver esses dados?

Existe tal tópico no fórum
O que fazer se o pão da máquina de fazer pão não estiver cozido, como guardá-lo?




Doroteose por ultimo

Boa noite, não me diga, o primeiro programa foi às 2512, a cozedura ia começar e o forno rangeu, a esposa decidiu que o programa tinha acabado e desligou o forno.

Para evitar que isso aconteça, olhe sempre para o painel: apenas o número do programa e um ícone deslizante piscando sob o rótulo "Fim" serão exibidos, indicando que o programa foi concluído completamente. Como isso :

🔗

Em primeiro lugar, preste atenção a isso e ensine sua esposa. Você nunca sabe que o fogão rangeu (embora estranho), talvez "travou na garganta" As leituras no display irão ajudá-lo!
Bom pão pra você !!!

[Dicas se você encontrar criaturas vivas na farinha:]

Vlad agora é um feliz dono de uma peneira vibratória, parabéns! Mas !!! Ele teve uma oportunidade:

com minhas peneiras, hoje uma decepção completa se abateu sobre mim ... Em um saco de farinha completamente novo e fechado, Makfa, cuja vida útil ainda é de 10,5 meses, encontrou um bug, que percebeu naturalmente muito rapidamente ... bem, eu acho , espere, vou semear novamente o saco inteiro com uma nova peneira ... descobriu-se que sonhar não faz mal ... depois de duas novas semeaduras deste pacote, nunca encontrei esse bug em lugar nenhum, embora até tenha rasgado cuidadosamente o pacote na esperança de que tenha ficado preso em algum lugar do saco, a conclusão se sugere - a peneira semeia junto com os insetos

Espere, vou tentar semear com minha velha peneira com uma caneca ...com certeza vai demorar muito mais ... está quebrado pra mim um pouco

Bem no final, dois inimigos foram pegos, alguns meio mortos, aparentemente com vibração eles entenderam bem ... depois de um curto mas justo julgamento, ambos ... em geral, eles não estão mais lá

Dicas se você encontrar criaturas vivas na farinha:

SOBRE MACFU E LEBRES RUSSA NO PÃO

Já mostrei o que acontece se, em vez de farinha garantida para fabricantes de pão, você simplesmente levar "padaria", por exemplo, MacFoo. Makfa acabou sendo quase 100% farinha adequada para fabricantes de pão - forte (até demais), excelente capacidade de umidade, estabilidade dimensional, tolerância à fermentação e amassamento. É uma farinha cremosa, aromática e "doce" (3% de açúcar na farinha), perfumada e saborosa. Será perfeitamente fermentado por fermento e bactérias mesmo em uma massa sem um grama de açúcar e com fermento não inglês, sem melhoradores. Leve o seu tempo para cheirar e lamber a farinha. Leia o que vem a seguir primeiro e depois decida o quanto você gosta de cheirar e lamber os ovos "quentes e sujos" de outras pessoas!

Então Makfa teve um bom desempenho no pão. Forte, quase como farinha de Altai, mas tolerante.

Mesmo em uma massa 100% íngreme, Makfa passou no teste e deu apenas uma fratura mínima da crosta. A massa íngreme fortalece a farinha e não é recomendada para farinhas já muito fortes. Para Makfa, é melhor começar com massas tradicionais, semilíquidas, "creme azedo espesso" com metade da farinha da receita ou totalmente líquidas, como nata. Você também pode soltar a farinha de outras maneiras. Por exemplo, pegue o fermento para pizza.

Eles contêm o aminoácido L-cisteína e amolecem a massa.

Makfe me surpreendeu não só com isso. Junto com um convidado de Chelyabinsk, convidados de uma espécie biológica até então desconhecida para mim vieram à minha cozinha como lebres: pequeno besouro de farinha, no valor de três peças.

É bom peneirar farinha em todas as três peneiras que tenho, em vez do meio usual, que pega o besouro usual em sua grade. A peneira superfina também pegou o menor PEQUENO. O pequeno besouro tem apenas alguns mm de comprimento e é muito estreito, pequeno.

Escorre por orifícios de uma peneira normal e ainda mais em uma peneira bastante grande e malpassada, com a qual cozinheiros e pasteleiros costumam "fofurar" a farinha.

E mais ainda em uma peneira frívola para o lar, para a família. Garanto-vos, todos os bichos do Macfa da fotografia passaram pelo crivo da fotografia! Haverá uma situação “o que você semeia, você colhe”! Produtos de massa "enriquecidos com proteínas", por assim dizer. "Conjunto completo de aminoácidos essenciais."

Aqui a farinha do supermercado não está contaminada, pois o grão e a farinha são cuidadosamente tratados com gás, o que não afetará a microflora da farinha (o fermento será excretado), mas afetará os animais maiores. Não há surpresas nisso como "Comprei farinha, peneirei imediatamente e, um mês depois, surgiram larvas e besouros do nada." Aqueles. não há insetos mesmo em nossa farinha.

E a farinha da pátria histórica pode vir peneirada, sem gravetos e pregos, mas com ovos de insetos. No calor, eles se transformarão em um verdadeiro zoológico em farinha. De modo a farinha de trigo você precisa 1) semear, 2) armazenar no frio (abaixo de 10C) ou mesmo no frio. Para que nada "eclodisse" de possíveis ovos na farinha. E não lamba, pelo amor de Deus! Melhor teste de produtos assados. Melhor verificar a qualidade da farinha com fogo!

E se os insetos forem semeados, acenda a peneira com fogo para que ela não pegue os ovos da farinha contaminada e os transfira para o próximo lote de farinha peneirada. Se todos os meus três insetos em um quilo de farinha fossem meninas, isso seria mil ovos para cada um, 4 rublos por ano. Você pode escaldar a peneira lavada com água fervente ou levá-la ao forno.

Semeie bem a farinha. Mesmo nas selvas do Brasil, as donzelas semeiam bem a farinha. Os moleiros não são confiáveis! E precisamos semear. Até McFoo.

Uma fonte : 🔗

Agora Vlad está envolvido na modernização e revisão do shaker

Eu considerei importante trazer isso para o nosso tópico

Natália, Obrigado Natasha

De nada! E obrigado!

[Cintura]

Cintura, você pode sugerir um link para esta tela vibratória? Não é muito conveniente usar Ikeevsky.