Presunto de porco (panela de pressão Steba)

Só pensei ... Vou assar um frango no forno na manga ... E nada ... comendo ... Eu como como uma menina bonita e ela não liga pra mim ... Talvez então eu zaphnu carne na manga ??? É definitivamente resistente ao calor ...

Yulchik, achei certo! A manga tem um presunto e depois um segundo ou pacote simples em cima ... Argh, já expliquei ... Como vou - coloquei as molas na tampa inferior, coloquei o cilindro em cima. Enfiei papel alumínio dobrado no cilindro para cobrir as bordas afiadas das molas. Em seguida, um saco de comida foi inserido no cilindro, um saco de cozimento ou uma manga para ele. Prendo a mistura de carne preparada na manga, amarro a manga, o saco de comida, coloco na parte de cima e baixo e curo as molas de forma que elas só caibam na tampa superior, mas não caiam nas fendas originais. Sim, se eu usar uma manga de cozimento, pego o dobro do comprimento necessário, cruzo no meio, reviro uma metade da manga e a outra. Acontece como um pacote em um pacote ...

[natalisha_31]

natalisha_31, Natasha, faça como Galochka - parte do presunto em um fabricante de presunto e aspire parte em um recipiente de comida. E o bigode vai caber!

E em nosso departamento "Tescoma", um fabricante de presunto é 2650r .. e eu tenho um desconto no cartão lá e ele sairá por volta de 2300r ... talvez os moscovitas estejam cansados ​​disso ... aparentemente eles ainda têm Entrega ...

[o principal em presunto e salsichas]

Meninas que querem comer presunto, nenhum, mas não têm oportunidade de comprá-lo !!!! Não parte = o principal em presunto e salsichas - amasse bem a carne, carne picada... E você pode cozinhar de qualquer maneira - assar em forma de forno, especialmente agora fornos com temporizador e termostato, t podem ser ajustados de forma independente, uma excelente caçarola de presunto é obtida em uma panela lenta, em uma máquina de fazer pão, em uma panela lenta = nele, também, t não passa de 100 *.

E no nosso departamento "Tescoma", um fabricante de presunto é 2650r .. e eu tenho um desconto no cartão lá e vai sair por volta de 2300r ...

Uau!!!
Um amigo meu comprou Biovinka pelo mesmo preço. Então ela já vem com termômetro e pacotes.
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Masha fez um presunto hoje, só tenho 1/3 de peru e porco.
Ficou muito gostoso

[Névoa]

Névoa, Irin, bem, pelo menos você está com presunto hoje)))
E o que você fez para ficar quadrado?

Helen3097, Linho, preço super e não caro! E o ozônio foi atordoado com os preços ((

E o que você fez para ficar quadrado?

Masha, estou em um recipiente de plástico

Linho, preço super e não caro! E o ozônio foi atordoado com os preços ((

Em São Petersburgo em Maksidom hoje vi para 2300r.

[Irina]

Eu vi o Maksidome hoje para 2300r.

Irinaque ótimo preço
O presunto ficou super

dois presunto da Tescom estarão em Steba DD1

e biovin já é tescom

Tamanho do fabricante de presunto: diâmetro de cerca de 10 cm, altura de cerca de 16 cm.

[Irsha]

Irsha, Irin, eles não vão levantar, tentei com biovin)
Mas duas biovines provavelmente se levantarão.

e biovin já está tescom

Os dois fabricantes de presunto de Masha não cabiam na panela de pressão.

[natalisha_31]

natalisha_31, Natasha, me arrependo de não ter comprado duas biovines

[A.lenka]

que eu não comprei duas biovines

Mash então A.lenka, o link deu aos fabricantes de presunto biovinovskie.

E você vai me vender para Tekkiy quando comprar Biovin

[Natália]

Natália, Eles têm caro ((
Comprei por 15 euros.

Ish você, que complicado)))
Então eu já dirigi. Aqui meu marido está indo para a Alemanha, então vou pedir para ele comprar lá.

[6]

Mas duas biovines provavelmente se levantarão.

e, além disso, eu sou Masha, você tem 6 nenhum litro lento? 2 tescomas levantam-se livremente e a água está a um bom nível.

[Irsha]

Irsha, Não)

Eu a queria, mas ela não me queria, olha

não atraia, ela quer todos, depois da pequena Panasik e AG a terceira unidade mais procurada. oh, princessishna, você está junto com Panas.

Então eu já dirigi.

Bem, e daí? Você pode comprar equipamentos usados. Você é muito cuidadoso com a técnica.

Garotas. Eu quero adaptar uma lata para linguiça



Comprei cinco deles durante ($ 36). Eles não são muito bons para armazenamento. A verdade é que não consigo descobrir como criar opressão.

[Helena]

Helena, pode colocar uma tampa na lata.

Exatamente Masha. Obrigado. Vou tentar amanhã. E cancele a inscrição.

[Masinen]

Estou contando a vocês os primeiros resultados de minha experiência com esta receita.

ZAAAAAPAAAAH !!!!!!!! Como na infância, daquele presunto tão real !!!!!!!!!!!
Masinen, Masha, obrigado pela receita! Nunca sonhei que o encontraria de novo !!!

Tive que colocar dois fabricantes de presunto. Beloboku e Biovin.

Cozido em uma vara de seis litros. Claro, e infelizmente, os dois fabricantes de presunto não cabiam em Štebka. Tive que cozinhar em turnos. Por tamanho: A túnica-em-túnica com o lado branco se encaixa na tigela em altura, mesmo com a tampa fechada! Biovinka quase se levantou. A tampa foi fechada obliquamente. Bem, também é bom que eu não perdi tempo com a segunda tigela. E de acordo com meus sentimentos (não posso verificar ainda, infelizmente) dois biovinki de largura caberiam na tigela de Shteba ao mesmo tempo.

os pedaços de carne eram grandes, achatados, mas algo em torno de 5 cm.

No presunto, os pedaços grudaram-se perfeitamente! Mas por dentro havia uma estrutura ligeiramente fibrosa. O que poderia ser? A massa não está amassada o suficiente ou o presunto está ligeiramente malpassado? Ou esta é a norma?

Meninas / meninos, por favor, me digam como Biovin difere da Teskoma, exceto pelo material. E por que precisamos de pacotes para a Biovin?

E por que precisamos de pacotes para a Biovin?

Acho que para tornar mais fácil puxar para fora. Cozinhei em saquinhos da Biovin. E na própria Biovin, e no Belobok.

[Irina]

Irina, aqui está outra coisa que eles escrevem sobre o uso de pacotes no Tescom:

Uma capa de cozimento é adequada para este negócio. Que está em qualquer departamento que venda papel manteiga. Ou no mesmo local você pode ver embalagens semelhantes, que são vendidas em um pacote de várias peças - para assar frango, peixe, etc. Recentemente, no tesouro Tekkoy, há menos perdas de carne picada, que tenta sair para o buracos.

[A.lenka]

A.lenka, Helen, o que você quer dizer com o pessoal?
Eles não mastigam? Ou as fibras são apenas visíveis externamente?

[Maria]

Maria, não não não!!! Tudo mastiga muito bem !!! Até derrete na boca ...
Fibras visíveis.
Pareceu-me que no presunto eles não deveriam ser particularmente notados.
Talvez mais tarde eu possa tirar uma foto em close.

[Helena]

Helena, Eu acho que essa carne é tão fibrosa, por isso dá para ver.
Vamos tirar uma foto, veremos.

E de acordo com meus sentimentos (não posso verificar ainda, infelizmente) dois biovinki de largura caberiam na tigela de Shteba ao mesmo tempo.

Por que você não pode? você tem uma biovinka? enrole papel grosso em volta das biovinhas existentes, mas pelo menos isso, mesmo que a esteira seja de silicone, e coloque-as em uma tigela-biovinka e um cilindro de papel, então você saberá com certeza se elas entrarão.

Eu quero adaptar uma lata para salsicha para cozinhar

os fios de fixação na tampa podem pular para fora das ranhuras, que a prendem em um círculo, se houver muita pressão de dentro, e você pode fazer sem uma opressão separada = a própria tampa de encaixe servirá como um retendo a opressão, experimente.

[e]

Ultimamente, no tesouro Tekkiy, há menos perdas de carne picada, que se esforça para rastejar para fora dos buracos.

Quando encurtei as esteiras de Teflon para as bandejas de travola, havia tiras, uma tira de uma esteiraeo corredor ao meio = e colocá-lo em um tédio sob a imprensa, nada sai. Menos = desculpe fazer furos com um termômetro ao colocá-lo dentro de um fabricante de presunto. E quanto dessa carne picada vai sair. Ao mesmo tempo, ali e então em sua boca E do presunto e nada sobe, pedaços de carne.

Por que você não pode? você tem uma biovinka?

Vou tentar isso. Mas o fato é que a tampa da Biovin é mais larga do que o tubo em si.Mas ainda quero pedir outro Biovin. Gostei muito dela - sua beleza e simplicidade! Bem, compactação também ...

[Masinen]

Masinen, Mashenka, eu quis dizer a TABELA.

Desta vez, parte da carne foi substituída por peito de frango. Ficou mais seco, mas não menos saboroso. Mas agora é cortado com uma faca simples em fatias finas. Cortei carne de porco um pouco menor, frango mais, sovei a mesma quantidade.

a foto foi tirada na corrida, não julgue estritamente

Vamos tirar uma foto, veremos.

Minhas peças ... Você pode ver uma pequena estrutura ondulada lá embaixo.

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Carne: perna de porco + ventre de porco para ficar suculento. O peito - deve-se notar - era supérfluo.

[A.lenka]

A.lenka,: bravo: Parece ótimo.

[Helena]

Helenae isto correto fibras! Para mim, eles são uma métrica de uso eu no, e não uma substância incompreensível que é passada como carne
No início do presunto, eu até procurava essas fibras. Mas em uma loja moderna, você não consegue nem encontrar com uma lupa
Você tem o presunto certo!

[Rarerka]

Rarerka, Lyudmila, apoio totalmente)
E a loja, é como geléia incompreensível ((

as fibras certas! Para mim, eles são um indicador do uso de carne

Exatamente! Mais cedo (na minha infância) - era com pedaços de carne que havia presunto!

Masha, muito obrigado pela ciência !!!!

[Ludmila]

Ludmila, de jeito nenhum!!!
Presunto é o que você precisa !!!!

Aqui está outra versão do presunto: filé de pato, filé de frango, filé de peru e coxa de frango. Muito saboroso!

klaaass!
parece apetitoso

[Ludmil_a]

Ludmil_a, Lyudmila, excelente presunto, agarrou um pedaço de fatiar.

Então, estou arrastando uma fatia. Derrete na boca!

[Ludmil_a]

Ludmil_a, Bem, na verdade !! Muito legal!!

[Ludmil_a]

Ludmil_a,
Classe, eu só quero roubar ...

[Masinen]

Masinen,
Eu escrevo para ela, e ela anda pelo fórum .......