Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class)

Irina, geralmente são peônias estranhas. Da mesma forma, durante vários anos, meu vizinho cavou em dois pedaços de peônias na minha ausência, eles agora cresceram em arbustos enormes. E eu plantei um de acordo com as regras, então ele, vil, cresceu por três anos assim, magro assim, então ele morreu por um ano, eu esqueci dele, e então ele rastejou para fora e agora floresce para si mesmo, mas frágil. Espere também, vou procurar uma foto.

[Svetlana]

Svetlana! À medida que nossos pensamentos convergem, também me lembrei do feno-grego hoje.

Galya! Vamos plantar chagas com você! Você sabe o quão bem ele cresce, cria raízes e cresce? Vamos fazer alcaparras, flores secas! Deixe de lado a tristeza!
Logo vamos arrancar as sementes.

[Linadoc]

Linadoc, obrigado! Também li sobre o truque da bandeja de flores. Agora estou pensando onde comprar um palete grande. Asso em uma frigideira de ferro fundido, aqueço no forno como se fosse uma pedra e coloco o pão sobre ele em papel manteiga.

Um amigo meu tirou mudas das minhas peônias, plantou de acordo com as regras, sua terra estava adubada, não tinha mato. Há três flores nos arbustos e eu tenho 30. E cada vez que ele diz, você plantou na minha frente, eu vi o que estava errado. A propósito, eu planto todos os arbustos assim e groselhas e framboesas. Eu também sou um fã da agricultura preguiçosa. Cavando nada. As folhas estão escuras do meu terreno, eu as coloco na cobertura, planto batatas bem nas folhas.

(espiando por baixo do cobertor) sim, já comprei todas as sementes, prontas para a temporada). E há nasturtium (soluços). Eu ... assim que ouvi a palavra focaccia, caí no local

[Anastasia]

Svetlana! Como nossos pensamentos convergem, também me lembrei do feno-grego hoje

Anastasia, Uma vez, por uma questão de interesse, comprei feno-grego (folhas) secas em especiarias m-não indianas. Oh, como todos os meus (e eu também) gostamos! Aqui as suas sementes não são muito boas, têm um aroma muito intenso. Mas eu (por algum motivo) nem pensei que pudesse ser cultivado aqui também! Gosto muito da erva seca, mas posso imaginar como é fresca! Resta pouco: crescer

[pão achatado]

Eu ... ao ouvir a palavra focaccia, caí no local

Isso é em vão .. Eu, por exemplo, pego uma receita de focacci e asso pão achatado ... Geralmente faço um bolo para qualquer receita.

se este infeliz feno-grego é uma planta do sul, então você pode plantar em uma estufa, ao longo da borda e deixá-lo crescer lá.
mas a salsicha de ontem acabou ficando gostosa, só preciso rechear mais apertado, senão escreveram que não enche, não enche, aí está - o meio está solto.

Eu ... assim que ouvi a palavra focaccia, caí no local

Deixe-me dar um tapinha em você esta noite! Focaccia é um pão achatado, apenas italiano. E na minha casa, como uma família italiana - muitas pessoas + rapazes / namoradas + amigos. E é desejável alimentar a todos, estas são as pizzas focacci que cabem.

mas a salsicha de ontem finalmente ficou gostosa, só preciso enfiar mais forte, senão escreveram que não enche, não enche, aí está o resultado - o meio está solto.

Lá você precisa amassar COM GELO por 10-15 MINUTOS! E cozinhe em T não superior a 80 ° C, então tudo está cimentado.

LYUDAAAAA! (rastejou para fora do cobertor, pulou direto para fora) Esqueci de relatar as minicarolas, aqui estão elas! convidados oh como apreciado! Obrigado!

No ano passado, a planta do feno-grego não germinou. Galya, por que eles colocaram você debaixo do cobertor com focacci? Que tipo de linda caçarola você está falando consigo mesma, só por elogios?

Lá você precisa amassar COM GELO por 10-15 MINUTOS! E cozinhe em T não superior a 80 * C,

Linochka, sim, ela parecia fazer tudo, enchia-o fracamente.
Fui e medi tudo para bigi de manhã, só para amassar antes do trabalho.)))))
Oksana, que elogios, eu imploro! Ou alcaparras ou focaccia - é possível mover com a mente!

[paramed1]

paramed1, Veronica Eu também gosto de Princesca!
Tricia, Eu tenho um saboroso, ele cresce silenciosamente por muitos anos. Plantei feno-grego em uma estufa, mas não encontrei feno-grego azul. Tinha manjerona, mas não o suficiente - no ano seguinte comprei e datilografei a basílica.

Lenochka Kadieva, venha até mim, pelo menos dois de nós ficaremos à margem

[vizinho]

vizinho, Svetlana, é difícil cultivar alho selvagem a partir de sementes, deve ser mantido na geladeira por dois meses em ambiente úmido, e apenas sementes frescas germinam. Lutei com eles três anos, não saiu figo - comprei raízes e depois caiu muito. Mas espero que você tenha sucesso! Eu ainda trato minhas plantações superficialmente, "se você quer viver e crescer, não há inferno-dosvidos"
Nastya, eu também quero aquelas sementes de feno-grego: segredo: e o que você comeu por último ..

[Galina Iv.]

Galina Iv., suas caçarolas são muito boas !!!

Lenochka Kadieva, venha até mim, pelo menos dois de nós ficaremos à margem

Biga é o caso. Realmente faço tudo mais fácil: sove a massa inteira em 2 etapas (uma massa com metade da farinha e todo o líquido sem sal e óleo por 2-3 horas, depois tudo o resto é 10-15 minutos de amassar) e na geladeira por 12-36 horas. Em seguida, assar. Mas ainda é inteligente!

LYUDAAAAA! (saiu de debaixo do cobertor e saltou direto) Bem, esqueci de relatar as minicarolas, aqui estão elas! convidados oh como apreciado! Obrigado!

Gal, você é ... legal ... Ela saltou ... Muito bem! Você tem caçarolas legais! Você os desenhou em uma bússola? Todos são tão fofos! Também com chá verde! Vkusnoooo!

[Irina]

Irina, Florichka, Obrigado! Com certeza vou escaldar :)

Posso imaginar como são deliciosos seus espargos!

Svetlanae eu gosto incrivelmente de verduras de feno-grego! E as sementes têm um gosto amargo a queimar, são moídas em pó, eu as utilizo para curar carne numa mistura como para linguiça crua defumada. Muito saboroso!
É uma leguminosa, parece alfafa, não acho que haverá problema em cultivar. Estamos falando de feno-grego feno, mas eu não vi sementes de feno-grego azul em lugar nenhum, ou simplesmente não prestei atenção, mas agora vou olhar.

E há capuchinha (soluços)

Bem vooot! Não se preocupe, nós vamos cultivar essas moitas de capuchinha - será possível ficar emaranhado

(saiu de debaixo do cobertor e saltou direto) Bem, esqueci de relatar as minicarolas, aqui estão elas!

Galya! Muito apetitoso! Está tudo acabado agora

No ano passado, a planta do feno-grego não germinou.

Hmm, Oksana, você molhou?

Tricia, eu tenho um saboroso, ele cresce silenciosamente por um longo tempo. Plantei feno-grego em uma estufa, mas não encontrei feno-grego azul. Tinha manjerona, mas não o suficiente - no ano seguinte comprei e datilografei a basílica.

Quanta delícia! Cair

Nastya, eu também quero aquelas sementes de feno-grego e por que você pediu a última ..

Não sinto pena das sementes, apenas das antigas que tenho! Uma colega me deu 3 anos atrás, e ela os manteve por mais um ano ou mais nas latas de temperos. Não tenho certeza se eles vão subir, eu mesmo os levo para um experimento. Oksan, se você quiser, é claro que vou derramar um punhado! Mas sob sua responsabilidade.
Os últimos malmequeres eram tipos simples)))). Pessoas espertas dizem que você pode secar e usar não apenas pétalas, mas todos os cestos.

Aliás, também temos nigella (nigella) crescendo bem e dando frutos. Arbustos entalhados aparentemente interessantes. E as sementes são muito picantes também!

[Tricia]

Ela plantou Nigela, ela floresceu. Eu tinha verde e azul. Não me lembro da minha opinião sobre ela.Tricia, mantido alho selvagem na geladeira em um guardanapo úmido, as sementes incharam, mas não germinaram

Talvez eles não tenham pássaro o suficiente para enraizar, ou outra coisa ... Ah, mas eu também adoro alho selvagem, acostumei-me desde a infância. Tem muito no Extremo Oriente, eles vendem em todo lugar se não tem como ir para a floresta.
Em 2006, na região de Moscou, um conhecido que se formou em Timiryazevka me deu algumas raízes de cebola para cultivo. Até agora, essas 10 coisas estão sentadas com minha mãe embaixo da cerca, elas dão regularmente 2 folhas e um pedúnculo durante o verão, depois sementes. Mas então - sem guogu ... Algo que eles não gostam completamente ...

Eu reli pela manhã, tanto risos quanto pecado. Acabei de me preparar para Galyuna sob as cobertas, e já fui dissuadido.Também vou comprar capuchinha, posso enterrar direito? E em nosso clima, vai amadurecer com essas suas alcaparras? Que tipo de lugar ela deveria fazer picles? E eu sempre planto malmequer, ano passado e sequei um pouco. Eles também melhoram o solo.
Sim, viva, aprenda (e você vai morrer um tolo!)
Lina, ou seja, você não pode fazer pão em uma princesa, é bem baixo. É meu aniversário aqui. em março já está planejado, já resolvi providenciar minha lista - um forno, uma secadora, um moedor de carne. Para minhas três ou três coisas, e agora essa maldita princesa. A quem mais impor? Ou se dar um presente? Droga, como doente é a hora errada!
Gal, caçarolas legais, gostoso, posso ver direito! E tudo graças à nossa Lyuda!

E trouxe 0,5 kg de chá amarelo do Egito no outono, embora ainda não tenha bebido. Bebemos Junto com o chá Ivan Karkade também é de lá - as flores são grandes, castanhas.
O chá amarelo egípcio é feito das sementes da planta feno-grego feno. É também chamado de shambhala, helba, capim-camelo, abish, chaman, etc. O feno-grego pertence à família das leguminosas. É usado na medicina e culinária na China, Índia, Etiópia, América do Sul e outras regiões.
Como preparar chá amarelo egípcio?

Uma vez que esta bebida não é chá no sentido convencional da palavra, seria errado prepará-la como o chá preto ou verde.
O chá amarelo não é fabricado, mas sim fabricado.

Antes da preparação, o chá amarelo é lavado e seco por 48 horas. Para isso, as sementes lavadas podem ser colocadas em papel e deixadas em local seco.

A propósito, sementes de feno-grego podem ser comidas: elas melhoram o funcionamento do estômago. E as sementes moídas são usadas no caril e no lúpulo suneli.

Esta bebida é fervida em uma panela. Um copo de água (200-250 ml) requer 1 colher de chá de chá amarelo. O chá é colocado na água e levado para ferver. A bebida não deve ferver mais de 8 minutos. Depois disso, o chá amarelo (e é realmente colorido em uma agradável cor amarela) pode ser servido em canecas e apreciado.
Este chá é bebido com gengibre ou canela, limão ou mel, açúcar ou leite.
O chá amarelo quente aquece perfeitamente, esfria - mata a sede. Esta bebida anima e revigora.
1. O chá amarelo é recomendado para doenças crônicas do trato gastrointestinal, bem como em casos de espasmos ou qualquer outra reação dolorosa a alimentos não familiares.
2. Esta bebida é útil para doenças de pele.
3. O chá amarelo egípcio ajuda a melhorar o humor.
4. Este chá é indicado para dietas desequilibradas e grandes esforços físicos, bem como para o estresse constante.
5. Em combinação com medicamentos, o chá amarelo é usado para a prevenção e tratamento de diabetes e doenças articulares.
6. O chá é usado para tratar impotência e doenças infecciosas do sistema geniturinário.
7. Esta bebida alivia a dor durante o ciclo menstrual (o feno-grego é um forte antiespasmódico).
8. O chá é bom para doenças renais.
9. O chá amarelo do Egito é indispensável para resfriados como um antipirético e expectorante eficaz.
10. Este chá é especialmente útil para pessoas com excesso de peso, pois normaliza os processos metabólicos.
Este chá é recomendado para mães que amamentam, pois ajuda a aumentar a lactação. O chá aumenta a imunidade e melhora o bom humor.

Garotas! O que você está fazendo? Não consigo acompanhar você - não olhei há algumas noites, mas estava quase 40 páginas atrasado !!!
Lyuda, por favor, envie-me Pokhlebkin sobre o chá. E então eu temo que enquanto eu alcanço você, vou esquecer o que eu queria perguntar)))

Inga, eles são loucos aqui, e eles escrevem, eles escrevem ...

Também vou comprar capuchinha, posso enterrar direito?

É melhor plantar capuchinha logo no chão, me parece que ela não gosta muito de transplante, senhora caprichosa!
Ramson da semente é uma coisa ruim!

E em nosso clima, vai amadurecer com essas suas alcaparras? Que tipo de lugar ela deveria fazer picles?

Helen, sementes verdes ou botões são retirados da capuchinha para a decapagem.
Para que a capuchinha cresça linda, ela precisa de solo fértil e, para ter mais flores, é necessário adicionar fósforo.

[Natalia-65]

Natalia-65,

Minha filha mandou isso para mim. Eu digo todo inverno que vou reduzir o plantio. E na primavera minha filha me diz, mamãe, olha o seu jardim e onde você o cortou?

Minha listinha ... Só mais batata, cebola, repolho (3 tipos), rabanete margelan, rabanete ... Talvez outra coisa ... E então ... Sim ... Não plantarei mais nada ...

com a atual situação econômica, parece que meus gramados precisam ser transformados em canteiros))

Galya, não só você tem esses pensamentos. Fim de janeiro, e as pessoas estão comprando sementes com força e força. Portanto, as pessoas estão se preparando para mudar para a alimentação de vegetais. Bem, e campo florestal.

com a atual situação econômica, parece que meus gramados precisam ser transformados em canteiros))

Desde 2010, venho reduzindo gradativamente a área dos gramados. No início, o marido estava espumando, agora ele aguenta. Eu, para que não fosse muito doloroso para o meu marido, fiz canteiros que, de forma surpreendente, viraram canteiros no ano seguinte. Eu li, vou ao OBI para comprar sementes.

Garotas! de alguma forma, parei no caminho para minha terra natal na cidade de Kirillov, Vologda Oblast, para um amigo do instituto, fui para sua dacha. Eu subi para uma cama e fiquei pasmo - era tudo em bolos roxos escuros!)) Esta é a cebola Belozersky local deles. Os bulbos tinham até 15 cm de diâmetro, as cebolas são suculentas, perfeitamente armazenadas, não mancham os ingredientes. Esta foto mostra um arco de tamanho médio.

Um amigo me deu cebolas e sementes, ela é cultivada durante o primeiro ano a partir de sementes, jogos de cebola, na trilha. ano arco real. Eu teria compartilhado as sementes, mas não há como ir ao correio para ficar na fila. Aqueles que desejam de São Petersburgo, pelo menos agora).

[Irina]

Irina, Florichka, sim, essas são as mesmas sementes de feno-grego de que falei! Embora uma decocção deles seja útil, eu não poderia beber esta mistura amarga ardente, especialmente se fosse também com gengibre ... Eu uso como tempero - triture até virar pó e polvilhe em várias carnes. Mas talvez pelo menos você goste?

Meninas, sou um péssimo patriota e sempre acredito na Rússia. Vou para casa a 950 km de São Petersburgo, a 12 horas de distância, sempre olhei com tristeza para os campos que não eram arados desde os anos 90, nos últimos anos, graças a Deus, todos começaram a reviver! e quais territórios são infinitos !!! Sempre disse que em meus 6 acres posso facilmente alimentar 2-3 famílias com vegetais! Embora a zona seja, por assim dizer, uma agricultura de risco, ela ainda está crescendo, você só precisa colocar as mãos nela! Podemos alimentar metade do globo com as mesmas batatas, e não comprá-las no Egito, só precisamos aprender como armazená-las corretamente, mas na verdade o que aprender ??? Na aldeia, as batatas do Pokon de séculos são armazenadas em caves e não germinam até a próxima colheita.

Este é o arco Belozersky local. Os bulbos tinham até 15 cm de diâmetro, as cebolas são suculentas, perfeitamente armazenadas, não mancham os ingredientes. Esta foto mostra um arco de tamanho médio.

Que lindo arco! Provavelmente não nervoso? Torna-se cinza em um caldo claro ou é mais uma cebola de salada?

Meninas, sou um péssimo patriota e sempre acredito na Rússia.

Lembro-me de quando estava um pouco viajado pela região de Tver, então tudo ali era plantado com pelo menos aveia e linho - uma beleza tão linda - como um mar azul-azulado balançando. Agora, não importa o quanto eu vá, um hogweed.

Na aldeia, as batatas do Pokon de séculos são armazenadas em caves e não germinam até a próxima colheita.

Eh, estamos nos mudando para a cidade, e onde fica a boa adega de lá? E para fazer uma boa adega com ventilação e outros sinos e assobios - você precisa de braços esticados. Embora, haveria um desejo, mas a Internet para ajudar.
E também notei uma coisa: as batatas não estão todas bem postas, provavelmente, você precisa selecionar e plantar variedades especiais "mentirosas".

Torna-se cinza em um caldo claro ou é mais parecido com uma salada de cebola?

é uma cebola apimentada, não fica cinza

Fiz seu chá de cura: 2/3 chá Ivan, 1/6 de framboesa, 1/6 de amora. Estou ficando chapado!

é uma cebola apimentada, não fica cinza

Posso imaginar como ele fica lindo na marinada! Você rolou algo com ele? Qualquer conjunto de vegetais, como um semáforo: tomates, pimentões, pepinos, cebolas?

não, Nastya, eu não enrolei, eles me deram em outubro

Escreveu, pulando atrás de você. Eu amo muito a capuchinha, sempre compro com sementes. Vou sentar e admirar. Agora, há muitas coisas úteis em uma bela flor.

Minha mãe está na região de Ulyanovsk.vidas, então só nos últimos anos eles começaram a plantar girassóis nos campos, e de alguma forma eu fui para a aldeia da minha avó, fiquei com náuseas, então seria melhor não ir - os campos estão abandonados, as casas estão em ruínas e os homens bêbados, sem trabalho, sem preocupações. As mulheres estão fiando com o gado, com horta, colhendo feno ... Em geral, a saudade não deu certo, ela saiu com muita tristeza.
Conheci uma rapariga de quem era amiga, quando vim para a minha avó, ela é um ano mais velha que eu, não a reconheci - uma velha, sem dentes, toda curvada. E recentemente eles escreveram para mim que ela pegou fogo, junto com seu marido. E quando criança, ela tinha tantas ambições, tantos planos!

lá as famílias morrem de embriaguez, finalmente escurece, e jovens e velhos morrem, bebem até a morte até a cerrose hepática, etc. ou congelam bêbados na neve.

Minha filha mandou isso para mim. Eu digo todo inverno que vou reduzir o plantio. E na primavera minha filha diz para mim, mãe, olhe seu jardim e onde você o reduziu

Natasha, temos a mesma história todos os anos. Bem, eu não posso reduzir a horta, deixe-a ficar melhor do que não o suficiente. E a horta, ao contrário, está crescendo, plantamos batatinha bem pequenininha, então foi tomada mais terra para abóbora, abobrinha e nabo.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Galina Iv.Existem famílias assim, mas são muito poucas. A maioria deles é atenciosa e econômica. Eles mantêm 4 ou mais vacas e porcos de todas as idades na fazenda. Eles têm um mercado de vendas bem estabelecido de produtos (leite, carnes), que são supérfluos. Você vai admirar que tipo de jardim eles têm, nem uma folha de grama, eles ainda funcionam no trabalho. Maridos no campo (os campos são alugados) durante todo o verão.
Sou uma leiteira, vendemos um cais. produtos, temos muitos.

Minha mãe também diz todos os anos que plantará menos batatas. Você chega e o chão do jardim já foi plantado com o seu avô.

Tonya, eu dirigi outros 35 km de Karsun, então houve um colapso total e devastação.

Existem famílias assim, mas são muito poucas. A maioria deles é atenciosa e econômica. Eles mantêm 4 ou mais vacas e porcos de todas as idades na fazenda.

Tonechka, não há unidades, infelizmente, há 30 casas na aldeia - 1 vaca !!

[Galina Iv.]

não há unidades,

Galina Iv., Em todos os lugares há pessoas suficientes.
Gal é melhor com chá ou com aromas diferentes.