Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class)

[Linadoc]

Linadoc, Caro amigo, escreva-me homeopatia que eu quero! Também estou ávido por tudo novo! No ano passado comprei um remédio contra o nematóide, abriram umas toalhinhas com micróbios que comem esse nematóide! O marido estava muito interessado em saber se ele seria comido?
Svetlana, e também há groselha selvagem, também sem cheiro específico. Eu me pergunto como sua folha em nosso chá vai brilhar? Oh lindos tomates !!! Tão pequenos urubus!
Yoshta é diferente!

Isso é o que acabou sendo chamado de milagre!

Luda, aliás, isso é um milagre - leia na internet, como é útil, um imunomodulador reconhecido no mundo. As pessoas o perseguem e ele quase cresce como uma erva daninha - depois de plantado e por 25-30 anos.

Meninas, eu agitei a cidade mesmo assim - agora ligaram do jornal sobre aquele cachorro morto, que o dono e eu levamos ao veterinário.

Lena, então não é tão ruim assim, já que o "quarto estado" reage. E o que eles disseram?

Também esqueci o manti com abóbora, macarrão caseiro de laranja, pão, pãezinhos e muffins, panquecas, panquecas e molhos - de novo abóbora.

Lina, ela definitivamente quer me matar, me mate com uma lista
Eu também estive no país hoje, tenho isso a 50 km de casa. O ar está aí, pelo menos toma uma colher e ainda não come

[Svetlana]

Svetlana, e em termos de acidez, que bagas são mais ácidas - groselha preta, yoshta ou groselha dourada?

Luda, aliás, isso é um milagre - leia na internet, como é útil, um imunomodulador reconhecido no mundo.

Senti nas minhas entranhas que era assim. Porque ele se sente tão atraído por ele depois do inverno ... E tão bom depois dele. Obrigada, Lina, eu li. E que nome lindo - a-z-u-r ... Como uma música ...
Lina, também estou interessada em homeopatia. É verdade, enquanto Deus teve misericórdia. Sem lesmas. Aparentemente, eles não se sentem confortáveis ​​com feno e cinzas. Mas quem sabe, e se for útil? Portanto, você deve estar totalmente preparado.

Aqui está. Agora também vou querer cebolas do Himalaia

E quem viu tomates zangados?

Sveta, é engraçado ... Eu não olhei de perto para ela. Mas eu acho que eles são bons. E minhas beterrabas são monocromáticas. Está crescendo com você?

Aqui está. Agora também vou querer cebolas do Himalaia

Sveta, provavelmente você o tem aí. Todos nós temos isso crescendo na aldeia. Pergunte a seus vizinhos. O primeiro surge na primavera. Propagado por lâmpadas. Eu transplantei de um lugar para outro. Fiz um jardim de flores no mesmo lugar. Por isso, ele sobe constantemente entre os malmequeres e dálias. Como uma erva daninha.

[Irina]

E eu adoro sopa de azeda de abóbora. Obtém-se um efeito interessante - o ácido azeda e o excesso de doçura da abóbora amolecem. Juntos, eles formam um par muito harmonioso.

Irina, muito interessante! É necessário tomar nota.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, nós temos um verdadeiro farmácia homeopática, talvez haja drogas necessárias nele, divulgue os nomes, por favor !!

pelo ácido, quais frutas são mais ácidas - groselha preta, yoshta ou groselha dourada?

Em dourado, eles quase não são azedos, mas insípidos. Para mim, tem gosto mais de cerejas e mirtilos. Minha yoshta ainda não deu frutos, apenas plantada em julho. No início, não cresceu de forma alguma, e depois alagou, quando a groselha preta parou de crescer. O vendedor prometeu que as frutas seriam doces, as crianças comeriam do mato. Sabor - média entre groselhas e groselhas sem aroma, incluindo groselhas. Eu gostava que não houvesse espinhos. E meu marido gostou de como ela cresceu, só que ele achava que era uma groselha preta)

Isso cresce com você

Sim, estes são meus animais de estimação. Também havia uma beterraba laranja. Eu digo, sou ávido por tudo que é incomum

Dizem que o marrom é o mais doce. E Yoshta foi reconhecido como um experimento sem muito sucesso! É estranho que eu tenha um yoshta com espinhos, eles provavelmente escorregaram alguma coisa de novo.
Lyudochka, imagine o pão "húngaro" assado que explodiu, então foi necessário cortá-lo. Parece que minha farinha também está seca. É claro que eu não me levantava, tinha medo do peróxido!

E eu gosto muito da beterraba Pablo. Os frutos são alinhados, de cor muito escura sem anéis, o "fundo" é pequeno. Já li, quero um tal arco, vou às lojas ver.

[Linadoc]

Linadoc, Eu também quero homeopatia! As formigas nos pegaram, temos um grande jardim. E também temos um urso, provavelmente trazido com húmus. Isso é um horror, fiquei chocado quando a encontrei no caminho. E se já não tivesse sido avisado pela Internet, teria assustado todos os vizinhos e teria recebido a própria informação do medo. Estou procurando métodos para lidar com isso.
Lina, ainda preparo um milagre com abóbora, que também é saborosa e inusitada.
Svetlana, morango lindo, preciso trocar o meu. Mas sou indiferente à groselha, gosto mais de madressilva. Escrevi este ano as sementes de beterraba, que (escrevem) não perdem a cor quando cozidas. Veremos.

Lyudochka, imagine o pão "húngaro" assado que explodiu, então foi necessário cortá-lo. Parece que minha farinha também está seca. É claro que eu não me levantei, tinha medo do peróxido!

Oksana, eu também assei hoje. Coloquei menos farinha e acrescentei mais água. E também prejudicou, embora tenha defendido por mais de 1 hora. Embora Visco jure, aparentemente, ele ainda precisa ser cortado.

Dizem que o marrom é o mais doce.

Sim, estes são meus animais de estimação. Também havia uma beterraba laranja. Eu digo, sou ganancioso por tudo que é incomum

E parei no "Bordéus". Eu gosto dela. Doce, escuro, delicioso ...

[Svetlana]

Svetlana, Obrigado pela informação!

Em dourado, eles quase não são azedos, bastante insossos

Nossas bagas azedas não vão em absoluto, agora, além de yoshta, acrescentarei groselhas de ouro à lista de desejos!

Dizem que o marrom é o mais doce.

E parei no "Bordéus". Eu gosto dela. Doce, escuro, delicioso ...

Meninas, vocês estão absolutamente certas !! Beterraba simples é o melhor que eu, com minha ânsia por "interessante", também cultivava açúcar
Agora eu não sei o que fazer com esses milagres: eu não como muito cozido, e só roxo é bom para borscht! Em geral, na nossa areia temos uma beterraba simples crescendo muito doce, mesmo que você a coma com chá! E ela rasteja para fora do chão, não sei do que se trata. (Talvez ela não tenha nada a que se agarrar na areia?)))

Agora eu não sei onde colocar esses milagres

E você seca, você vai comer em vez de batatas fritas.

[Svetlana]

Svetlana, Eu também caí nisso várias vezes, plantei tudo interessante. Eu até criei uma luffa, mas acabou não sendo comestível, mas ainda lavamos com ela. E eu tenho 4 tipos de groselha preta, rosa, dourada e vermelha. E groselhas apertadas. E muito mais ... E não há groselha negra mais saborosa e aromática. Eu, claro, me contenho, mas ainda quero algo assim.

[Natushka]

Agora eu não sei o que fazer com esses milagres: eu não como muito cozido e só roxo é bom para borscht

Sveta, eu não cozinho beterraba, mas as asso no micro-ondas. Acontece muito saboroso - nada é digerido. Em geral, costumamos comer crus em saladas com cenoura ou repolho, ou ambos.

E ela rasteja para fora do chão, não sei do que se trata. (Talvez ela não tenha nada a que se agarrar na areia?)))

Esta é uma característica da beterraba - sair da terra. Em primeiro lugar, tentei abraçá-la e a vizinha riu de mim. Ela disse para não tocar na beterraba, deveria ser assim. É prejudicial para as cenouras e as batatas olharem do solo - ficam verdes.

E você seca, você vai comer em vez de batatas fritas.

Natushka, exatamente! Aqui, na Máquina de Pão, existe até uma receita desse tipo para beterrabas comuns - elas são levemente fervidas (assadas) e depois cortadas em lascas e secas. Dizem que é delicioso.devemos tentar, caso contrário não comeremos todas as beterrabas - muito ...

Eu sequei beterraba, tanto cozida quanto crua. Fervido seca por muito tempo, não tive paciência para isso, coloquei a assadeira nas pedras, no fogão, na sala de vapor. Eles secaram com batata frita, os netos comeram na hora, ficou muito gostoso. Mas é preciso secar para que fique crocante como se fosse frito.

[Svetlana]

beterraba da variedade Pablo. Os frutos são alinhados, de cor muito escura sem anéis, o "fundo" é pequeno

E parei no "Bordéus".

Eu escrevo: beterraba grau Pablo e Bordeaux. Eu amo beterrabas muito escuras.

E você seca, você vai comer em vez de batatas fritas

Belo pensamento, obrigado! Dificilmente comeremos secos, mas moemos e acrescentamos à massa - acho que vai ficar ótimo. Eu me perguntei se eu deveria secar as abóboras ..

Svetlana, Eu também caí nisso várias vezes, plantei tudo interessante. Eu até criei uma luffa, mas acabou não sendo comestível, mas ainda lavamos com ela. E eu tenho 4 tipos de groselha preta, rosa, dourada e vermelha. E groselhas beliscadas. E muito mais ... E não há mais groselha preta saborosa e aromática. Eu, claro, me contenho, mas mesmo assim quero algo assim

Eu não estou me segurando? Mesmo enquanto eu me contenho, só sai mal
E eu tenho uma groselha sem garanhão (Grushenka e o Comandante). Muito produtivo, muito despretensioso, muito meigo .. muito feliz com isso
E minha amiga me trouxe uma muda dela, sem raízes. Ele ficou tão espinhoso, pior que um cacto. Eu digo a ela, por que você me deu tal espinho, e ela: Por que você tem groselhas sem espinhos, eu deveria ficar sozinho com espinhos?

Só queria perguntar a Lyuda se eu precisava espremer as batatas (espremi).

Lena, lembrei que você perguntou se é preciso espremer batatas na caçarola. Eu não empurrei. Esfregando em um ralador e imediatamente colocado sobre uma camada de cogumelos. Parece-me que isso só precisa ser espremido em panquecas de batata, mas aqui, enquanto é assado, a umidade se evapora sozinha.

[Marina]

Eu sequei beterraba, tanto cozida quanto crua. Fervido seca por muito tempo, não tive paciência para isso, coloquei a assadeira nas pedras, no fogão, na sala de vapor. Eles secaram com batata frita, os netos comeram na hora, ficou muito gostoso. Mas é preciso secar para que fique crocante como se fosse frito.

Marina, e ainda não tentei secar na secadora? deixe-o roncar para si mesmo. Embora, agora seja possível no fogão - ainda está aquecido. Eu peguei fogo com uma beterraba. Devemos fazer isso.

Já as beterrabas do Cilindro, que são compridas, parecem não perder a cor durante o cozimento. E quando você o limpa, você não pode lavar as mãos de uma vez. Mas a cor também depende do solo. Gosto mais de beterraba comprida, planto cedo e tarde.
Para isso, a fim de reciclar o excedente, comprei uma secadora. Agora estou colocando tudo em ação.

Eu também desenvolvi o Cilindro.
Sim, Verônica, você não pode viver sem uma secadora na aldeia (na dacha). Você fez certo.

Lina, pelo que entendi, todos passam pela mesma coisa ... Mas depois da lagenária, que se estendia por mais de 3 metros de altura, tive que enfiar estacas na escada que subia no ar e puxar o arame, e aí ficou amargo, como decorativo (tinha sementes erradas no saco), não quero quase nada exótico ...

Luda, eu tava na secadora e sequei, cortei em tiras. Ele secou por muito tempo, e seco rapidamente, mas cozido é mais saboroso. Sequei todos os vegetais este ano: nabo, cebola, abobrinha, berinjela, abóbora, tomate (quase todos), cor. repolho, beterraba, cenoura, pimentão. A colheita principal é nas margens das filhas da cidade. Nada apodrece ou se deteriora. Estúpido e grato!
Veronica, tenho três secadores, mas uso no outono e no inverno. E durante todo o verão fiquei secando em bandejas, bandejas, no telhado. Ela o cobriu com gaze, enfiou-o sob bandejas, bandejas, nem uma única mosca apareceu. O telhado é de ferro, aquecido ao sol, para que você possa se queimar. Durante o dia, todas as fatias secaram. Muito conveniente, barato, rápido, muito, mais saudável ao sol. Secadoras com tais volumes não aguentavam.

Não quero quase nada exótico ...

É como o nosso chá. Lembra do que nós simplesmente não tentamos tirar? Mesmo de abóbora e cenoura .. E ainda o mais delicioso chá de nossas ervas nativas - fireweed, cerejas, framboesas, groselhas, maçãs e peras.

Nós vamos alcançar e ultrapassar !!!

Luda, eu tava na secadora e sequei, cortei em tiras. Ele secou por muito tempo, e seco rapidamente, mas cozido é mais saboroso.

Marina, obrigada! Então vou secar o assado.

Veronica, tenho três secadores, mas uso no outono e no inverno.

Eh, meu sonho é comprar mais uma secadora. Ou pelo menos paletes. E a ideia do telhado é boa. E onde você mora? Não no sul, por acidente! Também em Alma-Ata tudo secou em um dia. E nas condições da Rússia central vai sair assim?

Nós vamos alcançar e ultrapassar !!!

Veronicaaaaa! Passei ... tive grandes, mas tal ???

Sim, Verônica, você não pode viver sem uma secadora na aldeia (na dacha). Você fez a coisa certa.

Sequei maçãs do tipo Antonovka com pilhas na cozinha. De manhã na Berner cortei, tirei à noite.
Aqui estão minhas verduras secas, isso é menos da metade, a parte principal já sobrou para as crianças:

Então eu digo: alcance e ultrapasse! Faremos o possível por essa quantidade e tamanho! Só uma vez plantei uma abóbora parisiense de 34 quilos. O resto estava normal. Então, com nosso amor por pratos de abóbora, foi horrível! Não só o carro foi ajustado ao "caixão", a abóbora foi rolada para o carrinho de mão e colocada no porta-malas (não me lembro de ter descarregado em Moscou!). Então eu cortei ISSO e distribuí para todos os amantes de cães conhecidos no quintal ...
E no telhado, minha avó na Moldávia secava frutas da mesma maneira, cobrindo-a com gaze. Lembro-me, lembro-me da minha infância serena: estava sentado no telhado da adega, onde se estendiam redes com frutas, e provei, provei ...
Luda, alguém aqui fez chá com folhas de cenoura, e depois foi para os guerrilheiros. Eu me pergunto como este chá se comporta agora. É uma pena jogar fora tantos tops ...

[Ludmila]

Ludmila, ]

E onde você mora? Não no sul, por acidente!

Ao sul de Moscou, 300 km.
E aqui está a carne de frango, seca para o Natal:

[marika33]

marika33Por que preciso de um pássaro pelo pescoço? provavelmente delicioso!
Dê-me um porão - um

Oksana, você tem que cavar se precisar! Aqui estou eu, se eu precisar de alguma coisa, eu faço tudo sozinha ...

Sequei maçãs do tipo Antonovka com pilhas na cozinha.

Marina, a adega é boa! E o seu conteúdo é digno de respeito, pois sei o quanto se investe nele! Bravo!

Ao sul de Moscou, 300 km.

Bem, isso significa que você pode tentar secar no meu telhado. Você só tem que subir alto. Bem, não importa - eu vou entrar ...

[quão]

Aqui estão meus vegetais secos, isso é menos da metade

Mãe querida, duas latas de três litros de cenouras secas 🔗 Posso imaginar bem quão foi cru ..

Nós vamos alcançar e ultrapassar !!!

Vamos nos esforçar! Depois, preciso plantar uma abóbora perto do lago da aldeia para que tenha água suficiente.

Só uma vez plantei uma abóbora parisiense de 34 quilos.

Aquela abóbora bastaria para um ano inteiro.

Alguém aqui fez chá com folhas de cenoura e depois foi até os guerrilheiros. Eu me pergunto como este chá se comporta agora. É uma pena jogar fora tantos tops ...

Lena Kadieva fez. E Oksana-Loksa queria seguir seu exemplo. Meninas e como?

duas latas de três litros de cenouras secas, tenho uma boa ideia do quanto era cru.

Sveta, um balde por frasco de 3 litros. Eu estava secando. Mas o meu seco não foi embora. Em primeiro lugar, fresco era o suficiente até jovem e, em segundo lugar, seu sabor é estranho. Portanto, esta cenoura está comigo.

Gente, imaginem: ao redor da lagoa em todos os lados das abóboras mentem ... Que beleza!

Pessoas com chá de cenoura, respondam!

Apresentado, Veronica! A beleza ! Lá e cobertura morta nas proximidades - algas.

Sveta, um balde por frasco de 3 litros. Eu estava secando.Mas o meu seco não foi embora. Em primeiro lugar, fresco era o suficiente até jovem e, em segundo lugar, seu sabor é estranho. Portanto, esta cenoura está comigo.

Eu não seco. Minha mãe seca tudo. Eles se mudam para nossa casa no inverno, porque não há estrada para sua aldeia e não há loja, e a água é cortada no inverno, e também não há poço. E assim ela se acostumou a secar tudo na aldeia no fogão. E temos um chão quente. Eu venho - sem cenouras! Seco digo "Como fazer salada?" Ela me aconselhou a molhar Não, eu não sou contra cenouras secas, seu sabor parece normal para mim, mas a salada é realmente ... isso não

Alguém aqui fez chá com folhas de cenoura e depois foi até os guerrilheiros. Eu me pergunto como este chá se comporta agora. É uma pena jogar fora tantos tops ...

Veronica, temos pouca erva-do-fogo)? Por que precisamos de chá com copas de cenoura .. Mas eu não jogo nada - eu coloco cobertura morta em todos. Este ano, a pilha de composto permaneceu meio vazia ..

Nós vamos alcançar e ultrapassar !!!

Na verdade, a foto é simplesmente irreal. Muito bonito, pelo menos uma vez para ver isso. Minhas abóboras se transformam em laranja lá fora, em casa, e atiramos em quase todas as variedades verdes, apenas as laranjas de frutos pequenos.

Sveta, bem, você e eu temos abóboras para amadurecer na videira! Sol, água e pouso o mais cedo possível, e todos ficarão felizes! Eu colei nas sementes, descobri que praticamente não havia abóboras! Existem apenas duas variedades de rasos. Na próxima semana iremos para solo e para nitrato de amônio no OBI, devemos adicionar PUMPKIN à lista!
As meninas escreveram que o chá feito com casca de cenoura tem um gosto peculiar de caramelo. Mas isso foi há muito tempo. Eu me pergunto e agora. E a fireweed vai estar em primeiro lugar em quantidade de chá colhido, com certeza!

Veronica, temos pouca erva-do-fogo)? Por que precisamos de chá de cenoura ..

Sveta, os ursos de Lena estavam brincando. Ela estava com medo de ir para a floresta para comprar erva. Então tentei fazer cenouras. O marido dela gostou muito deste chá. Eu acho que ele é útil. E o resto dos pensamentos giravam em suas cabeças ... As mãos coçavam ... Então estávamos correndo de um cheiro diferente. Mas minha opinião continua a mesma. Tal como nas páginas da receita, estes aromas continuaram a ser os meus preferidos ... Este ano vou focar na erva-do-fogo. Sim para cerejas e cerejas + fireweed.

[Oksana]

Oksana, Super, que delicioso, apenas sem palavras para expressar. Estes são apenas seios de pássaros, sem pescoços

Dê-me um porão - um

Vem eu vou dar
Já 1 \ 3 parte em São Petersburgo. Tornei-me um verdadeiro fã de secar colheitas. Você vai fazer de tudo para que as crianças não comam química

PS Chá de folhas de cenoura melhora a visão.

[sabor de caramelo]

Em seguida, corremos de diferentes rastyu

Sim, estou a ver, vejo uma lista de votação. Até votei nela "folha de morango", porque não bebo outra erva que não seja fireweed. Embora sabor de caramelo parece tentador .. Talvez eu tente fazer isso. Eu só plantei cenouras antes do inverno, espero uma colheita antecipada