Ivan chá de outono

Ivan chá de outono

Categoria: As bebidas

Cozinha: russo

Ingredientes
Folhas de chá ivan

Método de cozimento

• Nós coletamos folhas vermelhas de chá de ivan (cresce em gramados)
• 
• e verde-amarelo (na orla da floresta)
• .
• Esses e outros são melhores para secar um pouco - eles ficarão mais fáceis em um moedor de carne.
• Nós o centrifugamos em um moedor de carne. Aí a gente faz a fermentação - tintos até as 3 horas - afinal, eles já estão fermentados naturalmente; amarelo-verde - mais, eu fiquei por 4 horas em uma máquina de iogurte e durante a noite assim.
• Em seguida, frite levemente em uma assadeira de teflon em uma pizzaria - por até 3-4 minutos.
• 
• Seco em uma secadora elétrica.
• É vermelho depois de secar
• 
• É amarelo esverdeado após a secagem.
• 
• A cor da bebida é rica, o aroma - os dois chás são azedos, com notas de ameixa.

Observação

A ideia por trás deste chá é de Alexey... Muito obrigado!

Eu nunca sou um fã de chás de ervas e outros chás exóticos ... MAS !!! Este chá está tão lindo que eu queria experimentar ... Ou talvez amá-lo?
Olga, obrigada !!!

[Galya]

Galya, querida, obrigado! Este chá tem sabor muito parecido com o chá preto, não me lembro o nome, algum chique!

[MariV]

MariVObrigado! Como diz o ditado: "Não há coincidências" - há um CASE - um amigo-inventor (A.S. Pushkin)

Alexey, obrigado pela ideia!

[FOLHAS]

Posso discordar um pouco .. a ideia de fazer chá de chá de ivan neste site pertence a Lyudmila! https://mcooker-ptm.tomathouse.com/fo.../index.php@topic=389191.0

Nunca fui um amante de chás de ervas e outros chás exóticos ...

Galina, se você pensar bem, então o chá comum, em nosso entendimento, de folhas de chá também é de FOLHAS plantas! Qual é a diferença - grama ou arbusto). O chá fermentado não é feito apenas de ervas secas, mas a mesma tecnologia é estritamente seguida como ao fazer chá comum com folhas de chá! Leia todos os tópicos sobre chá de Lyudmila, você não se arrependerá e, embora ainda existam várias folhas, tente fazê-lo.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Galina, foi sobre a ideia de fazer chá de outono, folhas vermelhas e amarelas.

[MariV]

MariV, Olga, sim, eu entendo, mas no ano passado fizemos isso até no final do outono e Luda escreveu sobre isso. E em Derevensky foi usado em várias misturas. As folhas tardias conferem uma adstringência mais rica ao chá.

[Galina Iv.]

Galina Iv., sim, também entendi. Não consegui reler todo o tópico sobre o chá desde o início, mas vi a proposta de Alexey outro dia.

[MariV]

MariV, Olga, não sou contra o agradecimento ao Alexei).

[Olga]

Olga, Pensei que a temporada de colheita do chá havia acabado. Acontece que você pode coletar

[Albina]

Albina, Eu mesmo não sabia, li recentemente.

[MariV]

MariV, Olga, obrigada pelo detalhe,

como Luda))

mostrou a todos!
Vamos respeitar o trabalho de Holguin.

[Galina Iv.]

Galina Iv., !

Boa tarde meninas! Como você argumenta veementemente, seus chás provavelmente também estão quentes.Eu estive em uma máquina de fazer pão recentemente e ainda não li todos os tópicos sobre chá, então fiz perguntas sobre o quê, onde e como. E sobre as folhas vermelhas, Vanka também perguntou - quem cozinhava ou não? Eu mesmo tentei fazer um ano passado - e bebi tudo, nem saí da amostra; mas por precaução, deixou um pouco no freezer e a caixa só apareceu, porque nosso verão não foi ESSE (2 meses de chuva) e todas as tampas estavam podres e tivemos que reabastecer os suprimentos de chá com folhas de frutas e vegetais. Agora algo está no freezer e em outubro vou cozinhar TUDO que puder (vou sair de férias), e vou postar algo com fotos

"Fuzzy", aliás, também conseguiu fazer um pouco, mas novamente foi setembro e das folhas amarelas de Vanka e um punhado de caixas, por isso também se afastou da receita "correta". Cozinhem, experimentem, alegrem-se e ajudem uns aos outros, vocês têm TÃO SAUDÁVEL aqui - eu gosto! Eu até compartilhei um link para o seu site (tópico) no meu VK e no site da cidade "Nytvagrad" - seus fãs serão adicionados e eles também escreverão as palavras OBRIGADO!

[Lyoshka]

Lyoshka, sim, o chá é delicioso! Meu marido gosta muito de chás azedos!

Olá a meu marido! Eu mesmo não me oponho a beber forte ou com um pouco de amargura (significa chá), mas enquanto aqui estou envolvido em questões de frutas no armário e chás chineses e indianos estão descansando

Aha, eu vou!

[Lyoshka]

LyoshkaAlexey, nós, amantes de tudo o que é natural, inclusive do chá, já penduramos uma medalha no seu peito, cara! (desculpe, mas estou em VOCÊ). Experimente, relate, estamos interessados ​​em tudo, em qualquer experiência. Boa sorte.

[Lyoshka]

LyoshkaAlexey, nós, amantes de tudo o que é natural, inclusive do chá, já penduramos uma medalha no seu peito, cara! (desculpe, mas estou em VOCÊ). Experimente, relate, estamos interessados ​​em tudo, em qualquer experiência. Boa sorte.

Sim!

[Galina Iv.]

Galina Iv., MariV, Meninas, OBRIGADO. Eu também tento me dirigir às pessoas sobre VOCÊS, na Rússia eles chamaram vocês de inimigos e AQUI no caminho estão amigos-amigos

E fiquei muito satisfeito em participar do novo tema OUTONO sobre chá - quase um presente para o DR em 23 de setembro

Quão legal o que mais você pode coletar!
Alexey obrigado! Caso contrário, ele nos deixa muito rapidamente ...

Pessoas e Lyudmila estavam sobre ele, como o guru Ivan do chá gostaria de ler

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily, bem aqui... E mais - vá para o tópico "Adega doméstica", e há muitas coisas interessantes sobre chás.

[Lyoshka]

Lyoshka, Sim? Seu aniversário foi em 23 de setembro? Então feliz aniversário! Bem estar em tudo!

[MariV]

MariV, OlgaObrigado pelo Vermelho, pelo Outono e pelo Chá! :) E especialmente para um monte de margaridas

[MariV]

MariV, Olenka, acabei de ver sua receita! Menos de um ano ... Lamento, mas as circunstâncias eram as seguintes - estava sentado sem Internet!
Muito obrigado por fazer esta receita! Agora sabemos que o chá pode ser feito de Ivanushka durante toda a temporada - da primavera ao final do outono. É tão legal! E obrigada a Alexey por inspirar você a fazer este chá! Você é tão bom!
Olenka, corri para fazer um link para o seu chá no Gazebo na primeira página do primeiro post.

[lappl1]

lappl1, Luda, e nada de terrível aconteceu. Agora, afinal, ninguém fará esse chá, mais perto do outono.

Pessoalmente, não farei mais esse chá, assim como com outras folhas velhas e murchas.

Sim, o sabor é rico e rico, azedo, chá preto.

Mas os chás verdes sem assar ficam mais gostosos! Ainda não coletei erva-do-fogo, vou esperar até começar a florescer.

Ivan chá de outono

E não podemos tomar chá de outono, em princípio. No ano passado, em 15 de setembro de 2016, viajei a todos os "meus enredos" do Ivan-chá. Lembro-me exatamente da data, porque houve eleições. Precisávamos das raízes do chá Ivan. Então, não encontrei um único arbusto.

[Andrey A]

Andrey A, Andrey, na minha humilde opinião e experiência, o chá feito de folhas velhas não é necessário - nada disso. Nossos ancestrais não eram tolos quando procuravam matérias-primas jovens para bebidas. Apenas as raízes foram escavadas no outono ou início da primavera.

"Ervas antes da morte, minha querida, estão cheias de veneno."

"Ervas antes da morte, minha querida, estão cheias de veneno."

De onde vem essa afirmação?

De onde vem essa afirmação?

Googled ... from the musical "Tabor Goes to Heaven". Sim, quase uma enciclopédia de ervas!

[Irisha]

Googled ... from the musical "Tabor Goes to Heaven". Sim, quase uma enciclopédia de ervas!

Irisha, e fui para os motores de busca.

- Por quê você está aqui?
- Estou esperando a primeira geada.
Eu vou pegar ervas
e então eu vou lá.
Ervas antes da morte
minha querida, eles estão cheios de veneno.

- Por quê você está aqui?
- Estou esperando a primeira geada.
Eu vou pegar ervas
e então eu vou lá.
Ervas antes da morte
minha querida, eles estão cheios de veneno.

Encontrado. A velha bruxa cigana falou. Agora resta adivinhar: acreditar - não acreditar.

Agora resta adivinhar: acreditar - não acreditar.

Não sei sobre o veneno (ainda preciso olhar), mas os chineses usaram folhas de outono. "para fazer os chás de menor qualidade para os pobres"(citado do livro de Wu Wei Xin" The Encyclopedia of Healing Tea ").

Adicionado quarta-feira, 01 de fevereiro de 2017, 06:10 PM

Infelizmente, agora eu mesmo não vou verificar o Ivan-tea. E chá feito de folhas de outono Jardim Eu realmente gosto do perfume.

Virgem, sabor e cor - a seguir. Eu gosto de algumas das folhas velhas - não vejo obstáculos. Eu não gosto.

Googled ... from the musical "Tabor Goes to Heaven". Sim, quase uma enciclopédia de ervas!

Sim, sim, naturalmente um musical; Alexey Peshkov (Gorky) não fez nada além de escrever o libreto para musicais. Aqui está "Makar Chudra" do mesmo lugar, sim ...

Interessante! O chá adstringente é mais uma bebida "masculina", você terá que experimentar!

[Yuri K]

Yuri K, experimente, eu gosto mais de chás crus jovens!

Yuri K, experimente, eu gosto mais de chás jovens!

Necessariamente! Além disso, um pacote está indo para mim para uma degustação de Elena-Borisenok

Os chás verdes e amarelos sem torrar também são muito saborosos e azedos, principalmente quando o inverno está parado.