Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class)

Meninas, não sei que tipo de anfíbio eu tenho, mas não é um ... É UM MILHÃO ... Não dá para pisar no chão em maio - não tem nem acasalamento. Eles têm de 15 a 20 indivíduos em um grupo em uma orgia de amor! No primeiro ano que vi, fiquei em choque. E que shows eles rolam na lagoa! Solovyov está abafado! Mais tarde, esses sapos-rãs por todo o local pularam em multidões. Eu ando em meu jardim como em um campo minado. Costumo pisar neles. E quando o marido corta, é um thriller inteiro. Você pode imaginar o que mais tarde encontro no feno como cobertura morta ... Brrrr.

Luda, então pedi conselhos sobre o forno, seria melhor comprar uma cozinheira, para que eles já usem e tenham uma opinião própria.

Helen, você continua com suas capacidades. Aconselho você a comprar pelo menos um miniforno, mas o maior deles. O meu é de 45 litros. Eu tenho o Saturn russo mais barato - eles o compraram por 2.000 rublos há três anos. Eu não me adaptei imediatamente a isso. Tudo nele assava bem, exceto o pão. A parte inferior queimou, depois a parte superior. Mas perguntei ao meu marido e ele cortou 2 folhas de alumínio grosso. Eu os apertei sob as sombras superiores e acima das sombras inferiores. agora está tudo bem. Não queima, cozido uniformemente.
Aqui está ela:

que anfíbio eu tenho, mas não é um

Este é outro "presente" dos americanos - um sapo "touro" (antes eles nos "deram" besouros do Colorado). Esta espécie eliminou quase completamente os sapos verdes "normais" da Europa, agora "funciona" connosco. Outra arma biológica, você ficará surpreso com o quanto eles destruíram na Terra.

Lina, não me assuste! E o que posso esperar deles?

Luda, é mais provável, senão grande, então um sapo de grama. Quando a pequena coisa é removida dos girinos e rasteja para fora da água, rãs de vários milímetros literalmente enxameiam na grama, se não muito longe do reservatório. E aqueles que sobrevivem e crescem um pouco seguem em frente. Nós também, desculpem, às vezes cortamos ... E os sapos marrons, inibidos, diferem das rãs. E eles são tímidos.
O sapo-boi, o sapo-boi, o sapo-boi - tão grande, de olhos arregalados, nojento e terrivelmente fértil. E suas patas traseiras são longas. Este pode cavar buracos. Também é chamado de escavação. Então, Lyuda, pegue um anfíbio, com licença, um anfíbio, e determine o que é.

A rã-touro absorve tudo que se move, que pode absorver (até pássaros!), Alterando drasticamente o equilíbrio biológico. Muito prolífico, mas mesmo o canibalismo que ela "sofre" não diminui seu número. Um monstro, semelhante aos besouros do Colorado, que os americanos importaram especialmente para seu entretenimento favorito - para destruir ...

Veronica, temos uns pequenos verdes pulando pelo local. Há um lago próximo, e tudo está repleto deles também. E ao lado da estufa, meu marido jogou fora a lenha. Lá e injetado. Quando a lenha foi removida para o galpão, embaixo eles encontraram sapos cinzentos em manchas. E muitos buracos foram cavados. Aparentemente, essas rãs cinzentas também estavam brincando de safadas na minha estufa ...

Um sapo-boi absorve tudo o que se move, que pode engolir (até pássaros!),

Eu não acho que tenha visto tais - grandes. Agora vou google ... vou ver se temos tal?

Luda, claro, as melancias da Faixa do Meio nunca vão ser tão doces, o sol não é isso. Mas ele ainda é doce e extraordinariamente suculento, o que raramente é o caso das melancias do sul, que, pelo contrário, carecem de umidade. E as melancias a amam. Consegui cultivar melancias apenas nesses canteiros, pois tudo amadurece mais rápido neles devido a uma dieta equilibrada e completa. Mas não funcionou do normal ... E as variedades devem ser colhidas apenas aquelas que são precoces e adequadas ao nosso clima.
Bem, então, definitivamente à base de ervas. Não preste atenção a eles, eles não vão comer nada. Só que agora são tantos! E eles gritam assim durante a época de acasalamento ...

Aaaaaaaaaaa! Pesquisei, droga ... Já vi o suficiente desses monstros com ratos e seus companheiros na boca! Você não pode ficar assim à noite! Horror ... Não, ainda temos (mmm) tal bastardos sem anfíbios! Ufa (suspirou de alívio) ...

E eles gritam assim durante a época de acasalamento ...

Sim, 30 metros da minha janela aberta à noite (na lagoa). mas estou acostumado - eles não interferem no meu sono.

Mas ele ainda é doce e extraordinariamente suculento, o que raramente é o caso com melancias do sul,

Verônica, você provavelmente consegue cultivar boas melancias de acordo com seu sistema de jardim. Graças a Deus.
Mas não concordo que os do sul não sejam muito suculentos. Suculento não é a palavra certa! E que doce ... - querida, e muito mais! Foram apanhados de manhã e na hora do almoço já se encontram na nossa mesa. Pelo contrário, eu não comi suculento e doce aqui. Eu disse ao meu marido para não comprá-los novamente - ela ficou desapontada. Aparentemente, para as regiões do norte, eles são colhidos ainda não maduros - com todas as conseqüências que se seguem.

melancias do sul, que, ao contrário, carecem de umidade.

Há água suficiente para as melancias do sul. Há agricultura irrigada - a água é fornecida por valas 24 horas no rio Ili. Aqui está minha foto deste rio a 100 km de Alma-Ata em agosto. Tornou-se um pouco raso no verão e, na primavera, voltou a encher.

Não, ainda não temos anfíbios répteis (mmm)!

Há ! Nossa, verde, não procrie assim. E estes simplesmente não ficam enormes em nossas condições, mas ainda são muito maiores e mais marrons do que os nossos. E seus "homens" baliam e mugem tanto na primavera e no verão que é simplesmente horrível.
Eu plantei melancias em uma estufa, é fácil, mas não é saboroso - não há açúcar suficiente para produzir luz.

Há !

Lina !!!!!!!!!!!! Só eu me acalmei ... E você eu ... Eh ...

Lyuda, bem, talvez você não tenha ... Você pega um casal na primavera e olha. Eles são todos diferentes. E as melancias que nos trazem para venda, também paramos de comprar, sem gosto ... Lembro-me das verdadeiras da Moldávia, crescem as de tamanho médio, com casca fina e raros grãos pequenos. Fiz coisas boas, tratei as pessoas, elas gostaram. Mas, novamente, em cumes comuns eu não conseguia ... E na estufa uma vez também não havia nenhum, vinte e cinco anos atrás. Portanto, não se preocupe. Somos melhores em abóboras.

Somos melhores em abóboras.

Sim, as abóboras são legais! Eu plantei 5 variedades este ano. Purê de batata - muito ... Ontem, pãezinhos de Omelkin com purê de abóbora assados. Delicioso!

Lina, também não temos esses americanos na nossa aldeia ... Gritam os nossos russos, verde-acinzentados, com um grito tão equilibrado, não áspero, são muitos no coro. Então, eles não são muito altos um por um ...
E eu vi um sapo-touro adulto com meus conhecidos, eles amaram e cuidaram muito dele, eu morava em um aquário-terrário. E devorou ​​ratos recém-nascidos ... Sem mastigar. Tão desagradável, embora eu seja muito bom com anfíbios, não gostei. Focinho atrevido de olhos arregalados.

Luda, ninguém come abóbora aqui. Eu também cresço em meus vizinhos ...

Você pega um casal na primavera e olha. Eles são todos diferentes.

Verônica, primeiro Lina, agora você ... Passo por eles de olhos fechados, e você pede para pegar e até examinar. nãããão, não concordo com isso ... deixe-os viver por conta própria, mas não vou tocar neles. Eu estou com medo deles ...

Luda, eles não comem gente, como se eu fosse te contar! Não tenha medo, abra os olhos! Minha mãe é a mesma, neto dela, ou seja, meu filho, hoje veterinário, trouxe um rato na infância, e minha mãe desmaiou ...

Luda, ninguém come abóbora aqui.

Veronica, não diga ao seu povo que você está alimentando abóbora. Não é sentido em produtos de panificação. Também é bom em molhos. E que tipo de geléia eu fiz com ela de acordo com a receita do visco "geléia de pêra com cardamomo e café" - você pode comer sua mente. Todos que experimentaram não conseguiram acreditar que era uma abóbora. Agora, esta é minha geléia favorita. Até parei de comer morango por causa dele. Aqui estão as fotos de alguns potes



Mas eu odiava abóbora antes.e agora eu amo ela ...

Luda, o mais importante é que eu não como ...

Lyuda, eles não comem gente, como estou te dizendo! Não tenha medo, abra os olhos! Aqui é minha mãe do mesmo jeito, neto dela, ou seja, meu filho, agora veterinário, trouxe um rato na infância, e minha mãe desmaiou ...

Eu entendo com a minha mente, mas os sentimentos vêm à tona. E nem consigo ouvir falar de ratos. Eles estão na minha casa de campo. E meu gato não está acostumado a pegá-los. Nós o herdamos do proprietário anterior. Ela tinha 2 gatos. Um é uma ratoeira e o outro é um parasita preguiçoso. Então, ela tirou a ratoeira e deixou Lizka para nós. No início não sabíamos disso. E então vemos que ela reage indiferentemente ao rato correndo, ficamos atordoados. meu marido teve que pegar ratos com uma ratoeira.

Luda, o mais importante é que eu não como ...

Ahhh! Bem, tady é claro ...

Veronica, talvez eles não tenham te alcançado. Já chegamos há alguns anos, em breve eles vão chegar até você
Sobre a abóbora. Eu amo-a . Mas tento crescer o mais fácil de manusear - francês "Pearl" (é tão longo, quase sem sementes, muskaaaaaatnaya). É fácil de cultivar, uso-o em qualquer lugar - no café da manhã, almoço e jantar. Um milhão de receitas. Eu não troco por muffins e pãezinhos (na verdade, são receitas alemãs e americanas) (100-150g não resolve nada e não é sentido). E os benefícios não podem ser enumerados!

O que posso dizer ... Lyuda, pega com uma ratoeira. E uma vez tivemos um gato, feio, de pêlo curto, então ele mexeu ninhos de rato, estrangulou ratos e os colocou enfileirados no corredor ... E ele pegou ratos, mas ele mordeu a cabeça dos adultos e nos trouxe debaixo da porta ... Você abre a porta de manhã, e aí ... E de bom humor o dia todo!

Mas tento crescer o mais fácil de manusear - francês "Pearl" (é tão longo, quase sem sementes, muskaaaaaatnaya).

Lina, ganhei 2 no ano passado. A primeira vez que ela a criou. Abóbora legal. Vou plantar mais este ano.

E uma vez tivemos um gato, feio, de pêlo curto, então ele mexeu ninhos de rato, estrangulou ratos e os colocou enfileirados no corredor ... E ele pegou ratos, mas ele mordeu a cabeça dos adultos e nos trouxe debaixo da porta ... Você abre a porta de manhã, e aí ... E de bom humor o dia todo!

O que resta a ser feito? Pegamos! E nós tínhamos um cachorro - um pastor com um husky. Também peguei ratos e os empilhei na soleira.

Encontrei um grande caderno. Amanhã escreverei as teses da teoria da produção de chá com base nos resultados da temporada passada e nos pensamentos que visitaram nossas cabeças nas longas noites de inverno. E sobre chás, e sobre métodos de produção ... Ainda assim, o pensamento coletivo é bom! É preciso anotar, senão, na hora das coisas, aí a esclerose vai visitar ...

muskaaaaaatnaya

Explique a um pica-pau, por favor, como é - gosto de noz-moscada de abóbora? E que tipo de polpa essa variedade possui: teor de açúcar, cor, fibra / firmeza / crocância?

Encontrei um grande caderno. Amanhã escreverei as teses da teoria da produção de chá com base nos resultados da temporada passada e nos pensamentos que visitaram nossas cabeças nas longas noites de inverno. E sobre chás, e sobre métodos de produção ... Ainda assim, o pensamento coletivo é bom! É preciso anotar, senão, na hora das coisas, aí a esclerose vai visitar ...

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Eu também tenho o notebook guardado. Agora resta começar a gravar lá

Mas eu odiava abóbora antes. e agora eu amo ela ...

Eu sempre gosto disso.

[Ludmila]

Aqui estão as fotos de alguns potes

Ludmila, que geléia linda e obviamente saborosa !!! Eu vou ver qual é a receita. Tenho mais uma dúzia de abóboras na minha varanda, entre elas noz-moscada. Logo geada, congelar - desculpe. Dois estavam deitados na beirada, então eu já tinha jogado fora.

Não, a geléia é linda, você não vai falar nada. Devemos tentar novamente empilhar algo com uma abóbora. Mas vou plantar de qualquer maneira. Elas crescem bem e as abóboras são lindas.

Explique a um pica-pau, por favor, como é - gosto de noz-moscada de abóbora? E que tipo de polpa essa variedade possui: teor de açúcar, cor, fibra / firmeza / crocância?

Anastasia, existem muitas variedades de abóboras de noz-moscada. Encontrei uma laranja muito densa, brilhante, com um aroma forte e agradável "não abóbora". Não fibroso. Um era uma variedade que permanece em pedaços durante o cozimento, e o outro se transforma em purê pelo menos quando você o cozinha. Mas o principal que têm é o aroma e o fato de ter poucas sementes e de a abóbora ser um tipo de abobrinha alongada, metade é carne pura e na outra metade ou até 1/3 da câmara está cheia de sementes . Convenientemente

[Veronica]

Veronica, para mim, também, as abóboras decoram muito o local. Eu os tenho plantado pouco a pouco em todos os lugares. E então comprei uma sacola de abóboras laranja decorativas e aparentemente comuns. mas pequeno e deve crescer muito no chicote. Acho que vão decorar a ponte, vão pendurar como lanternas (bem, espero que sim).

tem gosto de abóbora? E que tipo de polpa essa variedade possui: teor de açúcar, cor, fibra / firmeza / crocância?

Nastya, nem mesmo vou descrever o que ela é. Doce - isso é certo. E eu gostei que tem muita polpa nele. Eu não comi cru - eu imediatamente processei em purê. Agora eu preparo o mingau, defino para assar.

[Svetlana]

Lyudmila, que geléia linda e obviamente deliciosa !!! Eu vou ver qual é a receita. Tenho mais uma dúzia de abóboras na minha varanda, entre elas noz-moscada. Logo geada, congelar - desculpe. Dois estavam deitados na beirada, então eu já tinha jogado fora.

Svetlana, há geléia de peras. E como tínhamos problemas com peras naquela época, cozinhei um pouco de pêra. Resolvi experimentar as abóboras, o resultado agradou. Vou cozinhar mais este ano. Olha, aí eu tenho um relato no assunto.

[Ludmila]

Ludmilavocê está na receita

geléia de pêra com cardamomo e café

acabou de substituir a pêra por abóbora?
É isso, estou perdido, agora vou fazer geleia de abóbora!

________________________ ___
oh vi a resposta, fui ler!

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[Svetlana]

E então comprei uma sacola de abóboras laranja decorativas e aparentemente comuns. mas pequeno e deve crescer muito no chicote. Acho que vão decorar a ponte, vão pendurar como lanternas (bem, espero que sim).

Svetlana, Eu plantei tal. Eles pareciam muito bonitos. É verdade que não tenho pontes e mandris (ainda) para direcioná-los, mas eles estão lindamente trançados nas macieiras. Eu também gostei que eles são todos diferentes em cores e formas (havia diferentes sementes em um saco). Só alguém disse que você não pode comê-los, como os OGM. Mas eu tinha outras variedades suficientes para comida. E então alimentei as galinhas decorativas.

Eu também cultivo abóbora de noz-moscada, no ano passado havia 6-8 variedades. Nós gostamos muito. Eu não gostava de abóbora antes por causa do cheiro de abóbora, e noz-moscada tem seu próprio sabor, não abóbora. Delicioso!!
Este ano comprei todas as sementes de noz-moscada que existiam.
Svetlana, abóbora deve ser mantida em casa e imediatamente após a colheita. Não haverá desperdício. Tenho quase toda a colheita salva, antes da postagem e da primavera.

[Svetlana]

acabou de substituir a pêra por abóbora? É isso, estou perdido, agora vou fazer geleia de abóbora! ________________________ ___ Ah, já vi a resposta, saí para ler!

Svetlana, Eu invejo ... eu já comi o meu. Cozinhou um pouco. Até perceber como é saboroso (deve ser infundido por um mês para que o café dê seu aroma), processei o restante em purê de batata.

[Marina]

Este ano comprei todas as sementes de noz-moscada que existiam. Svetlana, abóbora deve ser mantida em casa e imediatamente após a colheita. Não haverá desperdício. Tenho quase toda a colheita salva, antes da postagem e da primavera.

Marina, com o tempo começamos a falar sobre a abóbora. Preciso comprar sementes, caso contrário, quando comprei na primavera, só havia uma variedade de noz-moscada. mas eu não sabia o quão delicioso era, então não fiquei chateado - comprei outros. Serei mais inteligente este ano.
Marina, quando você semeia na muda? Planto sementes bem no solo. e sinto que ainda queriam crescer, mas era hora de arrancar.
E na última temporada, transplantei alguns brotos em um campo de batata, onde o sol está o dia todo. Coberto com feno de galinheiro. Então, essas 5 abóboras alcançaram suas irmãs plantadas no jardim perto da casa e as ultrapassaram. Conclusão - eles precisam do sol, mas no meu jardim depois do jantar não há sol suficiente. Este ano vou plantá-los ao lado das batatas.Só há muito para transportar água.

[lappl1]

lappl1, Luda, a idade das mudas de abóbora no plantio no solo deve ser de 25-35 dias. Semeio nos dias 15 a 25 de abril, coloco as caixas cassete na estufa, os brotos não esticam, têm bastante calor e sol. A noz-moscada não tem tempo de amadurecer conosco, é imprescindível crescer por meio de mudas e em local ensolarado. Em setembro, após a colheita na horta, ainda não está pronto. Ela precisa deitar, amadurece e ganha mais açúcares e nutrientes. E sua cor se torna laranja por dentro, e sua aparência também muda. Muda de verde para amarelo.

Nós plantamos tudo próximo às batatas. Água só primeiro, quanto plantamos (muito). Então o marido às vezes borrifa com uma mangueira. Alimentamos o gado durante todo o outono até o inverno. Trazemos comida para o apartamento

(para o quarto)

: girl_haha: Tem um grande, compartilhamos com nossos vizinhos, temos muitos.

[Marina]

Marina, obrigado! Eu entendi tudo. Sim, eu os tinha pequenos. Este ano farei como você sugeriu.

Hoje tenho pão de farinha de centeio (receita da minha mãe). Esfria sob uma toalha. Amanhã vou abrir e provar.

Tonya, estamos aguardando o resultado. e ainda não me atrevo a sua "Vila". Não há fermento fresco, mas o fermento seco, eu acho, fermenta com o calor. Assim que comprarmos fresco, vou assá-lo imediatamente.

[Marina]

Marina, Eu sei o que manter em casa. Só eu não tenho lugar nenhum. Todas as nossas camas são modernas, ficam no chão. E eu não quero organizar o apartamento por dois motivos: 1) que vamos tropeçar neles e 2) temos prod. lojas na casa e tããão tenho medo de que as baratas atropelem os alimentos. Para mim, deixe as abóboras congelarem, do que aparecerem as baratas. Tenho medo de matá-las.

[lappl1]

lappl1, A levedura Lyudochka precisa ser fermentada (também chamamos esse pão de persistente). A cor é boa, cheira a pão.