Sopa de cogumelos com alho-poró

Sopa de cogumelos com alho-poró

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Caldo de carne	1 l
Cogumelos secos	punhado
alho-poró	1 PC
Batatas	1 PC
Feijões	~ 0,5 xícaras
cenouras / médio	1 PC
óleo vegetal	2 colheres de sopa. colheres
manteiga	~ 1 colher de sopa. a colher
sal, pimenta, endro

Método de cozimento

• Deixe o feijão de molho durante a noite. Eu não tenho essa necessidade. Congelo feijão novo e ferve-o exatamente como as batatas. Eu molho os cogumelos, mas por um período mais curto. Por cerca de uma hora, mas se os cogumelos forem grandes, você precisa de mais tempo de molho. Então eu ferver os cogumelos por 5-10 minutos após a fervura, despeje o caldo em uma xícara, enxágue os cogumelos, triture-os.
• Coloco a panela com o caldo no gás, assim que o caldo ferver, coloco o feijão ali, quando está quase pronto, coloco as batatas cortadas em cubinhos. (Se o feijão for jovem, coloco batata e feijão no caldo quase ao mesmo tempo)
• Pique o alho-poró fininho, frite numa frigideira em óleo vegetal, quando as cebolas estiverem quase prontas, junte as cenouras cortadas em tiras e, depois de algum tempo, acrescente os cogumelos picados. Para dar sabor, adiciono um pouco de manteiga, coloco tudo sob a tampa por alguns minutos e despejo 0,5 xícara ou um pouco mais de caldo de cogumelos. Eu fecho a tampa e continuo a cozinhar por 10 minutos em fogo muito baixo. Depois coloco numa caçarola o molho de cogumelos cebola, sal, ponho um pouco de pimenta, endro picado, deixo no fogo mais 5 minutos, depois deixo a sopa fermentar uns dez minutos. Sirva com e sem creme de leite, quem preferir :))

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Oh, sopa de cogumelos - parece muito legal!
Eu também cozinhei cogumelos recentemente, apenas com cogumelos congelados

Hoje, os pratos de cogumelos ainda não terminaram. Estão à espera dos cogumelos já processados ​​e cozidos deste ano - os gorros de morel. Precisamos de alguma forma nos reunir e lembrá-los ... mas preguiça ...

[preguiça com sopas]

Precisamos de alguma forma nos reunir e trazê-los à mente ... mas aqui está a preguiça ...

eu tenho preguiça com sopas isso não acontece simplesmente não dá preguiça Porque de acordo com as regras da mãe deveria haver sopa em casa todos os dias! Bem, eu cozinho - muitos e diferentes

Hoje, os pratos de cogumelos ainda não terminaram. Estão à espera dos cogumelos já processados ​​e cozidos deste ano - os gorros de morel. Precisamos de alguma forma nos reunir e lembrá-los ... mas preguiça ...

Mmmm ... cogumelos! .. Amanhã, espero, mostre o que você fez com eles! E pela sopa - obrigado! Para que as sopas não fiquem enfadonhas, elas precisam ser cozidas de uma maneira nova o tempo todo, por isso a receita está nas guias.

[Tanya]

Os cogumelos já processados ​​e cozidos deste ano estão à espera da sua vez - gorros de cogumelos. Precisamos de alguma forma reuni-los e trazê-los à mente ... mas preguiça ...

Tanya, abaixo da preguiça, cogumelos são uma delícia saborosa, e até chapéus!

[Tanya]

Tanya, abaixo da preguiça, cogumelos são uma delícia saborosa, e até chapéus!

Tanya, Merri, Já cozinhei, só vou postar a receita depois