Linadoc
Citação: Eu sou Lee
Não é a primeira vez que você faz chá com uma folha lavada?
Sim, o clima é assim, não quer combinar o tempo seco com o meu horário de vida. Pois bem, em primeiro lugar, no verso, cada folha está quase seca, e em segundo lugar, durante a secagem-murcha e maciez constante, todas elas povoam com o que for necessário do ar e das folhas secas e não notei diferença com uma seca Folha.

E eu em "você"

eu li
LinadocObrigado! Eu estava esperando por algo assim!
Linadoc
Citação: Yuri K
O caminho para o meu querido prado passa por uma floresta
E aqui por meio disso. Também ontem entrei na floresta, mas a chuva não queria parar.
Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class) Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class) Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class) Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class)

E isso está no jardim. Também estava chovendo, mas o sol saiu por 15 minutos. Irga, rosa mosqueta, bérberis, uvas no cipreste.
Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class) Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class) Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class) Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class)

eu li
Linadoc, ooo, uvas bravas, isto é, infantil?
Linadoc
Sim, ele me protegeu, estou em guerra com ele, mas ele vence
eu li
Linadoc, você fez chá com isso?
Linadoc
Esessno, até 4 anos atrás, havia montes disso. E ela imediatamente escreveu que não valia a pena perder tempo e esforço com isso - sem gosto, sem aroma e sem cor. Mas lindo no outono.
Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class) Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class) Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class) Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class)
eu li
Linadoc, Reli o tópico do início e conheci alguém (provavelmente você) sobre essa uva, mas ainda não li sobre o resultado. Eu queria saber, porque você está certo - sua escuridão e um pequeno carrinho. Peguei no verão, aí li a composição dessas folhas, joguei todas fora - não tem nada pra chá, mas é uma pena ... porque as folhas ...
É uma pena também que na minha região ele tenha cores tão lindas depois do Dia do Professor, das quais é bom torcer rosas para as composições.
As fotos são uma festa para os olhos!
Claro
Citação: Linadoc
Também ontem entrei na floresta, mas a chuva não queria parar.
Linadoc,
Isso é tão bonito! Faz muito tempo que não vou com você!
Linadoc
Citação: Glow
Faz muito tempo que não estou com você!
É isso! Todos vocês voam para Altai, cavem batatas! E eu tenho beleza, chá e floresta - o reino de Berendey!
sweet_blondy
Linadocque lugares lindos! Meu caminho para os lugares queridos não é assim) Eu nem vou mostrar / contar))))
As uvas são lindas! Eu queria plantar tudo ao longo da cerca na primavera) Eu tenho uma rede, uma seção de canto. Todo mundo passa e olha))) mas ele nem se enraizou)

Diga-me, eu tenho framboesa, ameixa, macieira, pera, damasco, viburnum, amora-preta, erva-cidreira, pinho para chá gelado. Devo deixar o blackberry? Ela vai ganhar menta e erva-cidreira? Embora seja direto um punhado ... Ah! Eu também tenho um amieiro) o coitado está no freezer, não sei quanto)))

Que bom que ontem recolhi as folhas e cavei buracos perto das árvores e arbustos! À noite levantou-se e choveu como prometido)))
Claro
Citação: Linadoc
E eu tenho beleza, chá e floresta - o reino de Berendey!
Linadoc, sim! A beleza!
Linadoc
Citação: sweet_blondy
Devo deixar o blackberry? Ela vai ganhar menta e erva-cidreira? Embora um punhado disso ... Ah! Eu também tenho um amieiro) o coitado está no freezer, não sei quanto)))
Não vai marcar! Adicione ousadamente e amieiro. Cada sabor e aroma tem seu lugar, tudo se abrirá aos poucos. Menta e erva-cidreira nas notas de topo vão, vão ter agulhas no mesmo lugar, de imediato. Todas as notas frutadas serão distribuídas nas notas de meio e ligeiramente de fundo, com pinho e amieiro na base.
E hoje acrescentei amieiro congelado, hortelã-pimenta, um pouco de gerânio para colorir e sobras de lavanda às folhas secas. Misto pesou = 3kg 260 g. Minhas agulhas são 830 g. Ou seja, as agulhas serão 20,3%. E ainda tenho muito amieiro, gerânio, maçã, pêra e ameixa congelados.Você vai precisar de agulhas de hortelã, framboesa, amora e pinheiro para mais um "chá gelado" completo.
sweet_blondy
Linadoc, obrigado Linochka!
Em geral, eu olhei para o número de folhas e tenho medo de fazer tudo de uma vez. Provavelmente irei dividi-lo em 2-3 partes. Embora eu ainda não tenha pesado, não sei quanto tenho lá) vou fazê-lo pela primeira vez, vou estragar de repente)), então eu quero jogar pelo seguro. E ao mesmo tempo brincar com a composição
3.200?! Eu nem sonho com tal volume))) acrobacias!) Eu faço em média 1-1,2 kg em lote. Não mais do que 2 jogos por vez. E reservei no máximo 1 dia por semana para este caso)




Yura, bem, seus galhos vão para o meu chá))
A propósito, eu pesei minha presa ontem. Até 2.300 e cerca de 1.200 agulhas em sua forma pura. Essa é uma captura decente para mim. Em casa, está tudo em sacos))) algo está descongelando perto da bateria - uma imitação de estufas) Tenho toda uma estrutura para isso))) há 33 *. Algo na geladeira, algo no freezer. Ciclo))
Aliás, só descongelando perto da bateria senti como o amieiro é bom. Aroma lindo!
Yuri K
Citação: sweet_blondy
só descongelando perto da bateria senti como o amieiro é bom. Aroma lindo!
Não encontrei amieiro nesta temporada
sweet_blondy
Yuri K, Eu também não a vi em nenhum lugar da nossa cidade. esta bolsa é da Bashkiria. tanto quanto 500 gr!




Não consegui tirar o aroma de geleia de framboesa, cheira, mas não tem geleia ...
desta vez eu não temperei, apenas coloquei as folhas secas. desenho animado em aquecimento, a válvula está aberta. e ainda não sai.
minhas framboesas não querem dar aquele sabor. bem, ok, eu ainda a amo muito)
Likar Nadiya
Boa tarde aos membros do fórum! Eu não escrevo ou faço reportagens há muito tempo, mas leio o fórum o tempo todo. Encerrou a época da colheita, dá mais tempo para o chá, mas tem menos folhas ... Estocando folhagem para uso futuro, está tudo no congelador.
Quero compartilhar minhas peças de trabalho)))

Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class)

Este chá é maçã + groselha + uvas. Enquanto eu ia escrever sobre ele, fiquei 4 meses. Gostei da macieira com groselha no ano passado. Neste - eu queria adicionar acidez a ele, adicionei uvas. Preparei tudo de acordo com a receita, rolei. Assei no forno e sequei. Resumindo: os grânulos estão soltos, mais da metade até no volume. Cor na imagem, ligeiramente opalescente. O aroma é mais parecido com maçã, groselha preta não é sentida com vigor, mas dá notas interessantes. Na boca, a groselha adiciona um pouco de adstringência. Mas as uvas se perderam. Aqui está uma gaivota.

Também experimento bolota - procuro fazer café de bolota seguindo a receita da Omella, aqui está o link
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=395854.0
Yuri K
Citação: Likar Nadiya
Mas as uvas se perderam. Aqui está uma gaivota.
Minhas uvas só dão azedume e não senti outras sombras.
Citação: Likar Nadiya
Este chá é maçã + groselha + uvas. Resumindo: os grânulos estão soltos, mais da metade até no volume.
Muito naturalmente, groselhas e uvas praticamente não granulam. Dependendo da quantidade (%) da macieira, você recebeu os grânulos médios





Citação: sweet_blondy
Yuri K, também não a vi em nenhum lugar da nossa cidade. esta bolsa é da Bashkiria. tanto quanto 500 gr!
Ah, e por que você não pode fazer chá de olmo, álamo e álamo, temos essas coisas a granel
Likar Nadiya
Yuri K, a ausência de grânulos não me surpreendeu em nada e não me incomoda. Groselhas - pó, uvas - semipó e esta macieira em particular - dão grânulos soltos.
As uvas mono têm sabor e aroma de "vinha em flor", muito subtil)
Radushka
Olá pessoal!
Ainda não terminei a temporada. Tem folhas no freezer e nem tudo no jardim esfarrapadovoou ao redor.
Yuri K, sim, amoras silvestres dão adstringência, aroma - seu sabor não é semelhante ao da framboesa. Mas, eu já não faço mono-chás. As misturas são muito mais saborosas, para mim. Acho que se a pera-framboesa é boa, a pera-amora não será pior, mas pode muito bem ser melhor.
Yuri K, Ter esperança, Não fiquei nem um pouco impressionado com as uvas. Eu uso apenas para "mojito" de duas variações - com hortelã e erva-cidreira. Os hóspedes não alcoólicos bebem estes chás gelados (bebida forte + água mineral com alto teor de gás)
Quero tentar cozinhar outra mistura de groselha com 20% de amieiro. Felizmente ainda há amieiro em quantidade, apenas para um lote (pêra + groselha + amieiro). Bem, haverá uma mistura de chá de tudo o que está "espalhado" no congelador. Chá - “Os restos são doces”.
Para a próxima temporada, fiz uma conclusão para mim - amieiro deve ser adicionado a todas as misturas.
Yuri K
Citação: Radushka
amora silvestre dá adstringência, aroma - seu sabor não é semelhante ao da framboesa. Mas, eu já não faço mono-chás. As misturas são muito mais saborosas, para mim. Acho que se a pera-framboesa é boa, a pera-amora não será pior, mas pode muito bem ser melhor.
Não se fala em mixagens, há muito que percebi que essa é a melhor solução! Mas o blackberry me surpreendeu agradavelmente na versão mono. Pra ser sincero, nas mixagens está completamente perdido, já tentei.
Citação: Radushka
Yuri K, Nadezhda, as uvas não me impressionaram em nada.
Da mesma maneira. Quanto a mim, concluí que não vou gastar mais tempo nisso.
Citação: Radushka
Para a próxima temporada, fiz uma conclusão para mim - amieiro deve ser adicionado a todas as misturas.
Resta invejar
Radushka
olya-s-kostopolya, meu filho mais velho também diz que todas as minhas composições de chá o lembram de chá de ervas (exceto chá de cereja). Eu acho que essas são peculiaridades da percepção. Por exemplo, no chá branco sinto um leve gosto oleoso, semelhante a pétalas de girassol, e meu filho tem apenas um efeito estimulante - "Eu entendo que não estava bebendo água." Acho que para um cônjuge é necessário preparar misturas com amieiro e cereja. A cereja dará aroma e sabor, e o amieiro proporcionará a adstringência e o gosto de "chá" necessários. Apenas cerejas não são mais do que 10% (eu tomaria 5-7), e amieiros 20-25% (30 já dá um amargor bastante forte)




Citação: Yuri K
nas mixagens está completamente perdido, já tentei.
não. Depois de um ano você tem que tentar
Likar Nadiya
Radushka, Identifiquei outro "amigo" para groselha preta - esta é uma ameixa. Fiz groselha e um punhado de framboesas (sobras de algum tipo de mistura). Eu tentei na hora - gostei muito. A ameixa e a groselha complementam-se bem.
Para mim, a ameixa é a melhor planta que contém amigdalina. Cereja, chokeberry, cereja de pássaro, cereja doce - agradável, mas em doses muito pequenas. E a ameixa é diferente de suas companheiras))) Recomendo fazer amizade com passas)))
Radushka
Likar Nadiyacom ameixa não deu certo para mim ... fiz duas e duas vezes ... (meu marido tomava chá com ameixa)
E, aqui, entra em ação a ameixa espinhosa (pequena, redonda, azul, azeda). Talvez seja a nota, ou talvez eu esteja errado
sweet_blondy
Radushka, mas para mim colher folhas de espinho é uma farinha sólida) Lembro-me apenas em junho, descobri - quando encontrei moitas jovens. os frutos ainda eram pequenos. e choveu. então havia algo para coletar) depois disso, apenas ameixa selvagem é usada), mas de alguma forma eu não imaginei comparar seus gostos))
O mais interessante é que trouxe meus chás para o trabalho no inverno passado. fabricado. bebeu no departamento. Então ela parou de usar - os estoques acabaram) recentemente, DR trouxe seus chás deste ano. já multicomponente e não mono) fabricado. e ela tentou a garota e disse - oh! se houver uma ameixa, certo?))) Fiquei tããão surpreso) e ela está tão calma - então é claro, todos vão entender) bem, não me diga, não me diga)))
Radushka
sweet_blondy, Evgeniya, espinhoso - não desperdiçado
sweet_blondy
Radushka, bem, sim) ele é um espinho, certo? nós sempre chamamos assim)
aqui estão pequenos matagais perto da minha dacha) no outono colhi bagas lá)
Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class)
Radushka
sweet_blondy, não
abrunheiro é um híbrido de ameixa e abrunheiro. Ele cresce como uma árvore. Não existem espinhos como os espinhos. As folhas são bem maiores, os bagos também são grandes, amadurecem muito mais cedo que os espinhos, não tem tanta adstringência, não é tão azeda
sweet_blondy
Radushka, então eu ainda não conheci tal variedade)) nossos parentes resistentes chamam o que é na verdade um espinho




Lina, por si só significa que estou surpreso com quantas folhas você coleta de cada vez. Eu falo que não sou esse tipo dela ... e aí resolvi pesar o pescado do último sábado, e aí bam e mais de 3 kg
Decidi fazer um chá gelado com todas as minhas sobras. Bem, acho que vou digitar 2 diferentes na composição. bem, de modo que a massa total do lote estava dentro de 1,5 kg ... Eu só tinha agulhas suficientes na região de 1,4 ...e depois houve 3 lotes de chá gelado após a contagem ... e cada um com um peso total de cerca de 1,9 bliiin, você terá que ir mais longe na chuva para descascar seu pinheiro. Nem sei se terá o número necessário de agulhas. depois do último campo de treinamento, ela ficou decentemente careca, mas não sinto muito - de qualquer maneira, vamos cortá-la completamente no próximo ano
Likar Nadiya
Radushka, Fiz misturas com espinhos, com espinhosas e ameixas, tipo (natyreny do vizinho) - ele tem folhas muito grandes. E eu gosto de todos eles. E ela fazia groselha com as ameixas do vizinho. E, de fato, talvez seja tudo sobre a variedade ...
sweet_blondy
Meu marido transforma o chá gelado em um moedor de carne por quase uma hora. Cheira em todo o apartamento)) mas não floresta de pinheiros, mas azedo assim) agradável. Estamos sendo infectados. caso contrário, ambos estavam doentes)
Natalia-NN
Olá pessoal. Vim a Temka para me apresentar para o chá de bétula. Não sei, talvez alguém já tenha feito isso. Este ano, pela primeira vez, fiz uma mistura Ivanchai + bétula 1: 1. Agora eu preparei ... eu nem sei com o que comparar. O sabor é moderadamente ácido, de cor preta. O gosto residual, nem sei como descrever. No geral gostei muito do chá. Embora a primeira cerveja imediatamente após a secagem, a experiência não foi ah. Eu queria jogar fora, mas me lembrei da fermentação a seco e decidi que sempre teria tempo de jogar fora. Em geral, este ano tenho todas as misturas de chás com Ivanvshka.
Yuri K
sweet_blondy, cheirava o mesmo! Mas agora tudo mudou!
Linadoc
Citação: Yuri K
blackberry agradavelmente surpreendido na versão mono. Para ser honesto, nas mixagens ela está completamente perdida
Mas não !!! Fiz em "chá gelado", com cipreste e amieiro, não devia ser ouvido de jeito nenhum. Mas! O chá está pendurado em uma fronha agora e o aroma dele é incrível! Bem, cipreste e amieiro estão solando é claro, mas ao mesmo tempo o fundo de geléia de frutas quente, doce e grosso! ... As amoras-pretas do verão não davam isso, nem as framboesas. Mas as amoras e framboesas do outono deram um aroma doce aveludado! Além disso, tenho 2 vezes mais amoras do que framboesas. Então foi ela quem tentou. De modo a Yura certo - amoras devem ser colhidas no outono, então são frutas muito doces!

Citação: sweet_blondy
decidiu pesar a captura do último sábado, e depois bam e mais de 3 kg
nuuu, "o apetite vem com a comida", disse a lagarta do chá! Esta já é uma abordagem séria! Garota esperta!
Citação: Natalia-NN
Eu vim para Temka para me apresentar para o chá de bétula
E muito bem pela reportagem! Uma vez que o amieiro é do gênero da bétula, também fiz testes para o amieiro cinzento, a avelã e a bétula. Mas aos poucos. O amieiro cinzento é quase como o amieiro preto - saboroso e aromático, com adstringência e um final de boca prolongado, mas tudo isto é muito menos pronunciado. Portanto, deve ser colocado mais, no entanto, a amargura é adicionada. A avelã é ainda menos perfumada, a bétula geralmente ocupa o terceiro lugar. Mas! Após a fermentação a seco, todos são aromáticos, saborosos, azedos e com amargor. Mas a gravidade de tudo isso está precisamente nesta sequência descendente: amieiro cinzento - avelã - vidoeiro.
sweet_blondy
A propósito, sobre amoras silvestres em micms. Eu tenho amoras, morangos, rosa mosqueta. Sinto apenas o cheiro de amoras)) de modo que sua atividade depende de seus vizinhos)))

Natalia-NN, Obrigado pela informação! Oh, eu encontraria Vanya)) não há problemas com uma bétula)))

Yuri Kcomo você mudou? Mesmo quando seco, sinto apenas pinho)))) e não há sequer um vestígio de hortelã e erva-cidreira)))

Linadoc, este é provavelmente meu último suspiro antes da linha de chegada))) ontem estávamos fazendo o primeiro lote de cerca de 2.600 chá. O marido não torceu tudo à noite))) torceu hoje. Depois, girei 3 vezes no elétrico) os grânulos foram ficando cada vez melhores)) ai, erva-cidreira e menta, tomei muito pouco chá para isso. Eu não os sinto. E, em geral, eu só sinto pinho))) adicionado 50% dele. Parece muito. Quero adicionar menos ao próximo lote.
Natalia-NN
Linadoc, Linochka, não tenho nada com que se comparar, não tenho amieiro nem avelã, então para mim a bétula é uma descoberta agradável.
Linadoc
Citação: sweet_blondy
adicionado 50% dele. Parece muito. Quero adicionar menos ao próximo lote.
Sim, fiz 20-25% agora, ok. Mas eu tenho um cipreste brilhante e perfumado. E o pinheiro não é tão audível. Eu acho que se só pinho, então 30-33% é necessário, ou seja, 1/3 da mistura.
Likar Nadiya
Boa noite! Eu quero mostrar uma gaivota

Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class)

Esta é uma variedade de rosas de jardim - trepadeira, chá híbrido, Austin, do branco ao preto. As pétalas, embora tenras, passaram por um moedor de carne. Fermentou 2-3 horas, torrou no forno e secou. O resultado é um chá super-rosa tanto no cheiro quanto no paladar, também com uma adstringência decente. As gaivotas são femininas))). Além disso, 2-3 infusões podem suportar o sabor e o aroma.
Também cozinhei da mesma forma com a fragrante rosa chá. O resultado é um megaconcentrado. Um par de grânulos para uma caneca de qualquer chá é o suficiente para sentir o perfume dessas lindas rosas. Eu recomendo)))




Linadoc, Lina, você pode me dizer se eu tenho um abeto, como o azul, é adequado para chá gelado? E qual a melhor forma de coletar, só com agulhas ou com brotos? Obrigado))
Linadoc
Citação: Likar Nadiya
assado no forno
Fritar não reduz o sabor? Também existe óleo de rosa, que apenas evapora quando aquecido. Eu não iria fritar tal tesouro.
Em geral, um milagre é tão lindo! Só que agora não tenho mais rosas. E se fossem, eu fiz.
Citação: Likar Nadiya
Eu tenho um abeto em estoque
O abeto vermelho tem um aroma pesado e abafado, e você não pode comer muito - é muito amargo e pode irritar o estômago. Você pode, é claro, adicionar um pouco, mas é melhor procurar outras coníferas. E todas as coníferas são melhores para torcer com galhos, tem mais aroma
Claro
Citação: Likar Nadiya
Eu tenho um abeto em estoque
E eu tenho um pinheiro!
Yuri K
Citação: Linadoc
Então Yura está certa - as amoras devem ser colhidas no outono, então elas são frutas realmente doces!
Verdade verdade! Também vale a pena prestar atenção ao local de encontro. Em lugares sombreados e espessos - não é tão perfumado quanto é coletado nos prados abertos das copas das árvores! Aparentemente, o sol de verão dá a ela uma carga positiva para o acúmulo de componentes aromáticos
Citação: sweet_blondy
Yuri K, como você mudou? Eu só sinto pinho mesmo quando seco))))
Foi exatamente assim que se transformou, o sabor de um verão abafado em um pinhal é intenso!
Citação: Likar Nadiya
O resultado é um chá super-rosa tanto no cheiro quanto no paladar, também com uma adstringência decente. As gaivotas são femininas))).
Pf ... Por que isso é feminino? Tenho um macho muito nobre despenteado Aliás, sim, a cor e a adstringência se obtêm em altura!
Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class)Chá fermentado "Pink Dance" (rosa + macieira)
(Yuri K)





Citação: Linadoc
Eu acho que se só pinho, então 30-33% é necessário, ou seja, 1/3 da mistura.
Então eu acho, mas mono de pinho não será de alta qualidade para saborear? O aroma é compreensível, a falta de grânulos também. Em breve só restarão agulhas de nossa "folhagem"! Eu encontrei um cinturão de floresta de um pinheiro jovem, então ... eu acho




Citação: Linadoc
Fritar não reduz o sabor? Também existe óleo de rosa, que apenas evapora quando aquecido. Eu não iria fritar tal tesouro.
Frito meu chá, o aroma não foi a lugar nenhum, talvez tenha mudado um pouco. No processo de pré-fermentação a seco, o componente etérico ainda é lamentavelmente reduzido, parece-me (a experiência de fazer com pétalas de rosa, menta, sálvia)
E mono de mint é desconcertante para mim, mesmo assim. Parece-me que o cheiro de endro verde seco em armazenamento, pelo menos estourou)))
Linadoc
Citação: Yuri K
e mono de pinho não será de alta qualidade para saborear?
Acontece que, para mim, puro pinho é entediante. Você pode simplesmente adicionar outro chá.
Citação: Yuri K
Eu frito meu chá, o aroma não foi a lugar nenhum, talvez tenha mudado um pouco
E você tenta não fritar. Você verá, o resultado será muito melhor!
Citação: Yuri K
No processo de pré-fermentação a seco, ao mesmo tempo, o componente de éter diminui tristemente
Portanto, todos os chás que contêm óleos essenciais devem ser mantidos em recipientes bem fechados. Geralmente, fecho muitos deles com um aspirador, mas sem aspirador. Aqui pergunte Zhenya, ela recebeu chá em um pacote. Como está o cheiro dela aí?
Likar Nadiya
Linadoc, no meu chá, a torrefação não matou a rosa, aparentemente variedades com alto teor de óleos.Parece-me que a fritura faz do nosso chá o chá, não o chá de ervas. Este ano quase queimei uma fornada no forno, mas deixei, não joguei fora. Portanto, este chá de maçã e morango "cozido demais" revelou-se bem preto, tanto no sabor quanto na cor. Também azedo! Além de agradáveis ​​notas frutadas. Mas depois de 2 meses eu apreciei tudo isso, eu nem tentei de imediato. Em geral, Lyudmila escrevia aqui, lia muito sobre o chá Ivan cozido demais, ela também gostava. Então o calor está bom.




De manhã, corto ramos de abeto. Quase não havia geada ainda, então coloquei a sacola amada no freezer por algumas horas. Havia folhas endurecidas de maçã, pêra, framboesa, dogwood, um pouco de uva e hortelã. Li que o abeto dá amargura, coloque 10 da massa total. Torceu tudo duas vezes. As gaivotas fermentaram por 3 horas, agora está secando. O cheiro de takai é interessante, discretamente conífero com acidez de maçã e frutado. Até o cheiro de batatas fritas interrompido. Vou ter que experimentar o chá agora, talvez eu faça)))
Linadoc
Citação: Likar Nadiya
fritar e fazer nosso chá chá, não chá de ervas
A fermentação faz chá chá. O browning carameliza os carboidratos, o que realça a cor e adiciona um certo sabor, mas pode reduzir a quantidade de óleos essenciais.
sweet_blondy
Linadoc, Lina, seu chá é muito perfumado! Apreciei este método de armazenamento

Schavarila ela está gelada. Muddy saiu muito. Pelo que entendi, o pinheiro se fez sentir. O cheiro do ano novo))) mas, novamente, não consigo identificar nada, exceto pinho neste chá)))
O marido diz que vai correr bem no inverno))
Likar Nadiya
Bom Dia! Tentei preparar meu próprio chá gelado - maçã, pêra, framboesa, dogwood, menta, abeto. Descobriu-se como esperado - uma linda cor de chá (maçã + pêra), sabor / aroma frutado, coníferas quase imperceptíveis (abeto - 10% no total). Não há amargura. É bom beber. E se você ficar de pé, será ainda melhor. Ainda precisamos fazer e comer mais ousadamente)
Radushka
Likar Nadiya, você congelou as agulhas também?
Likar Nadiya
Radushka, sim, ainda não temos geadas. Ele congelou um pouco e isso é tudo. Então coloquei galhos de abeto no congelador.
Linadoc
E eu gelo as agulhas apenas quando eu misturo tudo de uma vez. Tudo e gelo então. Ou você pode misturar e congelar as folhas separadamente e adicionar as agulhas imediatamente antes de rolar e não congelar. Embora não importe mais. Três dias de gelo-degelo! Agora você pode apenas coletar e rolar
Yuri K
Citação: Linadoc
Ou você pode misturar e congelar as folhas separadamente e adicionar as agulhas imediatamente antes de rolar e não congelar.
Foi assim que fiz meu primeiro "Frosty", acabou "Sultry-coniferous or borovoy"

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