Multi-fogão-panela de pressão-fogão lento Steba DD1 Eco

[Ninelle]

Ninelle, Nin, no Metro é vendido e escrito por Ossobuko))

Ela pegou lá, mas não se concentrou nisso.

[Bijuteria]

Bijuteria, Já peguei no assunto e deixei de ler o inglês e os estrangeiros, por exemplo, eles têm carne de porco para hambúrgueres, como fibras rasgadas em panelas de pressão são fervidas por 1,5-2 horas 15 minutos no lixo, baixa pressão, pequenas fogo. Isso provavelmente corresponderá ao nosso 0,3?
O caldo escuro para molhos é cozido sobre os ossos por 2 horas.
Carne lixo ao molho vermelho 2 horas.
30 minutos de feijão. Etc
Isso parece mais verdade quando se cozinha em uma panela de pressão.

[Espuma]

Espuma, havia um senhor de Kazan há cerca de um ano, ou algo assim .. (lembrei-me que era uma cidade "bovina"), e então ele também estava insatisfeito com a carne bovina de Shteba, dizem, quando pronto, quebra em fibras, mas ele não precisa disso. As meninas ensinaram ele aqui, ensinaram ele, mas eu não lembro como acabou. ((Depois de ler isso, eu nem tentei, mas eu não preciso - nós não temos esses pratos no menu quando a partir de pedaços grandes de carne de boi ou de cavalo.Eu costumo cortar em pedaços com falange do dedo, mas com esses problemas não há problema.

E, aqui ... Uma garota que cozinhava alces costumava escrever aqui. Bem, nas receitas, respectivamente, existem descrições. Talvez haja algumas sutilezas que você possa encontrar de forma lógica?

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya! E ontem eu preparei sua sopa espessa - peru com batatas. Ficou ótimo !!! Uma pequena piada - foi! Fritei tudo no começo, como você fez, mas depois coloquei em "SOPA" por 12 minutos ... bem, eu queria tanto - menos tempo ...: girl_red: e ... depois deixei aquecendo por 1,5 horas - eles não aguentavam mais - eu já queria comer FORTES !!! Delicioso foi um sucesso! As batatas não se desfizeram - as cenouras em círculos são moderadamente macias. Peru (as peças são bastante grandes com 1 -1,5 caixas de fósforo))) - era macio, macio ... macio! Bem, MUITO obrigado pela receita! Já o peguei para sempre! No verão! No verão! Meninas - é aí que a panela de pressão multicooker vai nos ajudar MUITO! Eu moro no sul com a gente já a 30 graus. E a cozinha é sempre INFERNO no verão. O Multi tem uma eficiência tal que consome todo o seu calor, e isso é ótimo! Tenho um excelente fogão e forno a gás ... e um forno de micro-ondas - COMBI (com forno), adoro cozinhar neles no inverno! ... Mas no verão darei preferência ao Stebochka, principalmente no calor!

[mamusi]

mamusi, Estou tão feliz que você seja amigo de Shtebik.
Também adoro o meu micro-ondas, tenho um forno e um banho-maria lá, mas o fast food é mais procurado.
E é melhor comigo em VOCÊ

Presunto de frango (panela de pressão Steba) (Masinen)



E vou fazer um vídeo com presunto de porco)

Caros leitores do tópico, estou escrevendo sobre o Steba Firm, se alguém estiver interessado em ler e ver como funciona a produção ali, sejam bem-vindos a este tópico.

Bem, o que eles escreveram, caso contrário, eu teria perdido. Já estou lendo.

[Tanyulya]

Tanyulya, Combinado, estaremos com você !!! : drinks_milk: Muito feliz! Eu sou Margarita, aliás, e quero muito ganhar experiência com você como uma "panela de pressão". Eu realmente gosto de seus pratos. Já cozinhei carne com tomate (rápido - em pedaços grandes), também fiz sopa grossa - gostei muito! O próximo na fila é Kaupsta no estilo bávaro - MAS ... já não temos nosso próprio chucrute - então vou cozinhá-lo com correção ... não em bávaro ... mas em tanyulin, mas com repolho fresco (I ' vou ver ... como vai ser - eu queria muito repolho)))

Margarita, uma atitude positiva já é um sucesso !!!

E hoje fiz o jantar das crianças para o fim de semana em Shtebochka: frango aos pedaços (2 pedaços), batata picada grosseiramente por cima (2kg) e despejei tudo isso com o meu preparo de vegetais (feito em Shtebochka no outono, tem receita ) de tomates, pimentões, cebolas e ervas ... Tudo está completamente escondido.Modo "Carne" 0,7 20 minutos. Vou abri-lo quando desbloquear. Já fiz mais de uma vez, muito gostoso. Demorei 10 minutos para cortar o frango e 5 minutos para cortar as batatas (eu não descasco, só tiro e corto). As crianças têm o suficiente para 3 jantares.

e ela despejou tudo isso em sua preparação de vegetais (feita em Shtebochka no outono, há uma receita) de tomates, pimentões, cebolas e ervas.

CERCA DE! Este ano plantei tomates - virei aprender com você.

[Tanyulya]

O próximo da fila é Kaupsta no estilo bávaro - MAS ... já acabamos nosso próprio chucrute - então vou prepará-lo com uma emenda ... não em bávaro ... mas em tanyulin, mas de repolho fresco ( Vou ver ... como vai ser

E eu já fiz "no estilo Tanyuli e também de repolho fresco. Delicioso. Mas com chucrute, acho que ficaria melhor, mais picante e mais picante."
Tanyulya, Estou muito grato a você por sua ajuda na escolha de uma panela de pressão. Comprei um Shtebochka. Ela se tornou minha favorita. E muito obrigado pelas receitas. Estou inscrito em você no YouTube. Aprendendo como você :. Inspirado, por assim dizer

Meninas, com chucrute é da Baviera)
Eles só comem chucrute com salsicha lá)

Bem, sim, uma vez que o azedo é mudo - fazemos no estilo tanyuliano, mas de fresco

Chegamos da horta à noite, então eu queria batatas cozidas com endro fresco e cebolinha, cozidas em Shtebochka, que eu gostava, literalmente 2 copos múltiplos de água para 20 batatas médias, 15 minutos em vegetais e voila, o gostoso está pronto. De alguma forma, ainda não cozinhei batatas, talvez alguém esteja fazendo isso? Era apenas uma pequena quantidade de água que era importante para mim para que não fosse aguada.

Não sei, minha carne em meia hora por 0,7 em termos de maciez fica ótima, cozinhei de acordo com uma receita onde a carne é frita em um pedaço grande e depois apenas assada, embora eu não leve carne velha , mas para o velho e no forno, eu preciso derramar caldo e ferver por muito tempo .. em Shtebe eu acho que em uma hora algo assim vai derreter no lixo com certeza!)) Eu realmente não entendo - por que o lixo é feito de carne? Amo não lixo mais, mas sim fatiado normal, carne macia estufada no molho) .. e adoro meu talo carinho!

[kavmins]

kavmins, Concordo com você :-) e recebi uma pressão suave. De acordo com as receitas das meninas, fiz tanto "Carne no Tomate" quanto com macarrão ao estilo marinho, onde a carne em pedaços ... instantaneamente puro, na minha opinião ...

De novas descobertas para mim, comprei miúdos de frango hoje, resolvi fazer caldo com macarrão. Sopa 30 min 0,7 pressão (poderia ter sido menos), miúdos: as pernas e o pescoço e as asas do osso ficaram moles como na comida enlatada, adicionado refogar cebola-cenoura.
A cor do caldo é muito bonita, o caldo em si não tem gosto. Em uma panela no fogão, de forma lenta, o caldo fica com um sabor delicioso e pronunciado de frango, em uma panela de pressão mal se adivinha o untado, mas a carne é deliciosa, não há felicidade na vida.))
Mas agora quero comprar miudezas de frango: estômagos e pernas e só cozinhá-lo na panela de pressão, fica muito gostoso.
Se você precisar de caldo de galinha para fazer macarrão, vou cozinhá-lo no fogão, é mais saboroso, e se for carne, é uma panela de pressão.

Garotas! SOS !!!! Tenho uma pergunta urgente! Minha Shtebochka hoje, ao preparar o yakashi matinal e depois ao cozinhar o repolho guisado, RECUSA-se a desabafar à força ... ou seja, ela o solta suavemente ... mas eu não consegui. A válvula gira e gira livremente, coloquei-a na posição aberta, mas não há reset! Trancada - e valeu a pena ... enquanto ela desabafava e 87 * esperava ... O repolho já estava mole para o meu gosto. O que há de errado com ela - quem sabe? Ajuda!

[mamusi]

mamusi, você precisa pressionar a válvula na parte superior. Plástico semelhante escorregou preto.

Hoje cozinhei um entrecosto de boi com osso, um pedaço grande de carne à moda de 45 minutos (0,7) o tempo não dá, eu precisava de mais, cortei do osso com faca aqui e ali .. Não acrescentei nada para a carne no sentido de cebola, cenoura, apenas especiarias, sal. Dois copos de água, claro que a espuma de proteína flutuava, mas o caldo em si estava muito saboroso, ao contrário do frango de ontem com refogado de cebola e cenoura.
Por que é que? Acontece que, para um caldo saboroso, é melhor não adicionar um chucrute sob pressão, mas adicioná-lo depois de despejar no aquecimento e filtrar a espuma? Interessado em caldos claros para macarrão e consomê.É claro que sopas escuras e borscht não precisam ser incomodados, mas caldos transparentes têm principalmente o sabor do próprio caldo. Quem cozinha como?

[Masinen]

Masinen, Vou tentar ... mas tenho medo dele .. de alguma forma ...

[Espuma]

Espuma, Eu preparo assim:
Coloco metade do frango, a cebola inteira, corto as cenouras em pedaços grandes.
Nada mais)
Eu fecho e coloco 20 minutos 0,7

mamusiquando a pressão cair, você remove a válvula e encaixe o plástico firmemente na base de ferro.

Coloco metade do frango, a cebola inteira, corto as cenouras em pedaços grandes.
Nada mais)
Eu fecho e coloco 20 minutos 0,7

Algo que eu esqueci completamente que você não pode dourar ..)) vasechkin.))
Você cozinhou frango de borracha? Uma galinha de pernas finas, uma galinha para sopa, uma velha? Ela tem o caldo mais delicioso, costumo cozinhar 3 horas em uma panela. Quanto tempo vai demorar?

[Espuma]

Espuma, não cozinhou isso.
Mas acho que 50 minutos definitivamente serão necessários se houver 3 horas no fogão.

[Masinen]

Masinen, E como removê-lo corretamente? De que lado, isto é, começar isso? Desaparafuse, puxe, puxe, estou com medo de quebrar! Agora vou ver ... oh-oh-oh

[Espuma]

Espuma, não cozinhou isso.
Mas acho que 50 minutos definitivamente serão necessários se houver 3 horas no fogão.

Eu cozinhava frango no fogão por muito tempo e de forma tediosa, mas era tudo borracha. Agora é fervido em uma fervura em 25-30 minutos. Mas eu corto em pedaços, não cozinho inteiro.

Por favor, me diga as proporções e o tempo para cozinhar a aveia (como "O sol está claro") na água e no leite no modo "mingau". Existe uma receita de aveia com leite no livro de receitas de panela de pressão de uma nutricionista, mas queima o mingau!

[Láudano]

Láudano, 1: 3 de água.

[Láudano]

Láudano, 1: 3 de água.

O tempo é 1 min e 0,7 de pressão?

[Láudano]

Láudano, flocos O sol está claro, cozinha rápida, costumo cozinhá-los no fogão para mim uma porção em 2 minutos)) depois de ferver. 30 gramas de flocos 100 ml de leite 200 de água, você pode no microondas, você obtém uma mancha de líquido.
O livro de receitas de aveia trata da farinha de aveia de longa duração.

[Masinen]

MasinenObrigado pelas dicas de válvula. Desmontado, lavado :-), mas estava limpo por dentro e então :-). Pressionei o chapéu preto com mais força no cilindro de metal! Ela não saltou, mas não se sentou com força. Recolhido. Tudo está bem até agora :-).

[Láudano]

Láudano, se estiverem cozinhando rápido, então eles não irão para uma panela de pressão e uma multicooker.
Eles sempre ficarão presos à tigela.
Compre cereais regulares. Ferva 1: 3 pressão 0,7 por 10 minutos.
Bem, ou 1 minuto, e então libere a pressão e espere até que ela caia sozinha. O horário será o mesmo)

Eu compro tais, duráveis ​​no sentido de que não cozinham por 3 minutos, mas pelo menos meia hora

Estes são os únicos a comprar)

[não]

Estes são os únicos a comprar)

Sim, você pode comprar qualquer um, e quanto mais barato melhor.

O que se vende a peso ou em simples sacolas transparentes no hiper é exatamente o que você precisa. Nós lavávamos, jogávamos fora a casca com pó, despejávamos leite e depois. Coloquei 3-5 minutos em 0,7.

Mas parecia que no início cozinhava uns bem pequenos, porque então não havia outros na casa. Eu escolhi apenas 0,3 então. Nunca queimou ou fugiu, até pratiquei semolina uma vez. Mas é óbvio que o mingau de leite deve ser deixado sozinho até que esfrie, sem deixá-lo espumar através da válvula. ))

RECUSA-se a desabafar com força ... isto é, ela desaba suavemente ... mas eu não consegui. A válvula gira e gira livremente, coloquei-a na posição aberta, mas não há reset!

E se você levantar pelo nariz?

Em geral, muitos de nós usamos um bastão chinês na vida cotidiana - esta válvula rotativa é muito conveniente para arrancar por baixo, sem medo de escaldar (é aconselhável jogar um guardanapo por cima) e, pessoalmente, geralmente não incomodar-se com a válvula rotativa, mas imediatamente afogar a bóia com a ponta do pau, seguido de girar a tampa ... Mas em nenhum caso isso deve ser feito se houver mingau de leite dentro com uma temperatura acima de 90-95 gramas ou uma panela cheia de comida. O mingau vai espumar e manchar a tampa e, quando a tigela estiver cheia, pode derramar comida - foi assim que um dia coloquei uma compota na mesa. Não, eu não jogo mais esses jogos - uma panela cheia de sopa de ervilhas será aberta apenas quando a válvula flutuante permanecer abaixada.)) Graus podem ser o que você quiser.

Todas essas liberdades vêm com a experiência - Shteba é uma panela de pressão muito simples e obediente, basta aprender uma vez o que fazer não permite, e entenda que ela olha para todos os outros bullying com calma condescendência.))

Olá pessoal!
Você pode me dizer, há pressão dentro de você no modo "Steam"? Hoje eu estava cozinhando ovos, a válvula interna subiu, a pressão foi criada dentro, enquanto a válvula externa estava aberta. Como resultado, os ovos estouraram e as batatas também.

E sim, como muitos, a uma pressão de 0,3 a tampa não trava automaticamente, não há pressão dentro. Você tem que ficar olhando e forçosamente criar pressão (abrir / fechar a tampa).

[milka80]

milka80, Irina, um carro alegórico está começando a fumegar. Mas se você não quiser pressão, a grande válvula preta deve ser aberta.

[Masinen]

Masinen, Masha, entendi corretamente que há uma trava da tampa? A válvula preta estava aberta.
Muito obrigado!

[Irina]

Irina, Sim certo. A tampa está trancada. Mas não há pressão, talvez a válvula preta esteja aberta)
Se houvesse pressão, Shteba guincharia.

[Bijuteria]

Bijuteria, Lena, imediatamente tenho uma pergunta sobre pão. Feche a tampa? Na verdade, seria bom apresentar um tópico separado

As pessoas, desde o início, começaram a assar pão ativamente em Shteba. E as receitas, respectivamente, foram apresentadas decentemente. Esta sou eu, uma senhora com ignição lenta, amadurecida quase um ano antes.

Outra coisa é que pessoalmente sou nojento em relação ao pão, e não como todo mundo, muito menos com açúcar, fermentação rápida, com muito fermento e de máquina de pão eu não como nada. ((Bem, em outro fórum, eu acabei de aprender um pão "longo" simples e não pareado. Embora também passasse por todos os tipos de massas. Preguiçoso. No início, este pão começou a ser obtido de forma bastante estável no meu forno, e então descobri que de Shteba posso comê-lo com bastante regularidade.)))

Feche a tampa?

A tampa está, obviamente, fechada. Mas devo dizer que virar pão perde a aparência e aumenta a confusão. Portanto, ocasionalmente, comprei uma tampa de grelha com desconto e soltei um suspiro de alívio.

E eu nunca fiz pão em nenhum desenho animado. Eu quero experimentar em Shtebe. Tem algo para corar, a tampa é aero grill

Pão de milho e trigo (Steba DD1 ECO) (Masinen)



Pão de centeio de trigo (panela de pressão Steba DD1) (Masinen)



Creme de Pão (panela de pressão Steba DD1) (Masinen)



Pão sem amassar na panela de pressão Shteba (Bijuteria)



Pão de centeio com massa fermentada de lactina e salmoura de repolho (Steba DD1 multicooker) (Linadoc)

[Masinen]

Masinen, Muito obrigado!
Agora é tão engraçado para mim ver aquele meu pão "puro" - pesado, com películas grosseiras, pegajoso ... Mas o sabor era muito agradável também. É apenas um paradoxo de algum tipo - se eu tiver escolha, prefiro qualquer assado do forno, mas gosto de pão de Shteba e pronto.

Então, Lyudmila, tente e você pelo menos uma ou duas vezes. Muito menos incômodo do que com um forno. Não, tem um gosto melhor no forno, é claro. Mas ele é muito exigente com ninharias - quase algo está errado, e voilá, adeus ao pão delicioso - ou as crostas são ásperas, então as películas são grossas, então os buracos não são os mesmos, então borrados, então caíram, então nadaram ao longo dos cortes, depois secados, depois queimados, rebentados, depois fermentados com excesso de vapor, depois passa-se pouco vapor, depois a temperatura não mudou com o tempo, aí a cor da crosta não é a mesma ...

E em Shtebe é muito estável - o que quer que você faça com ele (pouco amassado, pouco espaçado, overstocking ou bagunçado com os ingredientes), ainda acaba sendo bastante comestível.

Lena, Masha, obrigada. Me inspirou

Irina, isso mesmo. A tampa está trancada. Mas não há pressão, talvez a válvula preta esteja aberta)
Se houvesse pressão, Shteba iria chiar

Ela guinchou para mim

[Irina]

Irina, sim, então você teve a pressão Oh)))

[Bijuteria]

Bijuteria, Kirch, Meninas, e eu tenho HP ... Asso pão de fermento nele ... Gosto muito! Mas me interessei por suas conversas ...e especialmente a CAPA - a airfryer! Que tipo de besta? Onde é vendido? Ele é nativo de Stebe ou não? Se eu tentasse comprar pelo Yulmart, comprei Shteba e uma tigela antiaderente lá. Como devo ligar para ela lá corretamente? Obrigado.

Masinen, Oh, que pão lindo! Pães redondos - você não pode assar esses pães na HP - exceto no forno, como eu costumava assar (direto em uma frigideira antiaderente))), enquanto a HP não estava lá. Agora preguiçoso - e amasse preguiçoso (e aí a mão dói !!!) e leve ao forno - você quer tudo automaticamente! Devemos experimentar um sem misturar! Obrigado!

[mamusi]

mamusi, chamada de capa da airfryer

Você pode amassar a massa em HP e depois assar em Shteba)

[mamusi]

mamusi, tampa da grelha Redmond. Há um tópico separado sobre ela. No tamanho apenas para uma multicooker.