Geléia de damasco

Geléia de damasco

Categoria: Em branco

Ingredientes
damascos frescos	1 kg
açúcar	800gr.

Método de cozimento

• Lave os damascos, retire as sementes, corte em tiras
• 
• Despeje 1/2 do açúcar, leve à geladeira por 12 horas. Em seguida, cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Adicione a outra metade do açúcar e cozinhe por mais 5 minutos. Despeje quente em potes.
• P.S. se desejar, você pode adicionar caroços de damasco. Às vezes coloco suco de limão, mas não é necessário.

Observação

Livro fonte de Daria Tsvek "Licorice Pechivo"
Venho usando essa receita há enésimo número de anos. Todo mundo sempre come com prazer

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Que geléia linda !!! O sabor das frutas do sul é incomparável. Eu adoro damascos ucranianos, e a geléia deles é um conto de fadas !!!

Marishenka, obrigada pela apreciação de nossos frutos!

[Natália]

Natáliaque geléia linda! Por que não adicionar todo o açúcar aos damascos? Como resultado, eu vejo, eles não se dispersam?

[Omela]

Obrigado, Omela! A questão, é claro, é o recheio: a primeira parte do açúcar é para a fruta liberar seu suco e a segunda, diretamente para cozinhar.
Eu tenho um tipo de damasco, bem tarde, não se desfaz na cozedura, a polpa é inteira, densa, então eu coloco todo o açúcar de uma vez, e não tenho medo que se desfaça na cozedura . " Adoro estas peças "não dispersas". Este ano temos um damasco, pois o gato Matroskin disse "Empilhadas!"

Então eu também gosto de denso, para que depois de cozinhar fiquem pedaços. Mas sempre coberto com todo o açúcar.

Este ano temos um damasco, como dizia o gato Matroskin, "Zavalis!", Então são um pouco pequenos.

Sim .. pelo menos alguns.

Sim .. pelo menos alguns.

Acabei de falar com Moscou, meu amigo pede para dar a ela nossos damascos ucranianos.