Estou procurando uma receita em nosso fórum

[Svetlana62]

Svetlana62,https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3263.0
Gostei muito dessa receita de massa choux. Lá, um pouco mais baixo para o layout da panificadora, porém, também coloquei um ovo adicional, peguei 400 de farinha e 50 de grãos inteiros. Massa muito elástica e fácil de processar.

[Elya_lug]

Elya_lug, Elya, obrigado, mas de alguma forma eu não fiz amizade com este fermento

Meninas, me diga o que você pode fazer com cerejas escuras? Quer dizer, qualquer branco, caso contrário nunca guardei no inverno, só fechei a compota da amarela e cozinhei geléia com limão.

Luz, tudo é igual ao amarelo. Limão é obrigatório, quanto a mim.

Sveta, meu marido acabou de pegar um balde de 5 litros. Vou descascar o osso, fazer xarope e depois secar. Vou congelar a próxima parte, também sem caroço. Não gostamos de compotas!

[nila]

nila, isso é sobre você e o pensamento com o seu congelamento. O que você faz quando fica congelado no inverno? Você está congelando com um osso?
E acrescente as cerejas secas, por favor.

No inverno, tudo virou tortas. Mas eu misturo com outra baga ou fruta. Uma cereja não é nem mesmo uma charlotte. Posso comer apenas algumas frutas. Fiz bolinhos de massa cozidos no vapor, mas também misturei com groselha preta ou cereja, framboesas. Tudo congelado.
Claro que limpo os ossos.
A receita de cerejas secas no Gazebo. Eu vou olhar agora!

[Sveta]

Sveta, Eu também cozinho todos os anos a partir de um escuro, sem caroço por cozimento repetido (deixe ferver). O meu amo coisas grossas. Despeje a caçarola de queijo cottage, panquecas, e meu sorvete gosta especialmente do sorvete de costume, e por cima apenas com geleia de cereja.
Congelo um grande com e sem osso, como um pouquinho descongelado.
E congelar fica ótimo em tortas. Para as tortas, faço cerejas ao meio, para que haja azedume.

E, mesmo agora, os restos das cerejas foram todos para o sorvete de frutas vermelhas. Mas, novamente, misturado com qualquer outra baga e uma banana.

Cole as cerejas secas, por favor.

Bem, você me pediu um emprego em Besedkn para encontrar algo
Aqui Gazebo de Chá # 95086
Mas uso menos açúcar.

Discussão feita em Fermento para kvass.

Obrigado a todos pelo conselho. Percebi que não faria nada com ele - não comemos muito geleia, é melhor cozinhar morangos. Eu não asso panquecas, caçarolas com creme de leite, nós comemos sorvete e não fazemos o nosso próprio, e geléia é uma doçura extra, nós realmente a limitamos.
Pensei que houvesse uma novidade com os frutos silvestres ... Para as compotas, existem frutos silvestres e frutas que têm um sabor mais interessante. Fui ler cerejas secas para a Nelina e finalmente tomarei uma decisão.

[Svetta]

Svetta, aqui estão meus 1,5 baldes de cerejas brancas, recém-secas da secadora. Era uma tigela tão pequena. Agora é só tirar as sementes e secar sem açúcar. Acontece um gosto ligeiramente azedo, mesmo que as cerejas sejam muito doces, para assar a própria coisa.
Eu costumava fazer cerejas secas: tiro as sementes, coloco em uma assadeira, polvilho um pouco de açúcar, literalmente 1-2-3 colheres de açúcar e, no forno por 15-20 minutos, escorro o suco e Despeje as frutas na secadora. Fervo o caldo, adicionando açúcar ou sem, aqui, guie-se pelo seu gosto.
Mas agora não estou enganando minha cabeça com a secagem, mas imediatamente seca. Experimente, é delicioso e fica ótimo em produtos assados ​​em vez de passas.
Aqui estão as cerejas. Em algum lugar apareceram amoras pretas, sei lá, esses são os custos da foto, ainda sou aquele fotógrafo

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[Svetta]

Svetta, talvez tente conservar as ameixas de acordo com a receita? Deve ser delicioso. Então você o oferecerá aos seus clientes como uma iguaria requintada. Ameixas em conserva

[Elya_lug]

Elya_lug, Acho que a ideia é ótima.Sim, e de acordo com a receita do tomate, porque não é porque não é doce, mas na estrutura como um tomate verde sem polpa?

[Lyi]

Lyi, Gosto muito da ideia de simplesmente secar as cerejas sem secar, então vou fazer isso. Obrigado pela dica.
E em que T para secar e por quanto tempo? Eu tenho Breeze-2.




Elya_lug, Elya, tenho ameixas suficientes de 2 árvores para fazer conservas. Ano passado marinei muito, ainda custa 2 litros, tão gostoso! E este ano os ovários estão pendurados xs quanto.

[Svetta]

Svetta, Sveta, Concordo com as ameixas, mas a receita indica que outras frutas também são boas. Se a cereja for carnuda, deve ser deliciosa. No ano passado quis fazer pickle das uvas, mas esqueci e usei todo o sumo.

E quem faz algo interessante com flores de sabugueiro? Vários arbustos exuberantes na rua me "confundem"

[Svetta]

Gosto muito da ideia de simplesmente secar as cerejas sem secar, então vou fazer isso. Obrigado pela dica

Svetta, Coloco as bandejas mais secas com papel de silicone, e antes apenas de papel manteiga, e não me esqueço de mexer as bagas de vez em quando. Mesmo assim, os frutos são grandes e se você não mexer, eles são soldados ao papel. Se você tem paletes de plástico, é possível sem papel, mas eu gosto mais de papel.
Diretriz de volume. De 1 balde de cerejas, cerca de um frasco de litro de cerejas secas é obtido, na melhor das hipóteses. Na panificação, as cerejas desidratadas não são inferiores às boas passas, e se considerares que são azedas, gosto ainda mais das passas, porque só dão doçura.
Boa sorte.

E em que T para secar e por quanto tempo?

Eu seco em Dachnitsa 4M. em um deuce. Agora não me lembro qual é a temperatura, se precisar, então vou encontrar instruções. Mas você pode calcular assim: apenas 4 posições, temperatura máxima 70 *, ou seja, esta é a última 4ª posição. Sequei por quase 2 dias, troquei a última noite para um.

[Lyi]

Lyi, e que temperatura você define?

que temperatura você define?

Adicionou uma resposta a uma postagem anterior.

[Elya_lug]

Elya_lug, Elya, Eu uso flores de sabugueiro apenas como remédio para bronquite prolongada, ou para crônica, eu uso.
Um amigo faz kvass. Existem muitas garrafas ao mesmo tempo. Lugares na adega

[Radushka]

Radushka, ooo, com bronquite é muito importante, meu filho passa mal cinco vezes no inverno, agora também (lavava as pernas com água de mangueira). O que fazer com flores - secas? Sobre o kvass também é interessante, agora eu procuro no Google, eles fazem isso de maneiras diferentes, e em uma receita há creme de leite para fermentação.

Meninas, vocês precisam ter cuidado com o sabugueiro, mesmo no sabugueiro preto, aparentemente comestível, todas as partes da planta são venenosas, exceto as flores, a casca e a polpa dos frutos maduros (mas incluindo as próprias sementes maduras).

[Elya_lug]

Elya_lug, Elya, não, meu conhecido não coloca nenhum creme de leite. Amanhã se eu a vir (indo para a aldeia), vou descobrir com mais precisão.
E as flores simplesmente secam.

Brew como chá (1 colher de sopa por copo de água fervente). Eu não aguento em banho-maria. Eu preparo uma garrafa térmica por hora. Após 45 minutos, eu dreno e filtro. Trago água para um copo. Os adultos tomam meio copo duas vezes ao dia. Crianças, dependendo da idade. Para ela até 6 anos de idade, ela deu 1 colher de sopa duas vezes ao dia após as refeições

[Radushka]

Radushka, obrigado!

Caros colegas, pessoas com ideias semelhantes e outras para cozinhar. Era uma vez um concurso de pratos de obras literárias ou filmes. Uma coisa ... Teve um prato de "17 Moments of Spring". Lá Stirlitz pediu para cozinhar batatas com ovos. Eu me lembro de cozinhar, esqueci o nome do prato. Paella está girando na minha cabeça, mas claramente não é isso ... Quando eu enviei, uma tortilha veio à minha mente. Na minha opinião é isso que estou procurando ... Mas se alguém lançar um link para Stirlitz, ficarei grato.

Tatyana, parece que me lembro bem
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143052.0

[Girafa]

Girafa, Tatyana, então temos muitas dessas receitas no tema Tortilla

Tudo, comecei a separar as receitas e descobri. Acabei de preparar com filé de frango, mas esqueci como chamar o prato na hora de servir
Muito obrigado a todos.

[Garotas]

Garotas e Rapazes, quem pode lhe dizer um conjunto de ingredientes para um rolo de lavash fino com caviar vermelho?

Qual é a melhor maneira de untar o pão sírio com caviar?

O que acrescentar?

Pepino fresco e endro são bons?

Agradecemos antecipadamente por todas as opções sugeridas ...

Kroshik, na Suécia, fomos presenteados com um lanche inesperadamente delicioso e, desde então, meu marido tem usado caviar apenas nesta forma: caviar é misturado com cebola picada finamente e creme de leite. Mas o lavash, receio, ficará molhado com o creme de leite.

[Crochê]

Qual é a melhor maneira de untar o pão sírio com caviar?

Crochê, Eu esfrego com queijo macio derretido como VIOLA

[Lorichek]

lavash, temo que molhe com creme de leite

Não vá para a avó ... ela vai se molhar sem dúvida ...

caviar misturado com cebolas finamente picadas e creme de leite

Lorichek, Concordo com as proporções mais aproximadas !!!

Na Suécia

Com perguntas, se houver, será possível incomodar ?!

No final do verão / início do outono estamos planejando ...

Zhenechka, primeiro pensei em queijo derretido, mas meu marido não gosta dele ...

[Crochê]

Crochê, Inna, Eu como caviar "sem nada", bom, às vezes com batata, também adoro. E por que você decidiu exatamente no pão pita? Quer tortinhas com purê de batata e caviar?

[Crochê]

Crochê, Inna, Não fui eu que fiz isso, mas em uma festa comi um pãozinho assim: lavash, queijo cottage (como almette, hochland), salmão (ou truta? Não me lembro agora) e endro. Estava uma delícia! Provavelmente ficará bom com caviar.

Eu concordo com as proporções mais aproximadas

E os outros não estão lá! As cebolas não são muito menores que o caviar (mas pique muito bem!), E o creme de leite, Schaub não é líquido.

O melhor para untar o pão sírio com caviar

Na minha opinião, queijo cremoso como o mascarpone é o melhor. Combina bem com caviar, e frequentemente faço sanduíches comuns de caviar com ele em vez de manteiga.

[dopleta]

por que você decidiu por pão sírio?

Bem, assim, voou de algum lugar ...

Quer tortinhas com purê de batata e caviar?

Eu não !!!

Eu não como isso - eu não sou cabra (s) ...

Mas, falando sério, não há tortinhas ...

dopleta, Lorichek, ...

cream cheese como mascarpone é melhor

Fora de estoque ...

Não é um problema comprar, mas depois as sobras terão de ser colocadas algures ...

Mas e se você moer queijo cottage gorduroso (9%) com manteiga?

Apenas em que proporções?

1 : 0,5 ?

os restos terão de ser colocados em algum lugar

Sim, quais são os restos lá? Frasco minúsculo, 140 gramas! Quase não há o suficiente para espalhar no pão pita. Bem, você pode fazer um sanduíche como último recurso)

Ainda existe um tal queijo, também requeijão, cremoso e barato

[Kroshik]

Mas, falando sério, não há tortinhas

e assar em Vesochka é questão de um minuto, bem, para ser mais preciso, leva 30 minutos. Ou você está SCHAZ em resposta: mas Veski não está lá! Sim?

queijo cremoso como o mascarpone é adequado.

consoante! Mas existe um caminho ainda mais curto, no sentido de wAAAl até preguiçoso! Bem aqui Coalhada "Tender" (sem cozinhar) deliciosa engenhoca acaba, mas o principal não é isso. O principal é que este requeijão ou requeijão (não sei dizer mais correctamente) tem um sabor muito móvel, pode fazer um creme doce, ou pode fazer um petisco picante para barrar. Costumo fazer a segunda opção: você precisa adicionar um pouco de sal e alho amassado a gosto. Gosto incrível! E com caviar, você não pode adicionar mais nada, bem, se apenas endro.
Kroshik, ouse, estamos esperando os resultados!

O melhor para untar o pão sírio com caviar

Não há necessidade de manchar nada. Lavash com caviar não tem gosto. Espada caviar para nós e embrulhe um peixe vermelho em queijo cottage.

Meninas e meninos, em conexão com a estação que se aproxima, procuro uma receita de damasco, deve haver algo como um molho apimentado para a carne e para ser enrolado em potes. Se você sabe, me diga.

[para molho]

deve haver algo como um molho picante para a carne e para rolar em potes.

Recomende este que eu cozinho todo ano e mais de uma porção
Um excelente tempero para queijo, frango, carne e apenas para pão.

Chutney de pêssegos, tomates e damascos secos (Admin)

E você pode até aplicar desta forma para molho Abobrinha frita com molho cremoso de coco

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, Helena, oh, uma vez (na era da escassez total) simplesmente purêvamos de batatas e as enrolávamos em potes (sem sal e açúcar). E então, conforme necessário, eles abriam e adicionavam o que quer que seu coração desejasse, e eles tinham ... um tipo de molho picante / picante para carne ou doce para panquecas / panquecas / caçarolas

Meninas, me diga o que você pode fazer com cerejas escuras

Eu sei que é tarde, mas mesmo assim ...
Talvez ainda haja. Você faz bolos por encomenda
Para decoração, faça de acordo com a receita de "peras doces" do Admin. O ideal é retirar a semente, mas deixar o talo. Depois de fazer de acordo com a receita (regue com calda fervente várias vezes), você pode derramar um pouco de conhaque e terá uma cereja "embriagada".
Antes de decorar, pode-se retirar da calda, secar durante a noite em temperatura ambiente e mergulhar em esmalte colorido (espelho).

[prona]

prona, Natasha, muito obrigada pela dica! Um caminho muito interessante e tão necessário! É uma pena que a minha cereja já tenha partido, mas vou tentar comprar uma amarela com rabo, ainda vai ficar na frente.

Meninas, pretendo comemorar a RD na forma de um piquenique na dacha. Aconselhar sobre pratos adequados. Condição - eu tenho uma geladeira pequena e fraca !!! Portanto, posso armazenar um mínimo de espaços em branco lá. E não há microondas nem forno!
Ou dê uma olhada no tópico onde discutimos tal tópico, não consigo encontrar. E foi exatamente isso.

[Svetta]

Svetta, o que imediatamente vem à mente - vários canapés com queijo, uvas, com tomates secos ao sol. Bem, os kebabs certamente serão. Uma salada banal de repolho jovem com ervas é muito popular para mim. Vários vegetais podem ser raspados, não precisam de geladeira, mas todos comem com prazer. Tortinhas podem ser compradas ou assadas com antecedência, recheadas imediatamente antes de servir, minhas como queijo de pasta mole e caviar

Você pode fazer pãezinhos com pão sírio, se comer cogumelos e depois assá-los na grelha, sempre saímos voando com um estrondo.

Meninas, parece que tínhamos uma receita (panquecas ou algo parecido) em que a massa se amassava à noite e se cozinhava rapidamente de manhã. Tenho que dar um jeito de alimentar as crianças de manhã cedo com alguma coisa antes de irem para o acampamento. Tem café da manhã às 9, a gente vai às 8, mas eles costumam comer em casa de manhã (até me deixa feliz!). E para mim, ficou um pouco difícil acordar às 6, passear com o cachorro, alimentar os gatos e cozinhar cheesecakes-bolinhos-panquecas do zero. Mingaus não está listado aqui, porque eles são comidos na escola.
Peço ajuda para encontrar os bastões mágicos !!!

[Tashenka]

Tashenka, Natália., Eu tenho um, vou encontrar agora