Chutney de pêssegos, tomates e damascos secos

[Ingredientes]

Chutney de pêssegos, tomates e damascos secos

Categoria: Em branco

Ingredientes
Pêssegos frescos, tomates, damascos secos

Método de cozimento

• Ingredientes:
• Pêssegos frescos - 500 gramas
• Tomates maduros - 500 gramas
• Damascos secos - 500 gramas
• Este é o peso líquido após a limpeza.
• Alho fresco - 3-4 dentes
• Pimentas - 2 grandes
• Gengibre fresco - peça de 3cm.
• Açúcar - 150 gramas
• Vinagre de vinho branco - 125 ml.
• Sal a gosto
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• Saída do produto acabado - 4 latas de maionese
• Lave os pêssegos, retire o caroço e corte em tiras finas.
• Pego tomates pequenos, densos por dentro e sempre maduros. Lave os tomates e corte em rodelas finas.
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• Lave os damascos secos com água quente, remova a flor pegajosa e corte em fatias finas.
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• Combine frutas e vegetais em uma panela
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• Pimenta, alho, gengibre, casca, lavagem. Pimenta para retirar as sementes e corte em tiras finas. Rale e alho em um ralador médio
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• Adicione especiarias às frutas e vegetais em uma panela.
• Adicione sal, açúcar, vinagre em uma panela, mexa e cozinhe em fogo baixo até a geléia. Ao verificar a prontidão, é necessário mover a massa do fundo com uma espátula, e o fundo deve permanecer limpo. O tempo de cozimento é de cerca de 1 hora.
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• Colocamos o chutney quente nos potes, fechamos as tampas e colocamos as tampas até que esfriem completamente. Você pode armazenar potes dentro de casa.
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Observação

Um excelente tempero para queijo, frango, carne e apenas para pão.

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Tem pimenta suficiente no chutney, pimenta é bem amarga, mas fria - é isso!
Venho preparando esse tempero há muito tempo, todo ano, vários potes.
Cozinhe com prazer e bom apetite!

Eu chamaria esse prato pela palavra indiana chutney, provavelmente muito próxima em termos de variedade de produtos.

Eu chamaria esse prato pela palavra indiana chutney, provavelmente muito próxima em termos de variedade de produtos.

Sim, também estou mais inclinado a esse nome, não sei porque o autor deu esse nome, você não vai comer muito desse acompanhamento. Mas como um lanche para o pão ...
Vou pensar sobre isso, talvez mude o nome.

Atualizou e reescreveu esta receita Dedicada aos amantes do mais saboroso e mais quente



Cozinhe com prazer e bom apetite!