Estou procurando uma receita em nosso fórum

Meu marido odiava os primeiros pratos - você não vai acreditar, eu poderia ter enchido literalmente algumas vezes por semana e então com persuasão e caldo puro - até mesmo o borscht era filtrado em uma caneca por uma peneira. Mas ela agarrou o pâncreas - colocou-o à força, agora ele mesmo está, sozinho! : girl_haha: Agora sopas de queijo estão em uso em uma variedade de variações - batatas-cenouras-cebolas (cebolas inteiras e cenouras - para serem descartadas), cereais ou ervilhas do freezer, às vezes um par de "caça" ou cogumelos, queijo, despejado em uma panela de água, sal - e no fogão. Após cerca de 20 minutos, você pode fazer um lanche

[Scarlett]

Scarlett, Tatyana, meu marido tem um lema: "não é um dia sem sopa!" Por isso a gente sempre tem sopa, cheesecakes na geladeira estão sempre de reserva. Gosto muito de sopas de peixe magro (bacalhau, pollock) com queijo. Mas as minhas sopas são sempre grossas, "vale a colher"

Gente, e os meus "grossos" não comem, dão um pouco de água para ele, mas até aquele pão é muito. Também acrescentei queijo à sopa de peixe, cozinhe com cavala ou crosta vermelha de peixe. Anteriormente, eu costumava cozinhar com comida enlatada, mas com cavala fresca é mais saborosa e talvez mais peixe. E nos famintos anos 90, eu lembro, eles até cozinhavam arenque recém-congelado, parecia uma delícia ... Mas para mim isso é uma associação com aquela pobreza, e não quero repetir de jeito nenhum
Muito obrigado pela ideia do pollock - adoro, tal como a pescada. Eu também terei que experimentar sopa com ele

você não vai acreditar, eu poderia ter empurrado literalmente algumas vezes por semana

Por que não acreditamos? Acredito (já que como menos sopas ainda que uma vez por trimestre) e também no fato de que, se você não gostar, terá que fazê-lo.
Tenho três opções de sopa - 1. caldo de galinha no estado em que se encontra, ou seja, sem nada além de especiarias e raízes adicionadas ao cozinhar o caldo + ervas frescas; 2. Sopa de osso de "galinha" com macarrão e / ou cenoura e cebola frita e 3. sopa de ervilha com carnes defumadas. Mas como tem uma colher, não é mais sopa ...
Todas as três opções são preparadas a partir do desespero quando fico doente (opção 1) ou quando não há dinheiro suficiente (opções 2 e 3).

[Scarlett]

Scarlett, você pode nos contar mais sobre a sopa de cavala? É sobre peixe congelado?

Tenho três opções de sopa - 1. caldo de galinha no estado em que se encontra, ou seja, sem nada além de especiarias e raízes adicionadas ao cozinhar o caldo + ervas frescas; 2. Sopa de osso de "galinha" com macarrão e / ou cenoura e cebola frita e 3. sopa de ervilha com carnes defumadas. Mas como tem uma colher, não é mais sopa ...

Eu tenho o mesmo conjunto.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, sim facilmente! Eu corto as batatas em uma panela, esfrego as cenouras e jogo uma cebola inteira. Se você for preguiçoso, também posso jogar a cenoura inteira e, em seguida, amassá-la ou jogá-la fora junto com a cebola. Encho tudo com água e cozinho as batatas até ficarem cozidas. Em seguida, coloco a cavala descascada e picada (às vezes nem descongelo completamente, então ela fica na água por alguns minutos - e a corto), chá verde, tempero de lavrushka ou apenas pimenta moída. Depois de 5-7 minutos, a sopa está pronta - o peixe é cozido muito rapidamente. Anteriormente, eu também cozinhava com comida enlatada em óleo - mas tem alguns pedaços de peixe lá, mas aqui vai caber

[Scarlett]

Scarlett, deixe-me reclamar de você !!!
Brilhante! Orelha com cavala
E por que eu deveria simplesmente colocar no forno e no forno
Muito obrigado! Vou fazer uma sopa nova para a criança!

[Scarlett]

Scarlett, Tatyana, Tanya! e o cheiro spessfi da cavala não permeia a própria sopa?

Meninas, parem de assustar já - e eu simplesmente não posso ousar remover a cavala do freezer

Garotas! A mais deliciosa receita de cavala para a nossa família ... Eu compartilho! ...

Eu só faço isso em uma multicooker. Fiz isso no forno - não gostei nada!

Minhas batatas, e não descascadas, corto em rodelas, como batatas ao estilo country.
Sal, temperos, óleo vegetal ... misture e coloque no fundo ...
Minha cavala, corte na barriga e espalhe ... sal, temperos ...
E logo em cima das batatas coloco a casca.
Serve para um ou um peixe e meio ... dois não estão incluídos.
E para o programa "Assar" por 45-50 minutos. Todo!
No fundo as batatas são fritas, empapadas com cheiros de peixe ... o peixe não é seco ... gostosoaaaa ...

[Plano de sete anos]

Plano de sete anos, aula! Nova receita para multi. Obrigado pela ideia.

Eu tenho o mesmo conjunto.

Como é? E a mistura de carne com alcaparras? Ela é a mesma, mas com cartilagem de esturjão ou costelas de salmão defumadas? Sopa de repolho estufada com cogumelos secos? Que tal sopa de abóbora com gengibre, óleo de abóbora e sementes fritas? E minestrone, não tenho medo desta palavra? Sopa creme de camarão com salmão, ou será, mas com clara desidratada? ..
Eh! É uma pena que eu não sou sua avó! ..

[Plano de sete anos]

Plano de sete anos, Svetlana, e há uma receita separada? No meu primo, também acho errado. Mas a receita se perderá ...

mistura de carne com alcaparras? Ela é a mesma, mas com cartilagem de esturjão ou costelas de salmão defumadas? Sopa de repolho de chucrute estufado com cogumelos secos? Que tal sopa de abóbora com gengibre, óleo de abóbora e sementes fritas? E minestrone, não tenho medo desta palavra? Sopa creme de camarão com salmão, ou será, mas com clara desidratada?

Ikra, Irina, agora o menu do restaurante está pronto!

[Ilmira]

Ilmira, Encontrei esta receita há muito tempo noutro fórum ... aqui, nem sei - existe ou não existe ... não procurei.

Em Kuzin, duvido ... no forno saiu uma bobagem completa ... as batatas não ficaram de molho ... enfim, não estavam gostosas! O peixe está bastante seco ...
Aqui está um pequeno espaço fechado com uma pequena saída de vapor! E o peixe no cozido demais e suculento e batatas - o que voc precisa!
Eu não cozinharia de forma diferente! Apenas desenho animado!

[Plano de sete anos]

Plano de sete anos, obrigado pela receita - posso lidar com isso em uma panela elétrica. Embora eu também tenha conseguido secar o robalo no modo "vapor".

[Plano de sete anos]

Plano de sete anos, Svetlana, bem, faça uma receita. Não tenho um multicooker simples, tenho Shteba. Talvez tente o modo de peixe

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Não sei como em Shtebe, mas o modo de peixe de Redmond é o mais curto de todos ... Prefiro fritar com sopa - as batatas também devem ser cozidas. Eu nem lembro quais modos na minha própria panela de pressão, mas é uma panela multicooker, você pode fechar a válvula ou não, com ou sem pressão. Em geral, quanto mais modos, mais confusão em minha cabeça - eu cozinho minha língua e estômagos nele, e o resto é um desenho simples. Em minha prima, como Svetlana, fico alarmado com os furos na tampa ...

[Ilmira]

Ilmira, da próxima vez, enquanto eu cozinho, vou tirar fotos e organizar ...
Talvez em Kuzin tente no modo Multicooker então? ... e cubra com papel alumínio por cima? ... imite um multicooker normal ...
Só não interfira em nada!
Em Shteba, eu não arriscaria. Na receita, a batata acaba sendo assada ... e a de baixo geralmente tem uma crosta invulgarmente saborosa! ...
Shteba ainda é uma panela de pressão ...

E como você vive sem multi! ...

E como você vive sem multi! ...

Isso é uma provocação!

Isso é uma provocação!

Sim Sim!!! E como você adivinhou na hora !!!

PROVOCAÇÃO!

Esta é uma dica de que você precisa de outra coisa

[Cirre]

E como você adivinhou na hora !!!

Experiência! Nós sabemos! Vamos!

uma dica de que você precisa de outra coisa

Cirre, Galyayayaya, não, não, não, não preciso de mais nada! Sinceramente, digo que não há para onde ir já metade do chão da cozinha está ocupada

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, e lateralmente

[Scarlett]

Scarlett, Tatyana, Tanya! e o cheiro spessfi da cavala não permeia a própria sopa?

De jeito nenhum! Eu também sou um farejador. Eu amo capelim frito, mas frite - odeio por causa do cheiro. Polvilhar um pouco com limão salva o dia. Aliás, também gosto de tortas de peixe com cavala - com outros peixes, não o casaco certo!
Plano de sete anos, Svetik, e eu fazemos algo assim no forno, só preciso de uma assadeira com tampa - bem, ou folha grossa. Mas também adiciono limão ao peixe e salpico o sal-açúcar-temperos em um copo (um pouco menos) de água em algum lugar .. Tentei de alguma forma, mesmo com um arenque muito grande - acidentalmente vi à venda. Meu marido comia com prazer, embora não tenhamos nenhum peixe, será necessário experimentar no desenho animado!
IkraEu mesmo adoro miscelânea, picles e sopa de repolho - mas meu marido não os come categoricamente! Morderia

mas lateralmente

não, ainda não cheguei lá, ando com ousadia, mas ... passando

Meu marido comia com prazer, embora não tenhamos nenhum peixe, será necessário experimentar no desenho animado!
Ikra, eu mesmo adoro sopa de miscelânea, picles e repolho - mas meu marido não os come categoricamente! Morderia

Tan, percebi há muito tempo que nossos maridos são gêmeos ou irmãos. B.

Você nunca sabe que o meu não comeu quando caiu nas minhas patas? agora apenas o peixe e o alho sobraram desta lista.
Eu apenas cozinhava e não prestava atenção aos caprichos. ))))

[Ikra]

Como é? E a mistura de carne com alcaparras? Ela é a mesma, mas com cartilagem de esturjão ou costelas de salmão defumadas? Sopa de repolho de chucrute estufado com cogumelos secos? Que tal sopa de abóbora com gengibre, óleo de abóbora e sementes fritas? E minestrone, não tenho medo desta palavra? Sopa creme de camarão com salmão, ou será, mas com clara desidratada?

Ikra, Irina, minha filha não come nada. Ela tem 10 anos, mas nunca comeu peixe, tomate ou carne em pedaços. Quanto ao resto dos cogumelos e frutos do mar, geralmente fico quieto. Tentei apresentar tudo isso de várias formas para ela, mas foi inútil. Portanto, temos apenas um conjunto padrão.

[Olya2017]

Olya2017, Olga, Eu tenho o mesmo problema com meu neto mais novo. Infelizmente, ele não mora conosco e o vemos muito, muito raramente (essa é apenas a minha dor). E você quer me dizer como esse "nada é" começou? Quando o neto tinha 4 meses, ou seja, chegou a hora dos primeiros alimentos complementares, é quando é preciso começar a experimentar as primeiras gotas de suco de maçã e beterraba-cenoura. Uma vez eu esfregava com a mão e apertava gaze, dava nas primeiras vezes literalmente gota a gota, por meia colher de chá, isso nos ensinavam pediatras, mães e irmãs mais velhas. Minha nora (médica de formação!) Não deu a mínima naquele momento, na verdade não deu a mínima para muito, mas isso, como dizem, é outra história. E mesmo quando eu trazia saquinhos inteiros de purês de bebê da farmácia (e agora o sortimento - você sabe qual) ela separava por potes: bem, vamos ... mas esse lixo não vai ser. Assim se "formaram" os hábitos gustativos do neto. E agora ele já está terminando a 1ª série, e comida, exceto maionese e linguiça barata, que nem frita, mas espalha na panela, não conhece e não come! Ele nem come sopas leves comuns! Dedos pingando neles, como uma garota caprichosa. Como você pode criar um menino assim
Olga, talvez você tenha outras circunstâncias e motivos, mas acho que os pais ainda estão envolvidos em todas as angústias e problemas dos filhos. Não levo em consideração algo individual e específico, tem todos os tipos de casos, não aceita determinado produto (meu filho caçula não podia comer cogumelo na infância), alergias ... Mas quando a criança não come NADA .. .
Algo que comecei a falar hoje ...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, nossa alimentação complementar saiu conforme o planejado. Eu moía os vegetais à mão (então não tinha liquidificador ainda), ela comia muito bem por até um ano e meio. Mas aí começou a constipação (na aldeia eu tomava leite de cabra), e havia medo de comida, de ir ao banheiro. Trataram de tudo por muito tempo, passou a constipação, o medo de ir ao banheiro também, mas o apetite tem sido um problema desde então.

exceto a maionese e a linguiça barata, que nem frita, mas espalha na frigideira, não conhece e não come!

ainda não somos tão ruins assim.

[Olya2017]

Olya2017, bem, você vê ... a aldeia é leite de cabra. Bem, alguém estava alimentando uma criança de um ano e meio para eles! Pobre menina, já chega. Meus filhos e eu também tínhamos coisas diferentes, afinal, filhos.Mas eu nunca sofri com o fato de eles não comerem, sempre foi normal com comida. Mas teve um período tal que o mais velho tomava ervas na farmácia para apetite, a era de transição passou assim, não teve apetite e começou a perder peso, não de propósito, mas precisamente, que não tinha apetite, comecei a coma pouco. Eu dei o alarme, afinal, eu estava lutando, estava tudo restaurado. E se eu não prestar atenção nisso, nem sei como pode acabar. Agora ... filho já com 33 anos-porco

[Ilmira]

Bem, alguém alimentou uma criança de um ano e meio

Ilmira, avó carinhosa.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, Olya2017, Olga, virgens, não consideram isso um insulto, ou talvez você vá para o tópico do chat? Aqui o tópico é um pouco diferente

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, 👣👣👣

[Plano de sete anos]

da próxima vez eu cozinho, tiro fotos e arrumo ...

Plano de sete anos, Svetlana, uma receita interessante, estou esperando uma receita separada. Será perdido e esquecido aqui!
Só uma pergunta - as batatas estão saturadas com o cheiro de cavala? Meu marido não gosta do cheiro de cavala nos pratos. Mas vou tentar mesmo assim!

fritar - odeio suportar por causa do cheiro. H

Por causa desse cheiro, raramente compro uma pia.

Eu mesmo adoro sopa de miscelânea, picles e repolho - mas meu marido não os come categoricamente! Morderia

Ah, mas eu mesmo não adoro, e não estou acostumado a esses pratos. Quando criança, minha mãe costumava cozinhar erva-sal e picles. E você não pode apagar a memória da infância, eu comia sem prazer. E na idade adulta raramente cozinho, provavelmente por isso meu marido não é amador. Temos um conjunto padrão de sopa de borsch e okroshka no verão

que não tem para onde ir já metade do chão da cozinha está ocupado

Ilmirushka, Ilmira, antes desse caso, há um mezanino e prateleiras superiores ao longo das paredes (como grampos de cabelo!)
E sem multi fica ruim!
Li sobre meu neto e apoio sua dor! É muito difícil com essas mães modernas, elas não podem ser persuadidas, elas "sabem" mais do que nós e não acatam nossos conselhos! É muito fácil prejudicar a saúde de uma criança desde cedo, e o pior é que ela vai entender isso! Mas, Deus me livre, para que seja tarde. O filhote vai crescer e, por causa dessa mãe, terá problemas por toda a vida

[nila]

nila, Nelya,

Não tenho mezanino, todas as paredes foram retiradas dos armários. E quanto ao meu neto ... sim, concordo com todas as palavras, mas nada depende de mim

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, então não precisa de um grande, o rabanete está certo agora, certo para você, um novo desenho animado saiu e, por falar nisso, é muito macio na cozinha - não vai secar Multicooker Redmond RMC-03

Como é? E a mistura de carne com alcaparras? Ela é a mesma, mas com cartilagem de esturjão ou costelas de salmão defumadas? Sopa de repolho de chucrute estufado com cogumelos secos? Que tal sopa de abóbora com gengibre, óleo de abóbora e sementes fritas? E minestrone, não tenho medo desta palavra? Sopa creme de camarão com salmão, ou será, mas com clara desidratada?
Eh! É uma pena que eu não sou sua avó! ..

Irk, vamos para minha avó!
Sou dócil, onívora, te elogiarei por tudo
Concordar!
Bem, pelo menos honroso
E por estranho que assim seja, serei sua avó
Pois eu também sei fazer algo delicioso

[Olga VB]

Olga VB, Estou indo embora!

🔗

[nila]

nila, Nelya, claro que fica encharcado ... mas não é nojento ... não tem esse cheiro FUuuu ... do forno tem mais cheiro ...
Tudo está de alguma forma harmonioso ...
Dos nossos oito familiares, todos gostam muito deste prato ... fazemos menos, mas a minha mãe e o meu pai fazem-no sempre!

Costumo cozinhar peixes assim. Eu costumava fazer no forno, é só colocar um pouco de água na batata, aí vai evaporar, a batata vai ficar assada e não vai ter carvalho. Também sempre coloco cebola e às vezes um pouco de verdura e / ou (cenoura, abóbora, abobrinha, pimentão). Eu cozinho assim agora a gás no fogão ou na princesa (não há forno agora). E no cartoon, eu cozinho peixe com arroz assim, é possível com os mesmos vegetais (ervilha é boa mesmo aí). Além disso, eu encho arroz e legumes com água e coloco o peixe diretamente na água (eu gosto de bagre aqui).

Meninas, sou eu de novo com dúvidas, tenho quase 300g de cevada cozida (mingau na água), gostaria de jogar fora em algum tipo de pão, não achei de acordo com as receitas, talvez alguém tenha ideias , pelo menos aproximadamente em proporções, eu, claro, posso sonhar, mas gostaria de um resultado mais definitivo

[Luda]

Luda, mas necessariamente no pão? ...

Pode ter massa para tortas, pizza ... em geral, para massa, nos próximos dias não preciso de cereais e guarnições

E coloco todo o mingau, menos o trigo sarraceno, na massa de fermento ou nas panquecas. Tudo vai muito bem. Mas provavelmente quebraria a cevada com um liquidificador.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Buttercupe cozinhar picles ou alguma outra sopa?

[Linadoc]

Mas provavelmente quebraria a cevada com um liquidificador.

Não, não precisa quebrar, vai se dispersar ao amassar, afinal é mingau e bem fervido.
Bem, eu também acho que na massa de fermento, um bolo como a focaccia, ou geralmente tortas ... a partir de Linadoc, só não com aveia, mas com cevada
SvettaE isso é só a cevada que sobrou da sopa de cogumelos, enquanto eu não preciso de mais sopas, esta precisa terminar ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Buttercup, congele e pegue-o.

Eu ainda tendo a focaccia ... Tenho convidados no domingo, muitos convidados, então vou assar ...