Costeletas de legumes - 3 opções (forno)

Costeletas de legumes - 3 opções (forno)

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Beterraba (cenoura, repolho)	600 gr.
Água	100 ml.
Bran (qualquer)	2 colheres de sopa. eu.
Semolina	0,5 xícaras
Óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu.
Sal	gosto
Os ingredientes são dados para
um tipo de vegetais

Método de cozimento

• Costumo fazer costeletas assim. Mas antes eu cozinhava "carne picada" para eles usando uma tecnologia diferente. Primeiro fervi legumes e semolina. Em seguida, ela fritou costeletas em óleo vegetal. Saboroso, sem palavras. Até os amantes da carne os comiam com prazer. Mas já há algum tempo decidi simplificar o preparo dessas costeletas, alterando os processos de preparação de vegetais picados e deixando as costeletas prontas. Sugiro a vocês, queridos padeiros, que experimentem este prato saudável feito de beterraba, cenoura e repolho. Essas costeletas também podem ser feitas de abóbora. Os ingredientes e horários da receita são para uma das opções. Mas na foto mostro o processo de fazer costeletas de cada legume.
• Primeiro você precisa preparar os vegetais.
• Três cenouras e beterrabas cruas em um ralador grosso.
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• Moa o repolho em uma colheitadeira.
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• Encha com água e leve ao microondas por 10 a 15 minutos. A beterraba demora um pouco mais para cozinhar. Desligue o microondas de vez em quando e mexa a massa. Cozinhar quase até terminar. Se você não quiser cozinhar no microondas, cozinhe os legumes em fogo baixo com tampa fechada por 15 minutos.
• Adicione a semolina, o farelo, o óleo vegetal. Sal a gosto.
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• Nós alteramos cuidadosamente até ficar homogêneo.
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• Depois que a massa esfriar, formamos os hambúrgueres com as mãos molhadas e os colocamos em uma assadeira coberta com um tapete de silicone ou papel manteiga de alta qualidade.
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• Assamos em forno pré-aquecido a 200 - 220 * C por 20 minutos, depois viramos e assamos por mais 10 minutos.
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• Sirva as costeletas com molho de cogumelos ou pepino. Rissóis de cenoura e abóbora são bons com qualquer molho de frutas vermelhas. E o melhor de tudo - com creme de leite! Mas isso não é para o jejum.
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• Acima de tudo, adoro costeletas de beterraba. Conseqüentemente, eu os cozinho com mais frequência. Mas para uma mudança e benefício, eu os preparo periodicamente em todas as opções listadas.
• As costeletas fritas são, claro, mais saborosas. Mas ultimamente comecei a assá-los no forno, sabendo que esse alimento é mais saudável.
• Desfrute de sua refeição!!!

O prato é projetado para

7 - 8 pçs. de cada vegetal

Hora de preparar:

50 - 60 minutos

Nunca assei costeletas de legumes no forno! Obrigado pela ideia!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka que costeletas interessantes. Precisa experimentar!

[Angela]

Angela, Tonya, Te agradece ! Eu ficaria muito feliz se você cozinhar essas costeletas.

Ooooh, o feriado da barriguinha no post é direto! E com o que você pode substituir o farelo? Eu não os uso em lugar nenhum. Eu os levei para os favoritos! Obrigado!!!

[Lírio]

Lírio, Helena, obrigado ! Pode ser substituído por farinha de aveia. Ou mesmo sem eles!

Lyudochka, obrigado pela resposta rápida, em meus pensamentos era que a aveia é possível .... Será que não serão viscosas? Preciso tentar ...

[Helena]

Será que não serão viscosos?

Helena, não, eles não vão fazer. os vegetais os impedirão de ficar assim.

[Ludmila]

Ludmila Costumo cozinhar costeletas de beterraba fervendo as beterrabas e :) fritando em uma frigideira, vou experimentar no forno

A paz esteja convosco, padeiros!
Meu Zhinka em beterraba, noz acrescenta

OOOO !!! Que beleza ... Bálsamo puro para minha alma vegetariana !!! Obrigada, querida Lyudmila !!! Você adicionou um novo prato à minha dieta ... !!!

E eu acabei de ver! Lyudmila, onde está seu TYTS? Não é bom! E se você misturar tudo?

[economia]

economia, silva2, sombra, elena kadiewa, muito obrigado pela atenção com a receita!

Muitas vezes eu cozinho costeletas de beterraba fervendo beterrabas e fritando em uma frigideira, vou tentar no forno

economia, Olga, exatamente! Eu também fiz isso. E este método é menos confuso e mais útil (devido à falta de fritura). Experimente, talvez esta opção se adapte ao seu gosto.

Meu Zhinka em beterraba, noz acrescenta

sombra, Anatoly, Muito bem, seu Zhinka! Isso já é uma iguaria!

Bálsamo direto para minha alma vegetariana !!! Obrigada, querida Lyudmila !!! Você adicionou um novo prato à minha dieta ... !!!

silva2, Helena, Ficarei muito feliz se sua alma gostar deste "bálsamo"!

Lyudmila, onde está seu TYTS? Não é bom! E se você misturar tudo?

elena kadiewa, Helen, de alguma forma ela não teve tempo para TYTSnut ... Mas juntos? É claro. Pelo menos todos os ingredientes são selecionados. Mas experimente a beterraba. Eu os amo muito. Posso comer todos os dias.

Lyudochka, obrigado pela receita, muito útil e oportuna!
Eu cozinho todo tipo de costeleta, mas ainda não fiz beterraba, embora também gostemos. Recentemente, li que beterrabas cozidas e fritas são um prato russo indignamente esquecido.

Lyudaaaa, e o ovo definitivamente não é necessário? E então já tenho beterraba e cenoura cozida.

Lyudmila, que costeletas maravilhosas e saborosas. Devo tentar fazer, senão eu só fiz costeletas de topo de beterraba e as próprias beterrabas em salada cozida.

[Linho]

Lyudaaaa, e o ovo definitivamente não é necessário? E então já tenho beterraba e cenoura cozida.

Linho, você provavelmente já comeu as costeletas e estou aqui com minha resposta. Eu não adicionei. E não está na receita. Mas se ela acrescentou, nada de ruim vai acontecer. Eles só terão um sabor melhor. Mas essa não será mais uma opção enxuta.

obrigado pela receita, muito útil e oportuna!

Marinochka, obrigado por não faltar esta receita. Se você gosta de beterraba, tente fazer costeletas com ela. Deveria gostar.

Lyudmila, que costeletas maravilhosas e saborosas. Devo tentar fazer, senão eu só fiz costeletas de topo de beterraba e as próprias beterrabas em salada cozida.

Natasha, obrigado pela receita. Se você fizer costeletas do topo, tente fazer costeletas da própria raiz. Eu amo beterrabas de todos os tipos. Mas meu marido a torna a mais saborosa. Não poderia ser mais fácil, e até os convidados elogiam. Talvez eu descreva a receita quando meu marido fizer esta salada novamente.

Todo mundo até comeu. Relatório: Fiz beterraba e cenoura em quantidade total, esfreguei tudo em um moedor de carne (é preciso usar um novo). Tudo é feito de forma rápida e simples, leva mais tempo para assar. Eu tinha medo de beterraba (bem, eu não gosto de beterraba, especialmente recentemente, com meu marido todos os dias e em diferentes formas), mas elas são ainda mais saborosas do que cenouras. E tudo isso com muita casa. nata!
Querida Lyudmila, muito obrigada pela receita, com certeza vou repeti-la. E frequentemente.
Não basta comer o suficiente para três.

Lenusya, muito bem, ela lidou sem minha orientação. Na verdade, as costeletas são feitas rapidamente. E o forno não demora. Até você colocá-los na mesa, as costeletas chegarão a tempo.
Veja como nossos gostos combinam? Para mim, também, beterraba nra ... Mas as cenouras também são terrivelmente úteis, então devem ser feitas. Eu também adoro com creme de leite. Então as orelhas não podem ser puxadas para trás.
Obrigado, Lenochka pelo relatório! Muito bem, que gostosa na trilha preparei costeletas. Elogio!

Luda, deliciosas costeletas! Obrigado pela ideia de assar, senão também não quero fritar
Compartilho o sabor das costeletas de cenoura - acrescentei suco de limão, raspas de limão e canela no final da cozedura das cenouras. Isso é algo, cenouras não são sentidas de forma alguma! quase sobremesa acabou

E aqui experimentei as costeletas de beterraba. Vkusnoooo Obrigado pela receita. Às vezes eu quero algo assim.

[Larissa]

Luda, deliciosas costeletas! Obrigado pela ideia de assar, senão também não quero fritar.Tenho o gosto dos pastéis de cenoura - acrescentei suco de limão, raspas de limão e canela no final da cozedura das cenouras. Isso é algo, cenouras não são sentidas de forma alguma! quase sobremesa acabou

Larissa, Muito obrigado ! E pela ideia com suco de limão, raspas e canela - uma medalha para você! Há quantos anos cozinho essas costeletas, mas não pensei nisso sozinha. Bem, agora sinto que elas, junto com as beterrabas, vão se tornar minhas favoritas.

E aqui experimentei as costeletas de beterraba. Vkusnoooo Obrigado pela receita. Às vezes eu quero algo assim.

Tanya, suas costeletas são gêmeas das minhas - um para um! Apenas os pratos são diferentes! Obrigado pelo relatório e por prepará-lo tão rapidamente!

Não consigo inserir foto .... agradeço, muito gostosa

Lyudochka, obrigada pela receita, com certeza vou prepará-la para meu marido.

Sirva as costeletas com molho de cogumelos ou pepino.

Luda, você pode nos falar mais sobre molhos, por favor?

Luda, você pode nos falar mais sobre molhos, por favor?

[lappl1.... SUPER CUTLETS. OBRIGADO PELA RECEITA. EU FAÇO RÁPIDO CONSTANTEMENTE. AINDA FAÇA MOLHO DE COGUMELO PARA ELES.]

lappl1.... SUPER CUTLETS. OBRIGADO PELA RECEITA. EU FAÇO RÁPIDO CONSTANTEMENTE. AINDA FAÇA MOLHO DE COGUMELO PARA ELES.

[Fofochka]

Fofochka, Helena, por favor, compartilhe uma receita de molho de cogumelo magro

Meninas, ela tem a Internet disso ... não daquilo ... Depois ela definitivamente vai escrever.

[MaBa]

Meninas, ela tem a Internet disso ... não daquilo ... Depois ela definitivamente vai escrever.

Obrigada amigo. Na verdade, ele vive sua própria vida comigo.

Luda, você pode nos falar mais sobre molhos, por favor?

MaBa, Fofochka, Natasha, Lena, obrigada por notar a receita. Temos várias receitas de molhos de cogumelos em nosso site:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=335832.0
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283289.0
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197419.0
Eu cozinho de acordo com as receitas 2 e 3. Só sem tomates no inverno. E em vez de champignon, pego cogumelos do mato seco, coloco de molho, fervo, frito com cebola e depois tudo, como nas receitas das meninas.

[Fofochka]

lappl1 .. SUPER CUTLETS. OBRIGADO PELA RECEITA. EU FAÇO RÁPIDO CONSTANTEMENTE. AINDA FAÇA MOLHO DE COGUMELO PARA ELES.

Fofochka, Lena, obrigada por confirmar que os hambúrgueres estão deliciosos! Na verdade, para o post eles são muito relevantes. sim, e além do jejum, este é um prato totalmente autossuficiente. E se com molho de cogumelos - tão geralmente - um conto de fadas!
Lena, concordo com os desejos das meninas - conte-nos sobre seu molho de cogumelos.

[Lírio]

Não consigo inserir foto .... agradeço, muito gostosa

Lírio, Helen, não importa que não haja foto. O principal é que ficou uma delícia para você!

Lyudochka, eu também cozinhei costeletas de vegetais hoje, obrigada!
Eu cozinhava com beterraba, meu marido gostou, disse que era chocolate. E de couve-flor, cozinhei e depois torci com um liquidificador. Também é muito saboroso e até incompreensível o que vem de couve-flor. Vou fazer com cenouras amanhã.

Marinochka, muito bem! Você tem costeletas legais! Obrigado pelo relatório e foto!
Marina, use o conselho da Larisa (na primeira página). Adicione o suco e as raspas de limão e um pouco de canela às costeletas de cenoura. Eles brilharão com um novo sabor. E o sabor específico das cenouras irá embora.

Obrigada, Lyudochka, tentarei fazer isso amanhã. Meu marido hoje nem entendeu aquela costeleta de couve-flor, embora eu não tenha acrescentado nada ali, mas depois de picar, o gosto do repolho mudou.

Aqui está o meu relatório ...


A única coisa é que o liquidificador interrompeu o repolho no purê de batata e as costeletas ficaram bem macias, mal virou ... Bem, ficaram bem macios, não dá para mastigar Por cima queria polvilhar coentro. ..

Ooooh! Conseguimos inserir uma foto! Obrigada Lenochka! Não moo repolho no liquidificador de propósito - sei que ele vai moer tudo no purê de batata. Eu uso uma colheitadeira. Mas está tudo bem. Mesmo assim, você tem costeletas lindas! E o coentro é muito apropriado aqui. Então, fizemos a coisa certa, Lenochka.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, que receita, obrigada! Com certeza farei no forno

Fofochka, Elena, por favor, compartilhe uma receita de molho de cogumelo magro

Frite 2 colheres de sopa de farinha em uma frigideira seca
adicione 2 colheres de sopa de pó de cogumelo e duas
copos de água quente. Misture bem com um batedor ou garfo.
Deixe ferver. Sal.
Se não houver pó, pego um cubo de cogumelo.

EU FAÇO O PÓ CONFORME RECOMENDADO

Dois copeques meus :) Eu guardo cogumelos porcini secos imediatamente transformados em pó, algumas colheres de sopa em sopa ou molho, fica muito mais rápido do que molhar inteiros. E ao armazenar ocupa menos espaço.

MUITO OBRIGADO A ELA.

[Ludmila]

Ludmila, Helena, obrigado pelas receitas

[Fofochka]

Fofochka, Helen, e obrigada por compartilhar a receita do molho. Com certeza prepararei esta opção com pó de cogumelo. Eu tenho cogumelos suficientes ...

[julia_bb]

lappl1, Lyudmila, que receita, obrigado! Com certeza farei no forno

julia_bb, Yulenka, à sua saúde! Eu ficaria muito feliz se você usar a receita!

Lyudochka, aqui estão minhas costeletas. Para falar a verdade, é a primeira vez que faço costeletas de vegetais. E agora vou fazer isso com frequência, gosto muito de vegetais. E eu os comi com nosso creme de leite, misturado com pasta de alho e cebolinha. Muito obrigado.

[lappl1]

lappl1, Luda, repolho cozido, ficou interessante, eu fazia diferente. Comemos com seu ketchup de inverno. Só o marido disse: "Devo acrescentar banha a eles."

[Natalia-65]

Natalia-65 , Elya_lug , meninas, obrigado pelos relatórios. E para fazer costeletas de acordo com esta receita. Natasha, você veio com o molho certo. Ele está bem aqui. Ale, entendo o seu marido, porque o meu também sempre usa essas costeletas com banha. Agora acabamos de jantar com eles. I - com creme de leite, e meu marido também não se esqueceu de cortar o bacon.
Obrigado novamente meninas!

Muito obrigado pela ideia no forno sem excesso de óleo. Muito simples e como é delicioso.

Tanya, para sua saúde! Estou muito feliz que você gostou das costeletas. Muito obrigado pelo seu relatório e fotos! Temos costeletas com as suas - um a um!

[Ludmila]

Ludmila, Eu simplesmente não posso ousar comer costeletas de vegetais no jardim de infância, escola, universidade, eu olhei para eles e tive medo de lutar contra meus medos .... marcador!

Eu simplesmente não posso ousar comer uma costeleta de vegetais

Natasha, bem, Deus os abençoe, costeletas. A comida deve ser agradável. E se você não entender isso, o mais útil não irá para o bom. Amadurecer - bom ... Não - bem, ok! Quantos outros alimentos saudáveis ​​existem.
A propósito, fiquei viciado nessas costeletas durante meus anos de estudante. Além disso, não por falta de dinheiro, mas para corrigir o valor. Em seguida, na culinária de Moscou, eles foram vendidos por 3 copeques. um pedaço. No início, comprei-os apenas como alimento de baixa caloria, depois fiquei tão viciado que, depois de me formar no instituto, a 230 km de Moscou, nas próximas visitas comprei 20-30 peças. Eu os mantive no freezer e desfrutei de uma reserva estratégica tão rica. E então ela começou a cozinhar sozinha.
Natasha, se você ainda ousar, recomendo começar com costeletas de beterraba. E é melhor fritá-los no óleo vegetal, tendo-os previamente rolado na farinha de rosca. E com creme de leite ... Mmmmm ...