Molho cremoso de cogumelos

[Corte os champignon em fatias ou quartos. Corte a cebola em cubos pequenos. Corte os tomates em metades ou quartos.]

Molho cremoso de cogumelos

Categoria: Molhos

Ingredientes
Cogumelo	300g
Cebola	1 cabeça do meio
tomate cereja	200 g
Creme 35%	100 ml
Alho	2 cravos
Azeite para fritar

Método de cozimento

• Corte os champignon em fatias ou quartos. Corte a cebola em cubos pequenos. Corte os tomates em metades ou quartos.
• Numa frigideira aqueça o azeite e frite levemente as metades dos dentes de alho. Retire o alho.
• Frite a cebola até ficar transparente, acrescente os cogumelos e evapore o suco liberado (isso levará de 5 a 7 minutos). Adicione os tomates, mexa e frite por mais 5 minutos. Despeje o creme de leite e cozinhe o molho em fogo médio (10-12 minutos). O molho está pronto.
• Sirva com trigo sarraceno, arroz, macarrão, batata, carne cozida. Para servir, você pode misturar a guarnição com o molho e aquecer tudo por 2 minutos ou colocar o molho por cima da guarnição.
• Desfrute de sua refeição!