Pãezinhos de café da Malásia "Rotiboy"

[Massa]

Pãezinhos de café da Malásia "Rotiboy"

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Massa:
farinha de trigo premium	500 g
fermento seco de ação rápida	8 g
açúcar granulado	80 g
sal	1 colher de chá
manteiga	60 g
leite quente	250 ml
ovo	1 PC
O preenchimento:
manteiga	100g
sal	1/3 colher de chá
açúcar granulado	1 Colher de Sopa. eu
Revestimento:
manteiga	150 g
açúcar em pó	150 g
ovo (grande)	1 PC
farinha de trigo	150 g
café instantâneo	2 colheres de sopa. eu
água fervente	2 colheres de sopa. eu

Método de cozimento

• Você ainda está perdendo peso? Então vamos até você!
• Esses testes são uma verdadeira bomba, é simplesmente impossível resistir! Crosta crocante, doce e fina e o miolo mais delicado. Como diz Omelchik: "Cozinhando para todos!"
• Massa para pãezinhos, amassei em uma máquina de fazer pão. Para isso, todos os ingredientes, exceto manteiga e 2 colheres de sopa. l de farinha, foram enviadas para o balde de uma máquina de pão (os pãezinhos são bem doces, então é melhor regular a quantidade de açúcar ao seu gosto). Além disso - o modo "bolinhos" (você também pode "pizza"). Após 10 minutos, pare de misturar, adicione a manteiga amolecida e as 2 colheres de sopa restantes. l farinha. Ligamos o lote novamente.
• Deixamos a massa crescer por uma hora e meia em um lugar tranquilo e isolado (deixado na máquina de fazer pão).
• O preenchimento:
• Misturamos manteiga, sal e açúcar. Colocamos na geladeira.
• Revestimento:
• Misture a manteiga amolecida com o açúcar de confeiteiro, adicione um ovo e depois a farinha.
• Dilua o café solúvel em água quente (ou faça um café bem forte) e, se desejar, misture com licor de café ou essência de café (não adicionado). Mudamos o creme para um saco de celofane (ou pasteleiro) e colocamos na geladeira.
• Espalhamos a massa sobre uma mesa ligeiramente empoeirada com farinha, divida em 16 partes iguais. Eu cozinhei meia porção, então acabei com 8.
• Com pedaços de massa fazemos pequenos bolos, sobre os quais espalhamos pedaços de manteiga gelada.
• 
• Agora a borda de cada bolo precisa ser recolhida e moldada com cuidado para que o óleo não vaze durante o cozimento. Formamos pãezinhos redondos e colocamos em uma assadeira coberta com papel manteiga, costurados (coloquei em uma assadeira de 26 cm, meus comedores gostam de quebrar os pães).
• 
• Deixe os pãezinhos dobrarem de tamanho.
• Corte um pequeno canto do saquinho de creme de leite e coloque o creme sobre os pães.
• 
• Colocamos em um forno pré-aquecido a 230 graus (convecção -210 graus). Abaixe imediatamente a temperatura para 200 (com convecção - 180) graus e leve ao forno até ficar cozido por 15-20 minutos. O tempo de cozimento depende do seu forno.
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• Coloque os pães prontos sobre uma gradinha e não cubra com nada.
• Sirva com café, chá ou leite.
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• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

16 pcs

Hora de preparar:

2,5 horas

Programa de culinária:

forno

Observação

Fonte da receita: 🔗

[Manechka]

Manechkaque receita interessante! E os pãezinhos são apenas uma festa para os olhos!
E para onde ir de você e Omelka, crie urgentemente um grupo de fitness para nós no anexo de seus rolos. É verão e a gente assa todos os pãezinhos, mastiga!

Aula! magia pura!

[Marisha]

Marisha, pãezinhos incríveis !!! Não há palavras!!!

Manechka, rola - oh e oh !!! Os malaios vão se enforcar de inveja !!!

[garotas]

Obrigado, garotas!

E para onde ir de você e Omelka, crie com urgência um grupo de fitness para nós no anexo de seus rolos. É verão e a gente assa todos os pãezinhos, mastiga!

Vitalinochka, bem, este fitness! Deixe-os invejar!

Marisha, que pãezinhos bonitos, estou levando para os favoritos

Obrigada Lenochka! Espero que você goste!

Obrigada Lenochka! Espero que você goste!

Obrigado não vamos relaxar

Vou deixar você descansar logo, mas não por muito tempo.
Em duas semanas iremos para o mar.

Vou deixar você descansar logo, mas não por muito tempo.
Em duas semanas iremos para o mar.

Reunidos longe ...

Para a Turquia, embora tivesse ido para a Crimeia com grande prazer.

Para a Turquia, embora tivesse ido para a Crimeia com grande prazer.

Eu iria para a Turquia para o reconhecimento, caso contrário, toda a Crimeia e a Crimeia ...

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!! O que rola !!!!!!!! 🔗 🔗 🔗

Você ainda está perdendo peso? Então vamos até você!

E não estou perdendo peso! Posso assar esses rolos?

[Ksyusha,]

Ksyusha,

Manyun, mesmo necessário!

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!! O que rola !!!!!!!! 🔗 🔗 🔗

Gyyy ... !!! Ksyushka afundou nos rolos de Zuzye !!!
Marin, os pães são realmente fantásticos !!!

Marisha, já estou com pãezinhos,, o cheiro de café, baunilha (tenho açúcar com baunilha), essa é a classe !! Obrigado !

[Lena]

Lena, pãezinhos incríveis! E que fofo!
Muito obrigado pela presteza e confiança na receita!

Eles me encomendaram mais desses rolos para o fim de semana. Em vez de manteiga, quero colocar creme de baunilha de Mulheres parisienses

Ilona,

Marisha, é possível não só com pudim, mas algum tipo de creme + baga, também deve ficar bem gostoso, aliás, você vai ter que fazer isso

Manechka, e aceite meus parabéns - pães maravilhosos acabaram !!! E já reconheço a sua "caligrafia" ... Imediatamente adivinhei que era sua obra! Mulher bonita !!!

Que beleza e delícia. Eu não aguentava colocar a massa. Nós tentaremos

[Marish]

Marish, obrigado! E na "caligrafia", sim, precisamos trabalhar.

Tatyanacomo rola então? Preocupado!

[Marishechka]

Eu os fiz !!!! é tão .... incrivelmente tenro ... café .. delicioso, delicioso .... !!!!
Marishechka, Eu vi sua receita ontem e imediatamente me apaixonei por ela, .. dela vem apenas uma energia incrivelmente positiva. e tendo experimentado até pastéis quentes, estava convencido disso, puro prazer. Fui colocar baAAAAAAlshoy mais sinal !!
P.S. fez uma porção inteira, cozinhou por 30 minutos

E aqui estão meus plumpers! Você vai repreender ... por dentro - geléia de laranja! Macio, delicioso ... mmmmmm .......

Manya! Que delícia!
E a ideia com um creme dos parisienses é ótima!

[Garotas]

Garotas, Muito obrigado! Boa saúde para você e seus entes queridos!

Nadenkasim, ficam muito boas quando aquecidas, principalmente com leite. No segundo dia, a crosta, infelizmente, perde a "crocância", mas o pão continua macio. É melhor aquecê-los não no microondas, mas sim no forno, depois de borrifar com um pouco de água.

Svetochkaque pãezinhos !!!
Não vamos repreender! Com geléia de laranja agridoce ... mmmm as guloseimas devem ser incríveis!

Arochka, obrigado! Junte-se a nós!

Sobre o creme dos parisienses. Sem esperar o fim de semana, cantei hoje com creme de baunilha. Não é muito conveniente formar pãezinhos redondos, o recheio tenta escapar. Portanto, fiz apenas um pão redondo, formei o resto de acordo com o princípio dos parisienses, apliquei creme por cima. Nem um único rolo sobreviveu até a noite.

Nem um único rolo sobreviveu até a noite.

Quem duvidaria disso ...

Havia uma vaga esperança de que pelo menos um ficasse para mim no café da manhã, mas onde quer que estivesse, com dois homens na casa
Panqueca e pelo menos um deles engordaria!

Os rolos são simplesmente fantásticos, muito obrigado, mas muitas vezes é proibido fazê-lo, caso contrário pode não caber em um maiô novo ...

Os rolos são simplesmente fantásticos, muito obrigado, mas muitas vezes é proibido fazê-lo, caso contrário pode não caber em um maiô novo ...

aqui vai ficar frio e vamos comer!

[Tanechka]

Uff ... Tanechka, que bom que gostamos dos rolos!

mas muitas vezes é proibido fazê-lo, caso contrário você não pode caber em um maiô novo ...

Mas haverá um motivo para comprar um novo!

[Tanechka]

Uff ... Tanechka, que bom que gostamos dos rolos! : Amigos: Mas haverá um motivo para comprar um novo!

Nem todo maiô novo pode ser comprado em Milavica. Melhor beber um pouco de halteres

[Sonadora]

Sonadora, muito obrigado pelos pães !!! Eles são tão deliciosos !!! Em vez de manteiga, peguei creme de Mulheres parisienses... E eles realmente não são tão bonitos quanto os seus. Derramado sobre a folha ao espalhar... E depois de assadas elas começaram a ficar parecidas com shangi, mas isso não estragou seu sabor divino !!!

[Jeanne,]

Jeanne, Fico feliz por ter gostado dos rolos, mas nem sei porque eles "flutuaram". Afinal, a massa acabou sendo comum, não pegajosa. Você definitivamente não esqueceu de colocar sal (na massa)?
Na primeira foto - rola antes de assar?

[Sonadora]

Afinal, a massa acabou sendo comum, não pegajosa.Você definitivamente não esqueceu de colocar sal (na massa)?
Na primeira foto - rola antes de assar?

Sim, na foto há pãezinhos revisados ​​antes de assar. O sal não esqueceu com certeza, a massa é excelente, esculpi com recheio e fiz redondo, como khinkali amassado, e depois virei na folha. Parece-me que não foi necessário distribuí-los em duas folhas, mas sim "plantar" mais uma firme, então não terão para onde "flutuar". E também a sensação de que por causa do creme de cobertura ficavam achatadas, porque ficava pesado quando estava frio e a massa ficava macia e arejada.
Sonadora - o principal é que é muito gostoso !!!

[Jeanne,]

Jeanne, Espero que da próxima vez os pães deliciem não só no paladar, mas também na forma.

Feito de acordo com a receita. Não gostei do recheio, excesso de sal. A massa é boa. O revestimento do refrigerador está congelado (manteiga). Apenas espremido. Eu tive que aquecer minhas mãos. Eles estão lindos na foto

E decidi fazer pãezinhos, agora no processo. Aguarde o relatório amanhã

E como perdi essa receita! Vou te torturar pelo fim de semana.

Todos adeus figura! Quais são eles deliciosos! Obrigado!

[Comilfo,]

Comilfo, que bichanos!

tatulja12, metelcomo rola então?

Legal! Meus homens ainda não comeram tudo, não pararam.

Eti buns apenas WAAU !!! Com certeza vou assar

[Olga]

Olga, que bom que a receita veio a calhar e os rolinhos ficaram ao seu gosto.

InnushkaEspero que você goste. Estou esperando com um relatório.

Deus !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! É apenas algo !!! Estes não são pãezinhos, isto é uma explosão cerebral !!! Agora estão entre minhas receitas favoritas)) OBRIGADO ao autor !!!!

[Vitamina]

Vitamina, para sua saúde! Ainda bem que a receita veio a calhar e os pães foram do meu gosto.

Também os amo muito, mas raramente os asso, caso contrário ...

Marina, obrigada pelos pães maravilhosos! Assei ontem ... tarde da noite, e hoje não tem nada para fotografar ... Especialmente gostoso quente, com uma crosta crocante ... Meu único desvio da sua receita - coloco todo o sal na massa, e corto a manteiga para o recheio em cubos e passe no açúcar. Assei em nosso calor por e-mail. o forno milagroso da década de 70 da publicação. Vou assar mais de uma vez e uma porção dobrada.

Sonadora, e um grande obrigado de minha parte pelos pãezinhos deliciosos! É verdade que não funcionou muito bem fazer a cobertura, mas o gosto ... e o cheiro do café ... Eu também fiz meia porção - não sobrou nada.

Linda !!! Muito saboroso! Obrigado pela receita!