Pãezinhos franceses no café da manhã

Pãezinhos franceses no café da manhã

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa folhada com fermento pronto (eu comi sem fermento, estrelado)	1 pacote
farinha de trigo	1,5 colheres de sopa
Leite	0,5 litro
Ovo	2 pcs
Açúcar granulado	150 g (100 + 50)
Passas de uva	250 g
Conhaque ou rum (opcional)	50 g
Gema	1

Método de cozimento

• Pãezinhos deliciosos!
• Mergulhe as passas no conhaque.
• Despeje o leite em uma panela e leve para ferver. Bata os ovos com o açúcar granulado até espumar, acrescente a farinha. Despeje 1/3 do leite quente na tigela de bater em um jato bem fino, sem parar a batedeira, com muito cuidado para não borbulhar os ovos. Em seguida, despeje a mistura resultante no leite restante em uma panela. Cozinhe o creme por 5-7 minutos até engrossar.
• Enquanto o creme esfria, abra cada camada de massa folhada.
• Unte a massa com natas, polvilhe abundantemente com passas, embrulhe num rolo e corte com uma faca bem afiada em rodelas de 2 cm de espessura. Se a massa for levedada, então é preciso distanciar por cerca de 20 minutos. Tive um fermento- livre, portanto, pulei esta etapa.
• Coloque em uma esteira ou papel manteiga, o creme vaza. Pressione um pouco com a mão, pincele com a gema.
• Asse em forno a 180 graus por 20-25 minutos.
• Enquanto assa, ferva o xarope de açúcar - 50 gramas de água, 50 gramas de açúcar. Pincele pãezinhos quentes com calda de açúcar para brilhar!
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

34 pães

Hora de preparar:

1 hora

Observação

A receita é retirada da Internet.

[Ter esperança]

Ter esperança, uma receita interessante para Pizzepechi no café da manhã. Digamos que a partir do creme de leite a massa folhada não penetre dentro. A foto mostra pãezinhos crocantes muito apetitosos, mas como ficam por dentro?

[Degteva]

Degteva, eles são realmente muito crocantes e muito suculentos por dentro. A receita não é complicada, sua composição não é cara, e há muito prazer, esses pãezinhos estavam antes nos supermercados onde se vendiam pastéis franceses, só que eram caros ...
Só que peguei muito creme, dava para a terceira camada de massa.!

[Nadyusha]

estenda cada camada de massa folhada.

Nadyusha, e para qual espessura aproximadamente estamos rolando?

Obrigada pela receita, pastéis muito interessantes sem nenhum incômodo extra !!!

[Ter esperança]

Ter esperança, muito tentador! Eu vou cozinhar.

[Nadyusha]

Nadyusha, e para qual espessura aproximadamente estamos rolando?

Obrigada pela receita, pastéis muito interessantes sem nenhum incômodo extra !!!

Inna, balancei e enrolei quase até a largura da esteira de cozimento, quase 40 cm. Bem, sim, saiu de uma camada de 17 anéis de 2 cm cada.

[Ter esperança]

Ter esperança, uma receita muito interessante. Muito obrigado, com certeza vou experimentar esses pães.
Ah, e outra pergunta?
Quantos gramas de massa tem um pacote?
Vendemos embalagens de 250.500 e 1000 gramas.

[Jouravl-Nadyusha]

Jouravl-Nadyusha, obrigado, deve ser delicioso! Eu diria que estou atraída pelo bolo!
Seu creme não vazou quando você cortou o pãozinho? Ou deveria ser fervido com mais força?

[Jouravl-Nadyusha]

Jouravl-Nadyusha, obrigado, deve ser delicioso! Eu diria que estou atraída pelo bolo!
Seu creme não vazou quando você cortou o pãozinho? Ou deveria ser fervido com mais força?

Meu creme estava muito espesso, a colher estava de pé. Claro que quando cortadas com uma faca, as passas saíram um pouco e pularam, peguei tudo isso e coloquei em anéis amassados ​​em cima.
A massa de nossa estrela puff -500 gramas

Oh, Nadyushechka, gostaria de poder ir para casa mais rápido, quero muito seus pães para o jantar (sem esperar pelo café da manhã)!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanya, também jantei com eles ontem, tanto que não quero tomar café hoje, mas já esfarelei o pãozinho.

[Ter esperança]

Ter esperança, pães muito bons acabaram. Hamster e hamster o dia todo, meu marido se preocupa com a minha figura, diz ele, deixe para uma reportagem fotográfica. Aqui está uma foto, você pode continuar a hamster

[Jouravl]

Jouravl, pãezinhos assados ​​de acordo com sua receita de hoje. Assado em forno de pizza. Não tinha passas, acrescentei abacaxi seco. Uma receita muito interessante. Gostou dos pães. Eu vou fazer mais. Obrigado, Nadezhda pela receita.

[Natália]

Natália, Natasha! Muito obrigado pela atenção com a receita! E as fotos estão ótimas! E com o abacaxi seco, devem ficar ainda mais saborosos!
Redefinir, Ter esperança! Obrigado pela reportagem da foto!

[Ter esperança]

Ter esperançaque guloseimas
O-ochchen adoro esses "caracóis", terei de tentar fazer sozinho, adeus dieta)))

Me sinto como Freken Bok, assado de novo, delicioso!

[Ter esperança]

Ter esperança, pãezinhos muito saudáveis)) é sem fermento de novo?

[Zhannptica]

Zhannptica, sim, sem fermento novamente.
Zhanna, obrigado! Bem, muito gostoso, enquanto os Karslons se forem, eu saio

Apreciá-lo !!!!