Bolo "Milk girl"

[namorados]

namorados, sim, eu sempre viro. Se não for 3D como Cool Pepper ... Eu não virei lá.

[dia dos namorados52]

dia dos namorados52, Corto um bolo em tiras, mergulho no creme e coloco entre o penúltimo bolo nas laterais, levantando-as. O meio também sobressai e os lados caem se você simplesmente colocá-los juntos. E assim acontece exatamente.

E eu tento fazer um círculo, levando em consideração a espessura da borda - eu me certifico de que ela seja fofa. E assei os bolos cinco milímetros mais largos que a forma. Corte a quente à medida. Migalhas em batatas. Não o coloco sob a prensa, mas, ao montá-lo, nivelo, por assim dizer, pressiono cada bolo para baixo.
Eu coloco em forma, viro de cabeça para baixo antes de decorar.

Bem, a imprensa fala alto, acabei de colocar uma prancha, não pesada.

Meninas, boa noite! Há muito tempo que vejo esta receita! Enfim ouvi falar tanto, achei tempo para cozinhar ... Tenho leite condensado em potes de plástico de litro, grossos, é adequado? e o que você acha, se você derramar o bolo com cobertura de chocolate - será combinado com esse recheio de leite?)

[firuza83]

firuza83, veja que a composição do leite condensado era sem óleos vegetais.
Qualquer cobertura é adequada e chocolate, incl.

[Olga]

Olga, composição de leite integral, açúcar.) obrigado!) Vou fazer hoje ...

.. algo deu errado comigo: menina-th: feito exatamente de acordo com a receita - mas os bolos não sobem como na foto ... ((muito finos ... como mel .. o que você fez de errado ?? ? provavelmente precisa de farinha havia mais para colocar .. ela não pode gostar disso ...

[Yasmina]

Yasmina, Deixou a massa repousar um pouco depois de amassar? As meninas escreveram que esse é o segredo, é preciso deixar respirar, aí os bolos ficam mais exuberantes.

[Alyonka]

Alyonka, não .. (no fórum aqui não vi nada sobre isso .. embora os últimos bolos não subiram muito, embora tenham ficado por cerca de meia hora .. resultaram os mesmos 6 bolos com um diâmetro de 26 cm .. da próxima vez vou tentar fazer uma consistência mais grossa ... os bolos do forno ficaram bem macios, quando os aços muito duros esfriaram, pois ficaram finos .. Passei creme azedo, eles deve ser encharcado.Eu cortei à noite - mal posso esperar para provar ..)) nada .. esta é a primeira experiência)) o principal é delicioso que era, do qual tenho certeza absoluta))

resultou os mesmos 6 bolos com um diâmetro de 26 cm.

Consigo 6 bolos de 22 cm dessa porção ... Li aqui no fórum que precisa deixar a massa repousar por 15-30 minutos ... Fiz isso, deu tudo certo .. Colocou o fermento em pó? ?

E eu tenho 6 peças com diâmetro de 20 cm, 2 colheres de sopa por bolo (gordo acabou)

[Kirpochka]

Kirpochka, sim, Natasha, coloque 15 gramas, .. Ok, meninas, não estou particularmente chateada)) o bolo acabou ficando muito gostoso, embora baixo))) ficou encharcado perfeitamente. Tocado em 15 minutos))) a receita é maravilhosa! depois vou postar uma foto do corte do meu computador ... Só não sabia o que segurar .. Da próxima vez, fique aí.

Talvez ela realmente borrou um pouco .. Fiz estritamente de acordo com a receita, aí também saíram 6 bolos ...)))

[firuza83]

firuza83, coloque mais fermento em pó. Eu tenho isso por peso, então vou colher uma colher de chá com uma colina! E vou acrescentar! Nunca há muito fermento em pó em uma garota (de acordo com minhas observações). O leite condensado é doce e pesado, você precisa levantá-lo bem.)))

[Mamãe tanya]

Mamãe tanya, obrigado), e não afetar o sabor do "excesso" de fermento em pó?

Parece-me, no meu caso, toda a farinha só não bastava ... provavelmente o glúten é um pouco diferente na minha farinha, então tem que colocar um pouco mais do que na receita ... Então os bolos acabou sendo muito macio, arejado, poroso .. aqui está um corte minha primeira experiência de menina))

hoje ou amanhã vou tentar fazer de novo)) Vou conseguir o melhor resultado possível para os bolos)))

[Yasmina]

Yasmina, um bom cortador ... também coloco mais 10 g de farinha ...

[Natália]

Natália, obrigado))

hoje houve uma tentativa # 2)) Adicionei 30 gramas a mais de farinha, um pacote e meio de fermento em pó, 12 gramas cada, guardei por 40 minutos antes de assar ... falhei um pouco mais grosso que da primeira vez, só saíram 5 bolos .. mas subiram! aqui está minha garota número 2)))

aqui está minha garota # 2))

Muito gostoso !!! Ótimo bolo !!! E como ele é delicioso ... Prove outro caramelo idiota !!!

Muito gostoso !!! Ótimo bolo !!!

obrigado, muito gostoso! desta vez também coloquei alguns cocos com cobertura. adicionado aparas)) embora os meninos rapidamente "lambessem" todo o chocolate por cima)) mas eu consegui comer um pedaço com chocolate - realmente uma ótima combinação!

... Experimente outra garota caramelo-

esta é uma receita separada? existe?

esta é uma receita separada? existe?

Sim, nós temos - https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=405976.0

[firuza83]

firuza83, Sempre bato os ovos até formar espuma com a batedeira, depois ponho a seco, não houve vãos ...

[Olga]

Olga, foi exatamente o que eu fiz ..)

meninas por favor ajudem. A leiteira ficará saturada de creme vegetal com creme de leite?

[Elmira]

Elmira, Não direi para vegetais, mas creme caseiro e creme de leite perfeitamente molhar MD.

[Elmira]

Elmira, Eu acho, devido ao creme de leite deve ser saturado.

Obrigado, já recolhi o bolo daqui a algumas horas, veremos

Nunca fui um chef pasteleiro. Assei meu sonnya também.
Todos gostaram

Truncado de acordo com a receita Cinco camadas de 24 cm e esmalte

[Rarerka]

Rarerka, como eu queria calorias doces, saborosas e prejudiciais ... à uma e meia da noite - isso. ....

Katyusha, o esmalte fluiu tão tentadoramente. Toka, o preguiçoso, não tentou escalar um dedo

Olá pessoal! milk girl - provavelmente o bolo favorito da minha família e de todos os meus amigos, o amor se tornou algo mais - um colega pede para fazer este bolo para o casamento. o bolo é necessário para 20 convidados, ou seja, cerca de 4,5-5 quilos. Pretendo fazer 4-5 normas de teste. releu o Temko, não encontrei informação: como o MD se comporta em um bolo de duas camadas? a camada inferior não afunda? o bolo ficará sem aroeira, provavelmente "nu", pretendo fazer a camada superior em um substrato + inserir tubos de coquetel na inferior. Vale a pena reforçar com um espeto de madeira adicional? obrigado antecipadamente pelas respostas

Eu precisava de um bolo para o DR do meu sobrinho. Eles adoram MD. Mas o desenho do bolo assumiu um biscoito, então assei toda a porção da massa em um só bolo. Não ficou menos saboroso. Creme de queijo cremoso. O bolo ficou quase 3 dias. O biscoito foi naturalmente embebido em calda.

Ou não é mais considerado MD?

[Kolobashka]

Kolobashka, o que tem na garrafa?
não posso ver

Bem, aqui está o que está acima na foto + creme.

[Kolobashka]

Kolobashka, ela é comestível?
Tire uma foto maior

[Olga]

Olga, recentemente no tópico “bolos com decoração de chocolate” esses bolos foram discutidos e há um vídeo do MK, muito interessante! Vai)

Tire uma foto maior

Eu também queria perguntar, porque em fotos tão escassas nada é visível

Não aguento mais, porque eles comeram.
Não retirei a parte inferior e a parte superior, porque o aniversariante teve que se enganar que era apenas uma garrafa. Eles colocaram sobre a mesa. E então, é claro, eles se separaram. Ah, e tirou a etiqueta, pra eu poder recortar, aí me lembrei que não tinha tirado foto, mas já era tarde demais. Portanto, então.

Portanto, então.

Muito interessante!! como real !!!

Sim, uma ideia muito interessante .. Eu vi como uma garrafa semelhante era feita de geleia, despejada, cortada ... E então um bolo inteiro! Bravo!

Meninas, me digam por favor, alguém fez uma leiteira com creme Sundae? Qual foi o gosto?

[Júlia]

Júlia, Eu fiz .. Ficou muito gostoso.

[xomka]

xomka, Eu me preparei para o meu casamento MD a partir de duas camadas. a primeira camada consistia em 4 bolos com um diâmetro de 28 e a segunda camada tinha um diâmetro de 20, e também de 4 bolos. O bolo estava sem aroeira. Nada afundou.

[xomka]

xomka, e por que você acha que deveria afundar .. Você vai fortalecer como de costume com tubos .. e a segunda camada no substrato como deveria ser .. e na camada 2 não precisa de espeto no meio, e vai funcionar perfeitamente.

Agora assou os bolos para o bolo))) Gostei muito, ficou simplesmente lindo. Fiz dois bolinhos para meus pais no dia 23 de fevereiro, misturei em duas porções, mas resolvi mimar os camponeses ainda antes do fim de semana e amassar outra porção)))

Olá, artesãs !!! Você está aceitando novos?
Nunca fui chef pasteleiro, mas adoro o forno e leio você com frequência! Registrado agora ...
Muito obrigado a todos, a todos pelos bons conselhos!
Sobre a "menina" ...
Este é o meu bolo favorito há muito tempo depois de ler a primeira página com a receita: menina-sim: mas eu li todos os 50)))
Tentei todas as três opções - leite, caramelo e chocolate.
Os cremes que tentei combinar com ele - creme (para 500 ml de leite, dois ovos, 2 colheres de sopa de farinha ou amido) e 300 gramas de chantilly (acabei de sair, mas acho que sem eles é possível). Também - creme de leite batido (loja 20%) com açúcar + var. leite condensado, apenas creme de leite também 👍
Menina leite com chocolate


Menina doce

Menina leiteira

[Engarrafamento]

Engarrafamento, firuza83, obrigado pelas suas respostas, agora vou ficar tranquilo para mim, só o bolo parece tão macio (de uma porção da massa eu costumo fazer até 10 bolos, dependendo do diâmetro) que houve medo de que a camada superior empurrasse o inferior.

Há muito também queria cozinhar uma leiteira, cansei dos biscoitos comuns, graças ao autor pela receita, um bolo muito saboroso e tenro acabou, uma camada de cerejas e nozes, e creme de leite cremoso.

[Anya]

Anya, Gostoso)))