Bolo "Milk girl"

[Stuardessa]

Stuardessa, o creme comprado nunca se transforma em manteiga, mas para o creme ele bate bem.

[Svetta]

Svetta, creme Petmol 33% transformado em manteiga duas vezes. Coloquei um batedor em Kenwood, distraí-me com um telefonema - e aqui você tem manteiga!

[Inna]

Inna, Eu uso outras marcas, nunca vi Petmol.

[Svetta]

Svetta, Comprei um Ryazan Amka para bater e resultou manteiga (

[Tanyushka]

TanyushkaTambém não conheço Amka, moro na Ucrânia. Compro chantilly de confeitaria 30%, o resultado é maravilhoso!

E "White City" 33% também pode ser transformado em manteiga. Parece-me que qualquer creme de leite pode ser "derramado" na manteiga, desde que não seja "plástico". Eu chamo tudo de plástico francamente não natural. Embora eu não ache que Petmol seja natural, duvido.
Também percebi que quanto mais próximo do fim da vida útil, maior a probabilidade de ocorrer óleo. Talvez eu esteja errado, mas foi assim comigo.

É muito fácil bater o creme natural na manteiga .. se você apenas piscar no momento, então tudo já é manteiga ... Portanto, pratos bem servidos ao bater .. Você precisa esfriar a tigela e bater bem antes de bater! Eu os coloquei no freezer por 10-15 minutos. O creme é batido em cerca de cinco minutos, não mais ..

Obrigado meninas pelo conselho :-)

[Svetta]

Svetta, Comprei um Ryazan Amka para bater e resultou manteiga (

Tanya, então Amka sour cream ... ou já existe creme gordo? Eu só conheço 10% do creme deles, e eu tomei 30% de creme de leite por muito tempo, mas não tomo há alguns anos: azedo, quanto a mim

[olho]

olho, eles têm dois tipos de creme de leite agora, cerca de 35%, e o segundo, 33%. Não me lembro exatamente)

[Tanyushka]

Tanyushka, fui ao google, não sabia

pesquisei, não encontrei

[olho]

olho, em seu escritório. o site tem 33% de creme no produto) Estou pensando que tipo de creme fazer para uma leiteira

P.s. Eles são chamados de Mu-u

[Stuardessa]

Stuardessa, coloque moo e eu estava procurando amku;)
Bronzeado, gosto de adicionar ameixas ao creme de leite aqui, 150-200 g, só cozinhe bem no vapor para que se misture parcialmente com o creme.
e em um pouco de água, em seguida, açúcar e conhaque e bolos molhe o maleho.

[olho]

olho, obrigada, vou falar com a menina para escolher ameixa ou morango

nós somos perfeitos para ameixas e damos dicas sobre sementes de morango)))

[olho]

Bom dia meninas! Feito um MD (para duas porções de massa) com creme de leite e ameixas secas, sobre creme de leite-proteína e merengue. Diâmetro 23 cm (resultaram 11 bolos finos), altura do bolo montado 7,5 cm, peso 2 kg. Gostei muito do creme obrigado olho, por mim, com certeza farei isso mais tarde. Receio apenas que o UPC não pingue e os merengues derretam (

Bolo de 25 anos para meninos gêmeos

Li muitos elogios sobre este bolo, decidi experimentá-lo. O bolo é fácil de fazer, mas uma grande quantidade de fermento em pó, na minha opinião, afeta muito o sabor.

garotas!!! e quem é da Bielo-Rússia? que tipo de creme você toma para o creme?

Estou planejando fazer um bolo desses, estava inclinado para o creme Sundae, mas depois de ler o tópico agora acho que para fazer creme azedo, tenho uma pergunta - o bolo vai flutuar se eu nivelar o topo com creme de manteiga de proteína e manchas de chocolate por cima?

[Lipo4ka]

Lipo4ka, por que creme de leite? O sundae é mais saboroso. Bem, ou apenas creme ou creme com creme de leite. ,, e azedo na forma de cerejas ou groselhas ... Apenas o creme de leite vai simplificar completamente ... A manteiga de proteína pode não conter. o bolo é muito macio. Faça o ganache colorido, e já pinga sobre ele

Mas li que o sorvete com manteiga não vai saturar bem. Ganache colorido é como, para onde olhar? Obrigado pelo seu conselho

[Lipo4ka]

Lipo4ka, portanto, sem óleo, é claro.Acabei de fazer um sorvete sem óleo, nem pensei nisso aqui ... Ganache no chocolate branco, que pode ser tingido da cor que você quiser.

Obrigada Yana vou ver

[tom]

tom, Ksenia, sou de Zhodino) Faço meu próprio creme, há muito que me queimo com os comprados (. E os caseiros não têm problema, são mais baratos. Mas esses são amantes de bolos "molhados".

[Feiticeira]

Feiticeira, dá uma receita como você faz?

[tom]

tom

Adicionado na quarta-feira, 21 de dezembro de 2016, às 14h15

Em geral, em creme temka e cremes de manteiga a partir de 15 páginas

Finalmente, tive a honra de criar a "Milk Girl". Encontrei a receita em algum lugar há muito tempo. Gostei muito do bolo. Se não se importar, vou mostrar uma foto.

[Volgas]

Volgas, Svetlana, linda! Mas, o mais interessante de cada bolo é o seu corte.

[Merri]

Merri,
Corrigido. Inseri uma foto.

Meninas, este bolo combina bem com suflê de iogurte de coalhada? ou vai ficar seco?

Meninas, este bolo combina bem com suflê de iogurte de coalhada? ou vai ficar seco?

Parece-me que vai ficar um pouco seco com o suflê ... Aqui ou nata ou nata azeda ou nata azeda ... Em geral tudo o que dá humidade aos bolos)

Parece-me que vai ficar um pouco seco com o suflê ... Aqui ou nata ou nata azeda ou nata azeda ... Em geral tudo o que dá humidade aos bolos)

Eles apenas me pedem uma leiteira com creme de iogurte, mas eu nunca fiz isso .. e eu não tentei essa combinação

[Lipo4ka]

Lipo4ka, e se você fizer apenas um creme, não um suflê ..? Com uma quantidade mínima de gelatina, puramente só para que o creme não escorra muito ... Se fizer creme + requeijão + iogurte. Creme e queijo cottage, acho que eles aguentam pra fazer o iogurte. Se não, você pode adicionar um pouco de gelatina.

[Lipo4ka]

Lipo4ka, Ou talvez molhe alguns bolos se quiserem um suflê?

[NatalyaN]

NatalyaN, obrigado pela receita. É preparado com facilidade, rapidez, feito de acordo com a receita, apenas o recheio de chocolate comprado na sacola. Gostei do sabor. Li boas críticas e fiz meu primeiro aniversário. Tudo deu certo. Bolos arejados. O creme foi bem prescrito durante a noite na geladeira.

Meninas e como inserir uma foto? Eu quero te mostrar minha garota

[Lipo4ka]

Lipo4ka,
sob a mensagem, você pressiona -resposta. e lá será inserido em vermelho será escrito - insira foto

Incisão da minha garota com creme sundae

Meninas, e se você fizer um creme assim: uma base de creme como um creme Sundae (gemas, açúcar, amido, leite) e adicionar 25% de creme de leite pesado, vai funcionar? Alguém já fez isso? Eu não tenho creme, mas o bolo já está assando à noite

base de creme como para o creme Sundae (gemas, açúcar, amido, leite) e adicione 25% de creme de leite pesado

fazer creme de leite, é adequado para MD

[Lipo4ka]

Lipo4ka, O creme azedo funciona bem.

Meninas, não consigo ler todo o tópico, talvez essa pergunta já tenha sido feita.
Diga-me, você já experimentou assar esses bolos sem ovos? Funcionou? Esses bolos não são semelhantes em consistência e sabor às panquecas, caso contrário, eu não gosto deles?

[Rita]

Rita, Não fiz sem ovos) O bolo ficou muuuito gostoso) Não comi os bolos separadamente, mas o bolo não deixa ninguém indiferente - todo mundo gosta)

Então peguei essa receita! O bolo acabou sendo delicado e arejado, bem simples de fazer, graças ao autor pela receita! Consegui 6 bolos de 20 cm de diâmetro.

Fiz uma camada de creme de mirtilo e groselha curda

fez uma camada de creme de mirtilo e curdo de groselha

Apetitoso)))

[Kirpochka]

Kirpochka, obrigado, mas não apenas enjoativo)

não tentei assar esses bolos sem ovos

com certeza haverá panquecas sem ovos

Pelo que entendi, ou gosto muito deste bolo ou não dá certo. Eu não tive sucesso. Assei uma taxa de bolos. Leite condensado Rogachev. Ovos e fermento em pó são muito sentidos. Como uma omelete doce com fermento em pó. Filmado médio, mas filmou tudo. Subimos bem também.
Não vou sujar, não acredito no sucesso😂
Considerando que andei em volta deste bolo, não sei quantos meses / anos, com certeza não vou repetir.
Mas isso definitivamente é carma, para mim e bolo de mel não saem bolos finos. Não é meu, você pode ver.

[Chiribim]

Chiribim, não fique chateado. Não sou amiga do chocolate a ferver, embora o faça estritamente de acordo com a receita.

[Chiribim]

Chiribim, você bateu os ovos para fazer espuma? Não consigo entender como os ovos, um biscoito normal, podem se sentir ali.
laranja, chocolate em água fervente, também não meu, massa pesada