Bolo "Milk girl"

mas quanto creme eu não entendo

Fiz tudo de acordo com a receita

[Alenkasawa]

Alenkasawa, e mergulhe em conhaque por muito tempo?

[julka06]

julka06, Yul, costumo usar cereja em MD. Você consegue fazer isso
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223497.0 ou então
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=405972.0
E assim e muito gostoso. Faço com chantilly, acrescento um pouco de creme de leite e coalhada doce. Está maravilhosamente encharcado. Este é um dos meus populares feitos sob medida. Para um diâmetro de 30 cm, faria pelo menos 2 porções ...

Meninas muito obrigado a todos, vou experimentar, espero que seja uma delícia.

meninas, bolos assados, colocá-los em uma pilha, colocá-los em pergaminho e em um saco. Coloquei na geladeira para passar a noite, amanhã quero revestir. posso fazer isso? ou estragar os biscoitos?

[anuta-k2002]

anuta-k2002, você pode, não se preocupe))) nada vai estragar aí, o principal é que não grudam fortemente no papel, senão acontece, às vezes fica difícil arrancar ...

[anuta-k2002]

anuta-k2002claro, não quero estragar o clima)), mas, na minha opinião, os bolos mentirosos perdem o sabor, e não fracos. Também não gosto destes bolos depois de descongelados (o que é uma excepção à regra). Mas o bolo recolhido e congelado / descongelado é comido perfeitamente, aqui sem queixas))

Meninas, o bolo ficou delicioso, mas de alguma forma não funcionou muito bem para deixá-lo de molho. Os bolos de cima parecem ter uma película, não há poros, como nas camadas cortadas do biscoito. Mas, em princípio, nada está saturado. Eu adoro bolos molhados, queria mais. Embebido em sorvete. Agora vou descobrir como inserir uma foto e mostrar um bolo. Infelizmente, nenhum corte. Comi o último pedaço hoje, mas esqueci de tirar uma foto. por algum motivo, a foto ficou de cabeça para baixo.

[anuta-k2002]

anuta-k2002, estranho. mesmo sem impregnação fica muito úmido ...

por algum motivo, a foto ficou de cabeça para baixo.

Isso é se fotografado com um telefone e torcido

Eu entendi qual é a graça desse bolo! Assei várias vezes e os bolos saíram finos, com um corte de cerca de 0,5 cm e ficou mortalmente gostoso, segundo todos os clientes. Da última vez fiz bolinhos de diâmetro diferente e coloquei um pouco mais de massa, respectivamente, e os biscoitos saíram mais grossos ... saiu tamanha bobagem, um biscoito seco .. o creme não fica visível, não é nem conveniente na na frente das pessoas por isso

[minhas aventuras femininas]

minhas aventuras femininas
O que seria necessário para cometer um erro em uma receita de 4 ingredientes? Você precisa de talento, duas crianças, fique até as 3 da manhã no fórum, amasse um biscoito e, ao mesmo tempo, remova a topatose anual de todas as superfícies verticais da casa, ignore o pensamento enfadonho que lateja em seu cérebro: "como vai subir, pelo menos leite condensado, farinha e ovos ??? "., mas o pensamento bateu na cabeça, não esperou resposta e foi embora. Em geral, acreditei no poder maravilhoso do leite condensado, por algum motivo decidi que figos com ele, só graças ao leite condensado, ainda vai subir. Percebi meu erro apenas no terceiro bolo, quando já estava espalhando mais grosso, e a temperatura subia e diminuía, só então percebi que precisava LER A RECEITA !!!!

- OPENER !!! - gritou comigo meu cérebro doendo de falta de sono ...
- bem, figos com ele - minha indiferença congênita me disse

em geral, aqui estão eles bolos:


A indiferença continuou:
-Dê as galinhas e vai dormir!

Mas então o destino interveio na pessoa do Marido e do Valente Pai da Família, Sem Medo e Repreensão

Ele estava voltando vagarosamente das camas, carregando um balde de morangos com ele.

-AQUI ESTÁ!!! - Exclamou o Cérebro atormentado pela falta de sono.
-SEÇÃO! - brilhou um pensamento predatório.


Pois bem, então é uma questão de tecnologia e graças à Mãe Natureza pelo Morango, que até o bolo mais perdido pode fazer uma obra-prima local


e no contexto


sobre o creme havia um suflê de creme azedo.

Conclusão - mesmo o cérebro inflamado não pode estragar o leite condensado, o bolo foi varrido em 15 minutos.

[Mananna]

Mananna, os frangos permaneceram em vôo))) O corte é delicioso)

[emoção]

emoção, sim - vai ser gordo, eles estão comendo borscht e sentando

[Mananna]

Manannamorango corrigiu tudo

[Albina]

Albina, ooooooo kulubnika - uma coisa mágica !!! apenas bolinhos podem competir com ela!

Meninas e uma leiteira que pintava com tinturas, de modo que parecia um arco-íris? pode secar?

Há muito tempo que corto esta receita popular, quero mesmo experimentar! A massa por ingredientes me lembrou do Bolo Tartaruga Esmeralda 🔗 , Adoro, mas coloca 2 vezes mais farinha na massa, por isso é amassado e desenrolado, e a seguir cada bolo é assado rapidamente na forma (muito conveniente). No começo não tem biscoito, bolo seco, mas depois fica muito bem embebido com pudim e o bolo fica macio e "molhado" e embebido)) Posso imaginar que tipo de bolinho de ar no "Milk Girl" , só eu li, agora tenho medo de errar)) rasgue o pergaminho a tempo, despeje a massa da espessura certa, temperatura ideal do forno .......

[Katyusha_! 2]

Katyusha_! 2, você precisa de um bom papel manteiga, onde está escrito que não precisa ser untado com óleo, para que grude bem no bolo. E quando eu tinha papel pardo comum e depois de duas tentativas para retirá-lo do bolo, tentei assá-lo em uma esteira de Teflon, e funcionou perfeitamente. Acho que o silicone também vai funcionar bem. E agora eu despejo a massa da espessura de que preciso. Por exemplo, o biscoito não deu certo para o bolo e você precisa de um bolo mais grosso, eu coloco quase metade da massa em um bolo. É cozido normalmente e bem embebido devido à maciez do próprio bolo.

Ontem estava a fazer um bolo "Edinichka", demorou 4 bolachas a deitar fora: chiffon baunilha e do Buddy Valastro. A leiteira economizou: dobre a taxa para 4 bolos. Assei, molhei um pouco, um pouco mais de creme, no freezer um pouquinho e cortei no formato desejado.

[Katyusha_! 2]

Katyusha_! 2, não tenha medo))) quanto a mim uma opção ganha-ganha. É quase impossível estragar tudo. Você só precisa escolher a quantidade de ingredientes para você e para o seu forno. Por exemplo, há muito tempo coloco farinha nos olhos. Eu sei o que deve ser consistência. E dos muitos papéis experimentados e testados para MD, o freken bock é o melhor. Recupere para uma doce alma. E então pense nisso com uma espátula, retire os restos do bolo e o papel funciona em 2-3 círculos ...

Meninas .. olá ... !!! Diga-me como este bolo se comporta sob aroeira e o melhor para finalizá-lo com aroeira obrigado

[Shenka]

Shenka, Fiz embaixo da aroeira mais de uma vez, fiquei com medo que assentasse, porque foi muito suave, mas deu tudo certo. Eu acho que muito mástique não vale a pena, vai cair. Acabamento ganache, com chocolate branco e amargo.



Também fiz um bolo "Edinichka", mas não tirei as fotos da câmera. São sapatinhos, três flores, um bebê e um babador - mantém isso normalmente.

[Shenka]

Shenka, Eu tenho quase um terço do pedido - MD. Eles se comportam muito bem. Basta embalar bem em ganache ou manteiga + chocolate. Aqui está um chocolate MD, por exemplo
até o 3D ficou super com ela, quanto mais simples ... Aqui está minha bola com MD

Bem, por que eu cozinhei para uma dieta khana, mas sério, obrigada pela receita, fiz à noite, em uma princesa e silicone, foi feito em 35 minutos com untada de creme. Creme de leite azedo + leite condensado + gelatina. Decorado com cereja e cereja congelada. Ficou extremamente gostoso!

E os favoritos?
As raparigas são as minhas preferidas, já tenho na minha lista 35 bolos de aroeira, e metade deles, incluindo um bolo de casamento de 4 camadas para 15 kg, nomeadamente o "Milk Girl". Quanto ao sabor, a melhor opção para mim é morango + banana. Creme de leite + creme de leite 1 a 1 e espessante OBRIGATÓRIO. Açúcar 100-150 gramas por 1 litro de creme (depende do ácido do creme de leite).
Quanto ao alinhamento, só coloco o bolo na prensa uma vez - não há necessidade de fazer isso, os bolos encolherão, não haverá esplendor. Apenas deixe o bolo repousar por 6 horas e corte-o, depois iguale a qualquer massa de batata, eu geralmente faço para cortar o próprio bolo. Depois o leite condensado com manteiga ou o ganache e pronto, o bolo está pronto para a aroeira.
Bolo maravilhoso, todos os clientes adoram. Nos feriados, eu vi como eles arrebentavam, eles também comem e pedem para eles

Peço ajuda a julgar pela sua ótima experiência !! Eu tenho meu primeiro bolo de casamento feito sob medida na minha vida. A cliente não é muito exigente, mas em todo o caso quero agradá-la. Diga-me, se um bolo é necessário para 7 kg, como distribuir aproximadamente os diâmetros das camadas e, ainda assim, você coleta bolos multicamadas da mesma forma que Hasochka descreve? Quero que os convidados fiquem satisfeitos, por algum motivo foi do MD que eu gostei. E vou decorar com um merengue molhado. Quantas porções você deve fazer para este peso?

[Marina]

Marina, Consegui 2 porções só para 2,6 kg, isso já é nivelando com chocolate, sem nivelar, o peso líquido do bolo é cerca de 2,2

[Nastasya]

Quantas porções você deve fazer para este peso?

Eu, como Ilona, ​​tenho uma porção para cerca de 1 kg de bolo. Então você precisa de pelo menos 6 porções. Nastya tem um bom cálculo para este bolo (Nastasya) Agora vou tentar encontrar ... Sempre perco ... Aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112610.60

Obrigado meninas!

Dairy Girl em novembro passado)). Uma porção, leite condensado Rogachev. Diâmetro 22 cm, altura 12 cm Camada de pistache moído e morango fervido com açúcar e pectina, creme cremoso. Bolos macios muito saborosos e macios, perfeitamente embebidos.

Natasha! Obrigado pela receita! Finalmente, eu comi pessoalmente um pedaço de Milk Girl. Que mimo!

Boa tarde, você consegue de alguma forma sair da situação (sem ir ao armazém), só tenho 7 gramas de fermento em pó ...

Se você adicionar refrigerante, isso afetará o sabor?

Mesmo um fermento em pó não é adequado para uma leiteira, muito menos refrigerante ... Eu não sei

Era noite, não havia nada. Assei uma "menina", brinquei com seringa e creme.
Os bolos ficaram como panquecas, mas este é o meu baseado, acrescentei refrigerante com limão em vez de fermento em pó. Provavelmente por causa disso, é um pouco adoçado demais. No ano passado, os bolos foram assados ​​de forma mais magnífica, e este bolo ainda é lembrado.

Meninas, olá! Venho visitando o seu site há muito tempo, mas acabei de me cadastrar .. Vocês são tão espertos! Tantas dicas práticas! Obrigado!!!
Recentemente, comecei um forno personalizado. MD fez algo para si mesma com creme de caramelo, era doce! No momento, eles só querem pedir esse bolo com sorvete e cerejas. Deve haver normas? Eu preciso de 3 kg, então eu levo 3 normas! Mas quanto creme .. Normas 2 provavelmente !?
P. s. diga-me onde os iniciantes podem ver o que está aqui, mas como? Como fazer upload de uma foto e onde?

[Renata]

Renata, Receber! olhe aqui aqui

No momento, eles só querem pedir esse bolo com sorvete e cerejas. Deve haver normas?

vai ficar bem e delicioso!
e no começo de quase todo tópico há um post que serve para ler e seguir os links, aqui neste tópico, por exemplo Primeiro post

[DaNiSa]

DaNiSa, Muito obrigado pela resposta! E links! Com certeza vou ler)))

E diga-me, vou fazer este bolo no sábado. Muitos aconselham cortar depois de 6 horas de impregnação, não sai na hora do corte? E então eu me lembro que queria cortar o bolo de mel, mas assim que o creme estava em camadas, os bolos iam e voltavam ... Agora cortei tudo na nata. E aqui, pelo que entendi, não dá para cortar muito ... quebrar !? Quão fácil é? Preciso de um formato de abóbora no final ... 3 kg! Dá pra fazer isso com esse bolo !? Os bolos de fundo resistirão, os lados não cairão? Che ainda está mal representado, mas é necessário .... em tese, aqui e as bolas foram feitas! quase abóbora

Eu tentaria imediatamente coletar o formulário necessário. Meus bolos foram cortados, eles não quebraram.
Mas se não der certo, depois que o bolo estiver firme, você pode congelá-lo no freezer por algumas horas, então é muito mais fácil dar ao bolo a forma desejada.

Meus bolos foram cortados, eles não quebraram

Isso me faz feliz! Vou tentar, obrigado, se ficar com frio

Meninas, me diga, quem usa morangos congelados em uma leiteira, como se ela estivesse em um bolo? Bem, gostei muito com morango fresco e banana, mas agora pediram para fazer na hora, duvidei.Depois de descongelados, meus morangos não ficam muito atraentes e o sabor é diferente dos frescos. Talvez você deva substituir por pêssegos?

Eu fiz esse bolo! Dei o pedido e acabou sendo pequeno! experimentei, uma delícia! Marido e filhos agradeceram, mas a foto ainda não descobriu como inserir aqui, vou inserir depois, mostro. Obrigada pelas dicas meninas !!!

Não vou falar dos morangos, não experimentei, mas no torrt ainda não está particularmente visível, parece-me que não faz diferença se é gelado ou fresco))) a menos, claro, os clientes não olharão de perto quem os conhece! E o sabor certamente não é fresco, talvez as garotas falem melhor

Parece estar carregado !? Como resultado, resultou cerca de 15 bolos com um diâmetro de 20 e 5 bolos com um diâmetro de 22 cm. Amasse em 3 porções, normalmente retraídas do pergaminho, se não quisessem, depois molhe com uma toalha úmida de trás. Recheio de creme e cereja. Os únicos bolos acomodaram-se um pouco nos de baixo (((estavam encharcados e caíram, então fica a abóbora ... Saiu 2700 peso sem sujar a aroeira, ainda faltam 5 bolos. Fiz um bolo caseiro para eu mesmo, coloque a cereja no resto .. Os restos são doces. Aqui está o corte

Desculpe pela qualidade da foto.

Que bolo !!!! Estou satisfeito!!!! E o que foi isolado sob a aroeira?

Obrigado!))) Estou feliz por ter gostado! Para mástique, óleo e leite condensado. Normalmente eu uso ganache, mas aqui a menina não gosta de chocolate, então tive que usar manteiga.
Aliás, a gente estava visitando lá, o bolo acabou ficando mais encharcado do que feito em casa, na foto))) Usei o que sobrou em casa e lá fiz uma camada sem arrependimento! Eles gostaram muito! Obrigado pela receita !!!

Obrigado ao autor pela receita, todos em nossa família amam muito este bolo! E eles pedem com muita frequência, sempre houve críticas positivas, muitas já "guincharam" de alegria, sempre considerando uma opção ganha-ganha. Mas as últimas três respostas me “mataram”. Dois escreveram que o bolo estava seco, o terceiro escreveu que o bolo estava nojento, nojento e muitas outras coisas desagradáveis. Estou apenas em uma costura! Além disso, sobraram muitos restos do último bolo, eu mesmo não experimentei e as crianças comeram com prazer. Até o mais novo, que não come bolo, disse que era delicioso.
Cozido como de costume, leite condensado bielorrusso de alta qualidade, fermento em pó à taxa, creme de creme com creme de leite (sempre coloco mais creme do que na receita). Não sei porque saí seco? Com a desordem já queria retirá-la das composições, mas resolvi consultar com você.

[olesja-cb]

olesja-cb, Eu nunca tive esse bolo seco. Muito obrigado pela receita. Como pode secar com creme? Provavelmente não é preciso prestar atenção a essas críticas. Se era feio, por que não foi devolvido? Morda uma vez, feio, leve de volta. mas não porque comeram de tudo, significa delicioso

[olesja-cb]

olesja-cb, sua verdade, não pode estar seca!
Aqui está o meu recente

Em camadas com creme e durante a noite na geladeira. Corte como a manteiga.
Top coberto com creme "Chantilly" , engula sua língua!

[Renatulьka]

Renatulьka, Acabou por ser um bolo muito bonito ... Temos de decidir por nós próprios e fazer este bolo ...