Bolo "Milk girl"

Gulechka! Obrigado pela dica! Caso contrário, sempre faço uma porção dobrada para obter 2-2,5 kg ... Na próxima vez, vou tentar do seu jeito!

[Anna]

Anna, querida, use para a saúde))) Espero que você também goste do resultado)

Bolo incrivelmente delicioso! Tão simples, rápido, mas que gostoso agora este é o meu bolo favorito !!!!!!!!!

Meninas, alguém fez uma bola de futebol de MD? Eu simplesmente não consigo descobrir como fazer (((alguém pode me dizer?

E também, se você colocar uma noz no creme de recheio + creme de leite + açúcar de confeiteiro, como ficará?

uma lata de leite condensado para três ovos, 15 gramas de fermento em pó e cerca de 2 copos de farinha

ooooooo, e vou tentar assim, muitas vezes eles encomendam de mim

E também, se você colocar uma noz no creme de recheio + creme de leite + açúcar em pó, como ficará?

Eu coloco nozes, mas o amendoim é muito gostoso

Eu coloco nozes, mas o amendoim é muito gostoso

Como você faz isso? Nozes torradas e esmagadas?

Como você faz isso? Nozes torradas e esmagadas?

sim

sim

Obrigado bum tente

Meninas, alguém fez uma bola de futebol de MD? Eu simplesmente não consigo descobrir como fazer (((alguém pode me dizer?

Eu encontraria uma tigela do tamanho certo, cobriria com filme plástico e pegaria o bolo direto na tigela. Deixe esfriar bem na geladeira, pode até congelar ..., aí fica tudo como sempre!

MomMaxa

Obrigado, vou procurar a cozinha)))

Meninas, ajudem-me, porque meu peso não é como todo mundo com 3 ovos, uma lata de leite condensado tem 380 gramas, mas meu peso ainda é 580 gramas sem joias

[natKa_I]

natKa_I, isso é sem creme?
de 1 porção cerca de 1,3 kg isso é com creme, mas eu não sei quantos bolos eles próprios, provavelmente são cerca de 600 gramas

provavelmente há cerca de 600 gramas

Oksanochka, obrigada, mas li e li, já li tudo várias vezes, não entendo qual é o erro, porque da primeira vez foi igual, você me tranquilizou. Sem creme, peso líquido.

[natKa_I]

natKa_I, Acabei de pesar os bolos acabados, deu 480 gramas, apesar de ter feito com 2 ovos, e leite condensado é o mesmo

[Tanyshka]

Tanyshkaque eu não vou fazer amizade com ela de forma alguma, bom, vou tentar, falhei, o peso ficou 1 kg, um acalma que pediram um pequeno.

[natKa_I]

natKa_I, oh, mas eu só assei na segunda vez

[Tanyshka,]

Tanyshka, Tanya, sim eu também, pela primeira vez na saída recebi 320 gramas.

[Ptashechka]

Ptashechkacomo está sua bola? Eu estava fazendo um vaso de flores outro dia. Talvez alguém precise da informação ...

Comprei um pote de plástico de tamanho adequado, forrei-o com filme plástico. Bolos assados ​​de diferentes diâmetros. Coloquei um peso em cima (panqueca de haltere) em uma panela (creme de leite + creme de leite + suco de limão, camada - banana). Apenas na geladeira - 5 horas. Peguei - mole, no freezer por 40 minutos. Tirei da panela, "putty" com batata no ganache. Na geladeira por 1 hora. Alinhamento do acabamento superior com ganache. Depois disso, cobri com mástique (SHMM) cobri totalmente de baixo. Então ela o virou, colocou um flagelo de mástique (imitação de lados) ao longo da borda superior da panela e cobriu com outro pedaço por cima. Não estou feliz com a panela - não gostei de trabalhar com essa aroeira (embora seja boa para tecer cestos) ou me acostumei com o Vizien. Mas nada desmoronou, os clientes estão felizes!

[MomMaxa]

MomMaxa, e qual é a altura do pote? muito bonito

[DaNiSa]

DaNiSaAlena, obrigado!) Altura 13 cm, diâmetro superior 16 cm, inferior 12 cm. O pote em si é meio torto ... Tive medo que se desfizesse, cobri-o com shokomastic (pensei que seria mais fiável do que um Vizienne) e também tenho de me adaptar a ele ... e aqui está não é apenas um bolo redondo ...
Eu configurei especificamente para a experiência, por assim dizer ... até que Yana 3D Makvin não fizesse uma leiteira, eu não achei que fosse possível fazer algo mais complicado do que apenas bolos cacheados dela (a motocicleta não contar, a partir do mesmo avião) Aqui e balançou a panela! Conclusão Você pode fazer tudo, basta embalar bem sob a aroeira!

Diga-me, meninas! E quantos bolos da "leiteira" precisam ser empilhados uns sobre os outros para que a altura total com o creme saia 8 centímetros?

[AnnaCha]

AnnaCha, dependendo da consistência e espessura da propagação no pergaminho. Tenho cerca de 7cm de saída - uma porção dupla de massa, 27cm de diâmetro - 10-12 bolos. A espessura do bolo é de cerca de 5 mm. Algumas das meninas tornam a massa mais espessa - consequentemente, os bolos são mais grossos ...

Meninas, temos um tópico em que discutimos produtos?
Leite condensado já foi discutido mais de uma vez, vou escrever aqui, será útil para alguém ... Pelo método de puxão, parei em dois leite condensado. Eles também são ótimos para a Dairy Girl e cozinhe-os muito bem! Não houve falhas de ignição!

[MomMaxa]

MomMaxa, Compreensível. Bem, eu tive 4 colheres de sopa por bolo de 26 cm, 11 camadas de bolo. Será de 8 cm? Também espalhei bolos de 16 cm, espalhei 2 colheres cada, 7 pedaços desses bolos saíram. Em geral, você precisa de um bolo de 5 kg. Receio que saia menos: preparei 3 porções. Provavelmente 4 deveriam estar no caminho.

Tenho uma porção dupla de massa e creme 2x200 gr. creme + 2x200 gr. creme de leite + bananas em uma camada intermediária sob o creme sai 2 - 2,5 kg. Eu acho que você deveria ter tido 4 porções ...

Sim, muito obrigado! Vou buscar outra lata de leite condensado.

Na primeira página da receita básica, uma porção rende 1150 gr. aproximadamente, para que a namorada amasse mais !!!

Sim, sim: girl_wink: já

Meninas, alguém fez um MD para uma unidade de bolo (2,5 kg)? Compartilhe as proporções do modelo.

Ptashechka, como está sua bola? Eu estava fazendo um vaso de flores outro dia. Talvez alguém precise da informação

Mama Max, eu também fiz de acordo com esse princípio, mas só coloquei em uma ... peneira. Ficou quase em tamanho real, postarei as fotos um pouco mais tarde. Acabou superando! Os jogadores de futebol apreciaram!

Não sei as meninas vão servir para ninguém ou não, assei um barril de caviar da MD, diâmetro 16 cm, a altura acabou sendo algo entre 14-15, o peso líquido dos bolos de uma porção era 580g, depois de revestir e decorar com mástique, resultou ser 1700.

Por algum motivo, parece um pouco menos para mim, o peso dos bolos é de 500g.

Por algum motivo, parece um pouco menos para mim, o peso dos bolos é de 500g.

Ainda bem, esqueci de escrever 580, isto é para 3 ovos, quando para 2 cozeduras, parece que saiu 400, senão menos. bem, muito pouco, depois de cortar 300 gr

mas apenas eu coloquei em ... uma peneira.

Meninas, vocês podem congelar bolos prontos? Eu quero assar antes

sim, eu estava congelando.

Meninas, não dá tempo de ler a Temka inteira, alguém fez uma leiteira com creme? Delicioso?

[Nansy]

Nansy, na minha opinião o SVETTA está fazendo da Ucrânia ... A discussão continuou, não me lembro onde, mas sobre o tema de que bolos para as crianças. Ela escreveu que ela faz MD com creme ou creme de leite azedo ... bata em seu PM se alguma coisa ...

[Nansy]

Nansysim, faço um MD com creme de leite azedo, é no fórum. Não fiz com o creme de costume, não vou contar aqui.

Meninas, obrigado! Vou experimentar por mim mesmo, antes de oferecer aos clientes. É assim que vou tentar e mais dez kg grudam nas laterais

[Nansy]

Nansy, Também fiz com creme de leite azedo, ficou delicioso, mas gostei mais com chantilly

[Tanya]

Tanya, obrigado pela resposta!

Meninas lindas! Ontem assei "Menina" Por favor me diga como cortar exatamente as laterais do bolo montado. Ontem perdi os bolos e coloquei na geladeira, estavam encharcados e quando passados ​​com a faca esticam e deformam. Nivelei os bolos de acordo com o modelo antes de montar, mas ainda assim o lado não parece muito uniforme. Forrado com creme, mas não ideal. Não há corte especial para corte. Só a faca não é muito reta. O que você pode pensar?
Aqui está minha Milk Girl:

Meninas, o que estou fazendo de errado? Aos 18 cm, tirei metade da norma. Mas mesmo com esse diâmetro, colocando 2 colheres de sopa. Eu mal esfreguei, os biscoitos eram 3-5 mm. Medi leite condensado com escamas de 200 g, farinha meia facetada, ovo C1. Não está claro ... 4 bolinhos saíram

Meninas, o que estou fazendo de errado? Aos 18 cm, tirei metade da norma. Mas mesmo com esse diâmetro, colocando 2 colheres de sopa. Eu mal esfreguei, os biscoitos eram 3-5 mm. Medi leite condensado com escalas de 200 g, farinha meia facetada, ovo C1. Não está claro ... 4 bolinhos saíram

Julia, o que foi o leite condensado? Eu consigo panquecas finas de baixo custo ...
Quando passo a massa no papel, pego uma colher bem cheia!
Em geral, se você contar de acordo com o cálculo do Nastya https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112610.0 um bolo deste diâmetro, meia porção não é suficiente

[Sol * ka]

Sol * ka, bom leite condensado, Rogachev. Até servi mais de 2 colheres. Ainda é muito fino. Amanhã vamos cortar o bolo, vou mostrar))

[Yulyashka fofa]

Yulyashka fofa, Julia, acrescente mais fermento em pó se tiver certeza do leite condensado.

[Caçarola]

Caçarola, Natália, em uma forma ou anel, colete, os lados ficarão mais lisos. E o corte é bem apetitoso !!!!!!