Bolo "surpresa de papoula"

[Bolo escuro:]

Bolo "surpresa de papoula"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Bolo escuro:
Farinha de trigo	3 colheres de sopa.
Açúcar	2,5 colheres de sopa.
Ovo	2 pçs.
Baunilha
Nata	2 colheres de sopa.
Refrigerante apagado	1,5 colher de chá
Cacau	4 colheres de sopa. eu.
Rolos:
Ovo	4 coisas.
Açúcar	1 Colher de Sopa.
Baunilha
Farinha de trigo	1 Colher de Sopa.
Amônio	1 colher de chá
O preenchimento:
Papoula	2 colheres de sopa.
Manteiga	200 g
Açúcar	0,5-1 colher de sopa.
Nozes torradas picadas
Doce de açúcar:
Barra de chocolate	1 grande
Creme de leite gordo	1 Colher de Sopa.
Creme:
Creme de leite gordo	1 l
Açúcar	2 colheres de sopa.
Açúcar baunilhado
Gelatina	3 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Bolo escuro:
• Misture todos os ingredientes e asse um bolo (em uma assadeira grande coberta com papel manteiga). Esfrie e corte para obter dois bolos grandes.
• Rolos:
• Bata os ovos e o açúcar. Adicione amônia e farinha e mexa delicadamente com uma colher. Asse um bolo (ligeiramente menor que as primeiras camadas do bolo, mas elas devem ter um lado do mesmo comprimento)
• Corte o bolo resultante ao meio, de modo que você obtenha dois bolos, cujo comprimento seja igual à largura do bolo marrom. os 2 bolos resultantes, cortados da mesma forma que os bolos pretos, em dois, para ficarem com 4 bolos finos. Imediatamente os dobramos em um tubo.
• O preenchimento:
• Enxágue as sementes de papoula e despeje água fervente. Deixe cozinhar por 1-2 horas. Coe, triture no pilão, acrescente açúcar e manteiga e triture bem novamente. Adicione nozes.
• Doce de açúcar:
• 1 barra grande de chocolate
• 1 xícara de creme de leite integral
• Aqueça o chocolate e bata com o creme de leite.
• Creme:
• 1 litro de creme de leite gordo + 0,5-1 colher de sopa. leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• açúcar baunilhado
• 3 colheres de sopa. eu. gelatina
• Despeje a gelatina com água e deixe inchar. Se o creme de leite for espesso, é muito perigoso bater imediatamente na batedeira - você pode interromper. Por isso, sempre diluo o creme de leite bem espesso com leite fervido frio. E só então coloco açúcar e começo a bater. Derreta a gelatina, coe e acrescente ao creme. Fazemos o creme durar.
• Montando o bolo:
• Unte os bolos para fazer rolos com recheio de papoula e enrole-os novamente.
• O bolo de fundo é escuro, untado com creme. Sobre ele, distantes um do outro, coloque 4 rolos de papoula.
• 
• Preencha os espaços entre os rolos e por cima com o creme. Cubra com um segundo bolo escuro. Preencha tudo em cima com fundente.

Observação

Delicioso! (ou seja, bom apetite!)

Que bolo delicioso!

E bem a tempo de Makovey com sementes de papoula.

E hoje nos demos bem com uma semente de papoula.

Lembrei-me dele graças à sua papoula.

E o bolo é realmente excelente! Contém muito creme, o que o aproxima das sobremesas.

Gostei muito da receita ... E a aparência é inusitada e original.
Você pode descobrir para que é usado o amônio? Onde eu consigo isso? O que pode ser substituído?

Anyutochka, fermento de amônio. para a massa, carbonato de amônio, dos poloneses, ou seja, o produto que comprei, é chamado amônia, você pode comprá-lo definitivamente no mercado atacadista, e em qualquer mercado em Odessa, onde há especiarias, refrigerantes, baunilha ...

[Himichka]

Himichka, Obrigado pela eficiência !!!
Anyutochka , tudo foi sugerido corretamente.
Quando decidi fazê-lo, pensei em substituir o amônio por um fermento em pó, por alguma razão não gosto muito dele, ou, mais precisamente, nunca cozinhei com ele. Mas decidi fazer tudo conforme a receita de pureza do experimento. E eu ainda não mudo isso. Portanto, pela minha experiência, às custas da substituição, não há nada para compartilhar.
E singularidade e originalidade - sim! Os convidados ficam perplexos e, após a degustação, maravilhados.

Um bolo tentador, você terá que tentar fazer! Mas eu não tenho nada para esmagar a papoula (((

Um bolo tentador, você terá que tentar fazer! Mas eu não tenho nada para esmagar a papoula (((

Em um moedor de café (pré-lave e seque) Ou com um liquidificador (despeje água fervente e deixe descansar por 15-20 minutos)

Infelizmente, não tenho um moedor de café, mas tentei bater a papoula no liquidificador no Natal, infelizmente não deu certo ((

Infelizmente, não tenho um moedor de café, mas tentei bater a papoula no liquidificador no Natal, infelizmente não deu certo ((

então permanece da maneira antiga em um almofariz ou makitra

Infelizmente, não tenho um moedor de café, mas tentei bater a papoula no liquidificador no Natal, infelizmente não deu certo ((

Também experimentei no liquidificador. Talvez o meu tenha pouco poder, mas ele apenas dirigiu a papoula em um círculo e é isso. Parei em um morteiro, não gosto desse negócio, mas o que devo fazer ?!
Mas parece-me que não se deve usar papoula amassada, não terá nenhum sabor.

Um bolo tentador, você terá que tentar fazer! Mas eu não tenho nada para esmagar a papoula (((

Passe por um moedor de carne várias vezes, as primeiras duas vezes apenas papoula e a terceira com açúcar. Então o açúcar ficará menor. Você pode adicionar uma colher de farinha à papoula pronta, então a massa, por assim dizer, ficará viscosa, mais uniforme ou algo assim.

O tempo passa e tudo muda. Agora eu moo a papoula no liquidificador, com o pé. Se você pressionar com força a semente de papoula, ela sairá bem. E o mais importante, é mais fácil para as suas mãos!

Eu também faço um bolo desses, que eu tenho chamado Black Rose. Gostoso.

[rnv76]

rnv76,

Diga-me, o creme azedo gordo é uma aldeia ou você pode usar um 30% comprado em loja?

Na minha receita, é rústico. Mas se você tomar 30% ... provavelmente só conseguirá sem leite e poderá precisar de mais gelatina. Você tem que experimentar.

Apresso-me em compartilhar com vocês! Hoje fiz um bolo, em vez do creme azedo de aldeia bati 35% de chantilly, o resto fica tudo de acordo com a receita. Ficou simplesmente divino! O creme é delicioso! Muito obrigado pela receita!

[Nuances:]

De um modo geral, ao ver esta receita, toda a saliva se esvaía e a toda hora escolhia o que experimentar para assar! Tenho pressa de agradecimento, deleite e admiração pelo sabor!
Nuances:
1) Eu coloquei não 4, mas 5 ovos na massa para o pãozinho
2) nas laterais entre os rolos, cobri as laterais com creme para que o creme não derramasse.
3) Adicionei pinhões ao recheio de papoula

Em geral, uma delícia completa. Demorou cerca de 2 horas para cozinhar (sem decoração), para esse layout o bolo saiu quase 5 kg. Três famílias comeram e até mesmo pessoas arrastaram um pedaço para o trabalho para que todos fossem enganados lá também!
OBRIGADO !!!!!

UAU! Que beleza! E não estou falando sobre o meio. Você pegou a parte do meio. Sou eu sobre seus desenhos !!! Tem gente que pinta com areia, e você é artista de creme!

E claro que fico muito contente que o sabor não decepcionou!

Fiz este bolo, só que meu bolo escuro ficou muito grande e alto (assadeira 30 * 40), então tive que usar apenas metade do bolo escuro, cortando-o em duas camadas. O recheio dos rolinhos é bem gostoso, agora até faço tortas com ele. Bolo delicioso e bem grande

Oksana, obrigado, ótimo bolo!

desculpa, mas não tenho sorte com a papoula, embora adore muito, ou seja, adorei de tudo, desde a papoula. Agora sem perna com papoula ((((
Experimentei todas as empresas que vendem sementes de papoula, tanto em embalagens quanto por tamanho, e em todos os lugares vermes e vermes.
Então, se alguém arruinou seu apetite, eu imploro seu perdão, mas basta olhar atentamente para a massa de papoula depois de ferver ou escaldar a papoula ((

desculpa, mas não tenho sorte com a papoula, embora adore muito, ou seja, adorei de tudo, desde a papoula. Agora sem perna com papoula ((((
Experimentei todas as empresas que vendem sementes de papoula, tanto em embalagens quanto por tamanho, e em todos os lugares vermes e vermes.
Então, se alguém arruinou seu apetite, eu imploro seu perdão, mas basta olhar atentamente para a massa de papoula após ferver ou escaldar a papoula

Trouxe papoula da República Tcheca, há ordem nisso.

Meninas, por que gelatina no creme ??? Se o creme de leite é gordura, por que engrossá-lo? Como o sabor muda?