Bolo streisel

[Massa quebradiça:]

Bolo streisel

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Massa quebradiça:
Farinha de trigo	500 g
Manteiga	250 g
Gemas de ovo	4 coisas.
Sal	pitada
Açúcar em pó	2 colheres de sopa. eu.
Fermento em pó	1 colher de chá
Cacau em pó	2 colheres de sopa. eu.
Intercamada:
Claras de ovo	4 coisas.
Açúcar	5 colheres de sopa. eu.
Conhaque	1 Colher de Sopa. eu.
Pique as nozes (opcional)	2.5 Art. eu.
Geleia de ameixa grossa	350 g

Método de cozimento

• Bolo amanteigado delicioso, absolutamente não seco, com uma camada de compota de ameixa caseira e uma leve nota de chocolate, há muito que se enraizou na nossa família, recomendo vivamente, experimente!
• Massa quebradiça:
• Rale a manteiga, acrescente as gemas, o açúcar de confeiteiro, o sal, um pouco de farinha, acrescente o fermento em pó e pique com uma faca. Eu apertei o liquidificador.
• 
• Coloque a massa resultante em uma tigela e, aos poucos, adicione a farinha restante, sove a massa, fica bem firme e muito difícil de amassar.
• 
• Divida a massa em 3 partes iguais e, adicionando o cacau a uma delas, amasse.
• Faça bolas e leve à geladeira por 30 minutos.
• 
• Intercamada:
• Bata as claras com o açúcar até obter picos macios e estáveis ​​(não interrompa, para que não sequem !!!)
• Adicione o conhaque à geléia.
• Cubra o fundo da forma de 26 cm com papel manteiga, unte toda a forma com manteiga e polvilhe com farinha de rosca.
• Espalhe um dos pedaços de massa branca em uma forma, pincele com um pouco de clara de ovo batida.
• 
• Espalhe a geléia uniformemente e polvilhe com nozes picadas grosseiramente.
• 
• Rale a massa de chocolate por cima em um ralador grosso.
• 
• Distribua a clara de ovo batida restante.
• 
• E rale a segunda parte da massa branca em um ralador grosso.
• 
• Asse em forno pré-aquecido a 180 C por 45-50 minutos. Concentre-se no seu forno!
• 
• Retire o bolo acabado e resfriado da forma e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
• 
• Incisão:
• 
• Um pedaço.
• 

O prato é projetado para

12

Hora de preparar:

75

Programa de culinária:

forno

Observação

Natasha, minha massa preferida é shortbread. Com certeza vou fazer esse bolo!

Tanya, este bolo é tão fácil de preparar e tão despretensioso, mas também delicioso ao mesmo tempo que não é nada difícil de prepará-lo. boa sorte!

Natasha, em suas mãos tudo o mais simples se transforma em uma obra-prima da culinária!

Uma peça tão deliciosa !!!
Arrastado para os favoritos
Natasha, você já tentou cozinhar com alguma outra geleia? Eu realmente não gosto de ameixa ..

obrigado! Eu amo geléia de ameixa! Não tentei com outro, parece-me. que nenhuma outra geléia vai transmitir a profundidade do sabor deste bolo!

Claramente =)))
Por isso vamos procurar ameixa nos caixotes do lixo da nossa pátria e experimentar!

[Natasha!]

Bolo sedutor Natasha!
A combinação do sabor das ameixas com uma nota de chocolate - adoro isso !!! Definitivamente marcado, obrigado !!!

P.S. Que cerejas incríveis (ou maçãs celestiais) !!! Como eles estão preparados, não são reais?
Que bom!

obrigado, Marina! Este é um coquetel de cereja pronto, vendido no super.

Natasha, obrigada por mais uma receita gostosa!

obrigado, Ira!

Receita legal, vamos tentar.

[Natasha,]

Natasha, e a forma é destacável, ou sai bem da forma?

melhor destacável!

melhor destacável!

Entendi. Já tenho bastante formas destacáveis, pensei em experimentar em silicone, o que acham?

[Natalochka!]

Pegue o relatório Natalochka!


Cozinhar é muito fácil e agradável! O resultado é muito agradável, muito obrigado! Só da próxima vez irei aumentar o número de nozes ...

E ainda, minha camada de chocolate acabou não sendo tão gorda quanto a sua. O molde tinha 23 cm de diâmetro.

Marish, obrigada pela reportagem da foto! estranho, meu formato é 26 cm e as camadas são mais altas !!!! mas o mais importante é que gostou!

Entendi. Já tenho bastante formas destacáveis, pensei em experimentar em silicone, o que acham?

Eu não uso, mas acho que você pode!

Meu bolo, oh, dois bolos


Um assado em forma de divisão, o outro em silicone.
Obrigada, todos gostaram muuuuito !!!

Natasha, como sempre, com gratidão levou para os favoritos. Pois é preciso transformar uma torta ralada trivial em um bolo !!!

Meu bolo, oh, dois bolos

]
Um assado em forma de divisão, o outro em silicone.
Obrigada, todos gostaram muuuuito !!!

Fico feliz que tudo deu certo e todos estão felizes !!!

Natasha, como sempre, com gratidão levou para os favoritos. Pois é preciso transformar uma torta ralada trivial em um bolo !!!

Tatyan, obrigado e boa sorte!

[Natasha,]

Natasha, pegue meu próximo bolo

Ainda morno, não o tirou do molde.
Mudou um pouco as camadas. Merengue disposto em uma camada superior e por cima já a massa branca.
Obrigado novamente pelo bolo. É feito rápido, mas delicioso! Na aparência ficou lindo, por causa do merengue, mas acho que vai ficar legal no contexto.

Mudou um pouco as camadas. Merengue disposto em uma camada superior e massa branca por cima.
Obrigado novamente pelo bolo. É feito rápido, mas delicioso! Na aparência ficou lindo, por causa do merengue, mas acho que vai ficar legal no contexto.

Que boa ideia - camada superior do merengue !!! E fiquei pensando: "De alguma forma não tenho merengue suficiente, porque bati as proteínas ..."

Que boa ideia - camada superior do merengue !!! E ficava pensando: "De alguma forma não tenho merengue suficiente, porque bati as proteínas ..."

Então o merengue não foi suficiente para mim, as camadas eram iguais, e a camada de baixo do merengue não dava para ver, mas aqui é muito, passo com uma colher e uma pipeta!

[Vichka]

Vichka, diga-me como você tirou o bolo do molde de silicone. Eu deveria ficar com frio. Não existe uma grande forma destacável, então fiz em silicone. E é tão delicado, frágil, a camada de cima pode ser desmontada direto nas aparas, estão todas separadas de mim, não estão endurecidas. Pensei em colocá-lo primeiro em um prato e depois em outro. Mas tenho medo de que se quebre, ainda tem um diâmetro enorme. E é uma pena que cheire muito bem, embora eu tenha comprado às cegas geleia de groselha, não geleia de ameixa. O hábito de ler as primeiras letras, eu li: ameixa E fiquei tão surpreso ... geléia com ameixa, mas é barato, mas notei um erro ao abrir a lata para borrar o bolo, então foi demais tarde para beber Borjomi ... combinações: ameixa, chocolate, nozes, não vou conseguir, mas acho que o sabor deveria ser lindo de qualquer maneira Se eu pudesse obtê-lo sem quaisquer perdas

Tatyana, deixe o bolo esfriar completamente - ele ficará mais forte e então vire suavemente o prato por cima, vire-o com um movimento brusco, retire a forma e pressione em cima com outro prato e novamente um movimento brusco e você ficará feliz

[Natasha!]

Eu fiz. Mas, como eu esperava, o streusel deslizou ligeiramente. Então eu literalmente o nivelei com minhas mãos.
Natasha! muito saboroso! apesar do fato de eu ter geléia de groselha. Obrigado!!!

Ficou ótimo, eu realmente queria também - farei isso amanhã

Ira, talvez você não se esqueça de polvilhar com açúcar de confeiteiro

Tan, é um bolo lindo! bastava virar a forma, mas o principal é que estava delicioso e acabou!

Tan, é um bolo lindo! a forma só tinha que ser virada, mas o principal era que estava delicioso e acabou!

Mas não consegui tirar o molde de silicone, o bolo rachou, tive que virar o bolo em um prato e depois virar em outro.
Este é meu bolo cortado, merengue em uma camada.
]
E uma arte. uma colher de conhaque, dá um gosto não fraco!

aula !!!!

Tan, é um bolo lindo! a forma só tinha que ser virada, mas o principal era que estava delicioso e acabou!

Natasha, passei de prato em prato.Meu problema é que o streusel não assou para o esquilo e, durante os golpes, deu a volta na torta e passou por ela. Eu, aparentemente, bati demais nos brancos, não vejo outra razão. Ou há algo mais errado?
Quanto a mim, da próxima vez decidi bater as claras na hora com açúcar, então certamente não poderei interromper

Natasha, passei de prato em prato. Meu problema é que o streusel não assou para o esquilo e, durante os golpes, deu a volta na torta e passou por ela. Eu, aparentemente, bati demais nos brancos, não vejo outra razão. Ou há algo mais errado?
Quanto a mim, da próxima vez decidi bater as claras na hora com açúcar, então certamente não poderei interromper

Tatyana, bati as claras até os picos e a migalha assou bem.

[Vichka]

Vichka, você pode ver muito bem na última foto.
Oh, eu me lembrei. Tive desvios da receita. Coloquei a massa no freezer, e mesmo sem bolsa, e ficou lá por uns quarenta minutos.

[Vichka]

Vichka, você pode ver muito bem na última foto.
Oh, eu me lembrei. Tive desvios da receita. Coloquei a massa no freezer, e mesmo sem bolsa, e ficou lá por uns quarenta minutos.

Bronzeado, mas não guardei a massa na geladeira por dez minutos.

[Tatyana]

E minha massa também ficou no mar por 30 minutos e tudo estava normal

Tatyana- Chicoteei os esquilos até picos íngremes, eram tantos, passei cerca de 1 cm de espessura na primeira camada, e muuuuito grosso na camada superior, o streusel grudou bem, até borrifou com pó

Porca! bom trabalho!

Tatyan, as claras devem ser batidas até obter picos macios e estáveis, e a migalha pode ser pressionada um pouco para baixo com a palma da mão! Corrigi as proteínas.

Obrigada pelo bolo delicioso! ... O bolo já acabou ... enfim, muito gostoso ... estava!