Bolo de coco

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Margarina	250 g
açúcar	300g
ovos	4 pedaços
nata	3 colheres de sopa. colheres
cacau	3 colheres de sopa. colheres
refrigerante (temperado com vinagre)	1 colher de chá
ácido de limão	0,5 colher de chá
farinha de trigo	300g
flocos de coco	2 embalagens de 25 g
Leite condensado	1 jarra
manteiga	200 g

Método de cozimento

Separe as claras das gemas.
Moa a margarina com farinha.
Bata 4 gemas, acrescente 100 g de açúcar e bata.
Adicione o creme de leite. em seguida, refrigerante temperado com vinagre, ácido cítrico, cacau.
Adicione margarina picada com farinha.
Sove a massa, divida em duas partes.
Bata 2 claras em neve, adicionando aos poucos 100 g de açúcar. em seguida, adicione um pacote de flocos de coco e misture delicadamente.
Abra 1 parte da massa, coloque as proteínas batidas com coco. Colocamos o forno no forno a 180 graus durante 30 - 40 minutos (em princípio, temos fornos diferentes e cada um se adapta ao seu).
Bata 2 claras de ovo com o açúcar novamente, acrescente o coco.
Abra a 2ª parte da massa, espalhe a massa de proteína-coco. Colocamos no forno.
Creme
Bata a manteiga amolecida, adicionando o leite condensado.
Coloque parte do creme no primeiro bolo, cubra com o segundo bolo, vire de cabeça para baixo, ou seja, com os esquilos no meio.
Nós decoramos.