Panela de pressão multicooker Moulinex Minute Cook CE4000

Bem, Len, e você escreveu por 4 horas, e 1,5 foi o suficiente para você. Por alguma razão, pensei assim uma vez que estivesse pronto para o gás em 4 horas. : rancoroso: Obrigado pela experiência.

kubanochka, perdoe o tédio, mas por que você apenas esfrega a carne com uma toalha? o que isso afeta? (meu amigo caçador se orgulha de fazer comida enlatada - como numa autoclave, e também esfregar carne ...)

E nessa história toda me preocupa mais que seja armazenado como comida enlatada comum, sem geladeira, ou seja, agora você só tem uma dúvida sobre a prontidão da carne em si, mas será que será armazenada com certeza?

Vou preparar ensopado para o inverno e não conhecerei a dor

Katyusha, há muitos anos, quando compramos uma autoclave, olhando para os nossos vizinhos, foram os nossos vizinhos que disseram: "Certifique-se de que a carne está seca!" Então estou procurando ... Então, tenho secado desde então, mas por que ... Fig o conhece, para ser honesto.
Esses alimentos enlatados são armazenados simplesmente na prateleira, sem geladeira. Isso mesmo, minha pergunta é apenas sobre a prontidão da carne, ou melhor, como ficou macia. Vou para a reunião de pais agora e depois abrirei o frasco.
Agora as latinhas estão frias, o caldo é transparente, fica uma fina camada de gordura por cima ... Krasiiiiiivo

Bem, Len, e você escreveu por 4 horas, e 1,5 foi o suficiente para você. Por alguma razão, pensei assim uma vez que estivesse pronto para o gás em 4 horas. : rancoroso: Obrigado pela experiência.

E não tenho certeza ainda se 1,5 hora será o suficiente, talvez a carne não seja ensopada, mas é. Vou abri-lo e depois me certificarei de que não demore 4 horas.

Linho, nunca sequei carne. Eu apenas lavei, cortei em pedaços e coloquei em potes. O ensopado sempre foi bom. : sim: Fazemos carne gelatinosa na multicooker em 1 hora, a carne vira lixo, então acho que 1,5 hora será suficiente.

Irlandês, estou dizendo que não tenho ideia de por que estou fazendo isso. Disseram que estou fazendo, mas desta vez eu escrevi que não esfreguei a carne.

Os potes estavam secos e não limpei a carne com uma toalha. Eu estava interessado no processo de fazer comida enlatada em Mula.

Sim, e também, eu olho para as tampas de rosca de metal, mas não aquelas para enrolar? Eles são muito apertados?

Há dez anos que uso apenas essas tampas. Oito anos atrás, dei ao meu vizinho a última garrafa sob as tampas usuais, completamente trocada por tampas de rosca. Gosto muito das latas e tampas. Eles são ótimos!

[Kubanochka]

Kubanochka-Lena, a pergunta surgiu na minha cabeça na hora, ou melhor, ontem, quando começaram a discutir comida enlatada: é possível conservar cogumelos assim? E então eles este ano, contanto que tenha ido embora (montes, como Matroskin). Não tenho autoclave e é improvável que apareça. E seria bom estocar cogumelos.

Por que então é necessário? Se os cogumelos já estiverem fervidos, basta ferver a água, jogar tudo para a marinada, encher os potes de cogumelos e enrolar a tampa.

E botulismo e outras criaturas?

Então, os cogumelos já estão fervidos.

Lenochka, e de mim pegue um favor!

Você compra potes e tampas todos os anos? Ou dos anos anteriores? Faz uns 5 anos que não enrolava, com certeza, mas na época da União Soviética não tínhamos tal coisa para comprar latas, usávamos tudo que restava da comida pronta comprada na loja, as tampas eram é claro enrolado com uma máquina.

E outra pergunta fora do tópico, porque eu não recebi uma resposta no tópico,

Como responder a uma pessoa específica neste fórum, Len, eu vi você responder o apelido de uma pessoa, sem "citar"

[Karnak]

Então, os cogumelos já estão fervidos.

Não, irlandês, aqui você está errado. Já escrevi hoje que o botulismo morre a uma temperatura de 120 graus em 20 minutos.Quando cozinhamos cogumelos, a temperatura é de apenas 100 graus. Em todos os livros, em todas as receitas, a multiplicação não é recomendada. Apenas sal ou picles, mas não enrole. Rodando potes de cogumelos, caminhamos até a borda. Apenas a autoclavagem pode ser 100% segura. Devo dizer desde já, eu também, como todo mundo ... enrolar cogumelos ... sem pressão ...
Agora que sabemos que é possível fazer comida enlatada em Mula, precisamos experimentar com cogumelos.

Você compra potes e tampas todos os anos? Ou dos anos anteriores? Faz uns 5 anos que não enrolava, com certeza, mas na época da União Soviética não tínhamos tal coisa para comprar latas, usava-se tudo o que restava da comida enlatada pronta comprada na loja, as tampas eram claro enrolado com uma máquina.

No começo, as latas que também deixei da comida enlatada comprada, comecei a usar e percebi que emoção era! Então ela começou a comprar além disso, substituindo gradativamente os usuais, até que mudou completamente para esses parafusados. Usei as capas várias vezes, cuidei delas. Depois apareceram à venda separadamente das latas (na Okey, na Auchan, etc.), mas têm uma camada intermediária de náilon, que permite que a tampa se encaixe bem na lata, é muito ruim. Na segunda vez que essa capa não é mais suficiente, você tem que jogá-la fora. Mas agora essas tampas não são muito mais caras do que as convencionais. Eu nem tenho uma máquina de enrolar em casa agora.

E sobre o apelido ... Talvez eu não esteja agindo muito avançado, mas ... Só discando o apelido. É difícil Karnak, Katyusha?

Não, irlandês, aqui você está errado. Já escrevi hoje que o botulismo morre a uma temperatura de 120 graus em 20 minutos. Quando cozinhamos cogumelos, a temperatura é de apenas 100 graus. Em todos os livros, em todas as receitas, a multiplicação não é recomendada. Apenas sal ou picles, mas não enrole. Rodando potes de cogumelos, caminhamos até a borda. Apenas a autoclavagem pode ser 100% segura. Devo dizer desde já, eu também, como todo mundo ... enrolar cogumelos ... sem pressão ...
Agora que sabemos que é possível fazer comida enlatada em Mula, precisamos experimentar com cogumelos.

Linho, depois faz como de costume (ferva, põe em potes, enche de marinada, enrola). E depois tem que colocar o MV no HP?

Já escrevi hoje que o botulismo morre a uma temperatura de 120 graus em 20 minutos. Apenas a autoclavagem pode ser 100% segura.

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Isso é o que eu estava tentando descobrir. Isso significa que você pode tentar colocar latas prontas em uma mula, despejar água em risco e ligá-la à alta pressão ao máximo. Mas não vale a pena fazer algumas ligações para ter certeza?

Linho, depois faz como de costume (ferva, põe em potes, enche de marinada, enrola). E depois tem que colocar o MV no HP?

Bem, sim. Só não no topo, mas deixe 1 cm para que a tampa não rasgue. E então em alta pressão por 25 minutos, não mais.
Quero também uma tigela de inox, e também com revestimento de cerâmica, comprei uma tigela de cerâmica para o Redmond, como eu gosto!

Isso significa que você pode tentar colocar latas prontas em uma mula, despejar água em risco e ligá-la à alta pressão ao máximo. Mas não vale a pena fazer algumas ligações para ter certeza?

Parece-me possível, até necessário, passar latas já enroladas pela Mula. Só os cogumelos duram 25-30 minutos. Não estamos fazendo ensopado de cogumelos.

Len, (pergunta fora do tópico) Você gosta de Redmond? Eu quero comprar um segundo. jogando entre Redmont e Brand

Eu não comprei Redmond, meu marido tomou a iniciativa ...
Não gostei da panela que veio com ele, começou a grudar e só. Comprei um novo, ficou melhor, depois outro dourado de fora - melhor ainda. Mas quando comprei com revestimento cerâmico !!!
E o fogão lento em si é bom, me cai perfeitamente. Mas Brand também é bom, as meninas elogiam muito ela.

Adoro a forma como o Redmond cozinha. Aqui estão os últimos assados

Carne de porco descongelada em um pedaço - 1 kg, em conserva - óleo de girassol, pimenta, alho esmagado. Então, eu quero fervê-lo amanhã em VD em um pedaço, depois cortar em porções e assar no forno com queijo maionese. Questões:
1.Quanto tempo definir para cozinhar carne em uma peça de alta pressão
2. O que você tem contra a minha ideia (carne cozida colocada no forno - o que pode não funcionar?)
3. O que você tiraria do meu pedaço de carne em conserva?

1. Antes de assar o frango inteiro na frigideira (considere o mesmo forno), coloco em alta pressão por 3-4 minutos (deixe o vapor descer sobre uma toalha). Antes de assar a carne de porco cozida, coloco no VD por 5 minutos, não mais, depois na frigideira e deixo pronta. Não sai fervido, coloco literalmente 50-100 ml de água. Portanto, defina para 5 minutos e veja se este grau de preparação da carne combina com você.

2. Não tenho nada contra tal empreendimento, porque eu mesmo o faço (ou quase).

3. Provavelmente assaria um pedaço inteiro, como porco cozido. Embora em porções, assado com um pouco de casaco vegetal-maionese-queijo por cima ...

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Adoro a forma como o Redmond cozinha. Aqui estão os últimos assados

Lenus, seus doces são apenas aaah. : desmaio: Que beleza! (y) Você amassa a massa manualmente ou em uma máquina de fazer pão?

E como?

Como, como ... Ótimo!
Para a carne bovina, além disso, a carne é velha, robusta, 95 minutos em VD é o bastante. Peças suaves e perfumadas acabaram.

Ontem, quando eu estava dirigindo da reunião de pais, comprei duas galinhas para caldeirada em Okey, tipo "e depois o Ostap sofreu ..." À meia-noite e meia comecei a segunda roda e fui para a cama. Ou seja, cozinhei o frango por 3 horas, para que todos os ossos fiquem macios e você possa comê-los com calma. Do frango 1,7-1,8 kg, são obtidas 4 latas de 700 gramas. Lançou ambas as panelas de pressão. Na Shinbo, que tem 7 litros, são colocadas quatro latas, e na Mula - três. Embora ela não seja mais Mulya, ela é Klava

Meu Klavochki vai autoclave um novo lote de ensopado de carne



E esta é uma festa noturna de ensopado de frango



Agora eu caminho, olho avaliadoramente para os meus patos, conto o ensopado que vou enrolar

[Sonadora]

Lenus, seus doces são apenas aaah. : desmaio: Que beleza! (y) Você amassa a massa manualmente ou em uma máquina de fazer pão?

É tudo Sonadora com meus pães de limão https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178047.0
Amassar a massa na máquina de fazer pão. Só que não tenho o programa "Massa para bolinhos", estou na massa de amassar de costume.

Olá! Hoje tentei fazer um ensopado provençal. Ficou delicioso

Carne (comi vitela) 500 gr.
Cebola - 1 peça.
Cenouras - 1 peça.
Tomate - 2 unid.
alho - 4-5 dentes
berinjela - 2 (pequeno)
iogurte - cerca de 100 gr.
Sal, pimenta, ervas provençais, açúcar

Na "fritura" fritei carne, cebola, cenoura, alho. Especiarias adicionadas. Então - tomates e berinjelas. Adicionado um pouco de açúcar (cerca de 1 colher de sopa. L.), Iogurte (natural, caseiro). 31 minutos na via aérea. Acompanha purê de batata. Muito gostoso, recomendo!

kubanochka, obrigada pelos pães e ensopado, tenho um plano agora, os patos logo irão para o processamento, caso contrário, o maldito grita bem alto. Aqui está o que concluí, se algo estiver errado, corrija o pzhlst.
1. Prepare as carcaças.
2. Corte em porções.
3. Junte as especiarias e o sal.
4. Coloque bem em potes.
5. Enrole com força.
6. Coloque o mulechki em uma panela (o revestimento nativo faz diferença ou não?).
7. despeje água sobre os cabides dos potes.
8. Modo VD 25-40 minutos.
9. Retire e deixe esfriar da maneira usual, sem embrulhar.

Meninas, nunca cozinhe ensopado. Por favor, escreva quais temperos você usa e quanto sal é aproximado - muito salgado ou normal?

[31 minutos por via aérea]

Na "fritura" fritei carne, cebola, cenoura, alho. Especiarias adicionadas. Então - tomates e berinjelas. Adicionado um pouco de açúcar (cerca de 1 colher de sopa. L.), Iogurte (natural, caseiro). 31 minutos por via aérea... Acompanha purê de batata. Muito gostoso, recomendo!

Gaélico, Katya, e não muitos 31 minutos nas vias aéreas? Para carne em alta pressão, mesmo sem a fritura preliminar, 20-25 minutos é suficiente, para vegetais - 15. Em 31 minutos, parece-me, os vegetais do cã terão vitaminas. Ou eu estou errado?

Meninas, nunca cozinhe ensopado.Por favor, escreva quais especiarias você usa e quanto sal é mais ou menos salgado ou normal?

Salguei o primeiro lote de pedaços de carne, uma pitada de sal e misturei. Então li as notas antigas e comecei a adicionar 1/2 colher de chá de sal ao frasco. Desça a jarra, pimenta, louro, encha a jarra pela metade, sal, especiarias, a metade restante da carne e enrole. O suco liberado dissolve o sal e embebe todas as peças. Quaisquer especiarias que você puder, o que você quiser. Acrescentei pimenta-do-reino, coentro e páprica à carne. No frango, pimenta e curry, em outro lote de pimenta e colorau. Pimenta preta no peixe ... O que você quiser!

kubanochka, obrigado pelos pãezinhos e guisado, tenho um plano agora, os patos logo irão para o processamento, caso contrário, os malditos gritos bem altos. Esta é a conclusão que fiz, se algo estiver errado, corrija o pzhlst.
1. Prepare as carcaças.
2. Corte em porções.
3. Junte as especiarias e o sal.
4. Coloque bem em potes.
5. Enrole com força.
6. Coloque o mulechki em uma panela (o revestimento nativo importa ou não?).
7. Despeje água sobre os cabides dos potes.
8. Modo VD 25-40 minutos.
9. Retire e deixe esfriar da maneira usual, sem embrulhar.

Eu farei patos da mesma maneira, mas ...
2. Corte em porções.
2a. Frite levemente.
3. Junte as especiarias e o sal.
4. Arrume os frascos, deixando espaço em cima (caso contrário, as tampas podem rasgar).
4a. Despeje o molho de tomate (como ketchup)
5. Enrole com força.
6. Coloque os salmonetes em uma panela (O revestimento não importa, o revestimento nativo não sofre com este procedimento).
7. Despeje água sobre cabides de lata marca de topo na panela. As latas de 700 gramas estavam aparecendo de mim e as de 500 gramas estavam completamente debaixo d'água.
8. Modo HP 60 minutos.
9. Desligue o aquecimento no final, mas é melhor não soltar o vapor da toalha imediatamente, deixe descer lentamente. Uma queda repentina de pressão pode arrancar as tampas. Não há necessidade de embrulhar.

Era uma receita de "Chakhokhbili de patos". Vou fazer assim, sem fritar preliminar e sem molho.

Diga-me quem tem qual método para retirar as penas da carne de aves. É muito difícil, dá até pra segurar na água fervente e untar. você ainda não pode pegar essas varas. Como nos supermercados vendem carcaças limpas tão lindas ...

Quantos patos? Após 70-75 dias, eles começam a mudar, os próprios "gravetos" aparecem. Eles antes (por 60-70 dias) ou depois da muda (o que é dois meses em algum lugar) precisam ser martelados. E durante o período de linika, é muito difícil arrancar o cânhamo. No site "Veseloe Podvorie" li que as pessoas, além de ferver água, passam a ferro no tecido ... com um ferro e um vaporizador Então pensei, e se eu usar um gerador de vapor? Então, provavelmente, ninguém o usou em nosso fórum.
Hoje me dediquei ao pescado enlatado. Eu limpei o freezer ...
Fiz salmão rosa com óleo, robalo com óleo, pescada com tomate. Também comi um filé de pescada congelado. Cortei em pedaços, fritei com bastante cebola, sal e pimenta e acrescentei gelatina. Eu não molhei, apenas borrifei e misturei. Tudo isso em uma jarra, junto com o suco, o azeite, as cebolas que se destacam ... Enfim, tudo desde uma multicozinha (fritei no Redmand). Adicionei um pouco de água fervente. Eu girei em Mulia-Klava. De acordo com a ideia, deve ficar com gelatina. Vamos ver, deixe esfriar. O peixe fez tudo durante 90 minutos, e o robalo (os ossos dele são muito duros, enquanto eu corto, eu sofri) deixei para três horas. Eu li que os ossos dos peixes ficam moles, você precisa de 3 horas para "autoclave"

Eu tinha cogumelos congelados. Em geral, eu fervia na marinada, colocava na lata ... eles estão esperando o Muli ser solto.

[kubanochka,]

kubanochka, podes tentar. Comi carne dura, olhei as instruções, aí foi sugerido guardar 40. De qualquer forma, a carne acabou por ficar macia. Claro, quanto menos melhor)

Quantos patos? Após 70-75 dias, eles começam a mudar, os próprios "gravetos" aparecem. Eles antes (por 60-70 dias) ou depois da muda (o que é dois meses em algum lugar) precisam ser martelados. E durante o período de linika, é muito difícil arrancar o cânhamo.

Então, estamos esperando que essas varas passem ...Em algumas semanas, serão apenas 2,5 meses. Pelo que me lembro de descascar e arrepiar brr ... não tenho gerador de vapor

Então, estamos esperando que essas varas passem ... Em algumas semanas, serão apenas 2,5 meses.

Patos de 2,5 meses ou processo de muda? Parece que você e eu vamos beliscar patos em sincronia

Patos de 2,5 meses ou processo de muda?

Patos, claro ... Não, é muito cedo pra gente então, deixa eles andarem até o ano novo ...
mas pela receita, obrigado, eu marquei pra mim mesma, pra não perder, senão, quando você vai no fórum, fica muito tempo perdido ... Pois é, tem tantas coisas interessantes e gostosas ...

Hoje me dediquei ao pescado enlatado. Eu limpei o freezer ...
Fiz salmão rosa com óleo, robalo com óleo, pescada com tomate. Também comi um filé de pescada congelado. Cortei em pedaços, fritei com muita cebola, sal e pimenta e acrescentei gelatina. Eu não molhei, apenas borrifei até secar e misturei. Tudo isso em uma jarra, junto com o suco, o azeite, as cebolas que saíram ... Resumindo, tudo desde a multicozinha (fritei no Redmand). Adicionei um pouco de água fervente. Eu girei em Mulia-Klava. De acordo com a ideia, deve ficar com gelatina. Vamos ver, deixe esfriar. O peixe fez tudo por 90 minutos, e o robalo (os ossos dele são muito duros, enquanto eu cortei, eu sofri) deixei para três horas. Eu li que os ossos dos peixes ficam moles, você precisa de 3 horas para "autoclave"

Eu tinha cogumelos congelados. Em geral, fervia na marinada, colocava na lata ... ficam esperando o Muli ser solto.
[/ citar]

Bem, você é um monstro)))))

Desça a jarra, pimenta, louro, encha a jarra pela metade, sal, temperos, a metade restante da carne e enrole.

Helen, isto é, sal no meio? ao fundo do tempero, então a carne é meia lata e meia colher de chá. sal e novamente carne? Existe sal suficiente?
Frango por 3 horas, como foi? posso comer ossos? quanto sal
Nas festas seguintes, você colocou um tapete no fundo da mulychka ou aconteceu?

Meninas, comprei hoje para a carne gelatinosa - coxas de porco, carne, quantos centímetros de água colocar por cima? Quanto tempo devo expor?

Helen, isto é, sal no meio? ao fundo do tempero, a carne é meia lata e meia colher de chá. sal e novamente carne? Existe sal suficiente?

No fundo estão ervilhas e lavrushka. Especiarias e sal no meio. O sal é suficiente para mim. Mas você pode apenas salgar a carne e polvilhar com temperos, misture tudo em uma tigela e depois em potes. Não é tão importante. Eu fiz tudo hoje.
O frango ainda não abriu. Ela não removeu o tapete de Muli, mas fez sem ele em Shinbo.
Repito mais uma vez, não há necessidade de desabafar, deixe a pressão cair por si só, a tampa pode quebrar com uma queda brusca de pressão.
Por hoje, quem sabe, só isso ... Não sobrou em casa nenhum produto que pudesse ser "autoclavado". Amanhã, ou melhor, hoje irei ao mercado comprar arenque, picles e fazer conservas com molho de vinho e mostarda .

No fundo estão ervilhas e lavrushka. Especiarias e sal no meio. O sal é suficiente para mim. Mas você pode apenas salgar a carne e polvilhar com especiarias, misture tudo em uma tigela e depois em potes. Não é tão importante. Eu fiz tudo hoje.
O frango ainda não abriu. Ela não removeu o tapete de Muli, mas fez sem ele em Shinbo.
Repito mais uma vez, não há necessidade de desabafar, deixe a pressão cair por si só, a tampa pode quebrar com uma queda brusca de pressão.
Por hoje, quem sabe, só isso ... Não sobrou em casa nenhum produto que pudesse ser "autoclavado". Amanhã, ou melhor, hoje irei ao mercado comprar arenque, picles e fazer conservas com molho de vinho e mostarda .

INTELIGENTE E ABERTO
mais uma pergunta - quanta água despejar? direto em risco (máximo para uma mula) ou 5 cm mais baixo? para que a tampa não rasgue,
coloque a carne em potes a quantos cm da tampa?

INTELIGENTE E ABERTO
mais uma pergunta - quanta água despejar? direto em risco (máximo para uma mula) ou 5 cm mais baixo? para que a tampa não rasgue,
coloque a carne em potes a quantos cm da tampa?

Despeje água em risco (máximo para uma mula).Frascos, se frascos de 700 gramas olharem para fora da água, se pequenos, eu esterilizei adjika neles, então eles se tornaram em duas camadas, e a primeira camada, respectivamente, estava geralmente sob a água, e na segunda camada a tampa espiou fora d'água um pouco. Deixe 1-1,5 cm do topo do frasco. Além disso, mesmo que seja apenas um produto, mesmo despeje um molho, ainda é 1-1,5 cm
Eu fui para um arenque ...

Lena, agora estou fazendo frango grelhado de acordo com o seu método. O que significa "água em um terço de um copo medidor"? Minha Mulka não tinha copo, tirou de outra Mulka (100 ml) - ela não queria aumentar a pressão. Eu tive que adicionar água.

Lena, agora estou fazendo frango grelhado de acordo com o seu método. O que significa "água em um terço de um copo medidor"? Minha Mulka não tinha copo, tirou de outra Mulka (100 ml) - ela não queria aumentar a pressão. Eu tive que adicionar água.

Marina, todos copos multicooker, ou quase todos, 160 ml. A pressão deveria ter aumentado. É tudo uma questão de tampa: endireite a goma, verifique a válvula, empurre a tampa fechada e gire um pouco para a frente e para trás, depois volte a ligá-la e tudo vai dar certo.
É melhor me contar como está a galinha

[Flor]

É melhor me contar como está a galinha

O frango está quase comido ...
E aqui estou com tristeza. Eu queria tanto esta panela, coloquei muito esforço e nervosismo para obtê-la, e nenhum contato está sendo estabelecido. Não me acho bobo, mas, aparentemente, não percebo nada no caráter de uma nova namorada.
Pelo que tentei fazer, só consigo uma ótima omelete de Flor... Oh não, estou mentindo. A primeira eu fiz carne em francês de Azal/ Tudo estava bem lá também.
Eu tentei fazer o caldo - saiu como água (30 min VD), a tortilha é sua, não é sua, o frango é ainda hoje: a pressão que peguei da segunda vez, durou 4 minutos, não t até mesmo esvaziar o vapor imediatamente. Ela o tirou, ela tinha um fluido sangrento em sua barriga. AG ainda está na dacha, então eu coloco em um forno bem pré-aquecido por 15 a 18 minutos. Ela o tirou - ela novamente tinha esse ichor em sua barriga. Eu surtei e coloquei em Mulka novamente por 5 minutos. VD. Taki veio, mas não era uma churrasqueira.
Oh, eu não posso, estou louco!
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Marish, talvez sua mula seja lixo? : perdão: Estou indo muito bem com ela. Ele cria pressão mesmo quase sem líquido.

Marish, talvez sua mula seja lixo? : perdão: Estou indo muito bem com ela. Ele cria pressão mesmo quase sem líquido.

Como posso saber sobre isso? Comprei na loja online, temos um intermediário de serviço, e até aquele com a letra x (acho que não é bom).

Comprei em nossa loja na cidade. Garantia de um ano, então não há problema. Disseram que se acontecer alguma coisa, eles vão consertar, e se houver defeito de fábrica, será possível entregar.

hoje, pela primeira vez, cozinhei carne gelada, coxa de porco, um pedaço de carne (por hábito), uma cebola, uma cenoura, água sobre uma rizka - descobriu-se que os componentes estavam levemente cobertos com água, uma colher de sal , lavrushka, pimenta em grão, a uma pressão de 90 minutos. Alho picado em tigelas. Desmontado, (tolamente parecia ter pouco líquido, adicionado água fervente), despejou, tudo congelou. Bonita, a carne se desfez no lixo.
Como é sua experiência com este prato? talvez uma hora seja o suficiente?

Como é sua experiência com este prato? talvez uma hora seja o suficiente?

Estou acostumado com o fato de que uma carne gelificada comum, de acordo com a tecnologia, dura 6 horas e em uma panela de pressão 2-3 horas, mas por uma hora (claro, depende da idade da carne, mas de alguma forma uma hora ... e congelou, há algo em que pensar)

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Eu tentei fazer o caldo - saiu como água (30 min VD), a tortilha é sua, não é sua, o frango é ainda hoje: a pressão que peguei da segunda vez, durou 4 minutos, não t até mesmo purgar o vapor imediatamente. Ela o tirou, ela tinha um fluido sangrento em sua barriga. AG ainda está na dacha, então eu coloco em um forno bem pré-aquecido por 15 a 18 minutos. Ela o tirou - ela novamente tinha esse ichor em sua barriga. Eu surtei e coloquei em Mulka novamente por 5 minutos. VD. Taki veio, mas não era uma churrasqueira.
Oh, eu não posso, estou louco!

Não sei como é alguém, mas se não estou cozinhando um frango inteiro, mas uma perna inteira, então deve haver sangue dentro. Em todos os pratos que preparo, corto a perna em 3-4 partes. Ainda não cozinhei o frango.E se você cortar a perna, então 15 minutos para o HP são suficientes para estar totalmente pronto. Eu cozinhei em maionese e creme de leite, em maionese e adjika. A pressão às vezes é puxada sem adicionar líquido, às vezes é preciso espirrar um pouco de água, mas muito pouco, não prejudica o sabor.
E você sempre gira a válvula preta para que ela fique fechada, não esquece?

frango e depois hoje: a pressão acumulou pela segunda vez, durou 4 minutos, nem escapei na hora. Ela o tirou, ela tinha um fluido sangrento em sua barriga. AG ainda está na dacha, então eu coloco em um forno bem pré-aquecido por 15 a 18 minutos. Ela o tirou - ela novamente tinha esse ichor em sua barriga. Eu surtei e coloquei em Mulka novamente por 5 minutos. VD. Taki veio, mas não era uma churrasqueira.

Por que pré-envio o frango grelhado para a panela de pressão? Para que depois, ao fritar na airfryer, não haja ichor na zona das juntas. O frango é cozido principalmente na frigideira, mas em uma panela de pressão certamente não estará pronto em 4-5 minutos. Esta é uma preparação preliminar para fritar. E então eu o mantenho na airfryer por cerca de 25 minutos, 15-18 minutos. apenas não será o suficiente.

Não sei como é alguém, mas se não estou cozinhando um frango inteiro, mas uma perna inteira, então deve haver sangue dentro. Em todos os pratos que preparo, corto a perna em 3-4 partes. Ainda não cozinhei o frango. E se você cortar a perna, 15 minutos para o HP é o suficiente para ficar pronto. Eu cozinhei em maionese e creme de leite, em maionese e adjika. A pressão às vezes é puxada sem adicionar líquido, às vezes é preciso espirrar um pouco de água, mas muito pouco, não prejudica o sabor.
E você sempre gira a válvula preta para que ela fique fechada, não esquece?

Eu nunca ganhei uma galinha com sangue
Eu cozinho o caldo por 20 minutos, tiro o frango com escumadeira, porque tá tudo desmoronando
se eu carcaça uma galinha, então 10-15 minutos e está pronto ..... embora eu frite por mais 10 minutos

embora eu não cozinhe frango caseiro, claro, frango comprado ..... (((((

Eu nunca ganhei uma galinha com sangue
Eu cozinho o caldo por 20 minutos, tiro o frango com escumadeira, porque tá tudo desmoronando
se eu carcaça uma galinha, então 10-15 minutos e está pronto ..... embora eu frite por mais 10 minutos

embora eu não cozinhe frango caseiro, claro, frango comprado ..... (((((

Eu também ... fazer compras)))
É tudo a mesma coisa. Antes mesmo de fritar na airfryer, eu não a deixo por mais de 5 minutos, caso contrário será difícil transferir o cã para a airfryer, porque ele pode quebrar.

Eu nunca ganhei uma galinha com sangue

Ontem também fiz coxas de frango com batata - 15 minutos em alta pressão antes de fritar. Não houve nenhum ichor.

Ontem também fiz coxas de frango com batata - 15 minutos em alta pressão antes de fritar. Não houve nenhum ichor.

Então você os fritou antes! E eu não faço nenhum pré-processamento. E fiz isso mais de uma vez com sangue. Portanto, sempre corto em pedaços.

Então você os fritou antes!

Sim, eu sempre uso o modo Browning para fritar o frango por 2-3 minutos de cada lado. Meus homens gostam mais disso.