Lasanha clássica do desenho animado "Garfield 2: A Tale of Two Kitties"

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Carne moída	300g
presunto, cortado em tiras,	150gr
cenouras grandes,	1 PC
azeite,	4º. eu
vinho tinto seco	1ª
cebola média	1 PC
alho	2 cravos
tomates em seu próprio suco	400g
queijo duro	300gr
leite	0,5L
farinha de trigo	50gr
manteiga	50gr
folhas de lasanha	250gr

Método de cozimento

Aqueça o azeite em uma panela de fundo grosso. Coloque nele a cebola picada e o alho. Cozinhe em fogo baixo até a cebola ficar transparente. Aumente o fogo e acrescente as cenouras cortadas em tiras. Cozinhe por 5 minutos. Adicione a carne picada e o presunto, leve a massa até dourar. Despeje o vinho e cozinhe por 10 minutos. Por último, deite os tomates picados finamente com o sumo do pote no molho. Cozinhe todos juntos em fogo baixo por cerca de 40 minutos.
MOLHO "BESHAMEL"
Derreta a manteiga em uma frigideira, acrescente farinha e frite levemente até cheirar a nozes. Ferva o leite separadamente, acrescente uma pitada de noz-moscada e folha de louro. Deixe fermentar por 10 minutos. Retire a lavrushka e despeje a mistura de leite em uma frigideira aquecida com farinha em um jato fino, mexendo ocasionalmente. Assim que toda a mistura começar a ferver, ela estará pronta. Sal ligeiramente.
Despeje um pouco de molho de carne em uma assadeira alta. Cubra com folhas de lasanha secas. Despeje outra camada de molho de carne, cubra com bechamel, polvilhe com parmesão, novamente as folhas de lasanha e assim por diante até que o molho de carne termine. Por cima, coloque as folhas de lasanha, despeje o último lote de bechamel e polvilhe com o parmesão. Leve ao forno aquecido a 180 graus Celsius e leve ao forno por cerca de 40 minutos até formar uma crosta acastanhada.

Observação

"Garfield II: A Tale of Two Kitties"
Diretor: Tim Hill
Ano de 2006

Fanya

Alguém viu a receita de folhas de lasanha?

Lyalulya

Citação: Fanya

Alguém viu a receita de folhas de lasanha?

Eu faço a massa assim: 2 ovos 0,5 xícara de leite ou água, e quanta farinha vai levar, a massa deve ficar quase como um bolinho um pouco mais mole, enrolo muito fino e não fervo, gosto assim, mas você pode estender cerca de 2 mm mais grosso e primeiro ferver até o estado aldente, depois de adicionar óleo vegetal na água

natapit

bem feito! primeira receita! com iniciativa !!!

Lyalulya

natapitobrigada

Ilona

CERCA DE! E como eu perdi a lasanha? E aí fica uma pergunta, ou seja, se não cozinhamos lasanhas caseiras, colocamos direto cru? Já tenho um objetivo, senão mais, é uma caixa de lençóis e outra de canelone, mas não me atrevo a experimentar o que é lasanha caseira.

Kalyusya

Citação: ilonnna

CERCA DE! E como eu perdi a lasanha? E aí fica uma pergunta, ou seja, se não cozinhamos lasanhas caseiras, colocamos direto cru? Já tenho um objetivo, senão mais, é uma caixa de lençóis e outra de canelone, mas não me atrevo a experimentar o que é lasanha caseira.

Com os prontos: veja o que está escrito na caixa com as folhas de lasanha. Foi escrito no meu - não ferva antes. Tudo amolece perfeitamente e ferve.

Nova vitamina

Fiz massa de lasanha no site Noodles. ru - 600 g de farinha, 3 ovos, 30 g de azeite (lila de girassol refinado), sal (não adicionado). No processo de amassamento, foram necessários mais dois ovos. Verdade, eles eram pequenos.E minha máquina de enrolar massa não suportava a massa oleosa. Tive de estender manualmente a língua da panqueca, polvilhar com farinha e passar os rolos de massa pelos rolos. A espessura é a mais fina na minha - cerca de 1 mm. Mas a massa ficou deliciosa
Ela cortou as camadas de massa enroladas na largura da assadeira. Fervia uma panela com água e sal, colocava ali o número necessário de pratos (restou 1/3 ou um pouco mais dos pratos enrolados e ia para o freezer), fervia um pouco, despejava em uma peneira e lavava com frio agua. E então - voila - lasanha! Que mimo!
E se você não ferver primeiro, você pode fazer o bechamel mais fino e maior - para que tudo fique saturado!

E você pode adicionar leite ao molho de carne depois do tomate! Sim Sim! No começo não acreditei quando li a receita - carne, tomate e leite, mas acabou - tudo evapora e sai com muito carinho!

Como eu a amo !!!

Lyalulya! Desculpe pela intrusão

Lyalulya

Nova vitaminao que é você, o que é você, eu sou apenas (aliás, por você comigo, se possível), por conta do bechamel concordo plenamente, também faço mais (11), mas pela primeira vez eu ouvir leite (com certeza vou tentar cancelar), tenho na receita de vinho maciez, dá aroma e aquela maciez muito

Nova vitamina

Citação: Lyalulya

Nova vitaminao que é você, o que é você, eu sou apenas (aliás, por você comigo, se possível), por conta do bechamel concordo plenamente, também faço mais (11), mas pela primeira vez eu ouvir leite (com certeza vou tentar cancelar), tenho na receita de vinho maciez, dá aroma e muito maciez

Nessa receita - tudo é igual ao seu (nós vamos até você), só depois de adicionar o tomate é estufado um pouco e adicionado o leite. De acordo com a receita - tanto quanto meio litro, mas servi 1 copo (eu estava com medo)

Ilona

Citação: Kalyusya