Panela de pressão multicooker Moulinex Minute Cook CE4000

Não se preocupe com ND e VD - sobre a mesma coisa (provavelmente até o mesmo). No momento, apenas o Cuckoo e Oursson têm regulagem de pressão real. Neste último, é regulado girando a válvula (3 posições).

... Só um figo não entendeu porque além de 2 botões - VD e ND - outros são necessários, o que cozinhar neles? É muito mais fácil fritar numa frigideira normal do que montar e desmontar o aparelho, cozinhe a mesma coisa numa frigideira, se der certo ao mesmo tempo ...

O resto dos botões também são muito convenientes para trabalhar. Quando você cozinha sopas, primeiro você frita as cebolas e as cenouras em uma tigela, depois deixa a carne entrar e não haverá escama. Aí você joga todos os vegetais, despeja água quente, transfere para VD ou ND e a sopa está pronta. A extinção é a mesma coisa. Primeiro, você frita tudo em uma tigela, depois transfere para um ensopado e, depois de 40-45 minutos, tem que subir e desligar a multicozinha. Sem problemas para você.

A extinção é a mesma coisa. Primeiro, você frita tudo em uma tigela, depois transfere para um ensopado e, depois de 40-45 minutos, tem que subir e desligar a multicozinha. Sem problemas para você.

Bem, sim, só no LP ou VD fica mais rápido do que no guisado, e na minha opinião o sabor é diferente, e a carne no VD certamente será cozida, já foi verificado, não é fato que cozer será o mesmo

Não se preocupe com ND e VD - sobre a mesma coisa (provavelmente até o mesmo).

Ou seja, você quer dizer que a carne também será cozida no LP da mesma forma que no HP? e qual é o truque então? Por que então ND e VD? Provavelmente deveria haver uma diferença do mesmo jeito

Se eu fizer a carne inteira no LP, demora mais do que no HP.

Acho que a diferença é de 10 graus. Não mais...

Para que todos entendam, vou contar como ela (e não só ela) funciona.
1. Consiste em um aquecedor, um sensor de temperatura (no centro do aquecedor) e uma válvula de alívio de pressão (que fechamos e abrimos). Todo!! Não há sensores de pressão lá! Não importa como o fabricante esfregou em nós!
2. Na verdade, como funciona: O aquecedor aquece a tigela até uma determinada temperatura (geralmente 110-115 graus e a mantém. E a válvula libera o excesso de pressão se o aquecedor a exagera um pouco.
3. Modo de baixa pressão, a temperatura neste modo é mais baixa (menos água evapora e a pressão é correspondentemente mais baixa). Mesmo uma pequena diferença na temperatura dá uma diferença significativa na pressão.

Quero tentar hoje por 15 minutos no ND jogar maçãs com areia, quem tem ideia, o que vai sair?

Talvez não valha 15 de uma vez?

Talvez não valha 15 de uma vez?

Eu li aqui no fórum - eles cozinharam geléia de laranja em 15 na HP, e recheio para torta de maçã - em 15 em LP, está na página de receitas, então eu quero algo como geléia de geléia ...

Doce de maçã.
Descascou as maçãs, retirou o interior, cortou-as à toa, acrescentou açúcar granulado e um pouco de ácido cítrico. Enquanto ela estava cortando, as maçãs receberam suco (ou xarope).
No ND por 10 minutos, esperou 10 minutos depois do sino, desabafou (foi um pouco). Coloquei em potes, na aparência e no gosto acabou como geleia, à medida que esfria e engrossa. Saborosa, recomendo !!!
Quanto às proporções - fui longe demais com açúcar, muito bom. ficou doce, e talvez se fosse para armazenamento de longo prazo, deveria ser.

Amanhã vou levar outra porção de maçã e açúcar, vou colocar para que você coma como papinha de bebê, talvez um pouco mais doce.

Mas o próprio processo de processamento de maçãs é trabalhoso ... E terminei o desenho animado com um estrondo!

Quanto às proporções - fui longe demais com açúcar, muito bom.ficou doce, ou talvez se fosse para armazenamento de longo prazo, deveria ser.

Amanhã vou pegar mais uma porção de maçã e açúcar, vou colocar pra vocês comerem como papinha, talvez um pouco mais doce.

Por favor, escreva as proporções ou o peso das maçãs (com casca) e do açúcar no primeiro e no segundo caso.

Por favor, escreva as proporções ou o peso das maçãs (com casca) e do açúcar no primeiro e no segundo caso.

Maçãs com casca de jardim (menores que a média, portanto, um monte de resíduos). Havia meio saco plástico de maçãs, 1,5 kg de açúcar, 1,8 litros de geléia. Ele esfria e engrossa, acho que vai até recheio de torta, não vai espalhar.

Pela primeira vez, por algum motivo, a areia inchou, amanhã coloco só para provar, vou ver o que acontece.

Como você escreve as proporções? se apenas o volume das maçãs descascadas for retirado, o miolo está no mesmo lugar, a casca é cortada e em algum lugar a loja escorregará

Meninas, e eu tivemos uma emergência hoje. Coloquei a sopa de repolho para cozinhar, a pressão subiu normalmente, a válvula fechava, e após 1 minuto a multicasca gritava e o vapor saía por baixo da tampa. Eu imediatamente puxei a multicooker para fora do soquete. Após 20 minutos, quando o vapor acabou, abri a tampa e, curiosamente, já estavam prontos. Decidi verificar a multicozinha novamente. Ela pegou uma tigela de sopa de repolho, colocou outra, despejou água e ligou o HP por 3 minutos. Tudo ocorreu bem. Pode ser visto apenas ao fechar a junta removida. Ela me assustou muito, pensei que seria necessário levar para o serviço para conserto, mas já não consigo viver sem ela. Você se acostuma com as coisas boas rapidamente.

Meninas, e eu tivemos uma emergência hoje ..........

Se estiver sob a capa, então apenas o rezika é o culpado, bem, ou ... ok, não vou assustar você. Está tudo bem agora? Então use com calma

Escrevi algo no lugar errado

Nada errado

E o vapor poderia ir em caso de emergência, ou seja, a proteção contra alta pressão funcionava. Isso acontece se o relé para ligar o aquecedor travar e o aquecedor não desligar. E se funcionar bem agora, está tudo bem.

Obrigado pela resposta rápida. À noite vou tentar fazer geleia de maçã, mas com meu marido, caso contrário, é assustador de alguma forma.

cozinhei mingau de painço com leite até ficar feliz com o resultado.
300 g de painço, 300 g de água, o leite não é um litro completo, em algum lugar 0,85 litros, o óleo é drenado. um terço do pacote, definido para 10 minutos em LP.
O que não gostou:
1. acabou sendo muito grosso, até mesmo ligeiramente preso ao fundo, mas não queimou e saiu facilmente com um pano
2. Ficou muito fervido, quase homogêneo (quando eu ferver o milho em uma panela, ainda fica com grãos fervidos)

Aqui li que pegam 1 parte de milheto e 5 líquidos, peguei um pouco menos líquido.

Quem tem alguma consideração?

[Kubanochki]

Também estou chateado hoje.
Tentei fazer uma caçarola de batata ao estilo Tortilla com Kubanochki... Mas acrescentei leite aos ovos. Quatro vezes tentei obter VD, sem sucesso. Então eu terminei na extinção.

Se o mingau estiver grosso e fervido, acrescente o líquido e reduza o tempo. Eu não cozinho leite. Eu não como. Mas fiz geleia de maçã hoje. É verdade que a geléia não funcionou, mas a geléia é legal, de cor âmbar. Para 1kg de maçãs descascadas -800g de areia.

Se o mingau estiver grosso e fervido, acrescente o líquido e reduza o tempo. Eu não cozinho leite. Eu não como. Mas fiz geleia de maçã hoje. É verdade que a geléia não funcionou, mas a geléia é legal, de cor âmbar. Para 1kg de maçãs descascadas -800g de areia.

Quanto ao mingau, no final, quando esfriou, coloquei leite, amassei com garfo, sem grumos, o mingau está homogêneo e como sempre, grãos que se quebraram, não devo entrar em pânico. Aquecido no microondas e está tudo bem. Aí vou experimentar, menos tempo, mais líquido para você comer na hora, ainda engrossa quando esfria.

Doce de ontem: Aparentemente, tudo depende do tipo de maçã. Ontem usei maçãs totalmente descascadas e vísceras, enquanto cortava, davam suco com areia, colocavam ácido cítrico, colocavam no ND por 10 minutos, hoje a geléia está grossa acabada, parece âmbar.Ou talvez não geléia, mas geléia? na minha opinião a geléia deve ser aguada?

Hoje peguei maçãs, uma variedade diferente (de jardim, mais duras e azedas), não descasquei, só tirei as entranhas, cortei caoticamente no corte, espremem no açúcar. a areia não foi dada. Proporções - para uma tigela inteira de maçãs picadas até a marca - cerca de 1,8 kg de açúcar e açúcar. Coloquei na fritura de legumes por 5 minutos, apareceu o suco, misturado e na LP por 15 minutos. Abri - xarope embaixo, maçãs por cima, acho - bem, tudo, compota. Mexidos, colocados em potes - uma massa gelatinosa, não há pedaços de maçã, as crostas não são sentidas. Como chamá-lo - geléia, geléia? Não sei, mas é delicioso.

mas ainda não aguento o mingau de aveia (((hoje a pressão subiu e ficou tudo preparado, MAS ainda queimou e ela resolveu aliviar a pressão por muito tempo, mas não tive muito tempo, comecei abaixar eu mesmo com uma toalha, mas dane-se ... la tudo é igual, o cartoon mal lavou a panqueca ... não é o destino que eu vejo fazer aveia pela manhã .. é mais fácil ver em um panela ...
e tão feliz))) ontem eu também fiz legumes cozidos e frango com batatas, tudo para mim))))

MAS queimado de qualquer maneira

e muito ela resolveu soltar a pressão por muito tempo, mas eu não tive muito tempo, ela começou a abaixar ela mesma com uma toalha, mas dane-se ... mesmo assim, o cartoon mal lavava panqueca ...

Acho que para não queimar, preciso de mais líquido, não queimei, grudou um pouco. Eu fiz isso - peguei um copo d'água e liguei para fritar, muito rápido a água ferveu, depois joguei leite com milho e manteiga. Eu também ferver milho no fogão - primeiro eu ferver a água, caso contrário o leite pode queimar
Houve um grande volume? você cozinhou no ND? Quanto tempo? Ajustei o ND para 10 minutos, após o fim do cozimento deixei repousar 7 minutos, abri a válvula, nem precisei de toalha, saiu muito pouco vapor. E quando eu cozinhei a sopa por inexperiência no HP, abri a válvula imediatamente e não sabia da toalha, a panela estava cheia, o kaaak sibilava como uma locomotiva, um pouco de vapor até o teto, mas eu não queria Não diga que respingou muito, muito ligeiramente. Mas a espuma aderiu tão fortemente à inserção da tampa, que mal se arrancou com uma esponja de metal

E nada queima comigo. Se o líquido evaporar, a multicooker desliga-se e muda para o modo de aquecimento.

Meninos, vocês acham que é possível cozinhar ensopado de porco ou de boi para uso futuro em uma mulechka? O que se vende na loja é uma loteria em lata de ferro, dá pra comprar comida enlatada ... Então eu acho, é preparada industrialmente sob alta pressão, ou quem sabe alguém tem experiência?
E ainda, quem esterilizou os potes no microondas? compartilhar

[Karnak]

Karnak,
Não sei quanto para o futuro, mas aqui está uma receita local em uma multicooker
Cozido caseiro

Meninas, compartilho minha receita de pimenta recheada.
Prepare o recheio: despeje a massa de tomate com água quente, adicione 3 colheres de sopa de óleo vegetal, sal, açúcar.
Moa a carne, misture com o arroz cru, acrescente cebola picadinha, cenoura ralada grosseira, sal, pimenta, mexa bem à mão e acrescente 150 gramas de verter, mexa novamente e prove com sal (sem engolir, claro). Recheie a pimenta em MEIO, coloque em pé e despeje na panela de Mulechka.

Svetochka, mas a carne picada não é líquida se você adicionar o recheio a ela? E qual é o resultado? arroz, cenoura, cebola são macios?

E ainda, quem esterilizou os potes no microondas? compartilhar

Eu esterilizo, mas, claro, não 3 litros. Eu faço o seguinte: despejo um pouco de água no fundo e coloco no micro-ondas na potência máxima por 1 minuto. Em seguida, dreno a água e cubro os frascos com tampas esterilizadas. Para torcer a tampa, fervo separadamente, e fervo de propósito para fechá-los antes que o curry ou os vegetais enlatados estejam cozidos para que nada entre nos potes.

Svetochka, mas a carne picada não é líquida se você adicionar recheio a ela? E qual é o resultado? arroz, cenoura, cebola são macios?

Tudo ficou LINDO! Experimente apenas uma vez, com certeza você o fará. A única coisa é que você pode aumentar as proporções de carne e arroz no sentido de aumentar a carne.Mas também gosto dessas proporções.

Meninos, vocês acham que é possível cozinhar ensopado de porco ou de boi para uso futuro em uma mulechka? O que se vende na loja é uma loteria em lata de ferro, dá pra comprar comida enlatada ... Então eu acho, é preparada industrialmente sob alta pressão, ou quem sabe alguém tem experiência?
E ainda, quem esterilizou os potes no microondas? compartilhar

Eu fazia ensopado na autoclave quando morávamos no apartamento. Tinha um fogão a gás lá, mas agora sinto pena de colocar autoclave em vitrocerâmica, fica pesado quando com latas e água.
De acordo com a receita de Romin, costumo fazer ensopado para comida e, por um bom motivo, vou tentar no Mule, mas como fiz na autoclave. E ali e ali a pressão, em teoria, deve funcionar.
Tudo foi feito em autoclave. Os bancos são esterilizados, secos. Esterilizo no forno de ar. Falando em microondas, também é possível aí (despeje um terço da água e em alta potência por 3-4 minutos). Lave a carne (frango, peixe), seque (!!!) com papel toalha, sal, temperos, folha de louro ..., coloque em potes sobre "ombros" e enrole. Fiz em latas de 700 gramas, apenas 14 peças foram inseridas na autoclave em duas camadas). Colocamos as latas enroladas, enchemos com água, e sob pressão de 4 horas.Na autoclave a pressão "na toalha" não pode ser aliviada, então esperamos esfriar, tiramos e ... é isso.
Os ossos de frango podem ser comidos com segurança, são tão macios, geralmente fico quieto sobre peixes ...
Agora quero colocar as latas enroladas no Mula e mantê-las por 4 horas em alta pressão. Eu acho que isso deve resultar. Portanto, não devemos adiar, mas um dia desses tentamos.

Lave a carne (frango, peixe), seque (!!!) com papel toalha, sal, temperos, louro ..., coloque em potes sobre "ombros" e enrole. Colocamos as latas enroladas, enchemos com água, e sob pressão de 4 horas.Na autoclave a pressão "na toalha" não pode ser aliviada, então esperamos esfriar, tiramos e ... é isso.

Ou seja, você coloca carne crua em potes? e enrolar? e então sob pressão e como se estivessem se preparando lá?

4 horas por HP, é interessante, quanta água deve ser despejada no MV, depois desabafar ou deixar esfriar?

E quantas dessas latas cabem no MV? provavelmente sozinho

Parece-me que 4 horas em VD é muito. Em 4 horas estava pronto no fogão a gás. Você não vai arrancar as tampas Colocamos bancos em promoções. dispositivo (círculos de metal de baixo e de cima e estavam torcidos)

Ou seja, você coloca carne crua em potes? e enrolar? e então sob pressão e como se estivessem se preparando lá?

4 horas por HP, é interessante, quanta água deve ser despejada no MV, depois desabafar ou deixar esfriar?

E quantas dessas latas cabem no MV? provavelmente sozinho

Sim, coloque os alimentos crus, mais os temperos e enrole. Sem água na jarra. A única coisa que fiz quando fiz peixe enlatado foi um pouco de óleo vegetal ou tomate.
Ficaram 4 horas na autoclave, no Mula ainda não dá para programar 4 horas de uma vez, então acerta uma hora pela primeira vez digitando, desabafar, olhar e somar. Bem, esta é apenas a primeira vez, e já haverá experiência.
Eu o medi especialmente agora, ele cabe em três latas de 500g ou 700g.

Você não vai arrancar as tampas? Colocamos bancos em promoções. fixação (círculos de metal de baixo e de cima e estavam torcidos)

Eu acho que não. Eu não tenho nenhum especial na autoclave. dispositivos. É a minha fábrica, nós produzimos em Krasnodar, eles colocam as latas lá e pronto.

[Kubanochki]

Também estou chateado hoje.
Tentei fazer uma caçarola de batata ao estilo Tortilla com Kubanochki... Mas acrescentei leite aos ovos. Quatro vezes tentei obter VD, sem sucesso. Então eu terminei na extinção.

Mas não se aborreça. Vamos em ordem ...
1. No fundo da panela, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, as batatas picadas, mexa e coloque para Fritar.
2. Enquanto o modo é cebola, nossas batatas são embebidas em óleo e, por assim dizer, fritas.
3. Cebola picada, sal e temperos novamente misturados.
4. Agora você pode derramar um pouco de leite, se quiser, eu não derramo.
5. Feche a tampa, válvula e HP por 10 minutos.
6Bata os ovos e depois de liberar o vapor (mesmo na toalha, pelo menos deixe descer sozinho, tudo depende do seu tempo livre) deite sobre as batatas.
7. Feche a tampa com a válvula aberta e "Assar vegetais" por mais 10 minutos, assim é o cozimento. Em que programa estamos preparando? Corretamente! Em "Assar Legumes".

Minha pressão apenas uma vez se recusou a ser recrutada na etapa 5. Mas enquanto Mulya tentava ganhar pressão, as batatas eram cozidas no vapor e depois bem assadas com ovos.

Então Lenochka, você vai ser uma pioneira, estou esperando o resultado e vou tentar também!

A verdade agora está falando no trabalho sobre este tema, eles dizem que às vezes na autoclave puxa as tampas ...

Então Lenochka, você vai ser uma pioneira, fico esperando o resultado e vou tentar também!

A verdade agora está falando no trabalho sobre este tema, eles dizem que às vezes na autoclave puxa as tampas ...

Então aí está! Já estou impaciente para tentar. Farei um lote experimental (3 latas) com carne, frango e peixe.
Palavra de xadrez por mais de 20 anos usando a autoclave, tampas nunca ... T. t.T. Não faço comida enlatada há cinco anos, mas antes de todo o tempo. Este ano tenho 35 patos e 10 gansos, quero fazer um guisado. De qualquer forma, você precisa tentar com antecedência usar o Mula para esses fins. Reportagem fotográfica minha, seja qual for o resultado. Se sim, iremos analisar os erros juntos

Acho que para não queimar, preciso de mais líquido, não queimei, grudou um pouco. Eu fiz isso - peguei um copo d'água e liguei para fritar, muito rápido a água ferveu, depois joguei leite com milho e manteiga. Eu também ferver milho no fogão - primeiro eu ferver a água, caso contrário o leite pode queimar
Houve um grande volume? você cozinhou no ND? Quanto tempo? Ajustei o ND para 10 minutos, após o fim do cozimento deixei repousar 7 minutos, abri a válvula, nem precisei de toalha, saiu muito pouco vapor. E quando eu cozinhei a sopa por inexperiência no HP, abri a válvula imediatamente e não sabia da toalha, a panela estava cheia, o kaaak sibilava como uma locomotiva, um pouco de vapor até o teto, mas eu não queria Não diga que respingou muito, muito ligeiramente. Mas a espuma aderiu tão fortemente à inserção da tampa, que mal se arrancou com uma esponja de metal

Então me pareceu que tinha muuuuito líquido, talvez a pressão tenha ficado muito tempo e o leite saído decentemente pela válvula ... Fiz 2 copos de aveia e 6 de leite, mas quando tomei menos leite, a pressão não aumentou ...
Não é assim tão queimado, é também uma película, o gato pode ser facilmente retirado, mas preto ((((
Fiz 3 minutos no vd e no nd - o resultado é o mesmo

Então me pareceu que tinha muuuuuito líquido, talvez a pressão tenha ficado muito tempo e o leite saísse decentemente pela válvula ... Fiz 2 copos de aveia e 6 de leite, mas quando tomei menos leite, a a pressão não aumentou ...
Não é assim tão queimado, é também uma película, o gato pode ser facilmente retirado, mas preto ((((
Fiz 3 minutos no vd e no nd - o resultado é o mesmo

você tem algo errado com o fogão, parece-me. Ou você está fazendo algo errado. A tampa pode não estar totalmente fechada, a gengiva não foi bem colocada ou talvez haja um mau funcionamento?
com 1,2 litro de leite não ganha pressão? Eu cozinhei painço, 1,5 xícara de milho e um litro de líquido, sem problemas de pressão. Cozinhei carne, meio litro de líquido, mas se você ler as receitas aqui, muitas mesmo sem líquido sobem pressão, só um pouco de suco de carne.
Eu não tinha filme preto,
Esperei 7 minutos, algumas 2 gotas, e não leite, mas condensado
Eu admito que a aveia tem uma consistência diferente, você deveria tentar
Eu primeiro fervia um pouco de água em uma batata frita, depois aveia e leite
veredicto - deve tentar

Meninas, e eu tivemos uma emergência hoje. Coloquei a sopa de repolho para cozinhar, a pressão subiu normalmente, a válvula se fechou e depois de 1 minuto a multicozinha começou a gritar e saiu vapor por baixo da tampa. Eu imediatamente puxei a multicooker para fora do soquete. Após 20 minutos, quando todo o vapor acabou, abri a tampa e, curiosamente, já estavam prontos. Decidi verificar a multicozinha novamente. Ela pegou uma tigela de sopa de repolho, colocou outra, despejou água e ligou o VD por 3 minutos.Tudo ocorreu bem. Pode ser visto apenas ao fechar a junta removida. Ela me assustou muito, achei que seria necessário levar para o serviço para conserto, mas já não consigo viver sem ela. Você se acostuma com as coisas boas rapidamente.

Meninas, onde vocês conseguem as tigelas extras?

Fit da LandLife. Visite o Google "Bowl LandLife 6 litros" ou "Multicooker. Org". Eles mandam em dinheiro na entrega, você também pode comprar um selo lá.

Mas não se aborreça. Vamos em ordem ...
1. No fundo da panela, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, as batatas picadas, mexa e coloque para Fritar.
2. Enquanto o modo é cebola, nossas batatas são embebidas em óleo e, por assim dizer, fritas.
3. Cebola picada, sal e temperos novamente misturados.
4. Agora você pode derramar um pouco de leite, se quiser, eu não derramo.
5. Feche a tampa, válvula e HP por 10 minutos.
6. Bata os ovos e depois de liberar o vapor (mesmo na toalha, mesmo que desça por conta própria, tudo depende do seu tempo livre) despeje sobre as batatas.
7. Feche a tampa com a válvula aberta e "Assar vegetais" por mais 10 minutos, assim é o cozimento. Em que programa estamos preparando? Corretamente! Em "Assar Legumes".

Minha pressão apenas uma vez se recusou a ser recrutada na etapa 5. Mas enquanto Mulya tentava ganhar pressão, as batatas eram cozidas no vapor e depois bem assadas com ovos.

Bem, obrigado! Este é exatamente o tipo de debriefing que eu queria.
Também fiz os pontos 1., 2. e 3., apenas sem leite. Despejei o leite junto com os ovos, como uma omelete. É aqui que os truques começaram.
Lena, o que você acha, se você derramar a massa de omelete em uma panela crua, vai aumentar a pressão? Só que minha mãe sempre fazia essa coisa no forno, chamava de "batata crua". Estava muito saboroso. Lá, porém, a crosta foi cozida.

Olha, Marish, se você vai derramar leite junto com ovo depois de aliviar a pressão (ponto 6), só precisa colocar Fritar verduras, ou seja, sem pressionar. Nesta fase, a pressão não deve aumentar, até tem a válvula aberta, como ao assar ou ao preparar uma omelete. Então? Então que tipo de truques você começou? Você não ganhou pressão? Ou o que?
Se você despejar imediatamente a massa de omelete nas batatas, com certeza sentirá pressão. Só comprei com batatas e óleo vegetal. E para obter uma crosta frita, precisamos ativar "Fritar vegetais". Verdade, a crosta vai ficar por baixo, bem, vire a caçarola com um prato, e vai ter uma crosta por cima

você tem algo errado com o fogão, parece-me. Ou você está fazendo algo errado. A tampa pode não estar totalmente fechada, a gengiva não foi bem colocada ou talvez haja um mau funcionamento?
com 1,2 litro de leite não ganha pressão? Eu cozinhei painço, 1,5 xícara de milho e um litro de líquido, sem problemas de pressão. Cozinhei carne, meio litro de líquido, mas se você ler as receitas aqui, muitas mesmo sem líquido sobem pressão, só um pouco de suco de carne.
Eu não tinha filme preto,
Esperei 7 minutos, algumas 2 gotas, e não leite, mas condensado
Eu admito que a aveia tem uma consistência diferente, você deveria tentar
Eu primeiro fervia um pouco de água em uma batata frita, depois aveia e leite
veredicto - deve tentar

Portanto, todo o resto, exceto aveia em flocos, é preparado))))

TODO!!! Você pode adicionar à lista de vantagens do nosso Muli a capacidade de fazer guisado como em uma autoclave!

Estou relatando.
Ontem comprei um bife na loja. O mais antigo, o mais vigoroso. Bem ... como um experimento ... Eu também comi peito de frango. Coloquei tudo isso em três potes de 700 gramas, que esterilizei junto com as tampas da airfryer (5 minutos a 150 graus). Cortei tudo, apimentado, salgado, em potes sobre folha de lavrushka, pimenta em grão, ou seja, não me preocupei com a receita em si. Não coloquei as peças nos potes. Enrosquei os potes com as tampas.



Muli colocou um tapete de silicone no fundo, mas sem ele nada teria acontecido.



Coloque os bancos



O topo das latas estava acima da marca máxima na panela



Água derramada (água fervente) até a marca



Coloquei no VD por um tempo máximo de 95 minutos.



Após cerca de dois minutos, enquanto a pressão aumentava, Mulya guinchou e mudou para aquecimento. Bem, eu acho, truncado ... Mas, eu tirei a tampa, endireitei a goma e liguei novamente. E TUDO FUNCIONOU !!!
Enquanto a pressão aumentava, tudo borbulhava por dentro. Eu digo imediatamente, gorgolejou muito. E então silêncio, ronco medido ...

Saí da cozinha para terminar o projeto e quase me esqueci do Mula. De alguma forma, o tempo passou rápido, Mulya gritou e eu não esperei que a pressão diminuísse e usei uma toalha. Aqui está o que aconteceu





Enquanto tirava, enquanto tirava fotos, o líquido no frasco continuava a borbulhar. O líquido não era suficiente, mas a carne não era gelo. À noite, vou abrir um frasco, tentar determinar a tempo se preciso adicioná-lo ou não.
A coisa mais importante que sabemos agora é que você pode fazer comida enlatada em Mula!

Meninos, vocês acham que é possível cozinhar ensopado de porco ou de boi para uso futuro em uma mulechka? O que se vende na loja é uma loteria em lata de ferro, dá pra comprar comida enlatada ... Então eu acho, é preparada industrialmente sob alta pressão, ou quem sabe alguém tem experiência?
E ainda, quem esterilizou os potes no microondas? compartilhar

o tempo todo eu esterilizo no micro-ondas, primeiro lavo em água corrente, coloco os potes em vidro, e no micro-ondas o principal é que eles não entrem em contato um com o outro, a gente deixa pra aquecer para 3- 5 minutos.

Kubanochka, e se você cozinhar carne em um recipiente de alta pressão em uma tigela, coloque-a em potes e esterilize-a. Parece-me que será mais fácil ou estou enganado?

TODO!!! Você pode adicionar à lista de vantagens do nosso Muli a capacidade de fazer guisado como em uma autoclave!

Bravo, Helen! algumas perguntas - cortei os frascos com as tampas - como é isso? com fechado? Eu não tenho aero, não sei o que é. As latas estavam secas e a carne limpa com papel toalha?
Estou ansioso para continuar a história sobre a preparação do guisado!

o tempo todo eu esterilizo no micro-ondas, primeiro lavo em água corrente, coloco os potes em vidro, e no micro-ondas o principal é que eles não entrem em contato um com o outro, a gente deixa pra aquecer para 3- 5 minutos.

colocar as latas secas no microondas?

[Melana]

latas foram arrancadas com tampas - como é isso? com fechado? Eu não tenho aero, não sei o que é. As latas estavam secas e a carne limpa com papel-toalha?
Estou ansioso para continuar a história sobre a preparação do guisado!

Junto com as tampas, no sentido das tampas estava próximo a eles na airfryer. No micro-ondas, esterilizo latas de água (coloco cerca de um terço da lata)
Os potes estavam secos e não limpei a carne com uma toalha. Eu estava interessado no processo de fazer comida enlatada em Mula.

Kubanochka, e se você cozinhar carne em um recipiente de alta pressão em uma tigela, coloque-a em potes e esterilize-a. Parece-me que será mais fácil ou estou enganado?

Melana... se você fizer isso só para comer, sem fechar as tampas, é claro que é mais fácil. E para armazenamento de longo prazo sem pressão não funcionará. Bem, cozinhamos o ensopado, colocamos em potes e colocamos para esterilizar. Em qualquer temperatura no forno, na airfryer, bom, onde vamos esterilizar, o ponto de ebulição da água à pressão atmosférica ainda é 100 graus. E todos os tipos de bactérias não morrem nessa temperatura! E precisamos fazer um ensopado com bactérias? É bom que simplesmente desapareça, mas se comê-lo, com essas bactérias? Sobre botulismo ... não vamos ... Mas em uma panela de pressão (considere a mesma autoclave) a pressão é mais alta e, portanto, o ponto de ebulição da água também é mais alto, e bactérias nocivas morrerão naturalmente. Sem pressão, mesmo se você pegar peixe enlatado, carne, ainda acho que isso é roleta russa ...
Aqui, Melana, e decida por si mais fácil ou não ...

As bactérias do botulismo morrem completamente a uma temperatura de 120 graus (apenas com autoclavagem) após 20 minutos, isso é por sinal

Junto com as tampas, no sentido das tampas estava próximo a eles na airfryer. No micro-ondas, esterilizo latas de água (coloco cerca de um terço da lata)
mas não esfregou a carne com uma toalha

E em uma panela de pressão (considere a mesma autoclave), a pressão é mais alta e, portanto, o ponto de ebulição da água também é mais alto e bactérias nocivas morrerão naturalmente.As bactérias do botulismo morrem completamente a uma temperatura de 120 graus, isso é por sinal

kubanochka, perdoe o tédio, mas por que você apenas esfrega a carne com uma toalha? o que isso afeta? (meu amigo caçador se orgulha de fazer comida enlatada - como numa autoclave, e também esfregar carne ...)

E nessa história toda me preocupa mais que seja armazenado como comida enlatada comum, sem geladeira, ou seja, agora você só tem uma dúvida sobre a prontidão da carne em si, mas será que será armazenada com certeza?

Vou preparar ensopado para o inverno e não conhecerei o luto

Sim, e também, eu olho para as tampas de rosca de metal, mas não aquelas para enrolar? Eles são muito apertados?