Pãezinhos De Limão (Panasonic SR-TMH18)

Pãezinhos De Limão (Panasonic SR-TMH18)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
fermento seco (momento Saf)	1,2 colher de chá
farinha de trigo	380 g
açúcar granulado	2 colheres de sopa. eu
sal	0,75 colher de chá
ovos de galinha (grandes)	2 pcs
leite	130 ml
manteiga	40 g
O preenchimento:
manteiga	3 colheres de sopa. eu
açúcar granulado	4 colheres de sopa. eu
raspas de dois pequenos limões
Além disso:
açúcar granulado	2 colheres de sopa. eu
nozes	2 colheres de sopa. eu

Método de cozimento

• Dissolva o sal, o açúcar no leite morno (não deve aumentar sua quantidade na massa, os rolinhos já estão bem doces), acrescente os ovos. Introduza a farinha aos poucos. Sove por pelo menos 10 minutos. Adicione a manteiga macia. Sove a massa novamente.
• Ao amassar a massa em uma panificadora, coloque todos os ingredientes em um balde, exceto a manteiga e algumas colheres de sopa de farinha. Selecionamos o modo "Pelmeni". Após 10 minutos, pare o lote, adicione a farinha e a manteiga restantes. Ligue o lote novamente e deixe o programa rodar completamente.
• A massa é muito macia e elástica. Deixamos subir por uma hora e meia.
• Para o recheio, misture as raspas de limão, o açúcar granulado e a manteiga amolecida.
• Nós espalhamos a massa sobre a mesa, estenda-a em um retângulo de 5-7 mm de espessura.
• Distribua o recheio uniformemente por toda a superfície, dobre o retângulo em um rolo. Com uma faca afiada, divida em 8 partes.
• Unte a panela multicooker com um pouco de manteiga e coloque os rolinhos cortados.
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• Deixamos os pãezinhos para temperar na panela elétrica com a tampa fechada por 15-20 minutos. Polvilhe os pães com açúcar granulado e nozes picadas. Eu polvilhei com recheio de nozes pronto para rolos.
• Assamos pães em um fogão lento por 40-45 minutos. Guie-se por sua panela. Não gostei da aparência pálida dos pãezinhos por cima, então virei-os e segurei-os na "assadeira" por mais 10-12 minutos.
• Coloque os pães prontos sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente.
• Desfrute de sua refeição!
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• Pãezinhos incrivelmente deliciosos, aromáticos, muito macios e macios. Tente!
• Claro, pãezinhos podem ser assados ​​no forno!

O prato é projetado para

8 pcs

Hora de preparar:

2,5 horas

Programa de culinária:

multi fogão

Observação

Esta receita foi tomada como base: 🔗

Viva! Fui o primeiro a procurar pães tão avermelhados e cheirosos para assar algo assim, e aqui está uma receita no estúdio, obrigado! - Com certeza vou assar esses doces

esgotei-me, tenho que assar amanhã ....: rose: Obrigado !!!!

[Sasha]

Sasha, obrigado! Se você gosta de assados ​​com limão, não deixe de experimentar! Tudo é preparado de forma simples e rápida.
Estou cozinhando-os pelo terceiro dia consecutivo.

Anya, Espero que gostem!

Marina, eu não gosto muito de assados ​​com limão, mas gosto de laranja em assados, então troco uma por outra, ou talvez faça um mix

o que você está fazendo Alla? Manya?

mas pode, acho que sim, não só as raspas, mas também o limão, bom, vai ficar um pouco líquido, mas vai sair um pouco, mas vai caramelizar, isso é um gostinho pra gente, pra emagrecer

Aha, eu amo limões. Eu coloco um limão inteiro no sorvete, me parece tão gostoso, a saliva já escoou como sobre o gosto de rolinho com limão, vou pensar nisso e colocar um sorvete, posso, estou amamentando !!!!

e se o leite for substituído por água, o gosto vai sofrer muito, senão agora não tenho leite, além da paciência !!!!!!

Uuh, lindas !!! Cara, não consigo acompanhar você, acabei de assar cocos e agora está ainda mais gostoso. Eu marquei

[Sanechka]

Sanechka, com laranja também deve ficar bem gostoso!

Irr, como o quê? Eu brinco com pãezinhos. Aquecer com leite ... mmm ..

mas pode, acho que sim, não só as raspas, mas também o limão, bom, vai ficar um pouco líquido, mas vai sair um pouco, mas vai caramelizar, isso é um gostinho pra gente, pra emagrecer

Teoricamente, o amido pode ser adicionado para torná-lo menos líquido.
Na verdade, na receita original, o açúcar e algumas sementes de gergelim eram despejados no fundo da forma. No cartoon, tive medo de fazer isso. Mas o açúcar do recheio + açúcar da borrifada ainda cai no fundo e carameliza um pouco.

Anya, o sabor será menos rico.

LyuLyoka, morde a sua saúde!

Tão-tããão! Depois de uma longa pausa, vou ao nosso fórum favorito e vejo isso! Bem, acho que ou nossa Mania se entrega a pãezinhos ou Oksana! E aqui está! A receita me cai muito bem, pois tenho que sentar por mais 4 dias no trabalho de manhã à noite na companhia de um desenho animado! Então, amanhã colocarei a comida de que preciso e tentarei implementar esse plano do cozinheiro-padeiro!

[Ilona]

Ilona, bem vindo de volta!
Peks pela saúde, ficarei muito feliz se você gostar!

Talvez eu também possa comprar um desenho animado para o trabalho ... Eu, então, o dobro feno para nossa joaninha Vou assar um pãozinho!

que gostoso e lindo, tu és um mago, te acenar, guarde, enfim, que delícia, corre até a massa ...

[Manyash,]

Oh, Manyash, Eu estava quase atrasado para o seu tratamento !!! Que pãezinhos deliciosos e muito bem arranjados - um bolo de verdade!

[Suslechka]

Suslechka, obrigado.

Marish, fique a vontade!

[Suslechka]

Suslechka, obrigado.

Marish, fique a vontade!

Marish, enquanto eu caminhava com meus netos, as pessoas correram atrás de pãezinhos para fazer pãezinhos, não posso deixar o local sozinho por um minuto.
E flores para o seu trabalho

AAAAA !!!! Sedutora !!!!! Pãezinhos lindos !!!!

Cara, mas é de fundamental importância - amassar - seguido de uma longa prova, sem shakes intermediários ou o quê?
Por que esclarecer - eu não tenho pelmeni. Fica apenas uma Massa (por 1,50h), ou seja, aquecendo, amassando por 18 minutos, e depois espalhando por quase uma hora, com duas passadas intermediárias. Costumo fazer todo o fermento assado para não sujar. Amassei e depois cortei em uma assadeira
Então estou ponting, talvez eu não tenha entendido o quê? Do contrário, amanhã você quer acabar com isso, e há um limão no depósito ...
Confuso com o programa Pelmeni, então pergunto novamente. O quê, você não tem um programa completo para o teste?

Manechka, qual é o seu desenho? Nunca assei massa de fermento em uma multicooker. Vou tentar amanhã. Eu só queria assar amanhã. E aqui está o seu gostoso. Eu tenho uma panela de Sybovar, você pode colocar no forno e dourar a parte superior

[Garotas]

Garotas, muito obrigado a todos pelas amáveis ​​palavras! E para as flores também!

Em nós, não, não importa. Foi tão conveniente para mim fazer isso. Nas minhas Panas, a temperatura é igualada por cerca de uma hora, resta uma hora e meia para a massa (o programa completo é de duas horas e meia). Por isso, amassei em "bolinhos", para não ver quando a panificadora vai amassar. Mas não coloque a manteiga no balde imediatamente. Se houver um segundo lote, e teoricamente não pode ser, adicione-o quando começar. Espantalho em "Tortas com Repolho", ela explicou por que a manteiga deve ser adicionada ao final do lote. Eu faço isso agora A massa fica mais leve e fofa.

Kirch, Lyudochka, tenho um grande Panas (4,5 litros). Se a tampa branca não o incomoda, você não precisa virá-la.

Eu também tenho um grande Panas. Então vou assar sem medo. E agora existem tantos multicookers.

A massa é adequada para pãezinhos. Tenho uma pergunta: os pãezinhos cabem no aquecedor multifunções? Já que nunca fiz isso no desenho, surgiu a questão

Lyudochka, fiz sem aquecimento, só fechei a tampa.

E hoje eu coloquei primeiro o recheio na massa rolada, enrolei em um rolo e só depois cortei em pedaços com uma faca afiada. Pareceu-me que isso é ainda mais fácil de fazer. (Vou mostrar a foto um pouco mais tarde, os pães ainda estão no forno)

Então, Manya, estou com pressa de vir até você com uma reportagem e uma reportagem fotográfica! Muito obrigado pelos pãezinhos (: segredo: e até durante o expediente) !!! Ficaram maravilhosos, embora eu também não goste de pastéis com limão, e gostei muuuito dos pãezinhos !!! É verdade que na hora de amassar coloquei mais leite, não sei quanto, porque joguei no olho, bom, acho que 50 gramas ou um pouco mais, porque por algum motivo minha massa ficou tããão legal pra manteiga. Então fiz um pouco de arrumação com a receita, no meu caso também foi possível colocar manteiga, mas não deu tempo, peguei a massa em um saco e arrastei para trabalhar em um cartoon para comprovar! E aqui está o resultado final:


O bigode é feito como Manya ordenou! O original está visível no monitor!
Também foi preciso tirar uma foto do meu companheiro, satisfeito com os rostos dos vizinhos do escritório (ele provou o primeiro e o primeiro pãozinho sumiu num instante!)
Acontece que para a felicidade faltavam 3 pães! (Então vamos perder peso)
Cara, eu tenho uma pergunta pra você, você descongelou a massa no cartoon Panas? Eu também tenho um na dacha, só que não existe essa função, mas fica muito quente no aquecimento, o fermento morre. Agora que tenho o Brand em casa e no trabalho, testei a massa nele hoje. Mas sobre Panas big também estou interessado. Eu também o amo. Ele é meu primeiro!

Lyudochka, fiz sem aquecimento, só fechei a tampa.

E hoje eu coloquei primeiro o recheio na massa rolada, enrolei em um rolo e só depois cortei em pedaços com uma faca afiada. Pareceu-me que isso é ainda mais fácil de fazer. (Vou mostrar a foto um pouco mais tarde, os pães ainda estão no forno)

Quase ... Também me arrependi de ter dividido imediatamente a massa em pedaços, e não, como de costume, espalhar uma camada, enrolar e cortar em pedaços, e mais lisa, e mais rápida, e menos sujeira (o que é muuuuito importante em trabalho) para bater tudo rapidamente enquanto não há clientes ou chefe. E depois asse o quanto quiser!

[Ilona]

Ilona, Uau! Os pãezinhos ficaram fabulosos! Rosado e fofo!
Como você consegue fazer massa no trabalho, você tem todo um parque de equipamentos embaixo da mesa, inclusive uma máquina de fazer pão?

Estranho mesmo ... Achei que todo mundo reclamaria que a massa estava pegajosa e tive que colocar farinha. Havia dois ovos na massa? (Eu tive uma ótima escolha). Na próxima vez que eu colocar a massa, adicionarei ovos especialmente ao leite em um copo medidor para descobrir o número exato de mililitros.

Ela amassou a massa e a deixou descansar na máquina de fazer pão. No cartoon, deixei apenas pãezinhos para revisão.

Minha massa estava grossa também, acrescentei um pouco de líquido. Acho que ainda mais deveria ter sido adicionado. A massa não estava pegajosa. Estão assados

Não, os ovos eram normais, talvez seja esse o motivo? Mas não estou reclamando, acabou tudo gostoso! É que geralmente gosto de massa para tortas e pãezinhos mais finos, por assim dizer. Minha avó me ensinou a fazer isso, então as tortas ficam fofas, e não entupidas de farinha. (Vovó ainda assada sem ovo, também uma massa divina!) Cara, também depende muito da farinha, você se conhece. Eu tinha apenas "Uvelka" nele e assei, talvez ovos e farinha e não funcionou bem na consistência. Mas eu ajustei! Então está tudo bem! Obrigado novamente pela ideia! E eu simplesmente vivo no trabalho recentemente. (de 92 dias de verão, 60 dias passados ​​no trabalho, de 10 a 21) Então os pãezinhos foram muito úteis!
Não tenho nenhuma técnica por baixo da mesa. Recentemente, persuadimos nosso chefe em um desenho animado! HP vai ser demais! Não me atrevi a amassar a massa manualmente no trabalho (é possível nos finais de semana, mas hoje o patrão geralmente ameaça vir na abertura!), Então amassei em casa pela manhã no HP, e depois coloquei uma bolsa e correu para trabalhar para o cartoon para a revisão! às 10 horas ela deu à luz, e às 14 horas já comia metade!

Superplugs acabaram !!!
Dachshunds, "para a empresa, - como ele gritava, - e o judeu se enforcou" ... E eu me perguntei por que eu era vermelho? ...

Superplugs acabaram !!!
Dachshunds, "para a empresa, - como ele gritava, - e o judeu se enforcou" ... E eu me perguntei por que eu era vermelho? ...

Hahah !!! ... Provavelmente não! Bem, estamos esperando por um relatório então!

Os pãezinhos ficaram brilhantes. Não só deliciosa, mas também linda. Eu disse que tenho uma panela Sybovar que você pode colocar no forno. Depois do multi, untei-o com um ovo e coloquei no forno. Temos lindas rosas. Manya, obrigado pela receita. Agora não terei medo de assar massa de fermento em uma multicooker

Gente, quantos graus vocês ajustaram e o tempo pelo menos aproximadamente (vou anotar, e de repente não gosto do desenho)?
E o meu já está encolhendo ...

Gente, quantos graus vocês ajustaram e o tempo pelo menos aproximadamente (vou anotar, e de repente não gosto do desenho)?
E o meu já está encolhendo ...

Então assei em Panas, e no forno só a parte de cima corou por 10 minutos. a 200 graus. O marido agora bebia chá com pãezinhos e admirava

Ah, entendi! Bem, já estou babando ...em tentação.

[Ilona]

Ilona, Também adoro fazer massa macia, por isso fiquei surpreso ao ver que não havia líquido suficiente. Agora vou corrigir na receita, vou escrever leite - 150 ml. É verdade, hoje com 130 ml eu ainda poderia colocar uma colher de farinha, mas não coloquei. (assando em Makfa)

Provavelmente, você precisa tratar o patrão algumas vezes com pão caseiro, então ele comprará uma máquina de pão para o escritório!
Lyudochka, Fico muito feliz que os pãezinhos tenham saído e gostado deles! Coma para sua saúde!

Agora não terei medo de assar massa de fermento em uma multicooker

Imagine como vai ser bom no verão! E asse tortas e não ligue o forno!

Em nós, peki! Vou esperar com rolos!

Aqui estão os de hoje, do forno:


Pré-aqueça o forno a 220 graus, coloque os rolos. Após 3 minutos, abaixe a temperatura para 200 e leve ao forno até ficar macio. Se o forno estiver com convecção, a temperatura é de 200 e 180 graus, respectivamente.

Meus comedores disseram que seus pães múltiplos eram mais saborosos.

Provavelmente, você precisa tratar o patrão algumas vezes com pão caseiro, então ele comprará uma máquina de pão para o escritório!

Sim, já tratado! Desnatado e disse que estava delicioso! Mas não vou gaguejar sobre o HP, só implorei por um desenho animado, então provo que não é em vão! Que pote mágico! E então, nos primeiros dias, ele caminhou ao redor dela e olhou de soslaio assim, mas perguntou: "Bem, o que há de tão bom no seu chapéu-coco?" E agora ele está falando sobre como deveria comprar uma casa para seus filhos, para que eles próprios comessem depois da escola. Foi então que ficamos deprimidos ... bem, então ele não teria pressa de voltar para casa! Os filhos são alimentados, a mulher chega bem tarde do trabalho e bum, estamos falando de pescar pela centésima milésima vez ouvindo

Aqui! Tudo resultou em miligramas em miligramas, sem desempenho amador.
Sim, na verdade os 10 minutos de cima tiveram que ser assados, pena que o açúcar caramelo ficou um pouco embaixo, tive que lamber ... com uma espátula (a cabeça não cabia na panela)
Manyunichka, obrigado, agora vou assar com diferentes recheios secos, simular e contar

[Em nós,]

Em nós, ótimos pãezinhos! Com nozes! Que bom que fizemos isso!

desculpa pelo açucar de caramelo um pouco no fundo, tive que lamber ... com uma espátula (a cabeça não cabia na panela)

É preciso pedir aos fabricantes de panelas que eliminem esse inconveniente, para que várias guloseimas não desapareçam.

Vou agora assar com diferentes recheios secos, simular e contar

Inus, você também pode começar a projetar, não vou me importar!

Ilona, então você precisa dar a ele novos dispositivos para pescar.

Cara, hoje comecei a mexer nos seus pãezinhos, apesar de ter feito no forno, só não tive tempo de tirar foto, varri um momento, minha sogra até pediu uma receita, sobre como ... para amanhã recebi um pedido de outra porção, então faremos mais
Só não enrolei cada pão separadamente, mas desenrolei uma grande camada, recheio por cima, depois enrolei em um rolo e cortei em pedaços, ficou muito bom e bonito. Qualquer pessoa pode usar este método.

Cara, eu toquei seus pãezinhos hoje, embora tenha feito no forno, mas eu simplesmente não tive tempo de tirar uma foto, acabei com eles em um momento,

NÃO acredite neles onde está provado?

Eu darei a prova

Eu darei a prova

Bem, olhe para cima, será Chiba amanhã.

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Shoto Irka está com raiva, não ganhei nenhum pão ...

[Ilona]

Ilona, então você precisa dar a ele novos dispositivos para pescar.

Cara, é uma pena que não haja tal smiley como o seu avatar! Você pode nos surpreender com algo? Ele caça na taiga, voa para a tundra e vai pescar para o norte e além. E mais de 30 anos de experiência. Ele sabe tudo sobre pesca e caça (receio que todos nós também!
Vou acenar para sua receita resposta do país uma resposta de cheesecake de pelúcia na forma de uma receita para exibir! Só não sei em que tópico colocar: em uma multicozinha ou em uma padaria, porque assei uma porção em multicozinha e outra em hp, para que saísse mais rápido.

Bem, olhe, não é que amanhã será chiba aqui

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Irr, apenas 5 ++++

[Sоnаdora]

Como agradar no domingo de manhã?
Talvez algum vestido da Dior?
Não! Dior é um absurdo completo!
Vou agradar com o coque que salpicou Sоnаdora!








Ai, ai! Eu não tinha nozes à mão! Manyunechka, me perdoe?
Vou consertar, depois vou assar com nozes

Linho, leve ao forno mais de uma vez! Estou assando bolos pelo terceiro dia e todos estão perguntando "mais e mais!"

[Suslya]

Suslya, essa é a coisa mais importante que a sogra gostou. Asse para sua saúde!

Kubanochka, Len, brincando comigo! Sim, por tamanha beleza e por poesia, perdoa-se tudo! Eu assei tamanha beleza!

IRR, e onde está a receita?

[IRR]

IRR, e onde está a receita?

Isso! As pessoas estão interessadas!

Manka, obrigada novamente pela obra-prima !!! Pãezinhos muito saborosos, sinto pena de só um que você pode
Meu marido geralmente não gosta de limão, mas até ele gostava dos pães



Só que não polvilhei nada por cima, mas adicionei as nozes diretamente ao recheio.