Pão noturno sueco "Lenivka" (sem amassar)

por causa do pão preguiçoso de Ksyushka, você é muito preguiçoso

Ilmira, por favor me dê um link

Ilmir, e te mostrar a forma, bem, tira uma foto!

sessão de fotos encomendada por espectadores:


E eu encontrei isso com carne picada antes de mandar para o forno

A beleza! eu quero aquilo

[Yuraaaa]

A beleza! eu quero aquilo

Yuraaaa, FSE! você se foi!
E se for sério, então o Khformochka universal "em uma festa e no mundo"

Yuraaaa, FSE! você se foi!

Empoeirado!

Quem devo enviar !?

[Helena]

Helena, e o que é você, das despensas? Ou você não usou? Eu gosto muito disso! E ainda não há outros

[Helena]

Helena, e o que é você, das despensas? Ou você não usou? Eu gosto muito disso! E ainda não há outros

sim, é novo ... não se tornou ... tenho outras pessoas ...

[Yurk e Yurk]

Tenho outros a granel ...

Sim Sim! Do que estou falando
E o formulário é legal!



Yurk e Yurk, você escuta? O formulário é legal !!! CHO eu simplesmente não assei nele

O formulário é legal !!!

Eu te mandei também ...

Aqui vou tratar do usual, depois vamos dar uma olhada.

Aqui vou tratar do usual, depois vamos dar uma olhada.

marcha ré engatada ...

Eu te mandei também ...

Bem, bem, bem, eu me apaixonei MUITO por ela! Bem, huhry-muhry, vim de Moscou!

marcha ré engatada ...

Aha! Minha marcha à ré sabe perfeitamente bem quando ligar. Ele tem um gosto por "querer" e "precisar"

[Ksyushik]

Ksyushik, Estou grato novamente.
Pão muito saudável. Desta vez, substituí 55 gramas de farinha de trigo por centeio.
Acabou muito bem!
Parece que é um pão rechonchudo e pesado ao mesmo tempo, mas este saiu bem como deveria.

[Rituslya]

substituiu 55 gramas de farinha de trigo por centeio.

Rituslya, e eu tenho algo ... eu também tenho! Obrigado por lembrar você!

Meninas, tentem adicionar um pouco mais de solda a seco, eu realmente gosto disso com ele.

[Ksyushik]

Ksyushik, Estou grato novamente.
Pão muito saudável. Desta vez, substituí 55 gramas de farinha de trigo por centeio.
Acabou muito bem!
Parece que é um pão rechonchudo e pesado ao mesmo tempo, mas este saiu bem como deveria.

Ritul, como eu, que gostas de pão, deves experimentar também com farinhas diferentes!
Meninas, obrigado pela atenção!

Eu fiz esse pão hoje. Mas eu assei por muito tempo: não importa como eu enfie um palito, fica pegajoso e sai. É assim que deveria ser? Como resultado, as crostas são decentes em todos os lados.A estrutura é porosa, uniforme, mas pegajosa. A massa pode fermentar?

fermentado talvez?

Talvez sim, ou talvez muito líquido, cada um tem uma farinha diferente.
É uma pena se acabou comestível ou não?

Comestível - mais do que comestível. Apenas consistência um pouco estranha, eu queria saber se isso é normal ou não. E é muito interessante, vou tentar de novo! Obrigado!

[Arini]

Tentarei novamente!

Arini, tente! Meu primeiro era muito bonito, mas não totalmente ... cozido. Por experiência, encontrei o tempo e a temperatura ideais em meu fogão.

Comestível

Ah, bom, pelo menos assim, senão eu estava preocupado, então a verdade deve ser escolhida para sua farinha e fogão!
Estamos aguardando os resultados!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Trishka, obrigado pela orientação, com certeza vou treinar para melhorar os resultados

admoestações

Deus me livre, apenas bons conselhos!

[Trishka]

Trishka,

De hoje.
Este é o fundo.



Este é o topo.
Enganchei o meu nele, como um fim de semana eu cozinho, graças a Ksenia!

Ponha o meu nisso

e também estamos viciados! Aposto que quase todos os dias, se os filhos perguntam com eles, ainda consigo fazer durante o dia. Assei o último com farinha de centeio 155x100. O pão tem gosto um pouco diferente, mas a cor da crosta, principalmente da migalha Bem, aquece a alma esse centeio
Ainda penso na corcunda, precisamos reduzir a água. Às vezes nada, às vezes falha um pouco. É claro que não atrapalha, mas você também quer beleza.

[Ilmira]

Ilmira, Também reduzi a água. Levedura 7-8 g fresca, esta com adição de farinha de centeio e malte. O neto estava de férias, fizeram experimentos com trigo puro e sem aditivos, não foi possível tirar foto. Eu vou te mostrar meu corte mais tarde.



Bem, o corte.

Boa tarde a todos! Aqui estou eu com um relatório - eu assei este pão! Delicioso!
Li todo o Temka, derramei opiniões e fiz isso: 250 água, 250 farinha, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de açúcar, 1 colher de chá de fermento (uma colher de HP), 2 colheres de sopa de cebola seca, 0,5 colher de chá de alho seco , um pouco de queijo esfregado, onde cerca de 3 colheres de sopa. durante a noite na geladeira, cozido como está escrito - imediatamente em forno frio e 180 gr. Fiz em uma forma de pão de alumínio, untei levemente com óleo de girassol, nada grudou - saltou para fora com um estrondo! Não cresceu até o topo da forma, então o topo é leve e o barril é frito. Poroso, úmido por dentro, mas cozido. Eu verifiquei a prontidão por um termômetro - cheguei a 98 gramas. Nada parece ter falhado, nem em cima nem embaixo - saiu um plano. Obrigado pela receita!

Eu verifiquei a prontidão por um termômetro - cheguei a 98 gramas.

Bem, obrigada! Eu tenho um termômetro, vou medir!

Quantos foram assados ​​aqui, mas não recebi notificações ...
Meninas, fico feliz que vocês gostem de pão e cozinhem!
Obrigado pela atenção!

[Olga]

Aqui estou eu com um relatório - eu assei este pão! Delicioso!

Olga, mas isso não é mais pão, é um prato independente!
E os picles fritos que existiam antes de a mensagem ser corrigida? Como fritar pepinos?

fritar alguma coisa?

Sim, em algum lugar acima estava a receita!

Entendido vou olhar

[Yuri]

Yuri, olhar

Picles fritos (celfh)

Saboroso, inusitado, fiz um pouquinho na prova, comeram tudo de uma vez. Com café (que acabou alguém) correu muito bem.

[Olga]

Olga, Obrigado! A primeira dúvida que tive foi a mesma do primeiro comentário à receita: "foda-se o acordeão de botão de cabra" com certeza vou experimentar

Pepinos fritos combinam perfeitamente com este pão. Postado de maneira geral para a felicidade

Bem, sim, foi com esse pão que tudo sumiu, de manhã eu assei e fiz um patê, agora até a cauda sumiu ...

agora até as caudas se foram ...

Preciso pensar! Pão com queijo, cebola e alho ... e até uma pasta

Sim, e eu também queria experimentar em uma torradeira, figos, se chama.

experimente em uma torradeira

Não, isso é demais na torradeira, a consistência do pão não é a mesma!

Quanto pão foi assado! Admirado direto!

[Ksyusha]

Finalmente chegou a vez desta receita! Ksyusha, leve-me ao clube dos amantes deste pão! Gostei do amassar preguiçoso, da estrutura do miolo e claro do sabor!
Hoje, a segunda amostra é um pão com cebolas secas, a segunda - com sementes. Adicionei semolina (coloco em quase toda a massa de pão).
Minhas proporções para 1 pão:
140 g de farinha c / z
130 g de farinha premium
30 g de semolina T
270 g de água quente
1/2 colher de chá (hn) seco levedura
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
30 g de sementes de girassol (opcional).
Resistiu 12 horas na geladeira. Formas de silicone, assando 55 minutos após entrar no modo.

Pão ótimo? Onde comprar semolina?

[Yuliya K]

Pão ótimo? Onde comprar semolina?

Comprei na Ozone antes de todas as alterações.

Yuliya K, Júlia, e quanta cebola seca deve ser adicionada por 1 porção de pão? Comprei o tempero, mas ainda não decidi experimentar. Pensei em começar com meia colher de chá. O que você acha ou como está?

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulechka, pão maravilhoso!
Eh, que pena que você não pode colocar todas as opções na 1ª página, tantas coisas gostosas já foram assadas!

onde comprar o copo?

Olhe em Ashan, acho que vi em casa.

[ladnomarina]

ladnomarina, semolina na massa de pão é bem possível e comum M, se T não estiver disponível. Comprei Shebekinskaya da Dixy T e da AgroAlliance.

e quanta cebola seca deve ser adicionada por 1 porção de pão?

Anna, Acrescentei uma colher de chá rasa. Eu tenho o meu próprio seco, não totalmente moído em pó, mas fino o suficiente - quase como Ângela na receita

Pó de cebola (ang-kay)

Meninas, obrigado pelas respostas .. Na porra de Sochi, Dixie e Ashanov são netuti. Auchan mais próximo perto de Maikop ou Krasnodar