Pão noturno sueco "Lenivka" (sem amassar)

Parece que estou pensando apenas em molho de caramelo ...

Porque, "molho de caramelo" não é pra esquecer, mas eu queria pão!

[Ksenia]

Ksenia, bem FSE, fiquei muito honrado também! Eu coloquei na geladeira. Eu quero tentar assá-lo no Element.
Você assou nele? Ou é melhor no forno?

E hoje assei com a mistura desidratada de maçã e cebola da EK, sementes de gergelim e queijo. O cheiro de cebola estava presente em todo o apartamento. Como não tenho uma forma de pão, assei em uma forma de bolo nórdica.

Ou é melhor no forno?

Ilmira, é melhor começar pelo forno. Também há uma coisa engraçada em colocá-lo no forno frio.

Boate?.

, não sai há muito tempo?

[Tancha]

melhor começar com o forno.

Tancha, bem, se for melhor, então claro que vou ligar o forno, e o pior no Elemento, me diga, se tem segredo? Vou enfiar em uma tigela fria também, ou o que há de errado com isso?

cozido nele? Ou é melhor no forno?

Eu não tenho isso.
Nunca fiz um cartoon, a corrente é um forno !!!
E frio.

Eu também fiquei honrado!

Aguardando verdiHt ...

o pior no Elemento

Ilmir, eu não cozinho nele, tenho para carne. Embora minha filha e bolo de mel e chocolate em água fervente apenas coze nele.

Esperando por verdiHt

então aqui novamente blinn, um problema: qual é o forno
Coloquei especialmente a massa na tigela de Elvis
Sim, amanhã eu vou levantar, dar uma olhada e pensar.

Vou levantar amanhã, dar uma olhada e pensar sobre isso.

No tópico sobre Elik, pergunte às meninas, elas assaram pão nele.

Eu tenho isso para carne

AAA, lá o cachorro remexeu! Bem, eu já murmurei alguns manniks nele - está tudo ótimo!
Mais curto, a manhã é mais sábia que a noite

[Ilmira]

Delemma:

Ilmira,

na tigela de Elvis

Então veremos o que aconteceu.

Então veremos o que aconteceu.

Resolvido! Amanhã de manhã vou experimentar
Espere com a vitória!

[Ilmirushka]

indo experimentar

Ilmirushka, boa sorte!

Espere com a vitória!

Tudo vai dar certo

com uma vitória

Uraaaa! Elvis fez meu pão !!!
Ela se levantou às oito, sem rasgar os olhos, e correu para a geladeira, pegou a tigela e para Elvis ligou o forno. Não sei a temperatura, o tempo padrão é 50 minutos ... Está esfriando. Não vou cortar ainda

Geralmente é melhor não cortar este pão até que esfrie bem. Por estar úmido por dentro, o quente ficará grudado.

[Ksyusha]

até que esfrie bem. Por estar úmido por dentro, o quente ficará grudado.

Portanto, estou esperando!
Ontem eu assei o mannik - um amigo desse "pão de gengibre" quis esperar, pra não dar tempo de esfriar, bom ... acabou que uma byakushka dessas estava lá dentro. Eles comeram, claro, mas



O triunfo não deu certo, depois do corte entendi o porquê.
Tudo foi cozido suavemente e até mesmo lindamente. O topo, é claro, estava leve, como de costume da multicooker. No final do cozimento, virei o pão e Elvis dourou a superfície no modo de aquecimento.

A foto mostra muito claramente que o meio não teve tempo de se levantar, e isso porque eu imediatamente coloquei a tigela da geladeira em Elvis, e ela DEVERIA permanecer por pelo menos 15-20 minutos sobre a mesa.

A borda do pão em torno de toda a circunferência não é forte, mas ainda assim subiu.

MAS olha, que CURTO!

Debriefing concluído. Conclusão: corrija os erros e continue!



KsyushaObrigado novamente por uma receita tão fácil e rápida!
O menu está incluído!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirchik, o pão avermelhado saiu!
Por que não foi cozido dentro?
E qual é o gosto?

Por que não foi cozido dentro?

Sim um pouco. Aparentemente, ele não teve tempo suficiente para que Elvis esquentasse a tigela de massa. Da próxima vez, vou manter esse ponto em mente. O gosto é ótimo, comido com gelatina de frango

Nuslvatiagospidya, +1 mais adepto da vida noturna sueca!

[Ilmira]

Ilmira, Em um forno múltiplo de 1 hora e 10 min

[Ilmira]

Ilmira, Em um forno múltiplo de 1 hora e 10 min

Assei no forno pela última vez. Horas totais: 15 min -220, 15 min-200, 30 min-180. 250, conforme recomendado, excluído Da próxima vez, tentarei remover 220, (a crosta é áspera e espessa)

Delicioso!

[Tatyana]

Tatyana, Pão crítico!

[Tatyana]

Tatyana, Aula! E o que é essa forma legal?

[Yuri]

Yuri, No forno por 45 minutos, cubra os últimos 25 minutos com papel alumínio, e a parte superior não queimará

A foto mostra muito claramente que o meio não teve tempo de subir

Mas ainda me parece que com você e comigo, o meio falha, porque nas tigelas do MV a gente assa ... para uma massa assim, uma forma longa e estreita é necessária ... bem, ou assar no lado oposto para que a massa tome a sua forma ... A massa está líquida!

cubra com papel alumínio e a parte superior não queimará

E o meu top e não queima tenho mais medo do fundo tenho o forno mais simples, então tenho que estremecer.Tenho sempre uma assadeira bem embaixo, e sempre coloco as formas na gradinha (mais alto )

Delicioso

Tanya, lindo!

Delicioso!

Oh, que homem bonito!

Asse em 1 hora e 10 minutos

Liguei o programa automático sem alterar nada.
Tenho que descobrir as capacidades de Elvis e compreender o processo.

Ficou claro para mim que Elvis esquenta muito mais rápido do que o forno, e isso não permitiu que a massa assumisse o formato desejado. Então, no meu caso, qualquer experiência foi útil

Mas ainda me parece que com você e comigo, o meio está caindo,

não, falhe e NÃO AUMENTE - histórias diferentes

não, falhe e NÃO AUMENTE - histórias diferentes

Bem, tady oh! Ele sobe para mim, mas cai quando assando ...

sobe, mas cai ao assar ...

se seguirmos o caminho lógico, deve ficar claro que, se a massa cresceu, o fermento está funcionando. E se o telhado desabou durante o cozimento ... acho que a temperatura não foi suficiente para registrar o resultado do fermento.
Ou estou pensando errado? Padeiros experientes, correto!

Acho que a temperatura não foi suficiente para fixar o resultado do fermento.

Bem, não posso me considerar experiente, mas tentei de tudo ... e a temperatura máxima, e com vapor, e em forno pré-aquecido, e em frio, e mais fermento e menos Ksyusha, o que tentam Eu tenho aí? Provavelmente meu sobrenome é Khlyuzdin

- Dê-me sua mão ... Sim, este é Khlyuzdin.
-Como você adivinhou isso?
-Mãos da bunda estão crescendo.
Comédia "Para Quem Deus Envia"

Eu tenho uma tentativa

Não, bom, é assim que eu, há 6-7 anos já não compro pão de loja E antes de comprar o primeiro HP, todo com canetas, cabos

Além disso, antes de comprar o primeiro HP, tudo com canetas, alças

E eu depois.

E eu depois.

Então já fiquei bêbado comecei a assar no forno ...

Coloque uma segunda dose

E o que é essa forma legal?

Silicone em suporte de metal. Experimentei o forno na sua forma normal - não funcionou. mas este é normal.

segunda dose

Eck, você está viciado!
Espera

Tanya, mostre seu formulário, por favor! E o topo, tão frito, beleza!

Eck, você está viciado!
Espera

não digas! Eu também às vezes desagradável Sou persistente, como nossa ESTRELA. O mais interessante é o que posso fazer hoje

[Natasha]

E o topo, tão frito, beleza!

Natasha, o topo está frito, porque regulei a temperatura mais alta, pelo menos duzentos graus, talvez um pouco mais.O forno é velho, mas assa bem, o mestre não aconselhou trocá-lo, então não posso dizer ao certo a temperatura.

[celfh]

celfh, Tanya! Parece um molde de aparência simples, mas que lindo coque ele acabou! Milagre!
Você não se lembra que tipo de firma o molde tem? E onde você conseguiu isso? Ele se comporta bem, ele se mantém, etc.?

Você não se lembra que tipo de firma o molde tem?

Sveta, isso é improvável para Formochka por muitos anos. E antes de espalhar a massa, eu cuidadosamente unto com óleo vegetal

[Trishka]

Trishka, Ksyushaaaaa, você é HEEEE? Venha aqui, preciso de você !!!
Olha, que homem bonito eu tenho hoje!


Mas foi aí que minha euforia acabou, durando literalmente enquanto o pão esfriava.
Vou te contar tudo em ordem. Amasse, coloque na geladeira, retire de manhã. Ela lembrou que, nessa segunda versão, a massa subiu muito mais do que ontem. Acho que é porque a água ficou mais quente. Após a geladeira, o formulário ficava sobre a mesa por 20-25 minutos. Assado em PanASONYUSHKA por 180 gr por 55 minutos.
Mas o pão dentro não é apenas úmido e saboroso, mas apenas úmido e pegajoso!
Isso é especialmente evidente na faca.


Diga-me o que estou fazendo de errado? Vejam só, depois de plantar no forno, a massa caiu e assou.
Estou aguardando o veredicto e aviso você imediatamente - não pare!
Vou colocar a terceira dose hoje!

Talvez defina a temperatura mais alta, 200-210 graus, hein?
AJUDA! QUEIRA BREADAAA! SUECO !!!

[Ilmirushka]

Este pão brilhou na fita com tanta freqüência que também decidi assá-lo. Assei 2 vezes, a primeira cozinhei em uma panela com tampa, com 270 ml de água com fermento prensado e sem caroço de linhaça, cozido direto da geladeira. Acabou que o pão já estava resolvido, nem tirei fotos. Agora assei em uma forma de muffin de metal para 250 ml de água (resolvi reduzir, pois não coloquei sementes de linho) com 1 colher de chá. fermento seco. Antes de assar, deixei em temperatura ambiente por 40 minutos, assei em forno frio. Ainda não cortei, está esfriando. Depois vou tirar uma foto do corte.


Um pouco queimado nas laterais, superexposto.
Obrigado pela receita de pão!



Ilmirushka, Ainda acho que é preciso diminuir a quantidade de água. A semente de linho absorve água e, se não estiver presente, obtém-se o excesso de água. Talvez eu esteja errado. Hoje vou deixar pão e ver o que tem dentro.

colocar mais alto

Ilmir, talvez sim ...
É uma pena, tão linda e não cozida!
Ou talvez mais farinha? Um pouco.
Aqui, Yuri experimentou muito, talvez ele possa te contar outra coisa.

Obrigado pela receita de pão!

Sim, por favor, mas já estou preocupado com uma coisa, é mais complicado do que aconteceu ou não ...
Estou esperando os resultados e o veredicto ...

apenas úmido e pegajoso!

Ou talvez ele precise ficar melhor depois de assar ... nem sei qual é o motivo ...
Sim, depois de assado, ele fica borrachento, mas não deve grudar na faca.

[AlisaZ]

É uma pena, tão linda e não cozida!

não me diga! Mas crustaaa, simplesmente yum-yum, maravilhoso!

Acho que precisamos reduzir a quantidade de água.

AlisaZ, obrigado, vou tentar este também.
E também irei torturar Yura, o que ele experimentou lá.