Cookies de aveia totalmente incríveis

Cookies de aveia totalmente incríveis

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Granola
Flocos de aveia	220 g
Açúcar	55 g
Mel	125 g
Nozes	100g
Óleo vegetal	40 g
Baunilha
Canela	1 colher de chá
Sal	Pitada
Para cookies:
Granola	420 g
Passas de uva	220 g
Chocolate meio amargo	170 g
farinha de trigo	225 g
Fermento em pó	1 colher de chá
Refrigerante	1 colher de chá
Açúcar	170 g
Manteiga	225 g
Ovo	2 pcs (100 g)
Baunilha
Sal	1/2 colher de chá

Método de cozimento

• Posso dizer com total confiança - esses são os biscoitos de aveia mais deliciosos que já provei. Eles são incríveis, honestamente. Imagine um biscoito que tem de tudo - nozes, chocolate, frutas secas e um leve aroma de baunilha ... E mesmo com aquele sabor de aveia ...
• Cookies com peculiaridades próprias. Não jogamos apenas a farinha de aveia ao amassar, como costumamos fazer com biscoitos de aveia. Nestes produtos de panificação, a aveia é adicionada na forma de uma crocante granola de nozes. Isso é o que o torna especial. E em combinação com vários aditivos, é simplesmente incomparável.
• Então, vamos começar com granola.
• Granola
• Você sabe o que fazer - misture todos os ingredientes com uma colher e coloque em uma camada fina sobre uma assadeira. E é isso!
• 
• Secar a 120C com convecção até ficar macio (cerca de 40 minutos), mexendo ocasionalmente e quebrando os pedaços.
• As nozes devem ser pré-fritas. Para isso, coloque-os em uma assadeira em camada fina e leve ao forno a 180C por 10-15 minutos. Esfrie, descasque e pique grosseiramente.
• O estado final da granola é uma migalha seca.
• 
• Seguindo para o fígado
• 1. Em um recipiente separado, peneiramos a farinha, o sal, o fermento e o refrigerante.
• 2. Pique o chocolate bem fino. Misturamos chocolate, passas, granola e farinha.
• 3. Na tigela da batedeira, bata a manteiga, o açúcar e a baunilha até formar uma massa fofa.
• 4. Adicione o ovo e misture até ficar homogêneo.
• 5. Despeje os ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
• 
• 6. Forme uma bola com a massa e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
• 7. Com as palmas das mãos levemente umedecidas com água, forme bolas (cada bola pesa aproximadamente 40 g)
• 
• 8. Asse a 190C por 15-20 minutos até que os biscoitos comecem a escurecer em volta do perímetro, mas ainda estejam macios quando pressionados.
• 9. Deixe esfriar na gradinha.
• Experimente qualquer outra fruta seca que combine com chocolate em vez de passas. Eu peguei cerejas. Ameixas também soarão mágicas.
• Acho que não - tenho certeza que este se tornará seu biscoito favorito!
• 
• A receita é retirada do site

O prato é projetado para

Cerca de 40 pcs

Hora de preparar:

2 h

Programa de culinária:

Forno

[Olga]

Olga, uma receita muito interessante. Você pode substituir o mel por algo, suco, por exemplo? O que você aconselha?

[Olga]

Olga, uma receita muito interessante. Você pode substituir o mel por algo, suco, por exemplo? O que você aconselha?

Não, você precisa de algo muito grosso. Não vai secar com suco. Uma opção de xarope de bordo foi oferecida - mas não o produto mais amplamente usado em nosso país)
Mas um congestionamento muito grosso - você pode arriscar

[L-olga]

L-olga, Olga, obrigado, marcado!

[Olga]

Olga, uma receita maravilhosa. Arrastado para os favoritos

Meninas, o que é chocolate meio amargo?

Meninas, o que é chocolate meio amargo?

Por exemplo, 56% cacau

[Chocolate meio amargo. Nas variedades desse tipo de chocolate, o teor de cacau em pó é de pelo menos 50%.]

biscoitos não são pra todo dia lindo 🔗

chocolate meio amargo

Chocolate amargo. Conteúdo de cacau em pó de 60%. Existem variedades de chocolate de marca com teor de cacau de 70, 80, 99 e 100%. Esse chocolate é excepcionalmente perfumado e certamente caro.

Chocolate meio amargo. Nas variedades desse tipo de chocolate, o teor de cacau em pó é de pelo menos 50%.

Chocolate ao leite. Existe a menor quantidade de cacau em pó em uma barra de chocolate ao leite.De acordo com a norma, o teor de cacau em uma barra de chocolate ao leite é de pelo menos 30%.

[Chocolate meio amargo. Nas variedades desse tipo de chocolate, o teor de cacau em pó é de pelo menos 50%.]

biscoitos não são pra todo dia lindo
Chocolate amargo. Conteúdo de cacau em pó de 60%. Existem variedades de chocolate de marca com teor de cacau de 70, 80, 99 e 100%. Esse chocolate é excepcionalmente perfumado e certamente caro.

Chocolate meio amargo. Nas variedades desse tipo de chocolate, o teor de cacau em pó é de pelo menos 50%.

Chocolate ao leite. Existe a menor quantidade de cacau em pó em uma barra de chocolate ao leite. De acordo com a norma, o teor de cacau em uma barra de chocolate ao leite é de pelo menos 30%.

Muito obrigado pela explicação detalhada!

E sobre "não para todos os dias" - deixe-me discordar de você. É muito simples de preparar. E a porção é grande - mais de 1 kg de biscoito pronto!
Os próprios biscoitos ficam perfeitamente armazenados em uma caixa lacrada.
Granola complica o processo - mas eu preparo com antecedência. Salpico em sobremesas de queijo cottage, saladas de frutas e só como com uma colher à noite))))
Portanto, ter um pote de tal crocante de granola em casa é muito bom, especialmente porque é muito útil em termos de seus componentes - aveia, mel e nozes.

[L-olga]

L-olga, Olga, obrigado pela receita! Quão conveniente! A granola pode ser preparada com antecedência? E quando você decide fazer biscoitos? Com certeza vou tentar assá-lo.
Pergunta: o chocolate comum não é adequado? Quer dizer, ele não vai estragar a estrutura do biscoito?

Adicionado na quarta-feira, 14 de setembro de 2016, às 14h31

Granola complica o processo - mas eu preparo com antecedência.

Ah, enquanto eu estava escrevendo a mensagem, eles já responderam sobre granola!
Se não for comê-lo antes de assar biscoitos!

Granola complica o processo - mas eu cozinho antecipadamente.

[L-olga]

L-olga, Olga, obrigado pela receita! Quão conveniente! A granola pode ser preparada com antecedência? E quando você decide fazer biscoitos? Com certeza vou tentar assá-lo.
Pergunta: o chocolate comum não é adequado? Quer dizer, isso não vai estragar a estrutura do cookie?

Adicionado na quarta-feira, 14 de setembro de 2016, às 14h31

Ah, enquanto eu estava escrevendo a mensagem, eles já responderam sobre granola!
Se não for comê-lo antes de assar biscoitos!

O chocolate ao leite serve, mas deixará os biscoitos mais doces. E nesse biscoito amargo não tem gosto amargo, só não dá tanta doçura)
Embora eu geralmente jogue tudo que tem em casa feito de chocolate - dessa vez ganhei até um pedaço de leite com sementes de gergelim. Ficou tudo bem, porque minha cereja tem um sabor azedo e não é tão doce quanto passas)

E também, preste atenção, de acordo com a receita de granola especificada, você ganha mais. E a receita só vai 420 g. Eh, você pode comer as sobras))))

[L-olga]

L-olga, ah-ah, fiquei preso no palco de granola! Eu consegui, tentei e não consigo me afastar. É tão delicioso! ... Provavelmente não virá em biscoitos, só comerei toda a granola. Eu deveria ter feito mais 2 vezes!
Posso imaginar que bolinho delicioso!

Que cookie incomum, como um há muito conhecido, favorito ... mas não, com um "toque"!
Eu peguei!

Aula !!
Mas me parece que a granola deve ser preparada com uma receita separada. E então biscoitos de granola))
Será perdido

[L-olga]

Aula !!
Mas me parece que a granola deve ser preparada com uma receita separada. E então biscoitos de granola))
Será perdido

Sinceramente, sim. Eu faço com mais frequência do que cookies)
Granola excelente sai com avelãs.

Muitas vezes não faço biscoitos, porque não tenho força de vontade para não comê-los. É tããão delicioso. Simplesmente inacreditável ...
Portanto, guardo-o apenas em um recipiente opaco. Ou trate-me - medidas preventivas por conta própria)))))

Adicionado quarta-feira, 14 de setembro de 2016, 16:20

L-olga, ah-ah, fiquei preso no palco de granola! Eu consegui, tentei e não consigo me afastar. É tão delicioso! ... Provavelmente não virá em biscoitos, só comerei toda a granola. Eu deveria ter feito mais 2 vezes!
Posso imaginar que bolinho delicioso!

Esconda-se no canto mais distante. Eu gosto disso E então o marido encontra doces nos lugares mais imprevisíveis e se surpreende))))

granola precisa de uma receita separada

Vou apoiar, estamos esperando ..

Cookies lindos! Exclusivo! Vou assar para uma ocasião especial!

Vou assar para uma ocasião especial!

.. deixe ser um caso especial ... Chuva de outono fora da janela, nuvens, quero calor e conforto ... e em um vaso esses biscoitos MARAVILHOSOS ~ para você FAVORITO !!! E uma xícara de chá delicioso ao lado de ...

Não, é simplesmente impossível ignorar tal receita! Fui fazer granola! Deixe estar! Apenas no caso de!

Não, é simplesmente impossível ignorar tal receita! Fui fazer granola! Deixe estar! Apenas no caso de!

Eu diria que é impossível passar por este biscoito - ele só pede para ser comido))))

Adicionado quarta-feira, 14 de setembro de 2016 às 20:39

.. deixe ser um caso especial ... Chuva de outono fora da janela, nuvens, quero calor e conforto ... e em um vaso esses biscoitos MARAVILHOSOS ~ para você FAVORITO !!! E uma xícara de chá delicioso ao lado de ...

Eu subscrevo cada palavra - por que esperar até que alguém agrade, quando você pode e deve agradar a si mesmo, em primeiro lugar. A beleza da vida está nas pequenas coisas alegres ...

Eu diria que é impossível passar por este biscoito - ele só pede para ser comido))))

Granola também é muito solicitada! Ficou muito gostoso! O aroma era ... Feito para 3 porções, embora as nozes tenham 100 gramas, o resto são sementes de girassol, fritei junto com as nozes. Ele vai esfriar - vou pendurar 420g cada um e colocá-los fora da vista no freezer!
Por algum motivo, a foto ficou mais clara ...
Obrigado pela receita!

Granola também é muito solicitada! Ficou muito gostoso! O aroma era ... Feito para 3 porções, embora as nozes tenham 100 gramas, o resto são sementes de girassol, fritei junto com as nozes. Ele vai esfriar - vou pendurar 420g cada um e colocá-los fora da vista no freezer!
Por algum motivo, ficou mais claro na foto ...
Obrigado pela receita!

Para sua saúde!
Não há necessidade de ir para o freezer - eles ficarão úmidos ao descongelar.
Ele é perfeitamente armazenado em um recipiente bem fechado.

Eu tenho um relatório! Biscoitos deliciosos! Parece ainda mais um bolo! Enquanto fazia uma pequena massa crua, não a comi - tem gosto de sobremesa com creme.

Descobriu-se que eram 20 biscoitos grandes. É verdade que esses cookies são muito caros - com um custo igual ao de um bolo. Mas com certeza farei isso, como presente esse biscoito é a coisa certa.

Eu tenho um relatório! Biscoitos deliciosos! Parece ainda mais um bolo! Enquanto fazia uma pequena massa crua, não a comi - tem gosto de sobremesa com creme.

Descobriu-se que eram 20 biscoitos grandes. É verdade que esses cookies são muito caros - com um custo igual ao de um bolo. Mas com certeza farei isso, como presente esse biscoito é a coisa certa.

Como eu gosto dos seus cookies!

[Olga]

Olga, Estou muito agradecido !!!
Minhas mãos não alcançaram os biscoitos, mas eu imediatamente afundei na granola!
Sim, imediatamente por uma porção dupla ... o que podemos desperdiçar em ninharias ...
Quase dois litros acabaram!
Ooooooo delicioso !!!! Direto com uma colher! ...

Uma receita interessante para biscoitos! Obrigado. Eu tenho um semelhante. Toka menos dançando. E por algum motivo é considerado pão de gengibre. Mas acho que o resultado é o mesmo! Delicioso!

Garotas! Tudo de boa saúde!

E a granola com colher é nossa! E a sala de jantar))))

Eu confirmo, muito gostoso! A criança mais velha precisa urgentemente de mais! Ofereci-me para assar outros, diz que não, quero estes e um ponto)) e eu e uma consoante)) gostei muito)

Eu confirmo, muito gostoso! A criança mais velha precisa urgentemente de mais! Ofereci-me para assar outros, diz que não, quero estes e um ponto)) e eu e uma consoante)) gostei muito)

Muito obrigado)

[Olga]

Olga, a receita é linda
Em geral, biscoito é meu ponto fraco, mas uma coisa ... um forno sem convecção (não funciona?

[Olga]

Olga, a receita é linda
Em geral, biscoito é meu ponto fraco, mas uma coisa ... um forno sem convecção (não funciona?

E como vai ficar, é só aumentar a temperatura em 20 graus, e observar, observar constantemente para não começar a queimar. e mexa. E tudo vai ficar bem!

Olga, boa tarde! Eu ia assar biscoitos de acordo com sua receita, tenho uma pergunta,para aqueles no tanque, ou seja, sem pesos, não me diga a quantidade de granola que você precisa tirar do original

Olga, boa tarde! Eu ia assar biscoitos de acordo com sua receita, tenho uma pergunta,para aqueles no tanque, ou seja, sem pesos, não me diga a quantidade de granola que você precisa tirar do original

Para a receita, você precisa de cerca de 80% de granola.
Os 20 restantes podem ser comidos imediatamente)))

Os 20 restantes podem ser comidos imediatamente)))

A julgar pelo cheiro do forno, você pode comer aqueles 80)))

A julgar pelo cheiro do forno, você pode comer aqueles 80)))

Obrigado pela diversão
Também sou instável aos cheiros)))

Relato: Fiz tudo "a olho", o cheiro era incrível já na fase de amassar a massa, provavelmente exposta um pouco demais no forno, acabou ficando muito crocante e frágil, e talvez devesse ser assim, Não sei
Os biscoitos são muito saborosos e incrivelmente aromáticos
Há um conhecedor dessas coisas na família - quatro patas, um bigode e um rabo - 😺, então ele foi forçado a cometer um crime por causa deste biscoito e puxou-o da mesa, pelo qual foi punido após comer a presa
Conclusão: vou repeti-lo sem ambigüidades!