Salsichas de cavaleiro

Salsichas de cavaleiro

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Batatas cozidas	1 kg
cebola	2 pcs
peito ou peito defumado	250 g
Chucrute	250 g
ovo	2 pcs
creme	3 colheres de sopa. colheres
pimenta, sal, noz-moscada	gosto
farinha ou amido para desossar	quanto vai demorar
óleo para fritar	quanto vai demorar

Método de cozimento

• 1) Amasse ou rale as batatas, se já estiverem frias.
• 2) Frite a cebola junto com a banha de porco picada ou quaisquer outras carnes defumadas. Você também pode adicionar cogumelos.
• 3) Misture tudo: batatas fritas, repolho, ovos, natas, especiarias.
• 4) Forme linguiças oblongas com as mãos molhadas, passe farinha ou amido.
• 5) Numa frigideira aqueça o azeite e frite as salsichas por todos os lados, coloque num papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
• Sirva com creme de leite ou molho de natas.

Observação

Na verdade, esta é uma variação do zaraz de batata usual. A receita daqui:
Deliciosos pratos de batata. - Kharkov, 2008 .-- p. 54.

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Ótima receita !!! Eu levei para seus favoritos, e que tipo de molho é tão delicioso na sua foto? E outra pergunta, você deve picar o chucrute menor ou adicioná-lo diretamente?