Pão com farinha de centeio em multicooker Polaris 0508D floris

Pão com farinha de centeio em multicooker Polaris 0508D floris

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
levedura	saqueta 11 gr.
farinha de centeio	260 g
farinha de trigo	500 gr.
sal	1 art. Incompleto. eu.
açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
óleo vegetal (opcional)	2 colheres de sopa. eu.
água morna	400 ml.

Método de cozimento

• A receita é retirada do site do cozinheiro. ru, acabei de alterar as proporções da minha multicooker.
• Dissolva o fermento em água morna, adicione sal, açúcar, óleo vegetal. Misturar. Adicione gradualmente a farinha, primeiro todo o trigo e, depois, gradualmente, o centeio. Você não precisa derramar a farinha toda de uma vez, pode não ser necessário de uma vez, porque a farinha pode ser diferente. A massa não deve ser apertada, mas também não deve grudar em suas mãos. Nós recebemos uma bola assim.
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• Colocamos os pratos com a massa em local aquecido por 60-80 minutos (coloco em uma tigela com água morna e cubro com uma toalha), a massa deve dobrar. É assim que a massa surge.
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• Depois que a massa sair, coloque-a sobre a mesa, amasse novamente e forme uma bola. Coloque nosso bolo de massa em uma tigela untada, ligue o modo de iogurte e deixe por 30-40 minutos.
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• É assim que a massa que surgiu pela segunda vez se parece
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• Transferimos a multicooker para o modo de cozimento. Assamos por 1 hora de um lado.
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• E 30-40 minutos do outro lado. Vire o pão com uma toalha.
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• É assim que o pão fica na seção.
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Hora de preparar:

1 hora + 30-40 min.

Programa de culinária:

produtos de confeitaria

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Eu entendo que amassei com a mão, sem máquina de fazer pão? E se no HP, então as proporções são as mesmas

Olesya, bem, você é uma artesã! Esses pães ficam altos, lindos Mesmo sem uma máquina de fazer pão.
Só que eu não tenho um modo de iogurte na panela lenta, então estou pensando se posso subir ... Mas eu realmente quero assar um pedaço de pão assim também

Pão é um CONTO DE FADAS !!! Só preciso de uma receita com farinha de centeio.
Olesya, você colocou papel manteiga na mesa, apesar da assadeira Redmond?

[Rusja]

Rusja, obrigado!!! Amassei a massa com as mãos, não há máquina de pão. O autor da receita faz isso em uma panificadora: ele coloca os ingredientes na ordem listada na receita e coloca a farinha de trigo em 100 g a menos.

* Tanya *, obrigado!!! Se não houver um programa de iogurte, então acho que você pode simplesmente colocá-lo em um local aquecido, ou ligar o aquecimento, esquentar a tigela, colocar a massa e desligá-lo após 10 minutos, e deixar a massa na tigela.
drakusja, obrigado!!! Assei pão em minha própria tigela. Depois da primeira experiência, descobri que é melhor colocar um círculo de papel, senão o pão pode grudar durante a prova e não vai ficar inteiro!

[drakusja]

drakusja, obrigado!!! Assei pão em minha própria tigela. Depois da primeira experiência, descobri que é melhor colocar um círculo de papel, senão o pão pode grudar durante a prova e não vai ficar inteiro!

Olesya, por que em sua tigela? Você escreveu que sua própria xícara não é fa-fa ...

Sim, em casa sem papel e se a massa grudar muito, mas se a massa for grossa, como pão, tudo bem. Pode simplesmente grudar no revisor, fica mais calmo com papel manteiga. Gosto de cozinhar em minha própria casa. Mas em uma tigela de amêndoa vermelha, frituras, caçarolas, massa para assar, biscoitos e legumes para assar são ideais.

Sim, em casa sem papel e se a massa grudar muito, mas se a massa for grossa, como pão, tudo bem. Pode simplesmente grudar no revisor, fica mais calmo com papel manteiga. Gosto de cozinhar em minha própria casa.Mas em uma tigela de amêndoa vermelha, frituras, caçarolas, massa para assar, biscoitos e vegetais para assar são ideais.

Olesya, obrigado pelo esclarecimento.

[lisa567]

lisa567, Pão maravilhoso com um mínimo de esforço. Já assou duas vezes. Muito obrigado pela receita.

[Lenok0302]

Lenok0302, e obrigado pela reportagem fotográfica. Pão bom acabou.