Pizza fechada com espinafre

[O PREENCHIMENTO]

Pizza fechada com espinafre

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
água morna	150 ml
azeite	2 colheres de sopa. eu
sal	1 colher de chá
Farinha de trigo	320 g
arrepios secos	1 colher de chá

Método de cozimento

• Essa receita é da avó do meu amigo italiano! Eles chamam de opção de inverno!
• Calzone di spinaci (pizza fechada de espinafre)
• Coloque os ingredientes na máquina de fazer pão e cozinhe no modo “massa levedada”.
• Quando a massa estiver pronta, divida-a em 2 partes, das quais obteremos 2 pizzas.
• Desenrole em um círculo com cerca de 25-30 cm de diâmetro. Espalhamos o recheio na metade, recuando das bordas cerca de 1,5 - 2 cm. Em seguida, unte a borda com água ao longo do diâmetro e feche. Deve acabar sendo um cheburek .. bem, ou algo assim ..)
• O PREENCHIMENTO
• cebola - 1 unid.
• Espinafre congelado - 300 gr.
• Um ovo cozido - 1 pc.
• queijo macio - 50 gr
• Gouda - 80g.
• alho - 2 dentes
• azeite - 1 colher de chá
• sal e pimenta preta moída a gosto
• Preparação do recheio: Em primeiro lugar, é preciso descongelar o espinafre e fervê-lo até formar um ovo duro. Despeje o óleo em uma panela pré-aquecida, a cebola não é muito pequena ali e esprema o alho. Assim que a cebola ficar um pouco mole, acrescente o espinafre bem prensado e picado. Sal e pimenta. Após 10 minutos, retire do fogão e deixe esfriar. Agora: esfregue o Gouda em uma tigela grande em um ralador grosso, moa um ovo ali, adicione o queijo macio e o espinafre resfriado. Nós nos misturamos. Se o recheio estiver muito seco, pode-se adicionar um pouco de azeite.
• Para deixar a pizza bonita, você pode untá-la com um ovo e polvilhar com sementes de gergelim. Assamos por cerca de 10 minutos em forno pré-aquecido a temp. 180
• Se infla fortemente, então você precisa perfurar cuidadosamente as bolhas com uma faca))
• Desfrute de sua refeição.
• 
• Na foto, a nossa pizza está em cima, e na parte inferior outra recheada de berinjela e tomate seco ...))

O prato é projetado para

para 4 pessoas

Hora de preparar:

30 minutos

cozinha nacional

Itália

[sok]

sok, as receitas da avó são as mais comprovadas! Obrigado, um monte de espinafre está definhando na geladeira. Que tipo de queijo macio você quer dizer? Gosta de ricota? Recentemente fiz ravióli, e o queijo búlgaro combinou bem com espinafre.

Ricota está bem .. Às vezes, se não houver queijo macio .. então adicione o queijo cottage (sem açúcar), ou apenas adicione mais queijo duro.

Em seguida, conte-nos sobre o recheio de fundo com berinjelas e tomates secos. Também uma bela opção

[sok]

sok , ficou delicioso !!! Como assar? Tem-ra, hora ???

Assamos por cerca de 10 minutos em forno pré-aquecido a temp. 180 é possível e muito mais, assim que a bela cor marrom de nossa "meia" aparecer)

Escreverei sobre a "versão com berinjela e tomate seco" um pouco mais tarde. )

[Torta ossétia]

Que tipo de queijo macio você quer dizer? Gosta de ricota? Recentemente fiz ravióli e o queijo búlgaro combinou bem com espinafre.

muito parecido com Torta ossétia, Eu acho que não vai ser ruim se você adicionar queijo suluguni (IMHO)

[Levochka]

Levochka , A propósito, sim! Obrigado por dizer que só estou pensando em repetir o ravióli de novo neste final de semana, e pizza também .. Se ao menos espinafre fresco, ou congelado com folhas inteiras, fosse. Por alguma razão eu gosto mais do que finamente disperso

Feito uma pizza de acordo com esta receita. Em primeiro lugar, a massa - é super-duper, como em uma pizzaria, isso é exatamente o que eu estava procurando, mas até o HP aparecer, eu não poderia fazer isso. Bem, e em segundo lugar, especificamente de acordo com esta receita. Fiz um recheio de espinafre, mas à vista, o espinafre estava com cerca de 100 gramas em algum lugar, queijo a olho, em vez de mole, peguei queijo salgado (adoro) e acrescentei noz picada.Ainda havia muito recheio, mesmo com a quantidade de espinafre e queijo bastante reduzida, dava para duas pizzas. Mas da segunda parte da massa fiz uma tradicional pizza aberta com linguiça de carne, queijo, alcaparras, cebolas, pimentão. Ela não teve tempo de tirar uma foto. Aqui está uma foto de uma pizza fechada, eu só untei com um ovo.

Uma receita muito interessante! Vou cozinhar no fim de semana !! O espinafre é muito saudável - contém muito ferro. É adequado para borscht verde, recheio de tortas e outros pratos. E para pizzas)))))))) Eu amo espinafre)

Uma receita muito interessante! Vou cozinhar no fim de semana !! O espinafre é muito saudável - contém muito ferro. É adequado para borscht verde, recheio de tortas e outros pratos. E para pizzas)))))))) Eu amo espinafre)

Eu me inscrevo, eu amo espinafre! e para pizza, uma opção bem interessante, de dar água na boca

Obrigado pela ótima receita de massa! Não fiz com espinafre - eles não comem isso))), mas de acordo com essa receita eu faço pizza o tempo todo. Adoramos massa fina e muito recheio !!!

Ótima receita