Vitushka minskaya (forno)

Vitushka minskaya (forno)

Categoria: Pão de fermento

Cozinha: Bielo-russo

Ingredientes
Farinha de trigo 1 / grau	440 g
Açúcar	48 g
Sal	6 g
Margarina	30 g
Leite inteiro	175 ml
Água	65 mp
Fermento prensado	14 g
Ovo lubrificante	1 PC

Método de cozimento

• Quer dominar a arte da tecelagem de chalá?
• Experimente assar cal - um bom começo para dominar essa habilidade!
• Proprietários de máquina de fazer pão, esta receita é para vocês!
• Para amassar, use o modo "massa de fermento".
• Divida a massa pronta em 6 pedaços de igual peso, enrole cada pedaço em uma bola e deixe os pedaços descansar por 10 minutos.
• 
• Formamos um torniquete de cada bola com um rolo.
• Conectamos dois feixes e os torcemos em comprimento por 4-6 voltas e dobramos as pontas.
• O número de voltas depende da espessura dos feixes.
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• Coloque as bobinas formadas em um pergaminho levemente enfarinhado no topo da assadeira.
• ADORO POSICIONAR OBRAS EM UM TAPETE DE SILICONE:
• 
• Revisão das peças de trabalho 40 = 50 minutos em um lugar quente sob a folha.
• Pincele com ovo batido antes de levar ao forno.
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• Pode ser polvilhado com sementes de papoula ou sementes de gergelim (opcional)
• Asse em forno pré-aquecido a 190 º C por 20 minutos.
• Deixe esfriar sobre uma gradinha.
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• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

Tres produtos

Hora de preparar:

2 horas

Programa de culinária:

forno

Observação

Gosto de padaria real!

/ Diga-me, o fermento prensado é seco ou fresco?

/ Diga-me, o fermento prensado é seco ou fresco?

Fresco.

Agradeço ao autor pela briga, mesmo assim, se não fosse tarde da noite, eu teria corrido direto para a cozinha para enrolar, o quadro é tão tentador.

Obrigado. Apenas me pareceu que não havia muitos deles, então decidi, talvez esteja seco.

Enrolou seus cachos ontem! O sabor é muito parecido com a nossa trança de loja, gostei muito! E a massa é simples. Comemos um no café da manhã, dois foram de presente para parentes (eu divido meus pastéis com eles o tempo todo). A receita foi para o caderno dos permanentes, porque com certeza vou repeti-la, e mais de uma vez.
Obrigado!

[Lozja]

Lozja , Que bom que você gostou do vitushki, coma para sua saúde!
Chamo a sua atenção, opcionalmente, os ingredientes da massa para assar dois produtos:
Sobre dois vitushki:

farinha de trigo 1o grau 280 g
sal 4 g
fermento prensado 9 g
margarina 20 g
açúcar 32 g
leite integral 116 g
água 45 g




Amassar a massa em HP, modo "Pelmeni" (20 minutos), enrolada em uma tigela por 10 minutos, revolvimento preliminar. Conformação, correção final por 45 minutos e cozimento no forno por 20 minutos a 200 ° C.



Tudo é muito simples!

É com grande prazer que quero compartilhar com vocês um achado original - minskaya vitushka:



A noite ainda está quente!
Vou apresentar o corte mais tarde!

Seção arquivada:

Continuo a gostar muito deste pão, por isso voltei a ele:



Divida a massa acabada (de 440 g de farinha) em três partes de igual peso. Enrolamos cada parte em um torniquete e dobramos ao meio - assim:



Nós torcemos a bobina do meio das pontas livres e a dobramos para dentro:



Todas as três peças se encaixam livremente na bandeja do forno:



Não vitushki, mas um banquete para os olhos:



Simples, rápido e delicioso!

Obrigado novamente por suas receitas! Este uísque tem um gosto muito parecido com o nosso chalá de São Petersburgo do período soviético. Eu trancei em um rabo de cavalo e polvilhe com sementes de papoula (mais). Vou tirar do forno, esfriar um pouco e com leite. Como numa infância feliz! Muito saboroso!

[Akkkula]

Akkkula , minha mãe adora esse pão com sementes de papoula por cima!
Memórias nostálgicas ...
Eu acho que seus desejos - simples e rapidamente. E todo mundo está feliz.

Muito obrigado pela receita! Foi um pedacinho delicioso, quase imediatamente comeram de tudo, amanhã vou repetir.

VITUSHKA É APENAS UMA CLASSE))): nyam: Fiz dois diferentes - ficou muito bom))) Recomendo a todos, com leite, mas em geral com o que seu coração deseja. Obrigado pela receita e pela bela modelagem