Biscoitos macios com farinha de gergelim

Biscoitos macios com farinha de gergelim

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha / s	70 g
Farinha de gergelim	40 g
Clara de ovo (gelada)	2 pçs.
Gema	1 PC.
Açúcar	70 g
Sal	salgadinhos.
Vanilina	salgadinhos.

Método de cozimento

• Bata as claras em neve resfriadas com uma pitada de sal até obter picos médios. Depois, sem deixar de bater, acrescente o açúcar em várias etapas. Bata até obter picos firmes.

• Adicione a gema e a vanilina às claras bem batidas. Mexa lentamente com uma espátula de silicone para um lado até ficar homogêneo.

• Despeje dois tipos de farinha na massa resultante.

• E delicadamente, com movimentos lentos para o lado, dobrando, mexa até obter uma massa fofa homogênea.

• É assim que deve ser.

• Cubra a assadeira com uma assadeira de Teflon ou papel manteiga. Transfira a massa para um saco de confeitar com um bico grande entalhado e deposite os biscoitos. Asse em forno pré-aquecido a 160 graus por 15 minutos até uma partida seca. Dê uma olhada em seu forno.

• Desfrute de sua refeição!
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O prato é projetado para

9 peças

Hora de preparar:

25 minutos

Programa de culinária:

Misturador, forno.

Observação

Por fim, comprei farinha de gergelim (há muito tempo que não a encontro) e testei imediatamente a sua qualidade numa receita comprovada ao longo dos anos. Tudo acabou bem! Biscoitos ligeiramente doces, aromáticos e macios com sabor a sésamo.

Para marcadores !!!!!

Leve para sua saúde. Obrigado pelo seu interesse na receita!