Lepigna da Bósnia

Lepigna da Bósnia

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
* Confeitaria de farinha / com fermento	500 gr.
Sal	2 colheres de chá
Leite	150 ml.
Água	150 ml.
Fermento seco)	7 gr.
O iogurte é simples, sem aditivos.	5 colheres de sopa. eu
** cubo de caldo	1/2 pcs.
** Gergelim preto

Método de cozimento

• Dissolva o fermento no leite morno e deixe por 10 minutos. Adicione sal, iogurte, água e farinha. Sove a massa com as mãos ou espátula. A massa deve ficar bem pegajosa, mas você não precisa adicionar farinha. Amassar até ficar homogêneo também não é necessário.
• 
• Cubra a tigela e deixe por uma hora e meia a duas horas. Mas é melhor deixar a massa na geladeira durante a noite por 12-16 horas.
• Pré-aqueça o forno com uma assadeira ou pedra a 250 - 270 graus.
• Coloque a massa sobre uma mesa bem polvilhada com farinha. Você obterá algo como esta consistência
• 
• Unte as palmas das mãos com manteiga e divida a massa em 4 porções iguais. Junte cada parte dentro de você, formando uma bola, e enrole levemente na farinha. Usando os dedos, achatar cada um em um bolo redondo. Os bolos devem ter 1-2 cm de espessura.
• 
• Coloque-os em papel manteiga. Com uma espátula, pressione o padrão de malha na superfície.
• 
• ** Regue com água e polvilhe com sementes de gergelim, se desejar. Ou apenas polvilhe com farinha. Leve ao forno em uma assadeira ou pedra quente e feche a porta imediatamente. Asse por 7-12 minutos até que estejam inchados e levemente dourados. Observe com atenção para que os bolos não queimem. Asse no meio do forno, aquecimento superior / inferior.
• Retire do forno, embrulhe em um pano e deixe esfriar. O corte deve ser parecido com isso.
• 
• ** Para fast food recheado com cevapchichi, linguiça frita ou outra carne, você pode dissolver metade do cubo de caldo de carne ou de cogumelos em água ou substituir a água por caldo.
• Servido com cevapchichi, guisado, salame, pimentão frito, cebola em conserva, cream cheese etc.

O prato é projetado para

4 coisas.

Hora de preparar:

2,5 horas

Programa de culinária:

Forno

Observação

* Como fazer farinha com fermento: Farinha de trigo VS -500 gr. Fermento em pó - 10 gr. Sal fino - 2 gr.
Misture e peneire tudo algumas vezes.

Como fazer o fermento em pó: Amido - 12 partes. Refrigerante - 5 peças. Ácido cítrico - 3,5 partes.
Em seco !!! pratos, misture amido, refrigerante e ácido cítrico. Se o ácido cítrico estiver em grânulos, triture-o em um pilão.
Peneire a mistura e guarde em um recipiente de vidro lacrado em um local escuro. Para evitar a umidade na mistura, coloque alguns cubos de açúcar.

[Vladimir]

Vladimir, pão interessante

E o que é "farinha de confeitaria", qual a sua composição, quais os aditivos incluídos?

E o que é "farinha de confeitaria", qual a sua composição, quais os aditivos incluídos?

Confeitaria? O mesmo aumento automático ... Agora vou substituí-lo. então vai ficar mais claro .. Soda, sal, ácido cítrico e amido, como sempre ..
Casa pode ser feita facilmente. Mas você sabe)

[Vladimir]

Vladimir, bem, não dê perder peso relaxar!!!
Temos uma conexão astral com você. Quando você envia uma receita, estou fazendo algo de acordo com a sua receita naquele exato momento.
Estes são pães de hambúrguer no momento !!!!
Marque a receita! Com certeza vou repetir! Eu usaria um forno elétrico, aí teria esgotado !!!

[Vladimir]

Confeitaria? A mesma auto-ascensão ...

Vladimir, obrigado!

bem, não me deixe perder peso

Nizzzza !!!! Gente gorda é gente boa E esses bolos, experimenta .. Parece nada de especial, mas tipo fast food, mas com essas coisas https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=477711.0 sim com cebolas em conserva ... Isso é alguma coisa ... E aí, 10 minutos no forno e pronto.

Adicionado quarta-feira, 25 de janeiro de 2017 15:22

Vladimir, obrigado!

Sim de jeito nenhum

[Vladimir]

Pessoas gordas são pessoas gentis

Os finos também são gentis ... às vezes até demais ...

Muito obrigado pela receita, Vladimir !!!

Planejado para amanhã ... para meus bons comedores ...

[Vladimir]

Os finos também são gentis ... às vezes até demais ...

Muito obrigado pela receita, Vladimir !!!

Planejado para amanhã ... para meus amáveis ​​comedores ...

Bom apetite para todos os comedores!

[Trinitron]

Trinitron, Vladimir, obrigado pela receita do bolo!
Há muito tempo queria assá-los e ainda assim minhas mãos não alcançaram
Agora com certeza vou assar

A propósito, este bolo é cortado ao meio e frito em suco de carne ou gordura, onde Chavapchichi foi frito.
Também são servidos com pedaços de frango, que também são muito saborosos, mas são sempre fritos.

A propósito, este bolo é cortado ao meio e frito em suco de carne ou gordura, onde Chavapchichi foi frito.
Também são servidos com pedaços de frango, que também são muito saborosos, mas são sempre fritos.

Bliiin .. e eu acho por que eles estão servindo tão brilhantes quanto frescos de gordura profunda ... Obrigado, eu não sabia disso .. Isso é útil .. E eu pensei que eles só faziam chevapi na grelha, é Acontece que não .. ...

[Vladimir]

Vladimir, eles têm uns sólidos, como grelha, que não são uma grelha, mas sim um prato sólido. Todas as especialidades são fritas nele, e aí bam aí, o bolo é frito))
Eu adoro quando a tortilha crocante é bem frita, eu acho ...
Ah, tudo, babando fluiu: maluco: muito gostoso

[Vladimir]

Vladimir, eles têm uns sólidos, como grelha, que não são uma grelha, mas sim um prato sólido. Todas as especialidades são fritas nele, e aí bam aí, o bolo é frito))
Adoro quando com crosta de pão achatado, bem frito, acho ...
Ah, tudo, babando fluiu: maluco: muito gostoso

É isso .. vou para a cozinha .....

Vladimir, obrigado pelo pão achatado, parece muito gostoso. Eu levei para favoritos. Com certeza vou tentar.

[Vladimir]

Vladimir, obrigado por outra receita interessante. Eu levei para favoritos.

[Maria]

MariaNo geral, eu cortei, joguei o cheddar com mussarela e frito dos dois lados .. Só despejo a cabeça .... Obrigado novamente pela informação

[Vladimir]

Vladimir, ai posso imaginar !!!
Amanhã farei bolos, é bom para o almoço, farto para horror, só para a geada e depois vou dar um passeio

O iogurte é simples, sem aditivos. 5 colheres de sopa. eu

Colheres de medição ou colheres normais?

Com ou sem slide?

Ah, como eu adoro quando tudo está em gramas !!!

Colheres de medição ou colheres normais?

Com ou sem slide?

Ah, como eu adoro quando tudo está em gramas !!!

Usei cantil, com lâmina .. Costumo levar iogurte branco, mas já experimentei o bimomax algumas vezes, não tem diferença, na consistência da massa.
Acho que qualquer um serve, o principal é que sem nenhum lixo adicionado. Assim, você pode usar colheres de medida e iogurte mais fino. Não importa nada ..