Pão achatado tadjique "Não"

Pão achatado tadjique "Não"

Categoria: Pão de fermento

Cozinha: Tadjique

Ingredientes
Água	200g
Creme 10%	200g
Sal	2h eu.
Fermento seco	1h eu.
Óleo vegetal	60g
Farinha de trigo	640g (+ -10g)

Método de cozimento

• Massa no forno, modo Massa - todo o ciclo com impermeabilização. (No total 2 horas)
• A consistência do kolobok é meio mole.
• A massa é macia e arejada.

• Massa acabada de amassar.

• E essa é a massa que já saiu. Tão arejado como uma nuvem.

• Agora vamos transferir a massa para uma mesa enfarinhada e dividi-la em várias partes (dependendo do tamanho que você deseja do bolo). Eu dividi por dois. Abra as bolas, cubra com papel alumínio ou celofane e deixe a massa crescer.

• Esses são os koloboks distantes.

• 
• Espalho a massa em uma assadeira untada e sove suavemente a massa do centro para as bordas com os dedos, esprema a massa. E então levo até a borda da massa, deixando apenas a borda intacta.
• Agora, beliscamos as bordas do bolo com três dedos de ambas as mãos

• Então pegamos uma colher, pressionando a ponta na massa, fazemos esse padrão

• Além disso, com esse dispositivo especial, é chamado de "chekich", ou pressionando com um amaciante marcamos o centro do bolo
• Agora pegamos novamente uma colher, desta vez uma colher de chá, pressionando novamente em torno deste padrão, fazemos esse padrão
• E a última linha passamos com um cheque, bom, ou um concurso entre os padrões feitos por colheres. Voila, nosso bolo está decorado. Deixe para prova por 15-20 minutos, depois asse no forno a 180-200 * C até ficar macio. Em seguida, unte com óleo.

O prato é projetado para

2 pcs

Hora de preparar:

3 horas

Programa de culinária:

Assar no forno a 180-200 * C até ficar macio.

Observação

Muito saboroso! Eu asso e sempre assarei!
Tente não se arrepender! Eu acho que você vai gostar.

Desfrute de sua refeição!

[Mari_M]

Mari_M, Mahfuza, muito bom, agora você pode ver tudo e que tipo de massa e como moldá-la corretamente em um bolo. Obrigado.

Seus bolos são incrivelmente bonitos! Prazer total! Obrigado pela master class detalhada! Como tudo é simples, com dispositivos comuns, mas parece majestoso! Com certeza vou experimentar, e que massa interessante com creme, provavelmente macia e perfumada!

Bolos muito bons! Fotos bonitas e descritivas.

[Tatyana]

Tatyana, Para sua saúde! Obrigado! Para todas as meninas da nossa turma, se não fosse por vocês, provavelmente não teria exibido a receita separadamente

Adicionado Domingo 09 Out 2016 01:00

Rada-dms, (para mim em você) experimente, eu acho que você vai gostar.

[Mari_M]

Mari_M, Mahfuza, não um bolo, mas o sol do forno !!!!!
A beleza!

[Gala]

Gala, Galina, Obrigado!

Adicionado Domingo 09 Out 2016 01:03

Kokoschka, Lírio, Obrigado!

Ah-ah-ah, 1,40 noites, olhei na caixa do pão, mas não tinha pão, comeram todos os bolos, e amanhã o meu marido foi trabalhar um dia, fui amassar os bolos, este é o mais rápido que eu pode assar de pão.

[Mari_M]

Mari_M, Estas não são tortilhas - esta é uma obra-prima! marca páginas

[Kokoschka]

Kokoschka, então eu imediatamente tenho uma associação com o sol do fogão
Mari_M, muito lindo obrigado por compartilhar

[Mahfuza]

Mahfuza, que beleza! Claro, não vi acessórios para belas flores, mas há um concurso. Com certeza vou tentar!

E se você quiser fazer essa massa com recheio - vai?

[Tatyana]

Tatyana, Estou muito feliz que a receita entot tenha se tornado seu salva-vidas

Adicionado Domingo, 09 Out 2016 08:19

Fui amassar os bolos, é o mais rápido que consigo fazer com pão.

Quando é que vais dormir?

Adicionado domingo, 09 de outubro de 2016 08:22

Lanochka007, Svetlana, à sua saúde!

Adicionado domingo, 09 de outubro de 2016 08:23

E se você quiser fazer essa massa com recheio - vai?

Se for com recheio saboroso, então você pode.

Isto é uma obra de arte! Apetitoso demais! É tentador repetir!

Obra-prima atordoada! Eu apenas sonho com tal chekich! Bem, eu não faço isso em lugar nenhum. Todo mundo apenas faz um gesto impotente. Que pena. Moças moscovitas, vocês estão vendendo?

[Irishkin]

Isto é uma obra de arte! Apetitoso demais! É tentador repetir!

Obrigada Lyudmila! Experimente, acho que você não vai se arrepender

Adicionado domingo, 09 de outubro de 2016 08:55

Irishkin, Sim, aqui está ele conosco como nazyazetstsa. Eles também vêm em qualidades diferentes. Eu tinha, mas já os vendi.

[Mari_M]

Mari_M, Com certeza vou tentar, obrigado!

[Mahfuza]

Mahfuza, que bolos lindos, ensolarados, apetitosos.
Estou levando para os favoritos. Obrigado pela receita.
Tumanchik, em nosso tópico "pinos do rolo ..." eles deram um link para comprar chekichs, eu escrevi chekichs e pinos do rolo.

[Rita]

Rita, leve ao forno para a sua saúde!

Adicionado Domingo 09 Out 2016 09:03

Mahfuza, que bolos lindos, ensolarados, deliciosos.
Estou levando para os favoritos.

Obrigado!

Adicionado Domingo 09 Out 2016 09:03

Obrigado pela receita.

Para sua saúde!

Muito apetitoso, muito bonito !!!!!!
Arrebatado)

[Jeanne]

Jeanne, leve ao forno para a sua saúde!

[Mahfuza]

Mahfuza, obrigado pela receita e pela master class! Muito bom e apetitoso. E desenhar um padrão é uma história separada. Obrigado novamente!

Mahfuza, você colocou a receita, mas a gente da aula nem sabemos. Chekich não pode ser encontrado, você pode tentar usar mudas para mástique. Como faço para relatar.

[Mahfuza]

Mahfuza, tortilhas muito bonitas! Obrigado!

Pomonitorila, é FÁCIL se você quiser comprar um Chekich desses em Moscou. Até a entrega própria, mesmo com entrega. De 500 a 990 p. Então, os bolos devem ser))

[Jeanne]

Jeanne, leve ao forno para a sua saúde!

[Mari_M]

Mari_M, Obrigado pela receita! As tortilhas são lindas de ver!

Mari_M, os bolos são simplesmente lindos! Obrigado por este MK. Eu o levei para

[Mahfuza]

Mahfuza, Muito legal!

[Mari_M]

Mari_M, o bolo é como o sol, olhando para ele você quer sorrir e se alegrar. Até mesmo algum tipo de calma é sentido em minha alma.

[Oksana]

Oksana, obrigado!

Adicionado domingo, 09 de outubro de 2016 11h14

Gnu, Sveta, obrigado pelas amáveis ​​palavras!

Ótima receita, obrigado.

Olhei para essa beleza e delícia! Apesar do tempo nublado e chuvoso, minha alma esquentou imediatamente, o sol começou a tocar e as flores desabrocharam! A primavera chegou! Obrigado pelo clima ensolarado de primavera da manhã! Você deve definitivamente tentar assar esta obra de arte culinária!

acaba sendo FÁCIL se você quiser comprar um Chekich desses em Moscou

E muitos padrões diferentes:

[Zhannptica]

Zhannptica, Chefe de cozinha, e onde comprar algo? Posso PM? E então eu também quero e não vi à venda.

[Mahfuza]

E você também pode criar um link aqui, já que se refere ao tópico) para não perguntar a todos todas as vezes, mas depois fui para o tópico e imediatamente um link onde comprar a ferramenta))

Adicionado domingo, 09 de outubro de 2016 11h42

Mahfuza, e se não houver HP, como deve ser feita a prova em cada etapa, de acordo com o tempo ou o estado do teste?
Na aula preparatória, você escreveu que parecia uma revisão, mas então há mais de uma ...

[Mari_M]

Mari_M, obrigado querido pela master class! Tudo é muito simples e direto. Bolos são belezas. Vou tentar aprender a assar tal.

[Mahfuza]

Mahfuzabolo muito lindo! Festivo! E a receita é inusitada, ainda não fiz com creme! Obrigado pela master class detalhada !!

[Mari_M]

Mari_M, Mahfuzaque bolos lindos!
Obrigado pelo MK detalhado, e principalmente pela moldagem!
Eu peguei!

Mahfuza, e se sem HP, como realizar a revisão em cada etapa,

Eu também estou interessado nesta questão. Não tenho HP, mas quero Lereshki))) Obrigado pelo MK! Os bolos são simplesmente maravilhosos)

[Primavera]

Primavera, Helena, para sua saúde!

Adicionado domingo, 09 de outubro de 2016, 13:36

Yasmina, Aproximadamente 1 hora a 2x (dependendo da temperatura ambiente). Devemos olhar para o estado do teste. Sim, uma revisão e a segunda vez após a moldagem de 5 a 20 minutos. Quando não tenho tempo, dou forma ao bolo e coloco no forno após 5 minutos.

Adicionado domingo, 09 de outubro de 2016 13:37

Svetlana, Obrigado querido! Pekies pela saúde!

Adicionado domingo, 09 de outubro de 2016, 13:47

Natália, Obrigado!

Adicionado domingo, 09 de outubro de 2016, 13:48

De cerca de 1 hora a 2 horas (dependendo da temperatura ambiente). Devemos olhar para o estado do teste. Sim, uma revisão e a segunda vez após a moldagem de 5 a 20 minutos. Quando não tenho tempo, dou forma ao bolo e coloco no forno após 5 minutos.

[Mahfuza]

Mahfuza, mas você não precisa lubrificar os produtos acabados antes ou depois?
Obrigado novamente pela receita! Eu irei dominar a culinária tajique

Eu também estou interessado nesta questão. Não tenho HP, mas quero Lereshki))) Obrigado pelo MK! Os bolos são simplesmente maravilhosos)

Natalya, eu também não tenho HP, você pode amassar com as mãos.

As meninas comem bolo chato na hora e essa é a mesma quantidade de farinha do pão, assado esta noite e já amassou a massa de novo, só pão universal.

você pode amassar com as mãos.

Luz, eu entendo isso. E quanto à fermentação e fermentação, além do pão ??? Na aula, Makhfuza escreveu tipo 1 fermentação, gostaria de esclarecer))

Luz, eu entendo isso. E quanto à fermentação e fermentação, além do pão ??? Na aula, Makhfuza escreveu tipo 1 fermentação, gostaria de esclarecer))

Natália, há uma fermentação, e então só há moldagem com impermeabilização, primeiro koloboks para fermentação, depois o produto acabado antes de assar. Fui comprar um creme, hoje vou tentar colocar a massa, agora coloco a massa no pão ucraniano, até sair, os tomates secam no forno.

[svetlana)))]

svetlana))), Obrigado, entendi tudo)

[Mahfuza]

Ah, meninas, eu fiz bolos)) claro, cometi um monte de erros .. esqueci de afastar os koloboks .. e a moldagem deixa muito a desejar em geral, não é bonito como o da Makhfuza, mas insanamente gostoso)) incomum .. E ainda me parece, a dona da receita unta-os com alguma coisa .. mas ela não escreveu para nós que bolos lustrosos na foto

Adicionado domingo, 09 de outubro de 2016 15:54

Mahfuza, mesmo assim, estás bem passado, que naquela altura nos "alimentaste" com o jantar)) do contrário não teríamos aprendido sobre estes bolos maravilhosos)) ou melhor, não teríamos aprendido a cozinhá-los

a dona da receita unta-os com alguma coisa .. mas ela não nos escreveu que bolos lustrosos na foto

A receita diz isso!

em seguida, leve ao forno a 180-200 * C até ficar macio. Em seguida, unte com óleo.

Mahfuza, agora vamos fazer uma master class no pilaf, tenho certeza que muitos não sabem cozinhar direito, uma master class no samsa, não temos botões nela.

Nossa, que beleza, é até uma pena. Mahfuza, obrigado pela master class detalhada!