M @ rtochka
Elvira, sim, então não mais. obrigado

Citação: zvezda
não removeu o meio ??
Não, eu nunca o apaguei, então joguei tudo nas mãos de Kenwood.
Naquele ano, cozinhei Antonovka ao meio no Princess. Eu também não limpei nada, apenas metade.
gawala
Citação: Andreevna
, talvez a mãe precise de maçãs?
Sim, sim .. suas cadelas estalam sob o peso das maçãs ..




Até enlouqueci .. As maçãs de ontem dos amigos, sim, carreguei minha macieira para conferir, ainda arrastei .. Em geral, já estão dois secadores envolvidos .. Doido casa ..
Silyavka
Citação: gawala
até dois secadores estão envolvidos.
oh como eu quero te ver ...
gawala
Citação: Silyavka
oh como eu quero te ver ...
O que o marshmallow deve fazer?
Silyavka
Citação: gawala

O que o marshmallow deve fazer?
nah, coma
gawala
Citação: Silyavka
nah, coma
Oh, meu Deus, e eu estava com muito medo .. Ela realmente ia fazer isso ..
Você está convidado a comer.
Silyavka
Citação: gawala
Eu estava realmente com medo ..
Por que você está tão confuso?
gawala
Citação: Silyavka
Por que você está tão confuso?
Selvagem ..
Silyavka
Citação: gawala

Selvagem ..
e eu pensei porque você lê "Murzilka" à noite
gawala
Citação: Silyavka
e eu pensei porque você lê "Murzilka" à noite
Sim, eu nem leio aqui ... Está tudo em uso ..
Ukka
Seus teasers, eu mal posso suportar aqui para fazer isso por mim mesma, minha amada, e todos eles provocam ...




Quantas cerejas ou framboesas frescas você precisa para obter 200g de purê de batata já amassado?
Silyavka
Citação: Ukka
Quantas cerejas ou framboesas frescas você precisa para obter 200g de purê de batata já amassado?
e quem contou? Olya, bem, pegue 250 gramas, se uma cereja for sem caroço, mas em framboesas, quantos desses caroços haverá?
Ukka
Não evapora muito líquido das bagas?
Silyavka
Olya, Eu faço isso com frutas congeladas, e eu limpo e congelo framboesas completamente, ontem eu apenas bati não descongeladas cerejas com maçãs e as assei.
Ukka
Lenchik, obrigado !!!
Estou em agonia, o que quero, natural ou carmesim, dolorosamente amo tudo com framboesas.




Linho, até eu gostaria de descascar as maçãs da casca, porque é assado com alças, alças, mas entendo que preciso adicionar a pectina então.
gawala
Citação: Ukka
Não evapora muito líquido das bagas?
Dreno de líquido. Deixe apenas os frutos e esfregue-os.
Faça com framboesas, o aroma será de tirar o fôlego ..




Citação: Ukka
até eu quero descascar as maçãs e descascar,
Bem, se suas maçãs, por que descascá-las?
Ukka
Bom, como posso dizer, quase própria, fábrica ... Limpa, porque dói nas mãos, socar com liquidificador e pronto.
gawala
Citação: Ukka
Bom, como posso dizer, quase própria, fábrica ... Limpa, porque dói nas mãos, socar com liquidificador e pronto.
Sim, então é melhor limpar.
Silyavka
Olya, fazer framboesa, eu gosto muito de cereja, mas não limparia.
Ukka
Resumindo, fico ali mais meia hora e vou lavar, descascar, assar as maçãs ...
Para entregar na sexta à noite.
Compre framboesas.




Eu, uma pug desavergonhada, não falei sobre o sabor e o tipo do marshmallow da minha filha. A incisão ainda não foi fotografada, podemos ter um momento amanhã. Eu tentei e dei para mim. O gosto, bem, nem sei o que comparar - um delicado bolo de esponja fofo agridoce de maçã e que tipo de aroma !!! Uma iguaria até então desconhecida, literalmente nada comparável. Minha filha disse: Mãe, como ela é terna e deliciosa! O genro não come doce, mas como de costume, se algo o surpreende, ele tira fotos e manda para parentes, amigos, patrão, etc. D. Kuma se surpreende, faz um doce, esse aqui não tem visto ainda. O chefe disse que sua sogra é feiticeira. Ufa, Galya, 90% dos seus elogios !!!
Gal, não se ofenda que eu não escrevo logo, depois do trabalho vou para a minha filha, depois brinco com a minha neta, depois cozinho as frutas na secadora de svakhin, que minha filha agora tem, aí a gente solda o congelou, eles compraram um selador, nós soldamos ... Voltei para casa e desmaiei.
Sim, Kirzhach trouxe a secadora novamente. Não vou injetar, que vou fazer marshmallow ... Secagem, sim, secagem!




- Vovô, você tem luar?
- Isso não é, então, um pouco para você ...
gawala
Citação: Ukka
90% do seu elogio !!!
99,9%

Citação: Ukka
Kuma ficou surpreso, faz marshmallow, eu não vi esse ainda.
Ela está na loja a granel ..

Citação: Ukka
sem ofensa,
Mas por que? Todo mundo tem sua própria vida, suas próprias preocupações e problemas.

Citação: Ukka
O chefe disse que sua sogra é feiticeira.
Diga ao chefe que eu sou o dono da montanha pastel ..

Citação: Ukka
Sim, Kirzhach trouxe a secadora novamente.
Sim, diga a ele para não pegar e mover ele mesmo. Por que arrastá-la até lá?
Ukka
Oh, Galya, Galya, como você diz!
Kirzhach, aliás, se lavou, comecei a desabar ... Tipo, você mesmo disse que somos amigos, então seremos amigos, você me dá uma secadora, eu vou marshmallow para você ...
gawala
Citação: Ukka
Oh, Galya, Galya, como você diz!
Não, seu doce é seu doce e seu mérito.! bem feito e apenas o que foi necessário e o que aconteceu!
Citação: Ukka
A propósito, Kirzhach estava se lavando, comecei a desabar ..
Muitas mulheres não têm vida pessoal, então deixe você ter uma!
Ukka
Silyavka, Helen, estou esperando seu doce. Então eu acordei e penso como Silyavkina estava crescendo ...
gawala
Citação: Ukka
Então eu acordei e penso como Silyavkina estava crescendo ...
... De manhã, esfrego um sanduíche - imediatamente um pensamento: e as pessoas? E o caviar não desce pela garganta, E a compota não derrama na boca! (a partir de)
Ukka
E não me diga, mãe!
Silyavka
Olya, agora vou sentir falta e colocar no seco. Apesar da adição de pectina, as camadas cederam e ficaram finas como de costume. Açúcar foi adicionado a 20 gramas por 750 gramas de purê, é azedo para mim. Mas yummyooooo.
gawala
Citação: Silyavka
Apesar da adição de pectina, as camadas caíram muito e ficaram finas como de costume.
Por que eles se contentam tanto com você?
Silyavka
Citação: gawala

Por que eles se contentam tanto com você?
Ninaja já mediu, estabeleceu-se para 0,7 cm.
gawala
Citação: Silyavka
Agora que eu medi, eles se estabeleceram em 0,7 cm.
Linho, você está chicoteando em um pico forte ou está fluindo lentamente?
Piano
Citação: gawala

... De manhã, esfrego um sanduíche - imediatamente um pensamento: e as pessoas? E o caviar não desce pela garganta, E a compota não derrama na boca! (a partir de)

Erro de digitação. Isso mesmo: "e o conhaque não entra na boca"
elvin
Citação: Silyavka
estabeleceu-se para 0,7 cm.
Len estranho, por que eles fizeram um acordo com você então? Com a pectina, fico com essas baforadas, e em 17 horas não seca na bolacha, ficam as moles. Você ferve a massa com pectina até 70 graus? A pectina começa a funcionar somente após o aquecimento
gawala
Citação: Piano
Erro de digitação. Isso mesmo: "e o conhaque não entra na boca"
Rei

Em vão, Fedya, por mim
Meu povo é meu parente.
Eu não tenho pensamentos sobre as pessoas
Eu não posso viver um dia! ..

De manhã, esfrego um sanduíche -
Imediatamente pensei: e as pessoas?
E o caviar não desce pela garganta
E a compota não entra na boca!

Eu vou ficar na janela a noite
E eu fico a noite toda sem dormir -
Estou muito preocupado com Rasea,
Como ela está, pobre mulher?
Silyavka
Citação: gawala

Linho, você está chicoteando em um pico forte ou está fluindo lentamente?
Marshmallow Belevskaya em Lequip D5 Eco desidratador
falhou, coloquei secando, mas pelo jeito as camadas acabaram sendo bem plásticas.




Elvira, Galina, significa que minhas canetas não crescem dos ombros, pra mim é muuuuito gostoso.
zvezda

[/ citar]
Citação: Silyavka
as camadas revelaram ser muito plásticas.
Então eles se estabeleceram comigo 2 vezes, mas de plástico, fofo por dentro ...
Lenchik , significa que almoçamos para que as mãos cresçam ..
Elmira, aqui tenho 4 kg de purê, quanta pectina eu preciso ?? Sáb até meia-noite, não encontrei sua mensagem
4er-ta
Citação: elvin
A pectina começa a funcionar somente após o aquecimento
Normalmente, eles escrevem que a pectina só funciona depois de fervida.
gawala
Citação: zvezda
Aqui eu tenho 4 kg de purê, de quanta pectina eu preciso?
Alguns pacotes de 20 gramas cada.
zvezda
Citação: gawala

Alguns pacotes de 20 gramas cada.
Tem certeza???
gawala
Citação: 4er-ta
Normalmente, eles escrevem que a pectina só funciona depois de fervida.
Eu li de Andy Chef.
Características de trabalhar com pectina:

Qualquer pectina deve ser introduzida na peça a 50 C da massa aquecida, não esquecendo de misturá-la com um pouco do açúcar que entra na receita. Isso é necessário para que a pectina seja distribuída uniformemente e não seja apreendida em grumos (neste caso, perderá parte de seu poder de gelificação).
Deve-se ter em mente que os grânulos de açúcar são muito mais pesados ​​do que a pectina, portanto, deve haver duas a três vezes mais açúcar.
Depois de adicionar uma mistura de açúcar e pectina, o líquido deve ser levado à fervura, mas ferva por não mais de meio minuto, e depois retire do fogo e deixe esfriar. A pectina começará a agir quando a mistura ferver, e então, resfriando, completará completamente seu trabalho.
Se você usar pectina amarela, certifique-se de adicionar ácido cítrico ou ácido tartárico bem no final, diluindo-o com água na proporção de 1: 1. O ácido fixa a pectina amarela e a faz funcionar.

Citação: zvezda
Tem certeza???
Bem, acrescentei. Nada, ninguém foi envenenado ..
Mas tenho pectina para fazer marmelada, não sei qual você tem.
Por que você precisa adicionar pectina agora? As maçãs são boas, frescas. Não seja sábio. Faça isso sem pectina.
zvezda
Tenho os que trouxeram, tinto e doce ... ontem fiz purê de batata, um pouco de líquido ... os bolos então assentaram, embora, por algum motivo, mais saborosos




Citação: gawala
para cozinhar marmelada
E eu tenho um simples, de uma confeitaria ...
elvin
Citação: zvezda
Aqui eu tenho 4kg de purê, quanta pectina eu preciso ??
Olya, estou em 2500 - 2700 gr. Purê de batata coloquei um pacote de pectina, de 10 gramas cada. Eu costumava colocar 2 embalagens. Então, de alguma forma, já havia preparado tudo e descobri que tinha apenas um pacote em estoque. Não foi pior, talvez até melhor.
Eu uso um termômetro porque não consigo entender esse estágio de fervura. Vou apenas colocar a panela no fogão, o purê de batata começou a esquentar, e já gorgoleja e cospe. Portanto, fico mais calmo para o resultado quando mexo a massa a 70 graus. E sim, eu misturo pectina com um pouco de açúcar. No início, parece ainda amontoar-se no purê de batata, mas depois diverge ao mexer
gawala
Citação: zvezda
vermelho e doce ... ontem eu fiz purê de batata - um pouco líquido ... os bolos então assentaram, embora, por algum motivo, mais saborosos
Acho que tudo depende da matéria-prima. Quanto mais doces e suculentas as maçãs, mais finos os bolos secam e é muito difícil batê-los no merengue. a massa parece ser batida no merengue, mas acaba sendo borbulhante, leve e arejada. Assim, os bolos secam e ficam mais finos do que os bolos feitos com purê mais denso. Mostrarei mais tarde uma foto de uma massa de maçãs vermelhas batidas e uma massa de maçãs verdes e azedas.
Provavelmente a estrutura das maçãs é diferente, tem mais açúcares, menos ferro ... bom, etc., etc. quem é alimentício e tem a educação adequada provavelmente explicaria melhor.
zvezda
Elvira, beijos mulvon- seu bigode agora vai para o computador, vou compor tudo ... Eu também tenho um termômetro, senão esqueci como colocar em uma certa *, ele guincha ...




Citação: gawala
tudo depende da matéria-prima.
Então eu até vejo que, dos meus híbridos de inverno com Antonovka, havia uma estrutura mais densa ...
elvin
Citação: gawala
Provavelmente a estrutura das maçãs é diferente
Galya, pessoas inteligentes escrevem que há pouca pectina nas maçãs vermelhas, em comparação com as verdes
zvezda
Citação: elvin
pessoas inteligentes escrevem
STE I ??
gawala
Citação: elvin
pessoas inteligentes escrevem que há pouca pectina nas maçãs vermelhas, em comparação com as verdes
Naturalmente. Eles são verdes e possuem estruturas diferentes. Carne mais firme. Quero dizer assar.
Citação: zvezda
STE I ??
Bem, você não está sozinho. Existem mais dois ou três.
Claro
Citação: gawala
Bem, você não está sozinho. Existem mais dois ou três.
Concorrentes
Silyavka
Marshmallow Belevskaya em Lequip D5 Eco desidratador
Isso é antes da secagem final.
Marshmallow Belevskaya em Lequip D5 Eco desidratador
já está em pó.
Claro que o corte
Marshmallow Belevskaya em Lequip D5 Eco desidratador
quando espremido, espalha-se, mas aos poucos, bem seco, mas borrachento, aparentemente tais maçãs.
gawala
Citação: Silyavka
borracha,
Linho, ainda acho que os recheios em forma de purê de cerejas, ameixas, etc. dão um pouco de borracha.
Marshmallow lindo, em tons lilás ..
Silyavka
Galina, mas as camadas de borracha e maçã pura, no laptop e no telefone, as cores são completamente diferentes. No telefone, eles são cereja pura.

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