Marshmallow Belevskaya em Lequip D5 Eco desidratador

Vamos ver .. o que acontece - coloque a primeira assadeira no forno

É aconselhável limpar bem quente. Na minha opinião, a massa é melhor enxugada.

Estamos esperando por MK ..

Bem então! E isso é obrigatório!

[gawala]

gawala, bem ... as maçãs ficaram moles - cutuquei-as com um garfo em vários lugares ...
mas eles são de cor clara - eles ainda não ficaram marrons ... nem cobertos com uma crosta escura ..
ATIRE agora. ou mudar para uma cor escura ??

[gawala]

gawala,
Galya, eu tenho um relato. Isso foi o que sobrou para mim, o resto foi para minhas netas. Há ombreiras, mas agora as conheço de vista e da próxima vez farei isso direito. Obrigado, querido.

Aqui ,,

Não no assunto, mas alguém sabe um bom tripé para o telefone ??

ATIRE agora. ou mudar para uma cor escura ??

Bem, uma vez que eles são facilmente perfurados, tire e limpe.

Aqui ,,

Traga suas flexões para o fim lógico.

Traga para o fim lógico

Hesito em perguntar, mas como é isso ???

[gawala]

gawala, já bateu no liquidificador e esfregou o primeiro lote ... colocou o segundo no forno ...
e imediatamente surgiu a questão - ficaram cerca de 3 colheres de sopa de bolo na peneira ... o que fazer com eles: no bolo? ... nas panquecas? .... despeje água para a compota? ... e etc .

Meninas, também trago meu marshmallow para vocês. Ficou lindo, rosa suave. E tão tenro que é assustador segurar em suas mãos. Então, o pão, mesmo que se esfarele ligeiramente como o pão quando fatiado

Que beleza é obtida por todos!

[elvin]

elvin, Elya, linda !!!

Não consigo pegar uma corrente decente

Quero 9 paletes e um quilometro de organza

, você não pode deixar Peter sem maçãs
Tudo, o meu está seco, não haverá corte

estes são os bolos, abaixo do corte

ela jogou em cima,
estes são os bolos, 6 pedaços, cortados e recebidos 3 pilhas, ungidos agora sem fanatismo, como ensinava a Rainha de Pastila
altura do bolo acabado , seco, como Olya mostrou - crocante

[Svetlana777]

Hesito em perguntar, mas como é isso ???

Como como? Morder era impossível ..

colheres de sopa de bolo de óleo ...... o que fazer com eles: em um bolo? .... em panquecas? .... despeje água para compota? ...... etc.

No lixo.

Ficou lindo, rosa suave. E tão tenro que é assustador segurar em suas mãos.

Então eu tenho o mesmo ...
Elvir, beleza!
Svetlana777, Svetlana, super-super! Ótimo resultado!

não haverá corte

Com um logotipo .. Certo.

Não consigo pegar uma corrente decente

Porque? Você tem uma ótima secadora e tudo estava ótimo ano passado.

Que beleza é obtida por todos!

E você terá sucesso. Ela não vai a lugar nenhum.

Ah, e lindo doce !!! Percebe-se que é macio. Que bom!

Eu tenho uma pergunta sobre uniformidade. Ao secar os bolos, eles não ficam perfeitamente uniformes. E um pequeno cocho: as pontas sobem durante a secagem. Por causa disso, uma montagem uniforme de todos os pisos não funciona.

E um pequeno cocho: as pontas sobem durante a secagem.

Eu também não sou perfeitamente plano e também acontece que as pontas sobem .. Mas ainda cortei ao meio, então tudo isso não é fundamental. Quando eu esfrego, pressiono com as palmas das mãos. Para que haja um lubrificante exatamente entre os bolos.

Meninas, eu trago meu marshmallow para vocês também

Isso é em Travola? Quantas maçãs este marshmallow foi? Foram três bolos?

estes são os bolos, abaixo do corte

Seis peças! Abaldet! Onde posso conseguir tantas maçãs!

Também tenho dois paletes enfiados na secadora.Não funcionou por três.

Estou relatando que é o que sobrou

Alexandra, está tudo ótimo. Tem um pouco vermelho, os bolos são iguais, ou que tipo de esfregaço é adicionado?

Eu pressiono para baixo com minhas palmas.

então eles quebram
Ou passará despercebido mais tarde?

então eles quebram

Bem, é como aplicar força.

Senhoras, quem tem Travola, responda Kaliusa pelas maçãs.

Seis peças! Abaldet! Onde posso conseguir tantas maçãs!

na loja, mostrei a Antonovka acima, comprei 7 kg provavelmente, antes eram comprados no mercado de avós locais, havia mais em número e por algum motivo menos pastilhas

então eles quebram

e você unta tudo, exceto o de cima, depois pressiona suavemente para baixo, enquanto unta ligeiramente umedecido, eu tinha biscoitos e nada quebrou. Como último recurso, espere 10 minutos, pressione para baixo e espalhe até o fim

Meu quadro não é para o palete inteiro, é feito fora da caixa. Uma moldura leva 400-450 gramas de purê.
Aqui está o último lote


Pouco know-how: sequei as cascas das ameixas e moí no moinho de café. E acrescentou o pó ao purê:

Aqui está o último lote

Multicolorido !!

Pouco know-how

Bom know-how. alguém pode ser útil.

[Daria]

Daria, oh, que beleza colorida.

Sequei as cascas das ameixas e as moí em um moedor de café

ficou lindo, mas e a polpa? Não consigo imaginar como você pode obter peles de ameixas

Não consigo imaginar como você pode obter peles de ameixas

Asse a ameixa e passe as cascas na peneira .. nem precisa esfregar. E apenas separe a polpa da pele.

Multicolorido

aqui está um bolo rosa com este pó. Amarelo com damascos. O sabor é pura maçã. Mas minhas maçãs estão azedas !! Tire os olhos))), talvez seja por isso que o resto dos sabores estão obstruídos.
O açúcar colocou 40 gramas em 400 gramas de purê. E ainda azedo.



Ameixa é mais fácil
Mulher húngara muito madura, tirei a roupa para dar ao meu filho apenas polpa de mel. Eles podem ser retirados diretamente com uma camisa, sem esforço



O rosa pastila é um pouco mais denso do que apenas maçã!

O sabor é pura maçã.

Como regra, as maçãs são dominantes.

comprou Antonovka: girl_dance: kg 7 provavelmente

Hoje eu vi aquela Antonovka. 100 rublos por kege. você pode ir à falência

Isso é em Travola? Quantas maçãs este marshmallow foi? Foram três bolos?

Galya, está seco na grama. Bolo 3, que cortei ao meio. Não peso as maçãs, faço purê de batata com margem, mando o excesso congelar. Ou seja, deixo 850 gramas por bolo - 2.450 gramas. Tudo isso é supérfluo na bolsa e no freezer.

100 rublos por kege.

Comprei por 69 ações, mas os locais no mercado também não são mais baratos aqui, e não há lugar para conseguir de graça este ano. Eu me asseguro de que é muitas vezes mais caro comprar marshmallow

Tem um pouco vermelho, os bolos são iguais, ou que tipo de esfregaço é adicionado?

Estes são os bolos, as maçãs eram 80% vermelhas. Bem, sequei muito pouco os bolos.

Bem, sequei muito pouco os bolos.

Bem, quando secos eles amolecem ..

M @ rtochka, Dasha, parecia um elegante marshmallow multicolorido.

Meninas, posso compartilhar minha experiência de fazer "crunches"?
Feito de camadas de marshmallow sem manchas. Não mudei nenhuma proporção e modo.
Ela cortou com uma tesoura de cozinha em fitas e depois em palitos. Depois sequei no forno (não tinha secador) cerca de 70-80 gr. saiu durante a noite. Eles secaram até o toque. Isso é delicioso. Embalado totalmente resfriado em recipientes descartáveis. Aqueles que foram evacuados para armazenamento de longo prazo de cima.
A última vez que fiz isso há 2 anos, no ano passado não havia maçãs.
Outro dia, no armário, encontrei um recipiente - crunches, como cozido ontem.

Que marshmallow acabou lindo, adorável vista !!
Por dois anos eu li, li, sintonizei
Eu me decidi. Tenho uma secadora para o Isidri.Minhas maçãs, purê de batatas acabaram sendo 1500 gr., O primeiro lote foi de 800 gr de purê de batatas + 50 gr. açúcar + proteína, o segundo 700 gr de purê + 50g. açúcar + proteína. Descobriu-se 4 paletes. Eles ficam para secar, a cada 10 minutos eu espio dentro do buraco, não acredito)).
Purê


Purê com açúcar (bata por 6 minutos na velocidade máxima)


Massa pronta com proteína (não batida a proteína separadamente). Talvez você precise bater mais tempo? batido por 4 minutos em 4 velocidades + 4-5 minutos no máximo)



A espessura da massa no palete é de aproximadamente 1,5 cm


Por excesso de zelo esqueci de deixar no esfregaço, de manhã vou fazer com purê gelado. (Espero que haja algo a perder)

[Ludmila]

Ludmila, agora vou encher de perguntas

Não mudei nenhuma proporção e modo.

ou seja, as proporções são aquelas escritas por Galina?

Ela cortou com uma tesoura de cozinha em fitas e depois em palitos.

então eles eram macios?

Depois sequei no forno (não tinha secador) cerca de 70-80 gr. saiu para a noite.

com convecção? (Eu apenas analiso, se com convecção, então o processo é semelhante a um secador, e se não, então

Embalado totalmente resfriado em recipientes descartáveis. Aqueles que foram evacuados para armazenamento de longo prazo de cima.

eles estão com uma tampa?
Eu quero crunches, resta encontrar maçãs,



Lenusya, está tudo bem, o principal é começar a fazer, e então você mesmo verá as deficiências e as corrigirá.

Por dois anos eu li, li, sintonizei

Eu também, e agora, olhando a variedade de garotas, quero fazer cada vez mais, a falta de espaço de armazenamento fica mais lenta
Marshmallow feliz

[Lenusya]

Lenusya, você pode ainda no centro, colocar um anel, ou um copo com um diâmetro um pouco maior que o furo. Quando você esfrega a camada, remova o anel, verifica-se - uniformemente.

falta de espaço de armazenamento

na varanda estava perfeitamente! Em pergaminho e em uma bolsa.

abdominais,

Eu estava pensando sobre essas flexões. Em princípio, você pode cozinhá-los em casa removendo algumas das nuances, como resfriar maçãs assadas a 3-5 graus. O resto de tudo em casa é perfeitamente possível fazer. Nessa tecnologia, secagem prolongada, resfriamento e novamente secagem, ou seja, o excesso de umidade é retirado por uma secagem muito longa na mesma temperatura. Em nossas secadoras é de 70 graus. Como resultado, são obtidos produtos leves e arejados.
Mas eu acho que mesmo assim é preciso fazer exatamente como está escrito no tecnólogo, tem muito açúcar, acho que tem um papel importante nessa questão. Quem tentou essas crunches, diga-nos como são doces?

Quem tentou essas crunches, diga-nos como são doces?

que com açúcar são um pouco mais doces que marshmallow, sem açúcar que não são doces.
Que tipo de marshmallow está cortando, esse é o gosto de crunches 🔗

Só pela descrição entendi que para os crunches a pastilha é cozida em t superior, para que a cor fique marrom, ou talvez já fiquem marrons com a secagem repetida, diretamente já no corte.

Só pela descrição eu entendi que para crunches, pastille é cozido em um t superior,

- "é submetido à secagem a uma temperatura de 70-76 ° C por 24-30 horas. Em seguida, as camadas acabadas são resfriadas, retiradas das peneiras, colocadas sobre uma superfície de madeira e cortadas em palhinhas, que são secas em uma temperatura de 70-80 ° C em 24-48 horas .. "

80 ° C

Bem, sim, em nossas secadoras elétricas domésticas isso é uma raridade.

🔗 na produção, o marshmallow é "assado no forno".
Descrição para flexões, link acima.

Aos 70 * vai secar, principalmente se você colocar mais proteínas na massa da maçã para o marshmallow e "matar", então não é preciso repetir a secagem, o plástico crocante de bezeshka de maçã que imediatamente derrete na boca, delicioso ...

Bem, sim, em nossas secadoras elétricas domésticas isso é uma raridade.

Mas a aceleração da temperatura é de 10 graus, o que significa que pode ser feito em secadores. Basta adicionar tempo, não um mínimo, mas um máximo. Acho que o objetivo não é "curti-los", mas secá-los até uma certa% de umidade, como está escrito na tecnologia, de até 4%.

o que significa que você pode fazer isso em secadores.

sem dúvida.

Aos 70 * vai secar, principalmente se você colocar mais proteínas na massa da maçã para o marshmallow e "matar", então não é preciso repetir a secagem, o plástico crocante de bezeshka de maçã que imediatamente derrete na boca, delicioso ...

Irina, ainda estou falando do produto o mais próximo possível do original.

Ainda estou falando do produto o mais próximo possível do original.

então eu sou quase o mesmo. No começo alguma coisa.

Não é uma grande adição sobre bezeshki - esta é minha experiência, como a primeira vez que o derrubei. Gostei e seca mais rápido e é bem gostoso.
Com base na sua geléia de maçã acabada.

Eu carrego um corte, embora ameace não mostrar, não encontrei tal recipiente para não cortá-lo a estufar
espremido

resultado

falta descobrir o que cortar normalmente, testei todas as facas, até para sushi, mas minhas mãos não são visíveis dali, voltei à faca de serra fina, que minha filha comprou para cortar bolos de bolo

Eu carrego um corte

Ótimo resultado !!

deixou para encontrar algo para cortar normalmente, testei todas as facas

Eu tenho uma faca grande. Eu resfrio em água fria corrente antes de cortá-lo.

Ótimo resultado !!

obrigado, mas é tudo graças a você mulien obrigado

Eu tenho uma faca grande. Eu resfrio em água fria corrente antes de cortá-lo.

Lembro que você falou sobre isso, falou, mas ou a água não é a certa, ou a faca,

Comprei um conjunto super-duper para meu filho ali facas de um desenho interessante e como lâminas afiadas, então quem sabia que seria útil para o teste em si, durante um ano ficaram com os olhos calejados, recolheram tudo e - levaram para o seu lugar, volte do relógio e deixe pelo menos um grande arrastar de volta para teste

[Galya]

Meus experimentos não viverão para ver crunches tão deliciosos ...
Galya, tem razão sobre o açúcar ... Peguei 700 g de purê + 150 g de açúcar e bati até tirar o batedor, depois coloquei na secadora por 19 horas. (em Travola o máximo é 19:30) Agora eles amoleceram um pouco, mas vou secar mais um pouco. Bem, muito saboroso ... Levei 2100 purês para 6 paletes. E outro ponto muito importante, verifiquei, não bata em máquinas como a minha, mais de 700 g de purê! Eu fui chicoteado até os olhos !!

não bata mais de 700 g de purê em máquinas como a minha! Eu fui chicoteado até os olhos !!

Gostaria de saber o volume da sua xícara, aquela Kesha que você tem lembro